腐竹不能和什么一起吃

腐竹不能和什么一起吃

腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。

腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。

腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。

腐竹和豆皮的区别 腐竹吃了容易长胖吗

吃多了容易长胖。

虽然腐竹的营养价值很高，但是腐竹的热量和脂肪含量都是比较高的，此时如果食用过多导致人体摄入过多热量和脂肪的话，那么在人体消耗不够的情况下就有可能会在体内堆积下来，从而就会增加人体发胖的可能性。

因此在吃腐竹的时候建议最好是适量食用，而且在制作腐竹的过程中也建议最好是少油、少盐。

干腐竹泡多久 怎么正确泡发腐竹

首先需要将一整根的腐竹，掰成小段，这样比较容易泡，不然长条状的腐竹不好放入容易中，而且不容易泡发开。小段的腐竹也可以缩短泡发的时间。

接下来就是关键性的步骤，有的人在泡腐竹的时候会加入滚烫的开水，有的人会添加凉水进行浸泡。其实正确的方法是准备40摄氏度左右的水去浸泡是最好的，太低的水温，不利于腐竹泡开，会延长浸泡的时间，而且对于凉拌腐竹来说，凉水浸泡的腐竹有一股豆腥气，吃起来口感弄不是很好。

在水中加入适量的食用盐，在水中融化之后，可以加速腐竹的泡发时间，腐竹吃起来口感也很有嚼劲，大约需要20分钟左右。

腐竹吃了可以减肥吗

适量的吃腐竹可以减肥。

腐竹中是含有很多的蛋白质的，能够补充身体中的营养。腐竹中有着很高的氨酸成分，能够很好的帮助身体促进脑部活动，预防老年痴呆。腐竹中还含有着比较高的磷脂成分，能够很好的帮助降低了胆固醇，让身体中的脂肪减少，疏通身体中的动脉血管帮助减肥瘦身。

皮肤过敏能吃腐竹吗

皮肤过敏的患者是可以食用的。

腐竹吃起来清爽可口，符合大多数人的口味，而且腐竹可以存放的时间很长，不吃只要把它放在干燥通风的地方就可以。也不必担心会马上坏掉。皮肤过敏能吃腐竹吗?下文将为您详细讲解!

可以吃的。制作方法

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

腐竹一般泡多久

1—3小时左右。

1、将一整根的腐竹掰成小段，可缩短辅助泡发的时间。

2、然后在盆中放入适量的水，水的温度一般是夏季用常温水，冬天用温水即可。

3、在水中加入适量的食用盐，不仅可以加速腐竹的泡发时间，还能让腐竹吃起来更有嚼劲。

备注

泡好的腐竹要尽快食用，否则容易变质，不宜浸泡超过过久，浸泡超过8小时的腐竹不能再吃，另外如果泡好的腐竹当时没有吃完，应沥干多余水分后，放入冰箱冷藏保存，可保鲜2—3左右。

腐竹吃了会胖吗 泡发后腐竹的热量高吗

腐竹的热量非常高。

腐竹的热量(以100克可食部分计)是459大卡(1920千焦)。每100克腐竹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。而腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。干制品，高蛋白，水分又很少，热量自然上去了。

腐竹可以用热水泡吗 腐竹没煮熟吃了会怎样

看情况而定。

没煮熟的腐竹吃起来会比较的硬，对于那些肠胃比较好的人来说，适量的吃一点这种没煮熟的腐竹对身体并不会造成太大的影响。但是对于那种消化道比较弱的人来说，过多的食用这种没煮熟的腐竹就会容易引起腹痛、腹胀等消化不良的情况。