洋葱降血糖怎么吃

洋葱降血糖怎么吃

1.洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

2.玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长，怪味道越重)。

3.将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用方法：

一.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;

二.每日饮一至两次;

三.浸过酒的洋葱片一起食用更好;

四.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

材料

娃娃菜250克，洋葱一只，葱断少许

做法

1. 娃娃菜洗净切片，洋葱洗净切丝备用。

2. 锅内加入适量的清水(约50ml)，倒入娃娃菜片、洋葱丝开大火加盖烧。

3. 菜烧开后加入适量的食用油继续烧。

4. 待菜熟后加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可出锅。

多吃这些食物能有效降血糖

哪八种食物降血糖

1苦瓜降血糖

苦瓜里面的营养丰富，有许多对人体有益的营养元素，苦瓜被许多人称为植物胰岛素，苦瓜里面有大量的苦瓜皂苷，而苦瓜皂苷有非常明显的降血糖作用，苦瓜不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。将苦瓜1根，剖开去瓤，用清水洗净，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。

2洋葱

洋葱的营养价值很高，并且还有一定的药用价值，洋葱有多种功效，可以降血脂、抗炎平喘、防止动脉硬化等，含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，有较好的降血糖作用，很适合糖尿病人和血糖高的人群食用。

降糖吃法：洋葱可生食或炒食。用洋葱100克，洗净切片，用开水泡后，加酱油调食，每天1次。

3萝卜

白萝卜营养丰富，并且还有降低血糖的作用，白萝卜里面有大量的钙元素，钙元素有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险，还能降低胆固醇。

胡萝卜含有胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形的黄色成分。人体摄入后，有明显的降糖作用。

降糖吃法：萝卜可炒、可炖，胡萝卜还能生吃或榨汁。萝卜熟吃更易被人体吸收，可将胡萝卜或白萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食。

4西红柿

西红柿含糖量低，营养价值很高，其中含有果酸,能降低胆固醇的含量。西红柿能有效地帮助降血糖，西红柿红素有利于预防2型糖尿病等与肥胖有关的疾病。

降糖吃法：西红柿可凉拌生食，也可炒食或煮汤。西红柿一个，西柚半个，西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁。

5芹菜

芹菜味甘，性寒。不仅能降血压还能降血糖、降血脂，有散瘀破结、消肿解毒、清热利湿的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者捣烂取汁。取芹菜汁，煮沸后服用，有降血糖的作用。

6丝瓜

丝瓜是瓜类中药用价值较高的一种，有“瓜果药材”的美誉。其营养素含量非常丰富，也是蔬菜中的佼佼者。丝瓜中所含的瓜氨酸是一种α-氨基酸，可提高免疫系统功能、维护关节运动、平衡正常的血糖水平等作用。

经常食用丝瓜，有利于糖尿病的辅助治疗。

降糖吃法：丝瓜可炒、可蒸、可做汤。丝瓜400克，去皮洗净，切成小片状，入沸水中煮熟，加油、盐调味即可。

7黑木耳

黑木耳营养丰富，其中的木耳多糖就有降血糖，降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可炖，也可凉拌。可将黑木耳用水洗净，撕成小片，放入沸水中氽一下，沥干水分，放入容器内，用适量精盐、料酒、剁椒、蒜泥调味拌匀，再淋上少许麻油即可。

8大蒜

大蒜富含多种化合物，有杀菌、抗病毒、抗癌、降血脂、降血糖、保护血管等作用。能做为糖尿病病人的食疗方。

降糖吃法：大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

吃什么水果能降血糖

1.苹果

苹果味道比较甜，有的活略微有点酸，由于苹果中含有的糖分在人体内吸收的缓慢而均匀，从而能够降低血糖，尤其是餐后血糖，所以糖尿病患者可以吃苹果，对于降低血糖还是比较有好处的。

2.梨

?梨味道微甜，有的也会有点酸味，具有具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。糖尿病人可以吃一点梨，不会引起血糖的升高。

