猫屎咖啡的功效与作用

猫屎咖啡的功效与作用

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

常喝咖啡的参试者肝病比例更低,咖啡具有惊人的护肝功效。每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危险降低20%，每天喝两杯咖啡，这种保护作用可达到40%。

咖啡的水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。

猫屎咖啡的原料

猫屎咖啡是世界上最贵的也是数量非常稀少的一种咖啡，它是印尼的特产。由于其制作复杂，制作的原料稀少，所以价格就比较贵，我们来了解猫屎咖啡的原料。

猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。

猫屎咖啡的原料是比较特殊的，其风味独特，被人们称之为人间极品。不过，其价格比较贵，一般家族会承受不起这样的价格。

用动物粪便制成的中药有哪些 动物粪便除了做中药也有其它用处

例：鳄鱼粪避孕药

几千年前，埃及人就发明了各种避孕技巧，比如他们记载在莎草纸上的避孕药，配方的主要原料正是用埃及盛产的一种动物鳄鱼的粪便，再加上蜜蜂，有时候还会加上乳香(一种树脂)、芦荟，甚至牛奶。按此方调制成的栓剂，置于宫颈口和阴道内即可进行避孕，这可谓“人类历史上最早的避孕药”。

据说，古埃及人认为鳄鱼、大象等动物都具有神秘的力量，因此被应用到避孕药方中。不过从科学角度来讲，这种方法和现代避孕药物，如外用避孕软膏、避孕栓的基本原理相同。鳄鱼粪有强酸性，的确具有一定的杀精作用，因此它的避孕效果极有可能是有效的。不过，由于动物粪便带来的强烈臭味，这种避孕方法已”绝迹“了。

例：牛粪牙膏、骆驼尿洗发水

早前有报道称，突尼斯的柏柏尔人喜欢用牛粪刷牙。这个发明甚至已做成牙膏，成为柏柏尔人特有的一种日常生活用品。

牛粪牙膏的做法大致如下：他们将牛粪晒到硬如石头，再磨成细粉，掺入一些香料和矿石，拿薄荷枝蘸着，清洁牙齿表面和牙缝。这种复合配方据说有坚固牙齿、增白和预防牙龈炎的作用。这种牙膏，对于常年吃肉的柏柏尔人来说，的确很好用。

北非的撒哈拉沙漠里的游牧民族贝都因人，还喜欢用骚臭味大得出名的骆驼尿洗头。当地人说，沙漠气候恶劣，严重缺水，贝都因人的头发里又大多长有白虱，骆驼尿恰好有极佳的灭虱功能，因此才被他们选作“洗发水”。据说用骆驼尿洗过的头发光可鉴人，用它洗脸能让皮肤更光滑。这种源自古埃及的“美容法”当年曾传遍北非和阿拉伯半岛。据说着名的“埃及艳后”也曾用狮子尿洗头。

例：猫屎咖啡

猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一。每市斤的价格由300美元至800美元不等，盛产于印度尼西亚等地。在香港喝一杯猫屎咖啡动辄两三百元，而且只是一两间最高级的酒店才有售。猫屎咖啡已成为“咖啡新贵”，比起传统顶级牙买加蓝山咖啡更令“咖啡迷”们趋之若鹜。

而这种咖啡，其实是由印尼的一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物的粪便提取烘焙而成。

麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、肥美多浆的咖啡果实作为食物。咖啡果实经过它们的消化系统，果实外面的果肉被消化掉，而那坚硬无比的咖啡原豆经过麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。经过这样的消化过程，咖啡豆竟产生了无与伦比的神奇变化由于咖啡豆中产生苦味的蛋白质被消化掉，因此猫屎咖啡的苦味少了很多，多了几分圆润醇厚的口感。

早期的印尼农民视专门偷吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但是不知是哪个敢于“第一个吃螃蟹的人”突发奇想，在麝香猫的粪便中挑选出咖啡豆来制作咖啡，再经过加工和烘焙，制作出来的咖啡竟让世人和专家们都赞不绝口。

猫屎咖啡的由来是什么

猫屎咖啡的由来：

麝香猫屎咖啡，产于印尼，在印尼大量种植着咖啡，当地有一种长着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的杂食野生动物，名叫麝香猫。这种猫最喜爱吃新鲜的咖啡豆，当这野生的猫将新鲜的咖啡豆吃进肚子以后，经过几番的发酵、消化，最终成为此猫的便便而被排出体外。看到这儿，相信读者已经猜到这猫的便便的是什么了，没错这就是世界上最昂贵的咖啡---猫屎咖啡!

猫屎咖啡的由来之制作：

猫屎咖啡当然不是直接拿猫的便便来冲泡啦，这种猫咖啡还是要经过精致的加工而成猫屎咖啡的由来猫屎咖啡的由来。

【1】原料：当麝香猫吃了熟透的红色咖啡果排出体外之后，工作人员再从猫粪中挑出未经完全消化的咖啡种子。

【2】制作人员在把这些未经消化的咖啡种子，剥开最外面那层银灰色的薄猫屎咖啡的由来.

