常吃胡萝卜有哪些功效与作用
常吃胡萝卜有哪些功效与作用
胡萝卜的功效与作用
中医的观点是胡萝卜温热，味道甘甜，平和。同时胡萝卜对于脾胃，肝目都有着改善作用，也可以清热解毒，降气止咳。
胡萝卜有益肝明目功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜内有大量的植物纤维，强大的吸水性使其很容易在肠道内膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
胡萝卜有健脾除疳功效
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
胡萝卜能增强免疫功能
胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A，可以提高身体的免疫功能，对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。胡萝卜中的木质素也能通过对人体免疫系统的提高，间接消灭癌细胞
胡萝卜有降糖降脂功效
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜有什么功效作用
1、益肝明目：胡萝卜中含有的营养物质含量是极为的丰富的，在平时生活中适量的食用一些的话能很好的起到一定的益肝明目的作用，对于一些视力不佳的人群来说有着很好的维护的功效。
2、利膈宽肠：适量的食用一些胡萝卜的话也有着很好的润肠通便的功效，对于一些食欲不振便秘或者是经常消化不良的人群都是可以适量的食用一些的。
常吃胡萝卜有什么好处
你知道人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃,切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食.殊不知,这都不符合营养原则。
因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化.只有通过切碎,煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法
胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后，与猪肉，牛肉，羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97％。
不过女性朋友需要注意了,胡萝卜含有丰富的维生素，如果你们胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。
因此,胡萝卜的摄入量一定要适宜。
生吃胡萝卜到底好不好
生吃胡萝卜有好处也有不利。
生吃胡萝卜的好处就是胡萝卜中的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，促进机体的消化排泄，大便干燥的人生吃胡萝卜可以促进排便，改善便秘等症状。
生吃胡萝卜的坏处主要有以下几点：
生吃胡萝卜营养吸收少
从营养学角度来说，生吃胡萝卜其实是一种不可取的做法，传言说生吃胡萝卜可以最大限度的保证它的营养价值，但是事实并非如此，生吃胡萝卜只能吸收少量的微量元素，胡萝卜的大部分营养已在生吃过程中流失。
生吃胡萝卜不可吸收维生素A
胡萝卜最具吸引力的地方就是它含有丰富的维生素A和β胡萝卜素，维生素A可以预防各种眼疾，β胡萝卜素即可以排毒抗氧化，但是这两种营养元素都是脂溶性的，需要在烹饪时接触油脂才能充分发挥其功效，生吃胡萝卜不能够补充其精华，而且90%的维生素A会在生吃过程中流失，所以胡萝卜应熟吃。
缓解宝宝便秘的食物
1、胡萝卜:胡萝卜有双重功效,缓解腹泻和便秘,胡萝卜的确即可缓解腹泻,又可缓解便秘,原因是:胡萝卜生吃性凉,有清热泻火之功效,熟吃胡萝卜性温,有止泻收敛作用,所以,要想用于便秘,应该让宝宝生吃胡萝卜,要想用于腹泻,应该让宝宝熟吃胡萝卜。
2、红薯和花生:把红薯和花生煮熟,做成花生白薯泥给宝宝吃,对缓解便秘有很好的作用。
3、蜂蜜与香蕉:早晨起来,给宝宝吃一根香蕉,然后喝一杯蜂蜜,可有效地缓解便秘。
4、菜泥:芹菜、菠菜、韭菜等绿叶蔬菜煮熟剁成泥,可单独吃,也可和在面条或粥中。
经常吃胡萝卜有什么好处
我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。
无论南方北方，人们秋季吃萝卜的习俗虽经千载仍乐此不衰。萝卜古称芦菔或莱菔，营养丰富、甜脆可口，所含的维生素C、维生素B2及钙、磷、铁比苹果、梨还高，所以人们在秋季常把萝卜当成水果吃。
《本草纲目》记载，萝卜生吃可止渴消胀气，熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病。
萝卜中的芥子油与挥发油可促进胃肠蠕动，帮助消化，所以人们在吃了油腻荤腥之后，常常喜欢吃点儿萝卜。若将肉类与萝卜一起烹调，味道既鲜美又食之不腻，还能助消化。
萝卜中所含的酶类，可消除亚硝胺的致癌作用。萝卜中的木质素，能有效提高体内巨噬细胞对癌细胞的吞噬杀灭能力。因此，萝卜又是一种抗癌作用较强的食品。
现介绍两种萝卜作为进补和药用的膳食做法：
凉拌萝卜丝
白萝卜250克，切丝，加盐少许放置半小时，待有液体渗出时，挤去萝卜汁，加入盐、酱油、味精、麻油，拌匀即成。本品清凉止渴、除燥生津、顺气消食、止咳化痰。适于老年人和高血压、冠心病、口角溃疡、舌炎、坏血病、支气管炎、肿瘤患者食用。
粳米萝卜粥
鲜萝卜250克，粳米100克。将萝卜洗净、切碎，捣汁去渣，待用。把粳米淘净同萝卜汁置饭锅中或饭煲内，武火烧沸，文火熬煮成粥。本品消食利膈，化痰止咳;适用于老年慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽多痰、食积饱胀，以及糖尿病等症。
很多人都不喜欢吃萝卜，总被它辛辣的味觉所吓倒，但如果你认真了解过吃萝卜有什么好处的问题后，相信你也会爱上吃萝卜的。
