通过蔬菜减肥方法有哪些

通过蔬菜减肥方法有哪些

1、白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、 胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及 多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等 有辅助效果。

3、菠菜

菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。 其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4、韭菜

韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀 ，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的 作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5、生菜

生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不 仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

6、荷叶

久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂 。

蒸蔬菜减肥法

蒸：所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取。郭常胜说，饮食仍以均衡最重要，因此节后宜减少肉类的食用，但倒不必完全忌口。

不过最好以清蒸或炖卤的方式来处理肉品，同样地，其它如豆腐、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主;至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤的食用，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤…等为主。

蔬：顾名思义即是多选择蔬菜的食用，同样建议以水煮、川烫方式来调理，不仅享受食物原味、也较易保留蔬菜的营养素。另外，建议可多摄取富含葫萝葡素及纤维质的食物，以帮助肠胃臑动，尤其对肠胃道已退化的中老年人而言，更是保健的重要法门。

实：“实”就是果实，也就是水果的摄取。目前的外食人口多，常常是一个便当或是便利商店的快餐就已解决一餐，因此易造成维他命C摄取量的不足，故建议每天至少食用2~3份水果。

其它的保健法，还包括减少钠及醣类的摄取。有不少人在饮食时喜欢沾取甜辣酱或酱油膏，殊不知所添加的调味料可能超过正常的钠摄取量;

也有些人喜爱甜食，而一小颗一小颗的甜粽就在不知不觉中食用过多，此时当然得减少醣类的再摄取;此外郭常胜也特别建议，除少油饮食原则外，少钠及少醣也是“节后轻食计划”内重要的法则，合称“三少原则”。

一般消费者往往苦于不知该如何搭配出所谓“三少食物”的困扰，大家除了可以在烹调饮食时注意减少脂肪、热量的摄取外。

目前市场也售有已调制好的“低脂、低钠、低醣”料理，更有不少料理还强调“多胡萝卜素，多纤维、多钙”，都将会是怕麻烦的消费者不错的选择。

至于轻食计划要持续多久呢?郭常胜认为可因人而异，一般来说，遵行个五天～七天，便可使节后多出来的体重回复正常。 这种两全其美的方法，你还等什么呢?现在就开始行动吧!

揭秘冬季四大减肥误区

冬季减肥方法误区一光吃肉可以减肥。吃肉减肥法其实是变相的单一食物减肥，大量进食肉类食物，身体会产生过量的酮酸，容易感觉头疼胸闷，长期坚持这种瘦身方法，甚至有可能会影响肾脏健康。吃肉减肥法原理是身体没有水分，反弹很快。

冬季减肥方法误区二蔬菜减肥法。很多女生都会中枪吧。蔬菜减肥法其实非常不健康，虽说蔬菜热量低，但长期食用，会使得营养不均衡，胃口反而会越来越大，胃口一旦变大，想变小就非常难了。

冬季减肥方法误区三喝咖啡减肥。咖啡减肥法的确有效，不过不适合长期使用。咖啡因虽可以分解脂肪，可大量饮用，会导致长期失眠，还可能会引起肾衰竭，咖啡利尿效果非常强。

冬季减肥方法误区四光做运动减肥，这种减肥方法也不全对，我们常说“三分练、七分吃”，想减肥，还要控制嘴巴，少吃一块肥肉可能比运动六十分钟更有效果呢。

深色蔬菜减肥法

深色蔬菜有哪些营养优势呢?

深色蔬菜富含胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素，这是中国居民维生素A的主要来源。此外，深色蔬菜还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等。

深色蔬菜中富含芳香物质，并且丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。

深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，其膳食纤维含量较浅色蔬菜要高，常吃有助于肠道健康。

常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。

常见的红色、桔红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。

常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。

吃深色蔬菜的理想方式是熟食而非生吃。颜色深的蔬菜大部分建议熟食，颜色浅而质地脆嫩的蔬菜则可以生吃。并且烹饪时温度不要过高，烹调方式应清淡少油，因为其中富含的水溶性维生素，如维生素C。

青菜减肥法

减肥是现在很多人都乐此不疲的话题，因为现代人都追求骨感美，对于自己的身材要求的越来越严格，减肥有很多方法，青菜减肥法是很多的选择，下面我们来看看。

一、青菜做早餐

凉拌青菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜减肥餐需要准备的材料有：青菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。

把青菜和黄瓜洗净，青菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。

二、午餐蒜蓉炒青菜

蒜蓉炒青菜减肥餐能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。

需要准备的食材：青菜、大蒜以及食盐。

把青菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用;然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入青菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。

