野菜灰条的功效与作用
野菜灰条的功效与作用
1、灰条可以增强机体免疫力
灰条中含有许多营养物质，比如说人体必需要摄入的蛋白质、糖类等，这些营养成分的充分补充，可以满足我们的日常所需，还可以有效地增强人体免疫系统功能，提高我们的机体免疫力，对于身体的多种方面都有好处。
2、灰条可以治疗胃肠道疾病
脆弱的胃肠道总是折腾人，在劳累的工作学习之后，还要忍受胃病无休止的折磨，真是太恼人了。而灰条这种野菜，富含胡萝卜素以及粗纤维，对于促进胃肠道蠕动有很显著的功效，经常食用灰条，也可以帮助胃肠道系统的恢复。
3、灰条可以清热去火
灰条作为一种野菜，本身是比较凉性的，所以食用起来可以有效地清热去火，特别是在夏季，可以凉拌一些灰条食用，风味极佳，又能去火消暑，很不错的选择哦。
灰菜的形态特征
灰菜，又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等，为藜科藜属植物藜Chenopodium albumL.，以全草食用或入药。夏季采，切段晒干用或鲜用。
一年生草本，高30-150厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝;枝条斜升或开展。叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽 2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部楔形至宽楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，下面多少有粉，边缘具不整齐锯齿;叶柄与叶片近等长，或为叶片长度的1/2。
花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序;花被裂片5,宽卵形至椭圆形，背面具纵隆脊，有粉，先端或微凹，边缘膜质;雄蕊5,花药伸出花被，柱头2。果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹;胚环形。花果期 5-10月。
野苋菜的功效与作用
野苋菜严格来说应该是苋菜的一种，但是和一般人吃到的苋菜又是不一样的，通常只是外表上面的差异，而在口味上的区别一般是很少的。野苋菜的营养价值很高，所以很多人都是非常喜欢吃野苋菜的。那么，下面就来说说野苋菜的功效与作用。
野苋菜的功效与作用表现为：
1野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
野菜籽的功效与作用
1、狗尾巴籽
狗尾巴籽也叫青箱子，是生活中最常见的野菜籽之一，它是野生植物青葙的种子，可以入药，味道苦而寒，可以入心经也可以入肝经，具有清肝明目的清热泻火等多种功效，平时可以用于人类的高血压和视力下降等疾病的治疗。
2、芹菜籽
芹菜籽也是生活中最常见的野菜籽，这种菜籽的功效很多，对人类的高血压有很明显的治疗作用，另外也可以用于人类风湿性关节炎和多种痛风的治疗，要食用时可以直接把芹菜籽放在杯子中，然后用沸水冲泡，泡好以的就可以食有。
3、枸杞籽
枸杞籽是野生枸杞的种子，也是常见的野菜籽之一，枸杞籽具有出色的滋补和保健功效，可以降低人类身体内的胆固醇，也能增加血管弹性，能起到预防动脉硬化的作用，另外经常食用枸杞子还能预防高血压和高血糖同时还能起到保护肝脏，预防肝部病变的重要功效。
灰灰菜基本信息
灰菜，又称粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜或涝，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。基本信息灰菜为藜科藜属植物藜，以全草食用或入药。夏季采，切段晒干用或鲜用。一年生草本植物，高60-120厘米。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。单叶互生，有长叶柄;叶片菱状卵形或披针形，长3~6厘米，宽2.5~5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面灰绿色，被粉粒。秋季开黄绿色小花，花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥花序;花被5片，卵状椭圆形，边缘膜质;雄蕊5个;柱头两裂。胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄和种子紧贴。种子双凸镜形，光亮。
野苋菜的功效与作用
1野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
灰灰菜的功效与作用及禁忌
灰灰菜十一年生草本植物，生命力非常的顽强，到处都可生长，田野、路边、墙缝、屋顶，甚至垃圾场都能找到它的踪影。但它的贱生长并不意味着吃了它就会就会生病，相反，灰灰菜具有多种疗效，吃了会有很多的好处，关键是制作要注意。下面我们来看看灰灰菜具有哪些功效与作用，还有食用禁忌。
1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。
2.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。
3.灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。
4.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。
5.灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多食用或解除，并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应，这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等。
薇菜蕨菜两者很相像
老先生说蕨菜大多分布江南各地。没错。我在老家见过蕨菜，家乡人也叫它这名儿。可能因为我老家位于中国南北分界线的秦岭南麓余脉，有它不稀奇。俺老乡商山四皓《紫芝歌》唱到，“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以疗饥”，据说这紫芝，又称商芝、拳头菜、拳芽菜的，就是蕨菜。不知道他们怎么采到那么多的。我小时得走几十里到了深山老林，才能偶尔看到这稀罕物，茎细，顶部像小婴儿半握拳头，菊瓣粗的指头，胖嘟嘟的很是可爱。乡人都说很好吃，但很难采到，采不盈握，无法做菜，似乎最后实情是，便宜了圈里黑猪。可能是古今生态环境不同吧。乡人挖野菜，最多的是苦菜。成框成笼的往家提。鲜苦菜非常苦，无法吃，得用开水焯了，放在清水里，每天换水，要四五天才能拔净苦味，再卧成酸菜。吃时绵绵的，有股淡淡的野味儿，记忆中要比白菜帮子卧的酸菜好吃。
