夏天喝什么水解渴 自制豆浆
夏天喝什么水解渴 自制豆浆
现在家庭大都有豆浆机了，做成豆浆当饮料也不错，尤其是天热的时候，凉凉的冰豆浆更是受欢迎。要注意的是，如果用豆浆来当饮料，就一定要做淡一些，少放一些豆子，水多一些，有淡淡的豆香就可以了，否则可容易能量过剩哦。而且豆浆极易变质，火热季节变质速度更会加快，所以别一次做多，做好后也要尽快喝完，不宜久存。
以上就是我日常会喝会的各种“水”，以白开水为主，茶水为辅，其他水为点缀。不喝甜饮料，不喝碳酸饮料，不喝茶饮料，也就避免了摄入过多的糖、香精、色素、磷酸来给身体增加负担。也可使自己对食物的“真”味保有敏感，不会被各种貌似可口的添加剂蒙蔽了味觉。
豆浆的功效和作用
新鲜的豆浆在四季都可以饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆对女性来说是一种抗衰老的美容食品。女性多喝豆浆可以调节内分泌，延缓衰老，润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等疾病。
自制豆浆时，大豆要选上等的非转基因大豆。制作豆浆也可以掺杂一些少量的黑大豆、花生、绿豆等谷物的配料，做出的豆浆口感滑润、味道浓香。
自制豆浆小窍门
人们的日常生活中，豆浆已经成为不可缺少的一部分。不少主妇为了家人和自己的健康，开始每天在家DIY豆浆。那么怎样做好自制豆浆呢?
豆浆香不香和豆子浸泡有关
现在不比从前，因为有豆浆机，使得自制豆浆变成一桩极容易上手的事。尤其是全自动的豆浆机，只要你把豆子放进机子里，就大可以“置之不理”了，等豆浆机“叫”你时，意味着豆浆也已经制作完成，直接倒出来就能喝了。如果你家里的机子是半自动型的，那就多一个“煮沸”的过程，但要注意生豆浆一定要煮透。
光是喝纯豆浆，有的家长会觉得太单调或者是豆腥味太重，这个时候可以试着换换口味，做点花式豆浆。“我买的豆浆机有两种模式，全豆豆浆、五谷豆浆，我喜欢五谷豆浆，可以加任意材料，很好喝，营养也丰富。”家住省城迎泽桥西的王女士说。每天在磨豆浆时，除了黄豆，王女士还会依据口味，变换着加大米、黑米、燕麦片、小米、花生、核桃、红枣等。
即便是全自动，做出来的豆浆也并非家家都一个味道。在已经开始自制豆浆的大批主妇里，就有不少人提出了同样的疑问：为什么我做出来的豆浆不够香?这点，应该和你的豆子浸泡有关。做豆浆最好是用泡过的豆子，且一般是隔夜浸泡。浸泡充分的大豆因为其外层的软化和所含黄曲霉素(豆腥味的来源)的降低，做出来的豆浆要比干豆做的香得多，且豆腥味不重。
豆渣也是个好东西
如果家里有一台全自动的豆浆机，每天DIY豆浆就变得易如反掌。不过，也有主妇抱怨，每次磨好豆浆后产生的豆渣不知道该如何处理，扔掉总觉得可惜。这里就提供给大家几种豆渣的妙用——
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至五成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆、泡菜、烧饼或馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥：豆渣、玉米面，1：1，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即可。
特点：比只用玉米面做出来的粥香甜，更接近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋两个、盐、味精、油等，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
作用：含丰富的营养，宝宝常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法：(1)、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。(2)、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼铛中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合肥胖或营养不良的儿童。
5、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋两个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块儿搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
作用：营养丰富全面。
夏天喝什么水解渴 清淡的茶水
中国是茶的故乡，中国人自古就有饮茶的习惯。经常适量饮茶，对健康有不少益处。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究表明，长期饮茶可能对预防心血管疾病和某些肿瘤有一定益处。而且虽然我们是喝热茶，在夏天却有很好的消暑作用，一杯温热的茶水喝下去，非常有利于身体散热，使人浑身通透凉爽。消暑作用比冰镇饮料可强多了。但是不建议喝浓茶，因为浓茶会影响消化功能，茶叶中的鞣酸也会阻碍铁的吸收。淡淡清茶一杯，既舒心又养人。
黑豆可当解热豆
韩国人夏天特别喜欢吃黑豆，无论是主食还是甜品，吃的还是喝的，面包、蛋挞还是果酱等食物中都能看到这种食物。他们认为，在炎热易疲倦的夏天，“黑豆能给您力量”。
夏季炎热，人体多汗，血液黏稠，能量消耗快，过剩的自由基会损伤细胞。黑豆具有抗氧化作用，能够消除人体内多余的自由基，使血管里的血液流通顺畅。
夏天光线较强，黑豆色素还能将皮肤里的胶原蛋白连接在一起，使皮肤光洁紧绷。韩国人夏天吃黑豆，最常用的方法就是把它做成碎末。将黑豆洗净，浸泡在温水中放一夜，加水煮至软酥可口，与其他蔬菜水果混合调成水果沙拉。还可以做成豆浆饮用，消暑解渴。
应提醒的是，黑豆一天的食用量应控制在200克左右，否则容易引起胃肠道的不适。
