小河虾的清洗方法

小河虾的清洗方法

首先要清洗河虾的体表，用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。

之后要清理河虾胃中的残留物，把河虾的直肠清洗好，用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，把河虾的直肠去掉，再进行加工。

小河虾的营养价值 提升抵抗力

综上所述，小河虾富含蛋白质，适当食用可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此平常多吃些小河虾，可以增强自身的抵抗力。

炝河虾的材料和做法步骤

一、炝河虾怎么做

第一步：河虾400克，蒜3瓣，生姜5片，生菜一小把，基本调料

第二步：河虾先清洗后去除虾线。

第三步：用葱姜蒜和生菜切末后搅拌在一起。

第四步：碗中加入盐，糖，料酒，辣椒油，香油，生抽，醋，辣椒各一勺，调匀成为酱汁。

第五步：用大碗将虾完全放入其中，倒入酱汁和葱姜蒜生菜末，拌匀后腌制半个小时即可。

二、酒炝河虾怎么做

第一步：河虾500克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，腐乳(红)40克，白酒50克，基本调料少许。

第二步：虾清洗后洗干净，用盐抓匀后放入盘子中腌制一段时间。

第三步：加入白酒没过河虾之后放置半小时，让其完全杀菌去腥。

第四步：最后将腌制锅的虾葱白酒中取出，用酱油，白糖，醋，红腐乳汁调味。

第五步：最后加入葱末姜末放入搅拌入味。

第六步：最后将香油淋在虾上，撒上白胡椒粉即可。

河虾炒韭菜花的做法

材料：

小河虾200克，韭菜花150克

调料：

植物油适量，盐3克;

做法：

1、小虾仁用清水洗几遍，然后晾干下水份;

2、韭菜花清洗干净，然后切2-3厘米小长段;

3、热油锅，倒入平时炒菜的3-4倍油量，待锅冒烟就把小河虾倒入油里，慢慢炸到小河虾变色后再炸至2-3分趾即可捞出沥下油(如果想小河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点);

4、再热锅，倒2汤勺油，待油温升高时候倒入韭菜花，大火翻炒至断青后倒入小河虾，翻炒几下，加盐调味即可出锅食用了。

韭菜炒河虾怎么做好吃 河虾怎么做好吃又简单

准备好河虾250克，酱油5克，葱5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，鸡精2克，姜5克，干辣椒适量，白糖3克，植物油适量。

首先把河虾清洗干净，控净水之后备用，在锅中加入食用油，可以选择用煎炸的方法，等到油7成热的时候就可以加入河虾，等到河虾变色，虾须发干、发挺的话就可以捞出放入盘中备用。

锅中不需要直接放油，直接加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒，因为酱油比较多，所以是不需要放盐的，熬煮片刻之后就可以倒入小河虾中，然后把葱姜蒜切末，洒在小河虾上面，在锅中倒入少许油，烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。

准备好河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。

把河虾洗净之后，用料酒、盐、白胡椒粉一起腌制上20分钟，在腌制之后的河虾中加入葱姜末以及一个打散的鸡蛋拌匀。

把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河虾中拌匀。在锅中放油，等到6成热的时候，用汤勺舀起河虾，放入油锅中，炸成金黄色之后用吸油纸吸去多余的油就可以了。

小河虾的吃法

香葱爆小河虾的做法

材料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬。

做法:小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味。锅烧热,煸香蒜蓉。迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味,翻炒均匀,出锅即可。

酥炸河虾的做法

材料:河虾1盘、小麦面粉1小碗、食盐1小勺、花椒1小把、植物油适量。

做法:新鲜河虾一份;将河虾放入清水中,洗去杂质。放入沥水筐内,沥干净水份;将虾倒入调味盆中,放入花椒、食盐和自己喜欢的调料。将加入调味料的虾拌匀,腌制起来;准备一份面粉。将腌制好的虾放入面粉中;逐个裹上一层面粉备用。炒锅放油,油8—9成热的时候,下入裹好面粉的虾油炸;第一次油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷。重复炸一次,提升虾的酥脆口感;装入盘中即可食用。

小河虾炒芹菜的做法

材料:芹菜100g、小河虾100g、油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量

做法:芹菜洗净,斜着切条,备用;小河虾洗净,放盐、料酒腌一会儿;葱、姜、干辣椒切好;坐锅,放油,炒香葱、姜、干辣椒;倒入芹菜,翻炒一会儿;倒入小河虾翻炒均匀;放盐、醋、酱油,翻匀即可装盘上桌。

鱼虾焖海兔的做法

材料:小黄鱼、小河虾、海兔、香菜、葱段、盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。

做法:先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须和虾腿,海兔冲洗干净。炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出,勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许,再放入小河虾和海兔,断生以后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱和香葱段即可。