野豌豆我见过。吃过。挑草碰上的多长在芦苇地里，细细长的蔓，白花绿荚缠挂苇杆苇叶上。野豌豆荚眉月纤纤，摘得一弯入口，脆甜。可惜很难碰上。“采薇采薇”“薇亦作止”“薇亦柔止”，原来是这么好吃的野味儿哦。鲜豌豆却是十来年后，在先生老家山上摘尝过。云雾缭绕的高山上，带着雾汁的豌豆，比我吃过的任何水果都要鲜甜。采回家清炒，清口异常，烧汤，鲜美无比。写到这里，口水滴滴。
我疑惑的是老先生把薇菜当成了灰灰菜。灰灰菜应该是各地常见的一种植物。名灰，大概是因为叶子背面有粉灰状一层附着物。想来老先生虽然见多识广，毕竟不是博物内行，有点差错没啥大惊小怪的。我家乡遍地都有这种植物，也叫灰条、灰条子，昵称灰灰菜。吃时要洗净背后的灰。最好焯一下阴干。冬天闲时，泡开，拌上佐料包饺子，非常好吃。
灰灰菜名听起来灰扑遢遢，其实它在也非常有名，古诗中称作“藜”的便是。字典上解释说：“藜，一年生草本植物，茎直立，嫩叶可吃。茎可以做拐杖(亦称灰条菜)：藜仗。藜藿(指粗劣的饭菜)”。比如“杖藜扶我过桥东”、“杖藜徐步转斜阳”、“垂白杖藜抬醉眼”。我纳闷的是，一年生草本植物，怎可为杖?我见到的灰灰菜虽然大的可以半人高，但粗不过手指，而且疏松柔弱，当柴火也嫌它不经烧的。莫不是古人的幽默?像民间说的“拄根麦杆子当拐棍儿”?
野芹菜能吃吗 野芹菜的功效与作用
拔毒祛瘀止痛。
野芹菜虽然不能食用，但是可当做草药外敷，将其捣碎敷与皮肤患处有拔毒、祛瘀、止痛的作用，外用治疗蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病及痛风或风湿、神经痛等的止痛剂。
灰灰菜的功效和作用
1、野菜灰灰菜富含多种营养物质
胡萝卜素、蛋白质、维生素、氨基酸，这些营养物质我们在生活中都是所必须摄取的。野菜灰灰菜中的众多营养物质都可以补充我们所需要的能量，提供一天鲜活的精力，让你以最饱满的热情面对每天的生活工作。
2、野菜灰灰菜可以润肠通便
野菜灰灰菜食用起来可以促进我们的胃肠道蠕动，有助于消化。特别是对于便秘或者小便不利的人来说，食用一些野菜灰灰菜，可以起到润肠通便的作用，对这些便秘患者很有好处哦，食用起来的方法也比较简便，在家里的厨房就可以完成，还可以根据自己的口味选择哦。
3、野菜灰灰菜可以杀菌灭虫
野菜灰灰菜生活在野外，所以对抗细菌病虫害的能力比较强，食用起来的话，也可以帮助我们人类杀菌灭虫，是一种非常好的可以驱虫的食材。适合夏季食用，可以赶走蚊虫哦。
灰灰菜的功效与作用及禁忌
1.灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。
2.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。
3.灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。
4.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。
5.灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多食用或解除，并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应，这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等。
野生苋菜功效与作用
1、野生苋菜有清热解毒的功效，人们食用以后可以解毒清热，也可以起到散瘀和凉血的作用，在生活中常常被人们用来治疗赤白型痢疾和肝火过旺引起的咽喉痛和红眼病。
2、野生苋菜有增强人类体质的功效，这种野菜中的蛋白质和糖分以及矿物质的含量都有特别高，据说它所含有的植物蛋白更容易被人体所吸收，对人体的健康特别有利。野生苋菜中的胡萝卜素的含量也很多，对提高视力的减少眼部疾病发生有不错的效果。
3、野生苋菜也特别适合孩子们食用，因为这种野菜中有大量的钙的铁，是所有蔬菜中最出色的一个，而且这种野菜中没有草酸，对钙和铁的吸收更加有利，因此儿童们食用野生苋菜以后对身体的发育是特别有利，另外野生苋菜对于骨折后的愈合也有明显作用，是人们骨折以后最理想的食疗菜品。
灰条菜的功效与作用
灰条菜味甘、性平，具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效，主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。
1、促进生长
灰条菜具有预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
2、除口臭
灰条菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
3、增强免疫力
灰条菜含极丰富的胡萝卜素和维生素C ，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。
4、清热解毒
灰条菜具有清热、泻火、通便、解毒利湿的功效。
灰灰菜的功效与作用
要是遇到皮肤瘙痒的，用它也能治愈。用量50~100克。外用适量煎汤洗患处或捣烂蒸热用布包，外用滚胸背手足心，以透疹。
功效：
1、食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
2、全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
3、灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，
灰灰菜第一种吃法：凉拌
凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。
灰灰菜第二种吃法：蒸咸卷
将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
灰灰菜第三种吃法：包饺子
传统的饺子馅是韭菜大肉，儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉，那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般，有一股淡淡的清香，儿子也觉得特别好吃。做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后，与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。