3.桃

桃子含有丰富的葡萄糖和果糖，能够治疗肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。另外据说桃子还具有驻颜的效果所以老年人可以多吃一些，糖尿病患者少吃一些桃子对身体也是比较有好处的。

4.橙子

橙子具有治疗热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症的作用，糖尿病患者可以食用一些，不会造成血糖的升高对身体也比较好。

5.柚子

有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。

有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分

降血糖不能吃什么

1、干果

干果属于高纤维，并且营养丰富的食物，对于糖尿病患者来说，这看似是一个不错的饮食选择，但是，您错了，如果您是属于2型糖尿病，那么，你就要谨慎食用干果了。

因此干果在脱水之后，它的天然糖分会浓缩，从而增加身体的糖分，对于糖尿病患者来说，可以多吃些新鲜水果，比如草莓或者葡萄柚。

2、精制面制品

虽然大多数糖尿病患者对糖的摄入很谨慎，但是有些碳水化合物仍然让他们避无可避。一些精制米面制品，如如面包等，一旦消化过程开始，就和糖类似。

这意味着它们会干扰人体的葡萄糖水平。对于糖尿病患者来说，可以考虑全谷类食品，如燕麦片、大麦和糙米，有助于防止有害碳水化合物的摄入。

如何降血糖，是许多血糖比较高的人比较关注的问题，大部分人降血糖都是通过饮食来降血糖的，正确的饮食能起到降血糖的作用，上文详细的讲诉了哪八种食物降血糖，吃什么水果能降血糖以及降血糖不能吃什么，希望大家能够注意。

醋泡洋葱对那种高血糖有作用 能长期吃醋泡洋葱降血糖吗

可以长期吃醋泡洋葱降血糖。

因为胰岛素分泌不足而导致的高血糖人群，需要长期食用醋泡洋葱或者降糖药来控制血糖的平衡，因此能长期吃醋泡洋葱降血糖。

洋葱能降血糖吗 什么人不适合吃洋葱降血糖

胃炎胃溃疡患者

胃炎、胃溃疡患者食用醋泡洋葱，其中的醋酸和大蒜素，会对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状，不宜食用。

内热患者

洋葱性温，味辛、甘，对于内热较重的人群，如肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃醋泡洋葱，否则会加重不适状况。

阴虚体质

洋葱性温，味辛、甘，阴虚体质需要滋阴，如果食用洋葱，会加重阴虚阳旺的症状，造成身体更为不适。

骨质疏松人群

醋泡洋葱中用的醋会影响身体钙元素的平衡，不利于骨质疏松的恢复，因此骨质疏松人群应该少吃或不吃醋泡洋葱。

有眼疾的人群

洋葱有刺激性，多吃目糊、易上火，有眼疾的人群最好不要多吃洋葱。

洋葱能降血糖吗 吃洋葱降血糖每天吃多少合适

1.用醋泡洋葱降血糖每天可以食用30毫升，就有降血糖的作用，最好分两次食用，避免因为醋中的醋酸刺激肠胃，造成不适。

2.用红酒泡洋葱降血糖每天可以食用50毫升，就可以降血糖，红酒的刺激性比白醋小，食用50毫升不会造成不适，

注意：食疗治愈疾病的可能性很小，因此洋葱降血糖只能辅助降血糖，不能完全依靠洋葱降血糖，只能在正常降血糖的治疗中辅助加入洋葱帮助降血糖。

吃醋泡洋葱能降血糖吗 洋葱怎么吃降血糖最好

把洋葱洗净，剥掉外皮，再切掉洋葱头和尾;然后竖着把洋葱切成四瓣，再切成小块状，用纯净水侵泡半小时，减少洋葱的辛辣刺激;最后再把洋葱沥水洗净倒入少许生抽，香醋，香油调味，以个人口感调制即可。

先把洋葱切成细丝，然后锅中倒入少量食用油，(注意油温不能太高，不然会破坏洋葱中的大量维生素C)放入切好的洋葱丝，加入少量盐，再倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋颜色呈金黄色就可以起锅食用了。