【3】剥完之后，就用水将咖啡豆洗干净，然后再放到太阳下晒干。

【4】最后经过精心的翻炒，才能成为进入消费者口中的咖啡豆。

男人肾虚不能吃哪些东西

1、忌过食寒凉

凉的东西往往是炎热天气下大家的最爱。但寒凉食品，会令人肾阳不足，肾阳虚衰，甚至肾功能衰退。而肾对我们的身体如此重要，因此不宜多吃。

2、忌经常吃辣

从川菜、湘菜的火爆程度就能知道辣的魅力，又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口。不过，麻辣中含有大量的钾，容易破坏身体的酸碱平衡，为肾脏增加了工作的负担，损伤脾胃。

3、忌长期吃素

很多人通过各种渠道知道了过量吃肉对身体的危害，就开始坚持吃素。常言饮食均衡，虽说素食比较清淡可口，可是长期吃素不仅让身体缺失一些荤菜才含有的营养物质，不利于身体健康，还会损害中老年人的肾功能。

4、忌常喝咖啡

咖啡的魅力很神秘，有些人喝着猫屎咖啡谈天论地，但更多的人只是用它来提神。咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，适量的咖啡有助于肠胃消化，但经常饮用会过量消耗肾脏的能量，影响肾功能。

5、忌饮食太咸

盐是应用很广的调味品，对我们的健康有很重要的意义。但饮食过咸对健康不利，原因是因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但过度的咸味则伤肾，不利于助阳。因此，饮食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，对延年益寿，避免肾功能衰退有重要意义。

象屎咖啡来了你敢喝吗

一杯香浓咖啡的制作原材料，有可能在几个月前还是大象的排泄物，将粪便转化成美食这种小说才会中出现的情节，却在现实中又一次实现了。

继猫屎咖啡后，象屎咖啡近日开始走红，而且一出生就成为咖啡界的“贵族”，售价不菲，一杯要81元。

象屎咖啡的诞生“蓄谋”已久，它的研发人加拿大籍商人布雷克表示，为了扩大便便咖啡家族，狮子、大象和长颈鹿都成为备选对象，最终大象获选。因为在炎热的东南亚，大象在干旱的环境下会把咖啡豆作为食物吃，花了九年时间象屎咖啡才研制成功。

国家人社部高级咖啡师职业考试题库专家成员、诗夏精品咖啡创立人楼波音告诉《中国新闻周刊》，一年前就有象屎咖啡了。像一些猫科动物一样，大象吃了咖啡果后，咖啡果在胃液中消化成咖啡豆果核，主要成分为木质纤维的咖啡果核在大象的肠道不会被消化掉，在肠道的恒温空间中经过6到12小时的发酵，肠液和体液会慢慢浸透到咖啡豆果核里，最后排出体外，工作人员将带有大象体液的咖啡豆从大便中取出、洗净，进行烘焙，象屎咖啡就新鲜出炉了。

历史上的“便便咖啡”诞生纯属偶然。像苹果降落到天才头上引起的物理学界革命一样，当几只“吃货”麝香猫在吃了咖啡果、不爱卫生地拉了 “粑粑”后，其中的咖啡豆由于坚硬外壳的包裹，并不能消化，原封不动的排列在便便中。这一幕恰巧被当地的咖啡商人看到了，一个惊世骇俗的想法产生了：便便中的咖啡豆是什么味道的?也许是一个资深吃货自我修养什么都想吃在做祟，亦或是商业人脑洞思维，总之便便咖啡从此就诞生了，摇篮地是印尼，时间是19世纪初。

便便咖啡家族从此以后就在商业大旗下，从印尼开始像全世界开掘新大陆，商业王国遍布全球。便便咖啡家族也不断产生新的成员，鸟屎咖啡诞生，象屎咖啡实验成功，无不在昭显整个家族的庞大与繁荣，而“元老级”猫屎咖啡则是最贵的，国内目前的记录是888元一杯。

“屎咖啡”在商业宣传中常常被描述成带一种特殊的味道，而这份“奇特”则来自于动物的肠道体液，楼波音对分析，不同于特殊的焦糖或巧克力的香味，便便咖啡和普通在口味上并没什么区别。“95%的消费者是喝不出来的。”他说，这只是商业宣传的一种手段，满足的也只是一些特殊消费者的猎奇心理，“屎咖啡”的贵族身份是媒体和商家联手宣传引导的造成的。

事实上，按照肠道发酵原理，任何动物都可以制作便便咖啡。“任何动物都可做出这种屎咖啡，甚至人屎都可以。”楼波音对《中国新闻周刊》说，屎咖啡的卫生安全问题也是一大隐忧。

一位业内人士向坦言，利益熏心的商人会直接将咖啡豆浸泡在猫屎或者象屎中，这样省去了肠道发酵的过程和产量少的问题，然而在大便中的细菌和微生物远没有肠道干净，这种咖啡直接对人的健康产生威胁。