夏天喝什么水解渴 花草茶
花草茶是尤被女性喜爱的饮品，我当然也不会错过。菊花茶清心明目，玫瑰花茶养血养颜，桂花茶温胃散寒，百合花安心润肺。有时还会加上些枸杞子、决明子，更有明目护眼的效果。淡淡的花香，更让人身心宁静。
很多人喜欢冲泡花草茶时放冰糖可白糖，虽然味道会更加香甜，却也会增加不少热量。所以我喝花草茶不放糖，因为并不想通过饮水增加糖的摄入。花香本身已经足够，清淡本真的味道才是我心头之爱。
夏天适合喝豆浆吗
夏天适合喝豆浆吗
夏天出汗多,能量消耗大,夏天喝豆浆能够消热防暑、生津解渴,所以夏天是很适合喝豆浆的。夏天因为气候的原因人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要。
中医认为:豆浆性平味甘,有生津润燥之效,泻胃火,治内热、利水下气,制诸风热。众所周知,绿豆有降暑功效,以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”,更具清热解暑、润喉止渴之效。
适合夏季的养生豆浆
1、椰汁生津豆浆
配料椰肉和黄豆。制作方法:黄豆提前浸泡,量取2杯,椰肉切成小丁,也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰子豆浆就轻松完成了。特点,浓郁的椰香,跟喝椰汁没什么区别,那些不喜欢豆浆味的人,也保证会喜欢这款豆浆。功效:椰肉,性平味甘,能生津、补虚、利尿;适合口干,身体虚弱的人食用。
2、山药薏仁祛湿豆浆
因为饮食结构的关系,比如大量得吃荤菜,造成现代人体内湿气积聚。黄豆本身就是利水渗湿的,如果再加点其他健脾的食物,既能让豆浆更好喝,又能提高祛湿的作用。山药薏仁祛湿豆浆配料就是采用湿黄豆2杯,山药1杯,薏米半杯。做法:山药切成丁,与黄豆、薏米一起洗净,放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作。该豆浆具有补脾固肾益精、利湿健脾的作用,适合夏季饮用。
豆浆的正确喝法
喝完全煮熟的豆浆,豆浆中的凝集素摄入过多,可能导致恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒。胰蛋白酶抑制剂,则会严重妨碍人体对蛋白质的消化吸收,严重时可能发生胰腺肿大。要破坏这两种“毒物”,只有完全煮熟才做得到。此外,隔夜的豆浆也不要喝。
不要在豆浆里加鸡蛋和红糖。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低人体对营养的吸收。而红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生沉淀物,也会破坏营养。
豆浆对人体的好处
《本草纲目》记载:“豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医认为,常饮豆浆,对身体大有裨益!
豆浆对心脑血管的作用作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的,不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收,最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
隔夜的豆浆能喝吗
豆浆当中的营养物质是很高的，在冬天的时候豆浆的储存时间会长一点，但是夏天最好是在当时在2到4个小时的储放时间喝完，因为豆浆最好是当时现榨现喝完这样才不会让豆浆中的养分流失。那么我们一起来看看隔夜的豆浆到底能不能喝呢?
一、过夜的豆浆能喝吗
1、家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。
2、市场上售卖的冷藏豆浆，消毒后多采取真空密封包装，所以保存时间较长。家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。
3、食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。
4、很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。
二、怎样正确喝豆浆
1、首先从制作豆浆说起
制作豆浆的原料就有许多花样：在黄豆里面掺杂少许黑豆，做出来的豆浆颜色会发暗;掺杂少许花生，豆浆喝起来带有香味;
掺杂绿豆或者大米之类的，豆浆喝起了会有不同的口感。
2、然后用好豆浆机
豆浆机现在都普及了，基本上家家都有，我家用的是九阳牌子的豆浆机，非常好用。把泡好的豆子放进去，按照说明操作，大概20分钟左右就好了，过滤后就可以喝豆浆了。
3、豆浆不用天天喝
喝豆浆对身体好，有的人就天天喝豆浆，任何东西吃多了也会烦的，这时候就可以换着样的喝，喝喝牛奶啦，喝喝米饭啦，也是不错的。
4、再说说豆渣
人们喝完豆浆后，就会把过滤的豆渣扔掉。其实豆渣里面还有非常多的膳食纤维，属于粗粮。直接吃豆渣肯定是不好吃的，不过网上给我们提供了太多的方法，可以有效的利用豆渣做成美味。
5、最后还要补充豆制品
每天除了喝豆浆，是不能够保证我们钙的摄入量的，所以还要经常的吃一些豆制品，像豆腐、豆腐皮等大豆制品就非常的不错。
夏天喝什么水解渴 自制果汁
偶尔，会用水果做一点果汁，不加糖的。对于不爱吃水果的人，榨果汁还是个不错的吃水果的法子。如果喜欢吃水果，则大可不必费这一道工序，直接吃水果，比喝果汁更好。
夏天喝什么水解渴 自制的绿豆汤酸梅汤
绿豆汤和酸梅汤都是夏天最受欢迎的饮料了，清热解暑，开胃消食，冰爽可口，还有一定的保健作用。算是火热季节的最佳饮品。虽然市场上有现成的瓶装酸梅汤卖，仍是建议大家自己在家煮酸梅汤。先去中药店买一些乌梅和山楂干，注意乌梅一定要在中药店买，超市的零食可不行。用十几粒乌梅，十来片山楂干，冲洗干净，倒入大砂锅中，加入足够的水，煮约半个小时就可以了，最后放上几粒冰糖调味，还可以撒上些桂花。待晾凉后放入冰箱冷藏一会再喝，特别清凉可口。
