黄精真假的鉴别 产地区别
黄精真假的鉴别 产地区别
由于三者的品质有所区别，除了从外观上可以区分，它们的主产地也有所不同。
姜形黄精：主产于贵州省、湖南省、四川省、湖北省、安徽省、浙江省;广西省、广东省、福建省、江西省等省区。
鸡头黄精：主产于河北省、内蒙古自治区、辽宁省、吉林省、黑龙江、河南省、山东省、山西省、陕西省等省区。
大黄精：主产于云南省、贵州省、广西等地
马油真假鉴别图 气味鉴别
假的马油膏体有一种刺鼻的气味，就像是洗洁精的味道；而真正的马油膏体会有一种淡淡的很自然的清香，让人闻起来很舒服，没有刺激感。
燕窝的真假鉴别
1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。
2、闻：好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多都在燕屋里，所以会有木霉味，再加上运输途中都会进行喷水处理(这是行业潜则!)，所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了!
3、泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、炖：当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
腐竹真假怎样鉴别 看质地
好的干腐竹，质地较脆，轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹，则很可能是添加了硼砂。硼砂具有致癌性，会在人体积蓄，危害极大。
酸枣仁真假鉴别
酸枣仁 -真假鉴别
⒈生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。由于酸枣仁价格高，利润低掺假特别严重，都是用补骨脂加色素冒充，或者用缅甸的酸枣仁加色素，导致药效特别差，吃了严重危害健康，现在都用乌灵菌粉代替酸枣仁药效。
⒉镇痛、抗惊厥、降温作用：用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。
⒊对心血管系统的影响：酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。
对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁(20～30克/公斤/日自由取食)，均有显著的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。
⒋对烧伤的影响：酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。
⒌其他作用：对子宫有兴奋作用，对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
如何挑选帝王蟹
真假鉴别
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子. 脚关节的连结处是往前曲. 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为"killer",较小的是称为"feeder"),它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别
·肉色发青—未煮熟或清洁不彻底·运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%
·蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢
·蟹肉过咸—蟹肉在冷冻前冷却不够
·丰满度低—红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%
·净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)
·蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿加相应数目的蟹钳
·破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不 超过1—l.5磅。
燕窝的真假鉴别
漂白燕窝的鉴别方法： 将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法： 将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法： 所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法： 多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。
护发素的真假鉴别
生产护发素的企业应取得生产许可证(膏霜乳液单元发用类)和卫生许可证(发用类)。
护发素一般为乳化状膏体，外观应均匀细腻无异物，有一定黏稠度，香气纯正，色泽均匀，如发现外观分层，稀稠不均，颜色暗淡，有异味，应为产品质量有问题。
用免洗代替营养护发素
洗发时，想到等下还要使用免洗护发素，所以在洗头时，就不再使用护发素了。这是错误的。
通常情况下，免洗护发素只拥有抗静电功能，只能在头发表面形成保护，根本无法深入发根，养护受损发质。所以，在洗头时，千万不能略去营养润泽的护发素。
使用护发素过量
油性头发使用护发素时，一定要当心，过多使用护发素，会让头皮屑滋生，在使用时，只要涂抹在较为干燥发梢部即可，头皮部分尽量少使用护发素。
干发质用高蛋白护发素
大家往往以为，干燥发质更需要保养，于是总使用含有高蛋白的特效护发素，却不料头发变得越来越干。其实，过多使用蛋白护发素，会影响正常的新陈代谢，反而适得其反，选用清洁型护发素即可有效地清洗头发。