吃洋葱的好处与坏处 洋葱降血糖

洋葱中含有一种与降血糖药物功能相似的有机物，这种有机物能在人体内生成具有利尿作用的皮苦素，并且还能明显降低血糖，是非常适合糖尿病人食用的蔬菜。

降压吃什么食物好 洋葱

洋葱是高血压患者的不二之选了，降血压效果非常明显。而洋葱降血压效果最佳的吃法是凉拌洋葱。洋葱的其它吃法虽然也有降血压作用，但远不如生吃洋葱来得效果显著。那么就和小编一起来学一下怎样制作凉拌洋葱吧！

材料：

洋葱、醋、水、糖、盐

步骤一：把洋葱切成薄片

步骤二：然后将醋、水、糖、盐混合成溶液放入碗中，直到它们完全溶解

步骤三：把洋葱放到碗中腌制一小时，一道美味的凉拌洋葱就做好了！

洋葱怎么吃降血糖

洋葱中含有一种叫做S一丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物的物质，会在碱性条件下变成具有催泪性的物质——环蒜氨酸，可使我们的眼睛感到刺痛、流泪。环蒜氨酸还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动顺畅，可溶解血栓，并且还有消除自由基的功效。

洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。

近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力。具有防癌抗衰老的功效。所以，洋葱又是一种保健食品。另外，洋葱还有以下功效：

1洋葱具有发散风寒的作用洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，也就是前面所说的环蒜氨酸，这种物质具有辛辣味，能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2洋葱具有促进消化的作用洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用，能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄。从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

很多糖友了解了洋葱的降糖作用后就开始拼命地吃洋葱，甚至把洋葱当成主食来食用。这样的话就陷入了饮食的误区。糖友一定要谨记，洋葱虽好，一定要注意量的大小，能满足自身的需求就可以了，不要盲目地多吃。

洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆：紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。洋葱含有硫化丙烯的油脂性挥发物，洋葱的辣味就是这种物质，它能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

洋葱怎么吃降血糖

材料：洋葱一个、白醋适量、带盖容器一个。

1.洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热2到3分钟、

2.直接将洋葱放到容器里，加入适量食用醋，没过洋葱。

3.然后放在冰箱里，第二天早晨即可食用。

材料：洋葱2个、红葡萄酒500毫升、带盖玻璃容器。

1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

2.将洋葱外皮，放在玻璃瓶最底下，洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。

3.将玻璃瓶盖好，密封，放在冰箱中一个星期左右。

4.将玻璃瓶的洋葱片和酒分开装入两个瓶中，放置在冰箱中冷藏。

5.食用时可以用洋葱搭配红酒一起食用。若不喝酒，可以将红酒在小火上煮一段时间，让酒精挥发之后再喝。

降血糖吃什么好 洋葱

洋葱味甘、辛，是性微温的蔬菜，同时和葱、蒜的性味是非常相近的，所以说可以有健胃、增进食欲、行气宽中等功效的存在，如果可以和大蒜一起食用，那么就可以有降糖的效果。而且我们经常的食用洋葱，这样可以充饥，还可以降糖治病。

吃洋葱降血糖吗 洋葱怎么挑选

1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；

2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理；

3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。

醋泡洋葱对那种高血糖有作用 吃醋泡洋葱降血糖要注意什么

1.醋泡洋葱是食疗降血糖的方式，因此降血糖有一定的限度，不能只依靠洋葱泡醋降血糖，需要搭配药物食用。

2.将日常饮食控制的很好，不会出现碳水化合物是入过多，导致血糖快速增高的时候，可以只食用醋泡洋葱降血糖。

3.醋泡洋葱有一定的刺激性，因此食用醋泡洋葱的时候要注意不要空腹食用，以免出现肠胃不适的情况。

4.醋泡洋葱的醋也要食用，有很多具有降糖作用的有效物质，可以做成凉拌菜食用或者直接食用。

醋泡洋葱能降血糖吗 怎么吃醋泡洋葱降血糖

吃洋葱泡醋降血糖，需要每日吃2次，每次25克，将洋葱和醋一起食用，并且在吃饭的时候一起食用，可以避免因为洋葱和醋过于刺激，导致肠胃不适。

吃什么降血糖最快最好

吃什么降血糖最快最好

紫菜降血糖最快最好

紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖，很适合血糖高的人和糖尿病患者用于降低血糖。

降糖吃法：紫菜肉末羹是一款很适合血糖高的人的食谱，做法：先将10克紫菜洗净备用，然后再把猪瘦肉50克斩成肉末，加少许精盐拌匀;再到锅内加入清汤300克、精盐、味精和肉末，至八成熟时再放入紫菜，最后用湿淀粉勾芡后即可食用。