美白吃什么食物 润发去屑粥
胡萝卜有“小人参”的美誉，营养价值十分丰富。它除了含有丰富的维生素B1、维生素B2外，还含有胡萝卜素，可以在人体中分解转化成维生素1。
常吃胡萝卜可滋润肌肤、防止肌肤粗糙，还可以有润发去头屑的作用，对身体非常好！
粳米、胡萝卜、葱花
将粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮沸。转至文火熬至八成熟，将胡萝卜切成小丁，和葱花一起放入锅内煮至熟烂即可。
糖尿病吃什么菜可以降血糖 胡萝卜
胡萝卜性平味甘，无毒，富含钙，磷，镁，钾等矿物质和铁，铜，锰，钴，碘，氟等人体必需的微量元素，医学研究发现，在胡萝卜提取物中有一种能降低血糖的成分，由此证明，胡萝卜有降血糖的作用。除此以外，胡萝卜还含有槲皮素，山奈酚等物质，能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，所含的琥珀酸钾盐是降压药的有效成分，因而胡萝卜具有降血压，强心等功能，常吃胡萝卜不但有助于降低血糖，而且对糖尿病并发的高血压病，神经组织损伤，视网膜损伤等症也有较好的防治效果。
吃胡萝卜可以长高吗 吃胡萝卜的好处有哪些
1.胡萝卜富含胡萝卜素，吃胡萝卜能够起到保护眼睛、预防夜盲症的作用。
2.胡萝卜性平，味甘，入脾经，吃胡萝卜有健脾消食、化滞的功效。
3.胡萝卜中植物纤维含量很高，吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。
4.胡萝卜中的热量较低，每100克胡萝卜的热量才41大卡，仅为米饭的1/3，饱腹效果也强，在饭前吃胡萝卜，能够减少主食的摄入，起到辅助减肥的效果。
5.胡萝卜中还含有其他多种维生素和矿物质，适量食用能够补充营养成分，促进生长发育和新陈代谢，提高机体免疫力。
吃什么增强免疫力 吃胡萝卜增强抵抗力和免疫力
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，我们知道吃胡萝卜有健脾消食，补肝明目，降气止咳的功效，除此以外，胡萝卜素还能在人体内迅速转化成维生素A，帮助促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染，起到提高抵抗力和免疫力的功效。
缓解宝宝便秘的食物
1、胡萝卜:胡萝卜有双重功效,缓解腹泻和便秘,胡萝卜的确即可缓解腹泻,又可缓解便秘,原因是:胡萝卜生吃性凉,有清热泻火之功效,熟吃胡萝卜性温,有止泻收敛作用,所以,要想用于便秘,应该让宝宝生吃胡萝卜,要想用于腹泻,应该让宝宝熟吃胡萝卜。
2、红薯和花生:把红薯和花生煮熟,做成花生白薯泥给宝宝吃,对缓解便秘有很好的作用。
3、蜂蜜与香蕉:早晨起来,给宝宝吃一根香蕉,然后喝一杯蜂蜜,可有效地缓解便秘。
4、菜泥:芹菜、菠菜、韭菜等绿叶蔬菜煮熟剁成泥,可单独吃,也可和在面条或粥中。
5、水果:香蕉、西瓜、葡萄、荔枝、猕猴桃、白梨等可用于便秘宝宝。
6、黄豆:黄豆、芹菜、花生、胡萝卜放在一起做成菜食对缓解便秘有很好的作用。
7、小米粥伴红糖:小米粥伴红糖是过去月子饭,宝宝吃了有缓解便秘的效果,妈妈不妨试一试。
胡萝卜下酒危害肝脏健康
中医指出，胡萝卜虽然营养价值较高，但是食用时有一定的讲究，如果吃得不对，还会影响健康，比如“胡萝卜下酒”危害肝脏。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，人们要改变“胡萝卜下酒”的不良饮食习惯，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒，以免对健康造成重大的影响。
专家研究表明，胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体降血糖有很好的功效。此外，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。
由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素A，如果人体内缺少维生素A，易患干眼病、夜盲证，还会造成皮肤干燥，骨骼的发育也会受到影响。
知道了“胡萝卜下酒”危害肝脏，胡萝卜的功效还是不少的，只是要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。
宝宝能天天吃胡萝卜吗 胡萝卜有什么功效作用
胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。
便秘能吃胡萝卜吗
胡萝卜能够起到降低血糖和高脂肪的作用，胡萝卜有益肝明目的效用，常吃胡萝卜还能起到健脾除疳和利膈宽肠的功效，所以胡萝卜是适合便秘患者食用的。
胡萝卜营养分析：
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
食用方法：
胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。
上文我们介绍了什么是胡萝卜，我们知道胡萝卜是常见的一种蔬菜，胡萝卜有非常高的食用价值所以深受人们的喜爱，胡萝卜有降低血压和血糖等方面的作用，而且胡萝卜还能有效预防癌症并且能起到预防和治疗便秘的好处。
夏天多吃它，万病之源全趴下！ 胡萝卜
夏天很容易引起肺热，出现痰热咳嗽的情况。这时可以多吃一些胡萝卜，能提高呼吸系统免疫力，加快康复。
夏季睡眠不足，很容易出现黑眼圈，常吃胡萝卜有利于明目。这是因为胡萝卜富含的β胡萝卜素，会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力。有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
夏季人体营养成分流失比较快，很容易引发贫血。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及钾元素，能促进人体造血功能，改善贫血。