河虾油炸怎么做好吃法 河虾可以做什么美食

小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟，在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀，将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀，锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。

小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物，香菜洗净，切长段儿，备用，锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒，小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐，撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅。

感冒能吃虾吗

一、感冒能吃虾吗：伤风感冒最好不要吃虾，发热的人不宜吃虾、蟹，伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的虾，螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。风寒感冒其实只要想办法出汗就行，比如喝热茶，别太浓，还可以喝生姜汤，宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。感冒时饮食要清淡，室内空气要新鲜，注意通风。而不是很严重的风寒，只是感冒咳嗽可以吃虾，人体在感冒的时候是免疫力下降的时候，这个时期是需要额外补充一些营养的来增强机体免疫力的。由于虾中含有丰富的优质蛋白，进食后可以促进体内免疫球蛋白的合成，是利于疾病快速好转的，所以可以吃虾。

二、虾的做法大全

(一)香酥小河虾。主料：新鲜的河虾200克，鸡蛋1个，面粉1汤勺，食盐适量，姜少许，料酒适量，淀粉1汤勺，小葱少许，白胡椒适量，植物油适量。做法：

1.小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

2.在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。

3.将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀。

4.锅里放油至6成热时，用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油即可。

河虾怎么做好吃有营养

准备好河虾250克，酱油5克，葱5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，鸡精2克，姜5克，干辣椒适量，白糖3克，植物油适量。

1.首先把河虾清洗干净，控净水之后备用。

2.在锅中加入食用油，可以选择用煎炸的方法，等到油7成热的时候就可以加入河虾，等到河虾变色，同时虾须发干、发挺的时候就可以捞出放入盘中之后备用。

3.锅中直接加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒，因为酱油比较多，所以不需要放盐。

4.熬煮片刻之后就可以倒入小河虾中，然后把葱姜蒜切末，洒在小河虾上面。

5.在锅中倒入少许油，烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。

准备好河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。

1.把河虾洗净之后，用料酒、盐、白胡椒粉一起腌制上20分钟。

2.在腌制好的河虾中加入葱姜末以及一个打散的鸡蛋拌匀。

3.把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河虾中拌匀。

4.在锅中放油，等到6成热的时候，用汤勺舀起河虾，放入油锅中，炸成金黄色之后用吸油纸吸去多余的油就可以了。

小河虾的功效与作用 增强体质

小河虾含有丰富的钙、镁、磷元素，利于促进骨骼的强度，其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些小河虾可以增强自身的体质。

活的河虾怎么处理干净 河虾的虾线怎么处理

清洗河虾的时候还应该用牙签挑出其中的虾线，从下头部位，在中间位置，用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。

小河虾的营养价值 小河虾怎么做好吃

食材：小河虾3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒。

做法：

1、清洗干净小河虾、擦干备用。

2、起锅热油，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3、锅内留底油，爆香姜丝，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4、转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

食材：小河虾，韭菜，泡椒，葱，姜，蒜，花生油，盐，鸡精，高度白酒。

做法：

1、洗净小河虾，倒入干净的锅内，炒干水分盛出备用；

2、起锅热油，爆香姜、葱、泡椒，倒入炒过水分的小河虾；

3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；

4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。

食材：河虾，韭菜，鲜红椒。

做法：

1、清洗干净河虾，用淡盐水泡，冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

2、起锅热油，倒入河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

3、再次起锅热油，倒入小河虾炒香，接着放红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就可以了！

醉虾可以保质多久 醉虾酒怎么制作

1、小河虾清水洗净。

2、准备有盖的容器，把虾放进去，加白酒，酒要盖过虾。

3、然后加姜丝、蒜末、白糖、酱油、醋、麻油、鸡精、一块红腐乳拌匀。

4、盖上盖子腌渍二十分钟左右，即可上桌。

海兔的吃法

小虾焖海兔

主料：小黄鱼、小河虾、海兔。

配料：香菜、葱段.

调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉.

做法

1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。

2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出;

3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许。

4、放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。

小诀窍

先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老。

凉拌海兔

材料：海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。

调料：精盐1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

做法

1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。

3、海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

河虾怎么洗简单又干净

在清洗河虾的时候，如果是活的河虾，这时候可以在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。

河虾体表用手直接清洗就可以了，一定要多清洗几次，这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。

把河虾的直肠清洗好，可以用剪刀把头部剪去，然后挤出胃部的残留物，把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻起的，再把河虾的直肠去掉，再进行加工。

从河虾的下头部位，在中间位置，用牙签插入其中3毫米左右，也就是牙签直径的距离，挑出来之后就可以了，这样可以把河虾清洗好。