苦瓜降血糖最快最好

苦瓜是降血糖的不错选择，苦瓜中含有苦瓜苷，被誉为“植物胰岛素”，有降低血糖作用，改善胰岛素的功能，还能治疗糖尿病消渴症。

降糖吃法：苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%，想要降血糖的朋友可以将苦瓜1根，剖开去瓤，用清水洗净，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。

山药降血糖最快最好

山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其它食物，使糖分被缓慢地吸收，这样可以抑制饭后血糖急剧上升，同时还避免胰岛素分泌过剩，较好的控制血糖，山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素 B1、维生素B2，这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分，能有效改善高血糖。

降糖吃法：山药炒南瓜是非常适合血糖高的人食用的，因为南瓜也是具有降血糖作用的。做法: 将山药200g，南瓜100g分别去皮洗净，再切片备用，锅内放油，先放入南瓜炒至8成熟，再加山药，最后加入食盐、葱花少许炒匀即可。

黑木耳降血糖最快最好

黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。

降糖吃法：凉拌木耳就是血糖高的人以及糖尿病患者不错的选择，可取水发木耳250克，撕成小片，放入沸水中氽一下沥干后放入盘中，加入精盐、味精、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量，拌匀即可。

胡萝卜降血糖最快最好

胡萝卜中含有降糖物质，是高血糖和糖尿病人的良好食物，其所含的某些成分，如 槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。此外，白萝卜也可以降低血糖，含钙量较高，有助于降低糖尿病患者并发骨质疏松症的风险。

降糖吃法：用胡萝卜作水果生食之，降糖效果尤佳，也可以将胡萝卜切细丝，再将加油的锅烧热，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬，调味即可。

洋葱降血糖最快最好

洋葱降血脂、抗炎平喘、防止动脉硬化等，含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，有较好的降血糖作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用，所以，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

降糖吃法：洋葱可生食或炒食。可用洋葱100克，洗净切片，用开水泡后，加酱油调食，每天1次，对于降低血糖很有好处。

血糖食物

1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。

3、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

4、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

5、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

6、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。

7、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

8、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

9、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

10、莱菔(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。

11、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

12、山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

13、芋头：最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

14、肉桂：性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。

15、银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。

血糖下降过快的危害

【案例】

马先生78岁，患糖尿病十余年。最近由于结肠癌接受了手术治疗，结果术后血糖升到19.3毫摩尔/升，他自己和儿女们焦急万分，恨不得一天就把血糖降至正常。他瞒着医生加大了药量，饮食也吃得比之前少很多。几天后，马先生觉得头昏沉沉的，而且心悸、乏力、出汗。

【专家点评】

很多人得了糖尿病之后心急如焚，像马先生那样希望找到血糖“速降法”。事实上，血糖并不是降得越快越好。

由于此前长期处于高血糖环境中，一旦血糖在短期内迅速下降，身体的组织细胞很难马上适应，容易引起轻度头昏、头晕等不适。血糖下降太快，还会诱发交感神经兴奋，出现心悸、出汗等症状。

更重要的是，血糖降低过快很容易矫枉过正，诱发低血糖、心脑血管病等危险，其危害并不亚于高血糖。轻度的低血糖可出现心慌、出汗、饥饿，严重的可导致意识障碍、昏迷乃至死亡。

低血糖还可能引起心动过速及心律紊乱，诱发心梗及猝死。不仅如此，突然发生的低血糖还可能引起反跳性高血糖，影响血糖的平稳控制，对各种并发症的产生起推波助澜的作用。