豆浆的功效与作用
豆浆的功效与作用是家户喻晓的，豆浆是一种营养食品，含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质。豆浆养颜，防治高脂血压、高血压、动脉硬化等疾病。下面小编给大家分享豆浆的功效与作用。
新鲜的豆浆在四季都可以饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆对女性来说是一种抗衰老的美容食品。女性多喝豆浆可调节内分泌，延缓衰老，润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等疾病。
自制豆浆时，大豆要选上等的非转基因大豆。制作豆浆也可以掺杂一些少量的黑大豆、花生、绿豆等谷物的配料，做出的豆浆口感滑润、味道浓香。
自制豆浆的方法
豆浆是我们中国特色的饮料，现在用豆浆机自己制作豆浆，方便快捷，对身体非常有好处。
材料
干大豆100克，白糖20克
做法
1、先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。
2、沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3(如果想浓一点的话，可略少放一些水)。
3、打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可)，把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉;然后再放豆，重复之前的动作一直到搅完。
4、最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌(夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多)。
夏天喝什么水解渴 白开水
白开水是最好的饮料，是最符合人体需要的饮用水。白开水煮沸后，洁净、无菌，既能保持原水中某些矿物质不受损失，还可使原本过硬的水质得到改善。而且经济实惠、制取简单、饮用方便。可以说白开水是满足人体健康最经济实用的首选饮用水。每天清晨起床一杯温开水尤为重要，可以给细胞补水、稀释血液浓度，补充一夜所消耗的水分。
高温天气饮食方面注意事项
1、夏季温度高，人体水分挥发较多，因此，要及时补充水分，不能等到渴了再喝，那时身体已经是缺水状态了。另外，身体中的一些微量元素会随着水分的蒸发而被带走，因此应适当喝一些盐水。
2、大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。
3、夏天是吃冷饮的季节，从冰箱取出的食物切勿直接食用，应放置几分钟后再食用，冰凉的刺激性食品和物品也应少用，以免肠胃系统出现问题。
4、夏天要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类;另外，还应多吃能够预防中暑的新鲜蔬菜和水果，像西红柿、西瓜、苦瓜、桃、乌梅、黄瓜、绿豆等。
5、预防中暑还有3大宝贝供大家选择：食醋、热茶、豆浆。食醋可帮助消食，促进肠胃蠕动，同时能生津消暑;热茶能帮助人体调节因高温而引起的失衡，起到以热制热的作用，是很好的防暑饮品;豆浆富含丰富的营养，夏季胃口不好，不爱吃东西，如果加之我们上文提到的中暑条件发生，就会很危险，此时喝上一杯豆浆，既补充了养分，又不会引发上火。
6、早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
自制豆浆的营养功效
大家都知道，大豆里面含有许多营养物质，对人体吸收有着很好的促进作用。所以，大家在早上的时候都会喝一杯豆浆做早餐。当然，相比牛奶来说，豆浆更为经济实惠，而且还可以自己制作豆浆。
吃大豆制品或服用大豆提取物，都能对女性产生影响。通过对日本妇女的观察发现，终生吃大豆的妇女更少发生潮热。即使年过五十且从来不爱吃大豆的妇女，现在吃大豆对防止更年期潮热还是有帮助。
自制豆浆还有减肥防病功效
“自制豆浆能保证最多的营养，”，《延年秘录》上记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥。豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。
相比较豆浆而言，营养价值不可同日而语，因此建议市民还是喝鲜豆浆为好。此外，好豆浆略凉时表面有一层油皮，口感爽滑，豆浆粉冲泡的一般没有这种营养物质。
自制豆浆怎么喝最健康?
专家介绍说，如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1：10)，以免过于浓稠，增加肾脏负担。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授提醒说，如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质可能会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会打些折扣。因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，在夏天温度较高的时候，放在外面泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的口味变差，建议放在冰箱里面泡豆，4℃冰箱泡豆12小时即可。
喝豆浆的禁忌
忌喝未煮熟的豆浆：没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
忌在豆浆里打鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。