三、晚餐青菜粥

很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：青菜、米饭、鸡精和食盐。

先把青菜放入沸水中焯一下，然后捞出来放入冷水中，沥干水分之后切成碎末备用。锅内烧热水，煮开之后把米饭倒进去搅匀，继续小火加热一段时间。最后把菜叶、鸡精和食盐分别倒入，搅拌入味之后即可盛出食用。

当然，用青菜做三餐的选择还远不于此。例如早餐可以为自己制作一个青菜鸡蛋煎饼，搭配一杯美味的蔬果汁，这样既能为身体补充能量，同时还能控制住热量，且可以避免自己饿肚子。

而午餐除了素炒小白菜之外，也可以制作一锅大家都非常喜爱的青菜青菜鲜虾汤，不仅味道鲜美，而且还能补充一定的蛋白，更加利于瘦身。晚餐制作一道青菜鲫鱼汤，可以做到营养美容又瘦身。

通过上面文章的介绍，相信大家对于青菜减肥法是怎样的都有了一定的了解，青菜减肥法是对于人们来说既安全又不会反弹的一种疗法，所以希望有减肥要求的朋友能选择青菜减肥法，同时要想瘦身还要合理饮食，不要暴饮暴食。

6款超火蔬菜减肥食谱

超火蔬菜减肥食谱一、香烧胡萝卜

材料：胡萝卜、酱油、白糖、盐。做法：1、两勺酱油，一小勺白糖，少许盐混合。2、胡萝卜切块，下油锅翻炒，用中小火慢慢烧软。3、倒入调味汁，汤汁略微烧干后即可。这款蔬菜减肥食谱虽然做法简单，但是在减脂瘦身方面有非常不错的效果。胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖，还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM们控制食量。

超火蔬菜减肥食谱二、番茄蔬菜汤

材料：2个番茄、1个包心菜、2个青椒、1把西芹、2个洋葱。做法：洋葱去皮，用水冲洗干净，切成三角形;青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽(辣茎不去);芹菜用水洗净，切成斜段;番茄用水洗净，切成小块状;卷心菜洗净，切成三角形小块状。将以上5种菜放入煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时左右，汤水可浓可淡，你可以随喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料，但不能放入动物油类。

超火蔬菜减肥食谱三、鲜菇芦笋小炒

材料：芦笋、香菇、黄彩椒。做法：1、芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出过水晾凉。3、炒锅放油，放干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。4、最后淋入少许生抽，加适量盐调味，炒至断生即可。鲜菇芦笋小炒作为最有效的蔬菜减肥食谱之一，能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此多吃新鲜芦笋能变得苗条。

超火蔬菜减肥食谱四、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。做法：1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。大白菜作为这款蔬菜减肥食谱的主要食材，营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。

超火蔬菜减肥食谱五、蒜蓉蒸茄子

材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。做法：1。茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。2。将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。3。锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。4。茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。茄子内含有一种晒元素，它具有抗氧化减肥的作用，甚至对于抗癌也有一定的疗效。你可以将茄子切成丝做成凉拌茄子，这样吃对于减肥更有益

超火蔬菜减肥食谱六、西芹炒百合

材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。做法：1。鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。2。西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。3。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。4。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。5。加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

能减肥的蔬菜有哪些 白菜减肥

白菜中含有丰富的粗纤维能够有效清洁肠道，促进肠壁蠕动以保持大便畅通，这个过程中不仅排毒也有利于加快热量的消耗。

甜辣白菜

材料：白菜500克，红干椒丝20克，姜丝5克，白糖、香醋、精盐、花椒、香油各适量。

做法：将白菜切成长条，放入盐内腌制1小之后挤出水分再切小块，先将香醋和白糖熬汁晾凉之后倒入白菜中，然后放入香油于锅中加花椒炸一下，晾凉后备用。再将干椒丝用热水浸泡，熟软后放入热油中浸炸一下做成辣味油备用，最后将干椒丝、花椒油、辣味油一起放入白菜中搅拌混匀即可。

茎叶类蔬菜减肥

茎叶类

1、白菜白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜

2、芹菜芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

3、菠菜菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次.白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。

4、韭菜韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5、生菜生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。

6、荷叶久用令人体瘦腰细。方中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。

水果蔬菜减肥餐

1、鳄梨木瓜沙拉

吃木瓜能够帮助消化，减轻和防止便秘、消化不良症状，因此选择红色木瓜搭配鳄梨，撒上少许辣椒酱，就是一道完美的能够帮助启动新陈代谢的美食啦!