不仅如此在，即使是动物肠道中发酵出来的咖啡，在制作过程中的卫生也要看商家的职业道德。“从粪便把咖啡豆取出来后，把外面粪便清楚干净。这个取的过程是否用比较干净的手段要看商家的良心。”楼波音对《中国新闻周刊》说。

“正常”的咖啡发酵有几种方式，最常见的是水洗法，采下成熟的咖啡果，把果壳、果肉等杂质去掉剩下果核，果核用水泡进行发酵，之后果核外会形成一层黏黏的果胶外衣，去掉果胶晒干就完成了，这种“自然”环境下产生的咖啡制作过程比起“金字塔尖”的便便咖啡，不仅价格便宜，似乎还更受消费者偏爱。

“店里的猫屎咖啡几个月都没人动，就是一个样品。”楼波音经营的咖啡馆最贵的是猫屎咖啡，售价258元一杯，然而却鲜有人问津。“这种咖啡不会有什么量的，你可以去调查，有猫屎咖啡的咖啡馆一个月能卖掉几杯?”他说，顾客通常会打开猫屎咖啡罐看一下，然后闻一闻，嫌弃地说：这么贵的咖啡，不咋地。

“顾客应该知道，最贵的咖啡不是最好的咖啡。”楼波音对每一位询问猫屎咖啡的顾客都会这么说，虽然这是“一个愿打一个愿挨”的过程，但有必要告诉消费者他们买的是什么。

白咖啡的功效与作用

1、喝白咖啡能滋养肌肤

白咖啡是一种营养丰富的饮品，它含有多种维生素和微量元素，人们饮用以后能加快身体细胞的正常代谢，对滋养有细嫩肌肤有很大的好处。

2、喝白咖啡能提神

提神也是喝白咖啡的最大好处之一，白咖啡中也有一些咖啡因存，它能刺激神经，让人们兴奋，能起到提神醒脑的重要作用，另外这种白咖啡是一种采用特殊工艺生产出的饮品，它没有成瘾性，人们饮用特虽安全。还会不形成钙流失。

3、喝白咖啡的坏处

平时适量喝白咖啡对身体无害，但是过量饮用就会产生一些不良症状，因为过量饮用白咖啡会让人体吸收大量的咖啡因，它达到一定数量以后，人体就会出现冒汗和心悸不良症状，严重时还会出现耳鸣。另外过量饮用白咖啡时，它也会加快体内部钙质的流失，会增加人类骨质疏松发生的机率。

饮用猫屎咖啡的注意事项

猫屎咖啡做为仅次于麝香猫咖啡的顶级咖啡，在饮用时请注意

易单饮，不要拼配，适量即可

什么时候不宜喝猫屎咖啡

空腹时千万别喝猫屎咖啡。猫屎咖啡中含有大量猫屎咖啡因，即便是腹中满是食物的时候，其对肠胃的刺激也很强烈。所以空腹喝猫屎咖啡，不但无助于健康，反会损害健康。特别是患有肠胃病的朋友们，空腹喝猫屎咖啡可能会给他们带来一些难堪的痛苦。

晚上不宜喝猫屎咖啡。晚上喝猫屎咖啡，猫屎咖啡中的猫屎咖啡因会刺激神经，使人过于兴奋而彻夜难眠。为了防止由于睡眠质量差而精神萎靡的情况发生，千万别选在晚上喝猫屎咖啡。

酒后喝猫屎咖啡不好。由于饮用了大量的酒，人的心脑肝肾都不同程度的受到了酒精的损害，如果这时再饮用猫屎咖啡这种刺激性极强的饮料的话，可想而知，这对身体将会是多么不利。

在这些时候喝猫屎咖啡对身体有益

饭后过半小时。由于猫屎咖啡因可使胃液分泌的速度加快，分泌的量增多，所以饭后喝猫屎咖啡对食物营养的吸收作用很大。但是需要注意的是，最好在饭后半小时后喝猫屎咖啡，因为饭后急于喝猫屎咖啡不利于食物中铁元素和蛋白质吸收。

参加体育运动前。爱好运动的朋友，不防在运动前来杯猫屎咖啡，因为这可以加速新陈代谢，让能量之火燃烧得更旺，从而有效达到运动健身的目的。

精神低落萎靡之时。人们由于睡眠不足，或者其他种种原因，经常会出现精神萎靡低落的问题。在这时喝猫屎咖啡，有助于人们重新提起精神，走出低落情绪，更高效地生活和工作。

咖啡的种类

麝香猫咖啡(Kopi Luwak)

是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶略，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。

蓝山 (Blue Mountain Coffee)

是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee)，”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans)，种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。

真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋，并且由于日本始终投资牙买加咖啡业,现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。中国市面上的咖啡厅、酒店销售几十块钱一杯的所谓“蓝山咖啡”，99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡，而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园名称。

摩卡 (Mokha)

有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，层次多变，像足了女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容：如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。

真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。

咖啡的功效与作用

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。