杜仲的营养价值 抗氧化作用

杜仲的营养价值 抗氧化作用

杜仲枝叶的水提物有抗脂质过氧化作用，能抑制Fe一所致的丙二醛生成。用杜仲制作的保健品抗氧化也很好，另外杜仲愈伤组织也有很好的抗氧化作用。

赶黄草的营养价值 抗氧化作用

赶黄草所含的芹菜素，具有抗氧化、抗病毒、抑菌等作用。

莲房的营养价值 抗氧化作用

莲房原花青素对油酸和动植物油脂均显示不同程度的抗氧化效果，可将茶籽油的氧化诱导期延长2倍;与维生素E的复配能将油酸的诱导期延长14、7倍，猪油的诱导期延长3、6倍。

桔子的营养价值 抗氧化作用

桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

两面针的营养价值 抗氧化作用

两面针还含有木脂素，而木质素属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。

花椒叶的营养价值 抗氧化作用

花椒叶中含有一定量的黄酮物质，黄酮能有效的清除体内的自由基，是一种很强的抗氧化剂。

玫瑰醋的营养价值 抗氧化作用

在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。 还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。

松枝的营养价值 抗氧化作用

松枝中含有较多的前花青素，能转化成花青素，花青素被称为第七大营养素，有很强的抗氧化作用，可延缓衰老、美容养颜、增强肝脏功能等作用。

桑叶的营养价值 抗氧化作用

桑叶中微量元素是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。

溪黄草的营养价值 抗氧化作用

溪黄草中的黄酮类化合物等有效成分具有抗癌活性，对人宫颈癌细胞具有显著的抑制作用，并且还有很强的抗氧化性，对羟自由基和氧自由基具有清除作用。