2、芦笋煎蛋饼

早上给自己来一道芦笋煎蛋饼吧!将芦笋切成碎片，混入打好的鸡蛋液中，加入少许具有平坦小腹效果的奶酪，芦笋含有益生菌，能够帮助保持你的消化道健康。

3、羽衣甘蓝豆芽沙拉

深绿色的蔬菜例如菠菜、羽衣甘蓝以及莴苣等富含维生素以及叶绿素，帮助身体排毒与碱化。这类深绿色蔬菜最好不要有任何加工，直接切碎后混合羽衣甘蓝以及豆芽即可。

4、蓝莓木瓜冻酸奶

将木瓜切碎，取少许希腊酸奶，一层酸奶铺上一层蓝莓一层木瓜即可，木瓜蓝莓冻酸奶富含蛋白质，纤维和抗氧化剂。

5、烤甜菜

甜菜是一种能够让你享受到身体轻盈美好的食物，纤维素能够使得肝脏分泌抗氧化酶，帮助人体清除其他有毒物质，有时候简单的反而是最好的，而烤甜菜则是最简单的方法。

6、腌蘑菇和芦笋沙拉

最适合素食主义者和无麸质类饮食的人，将烤过的蘑菇和芦笋切碎，加入豆腐和烤过的鸡肉，就成为一道美味的食物。

7、木瓜甜甜圈

选择木瓜甜甜圈吧!扔掉那些草莓酱或者巧克力酱，将龙舌兰糖浆混合酸橙、葵花籽以及木瓜汁制成的甜甜圈酱吧!绝对适合正在减肥的你!

8、苹果和卷心菜沙拉

苹果和卷心菜，富含纤维素，有助于消化，加入茴香后味道更新鲜，而且卷心菜富含钾离子，能够让这款沙拉有排毒的效果。

9、青木瓜沙拉

去任何泰国餐厅，你就会看到菜单上的青木瓜沙拉，这个沙拉爽口脆嫩，鲜香，不会让你觉得小腹赘肉横生或者便秘，你也可以加入新鲜的芒果和木瓜。

减肥饮食十条民间小秘方

1、冬瓜减肥。冬瓜有利尿功效，可以排出身体内水份，对减肥有利。

2、赤小豆减肥。赤小豆久服，“久食瘦人”。

3、食醋减肥。醋里有氨基酸，能消除身体内脂肪，可以增进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。

4、玉米须减肥。将玉米须刈下阴干当茶泡服，一茶匙玉米须，可以冲水250毫升。

5、荷叶减肥。荷叶有降压、降脂、减肥效果，使用鲜或者干荷叶煎水代茶饮，亦可同米煮粥服食。

6、喝茶减肥。已经研制成减肥茶，有明显的降脂减肥效果。

7、喝汤减肥。吃饭前喝汤，可以压制食欲，达到减肥效果。

8、喝酒减肥。以莲子藕、荷花为原料酿成的药酒“唐龙轻身酒”，有减肥作用。

9、蔬菜减肥。常吃芹菜、芦笋、大白菜、离笋、黄瓜、小萝卜、水田芥、菠菜、绿皮西葫芦可以减肥。

10、新鲜水果减肥。多食新鲜水果，同样有减肥功效。

紫菜减肥法效果好吗

紫菜对很多朋友来说想必不再陌生，作为在海中互生藻类的统称，紫菜通常分为红藻纲，红毛菜科等多种类型及形态。而紫菜减肥法通常系指以紫菜为主要原料，然后搭配其他食材，进而让其他具有润肠通便，防治便秘，控制血脂等方面功效，进而实现减肥瘦身的目的。

紫菜减肥法效果好吗 减肥减肥法原理

紫菜减肥法通常是食疗减肥的手段，紫菜减肥膳食通常还搭配海带、冬瓜皮，西瓜皮等物质。这些物质不仅具有紫菜和海带含有的丰富膳食纤维，利尿效果非常的好，整体热量低，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。

紫菜减肥法效果好吗 效果的影响因素

紫菜减肥法虽然在减肥方面具有积极作用，但是其效果通常受诸多因素的影响，除膳食结构的坚持外，另外还要注意培烹饪的手段。为更好的促进紫菜减肥在减肥方面的积极作用，所以在有必要的时候还必须结合其他的运动项目，进而实现又快又好的减肥瘦身的目的。

通过上面的介绍，想必很多朋友对紫菜减肥法效果好吗的问题有所了解，有关方面专家提醒，紫菜减肥法减肥效果受诸多因素的影响，所以单纯采用此方法在不同的肥胖人群的中的减肥效果有不同的特点，所以要引起足够的重视。