减肥期间可以吃豆角吗 豆角减肥餐的做法

减肥期间可以吃豆角吗 豆角减肥餐的做法

1.准备300克左右的豆角，适量生姜，先将豆角洗净，然后撕掉两边的筋，豆角切成小段。

2.用盐水浸泡10分钟，泡完稍微冲洗一下，生姜切片，和豆角一起下入有冷水的锅里煮。

3.煮开后倒一点点油和少量盐，再加盖焖煮几分钟，直至豆角熟透就可以吃了。

豆角在减肥时候食用应当少油少盐少其它配料，这样能避免吃豆角的时候额外摄入多余的热量，导致减肥效果不理想。

吃豆角有什么禁忌 豆角为什么是减肥期间禁吃的

减肥时可以吃豆角。

豆角的热量非常低，100克豆角的热量大约只有34大卡，热量是非常低的，而且豆角的脂肪极少，食用后是不会造成体内脂肪增加的。另外豆角中含有一定的纤维素物质，这种物质在人体内能促进肠胃蠕动，加快体内废弃物的排出，对减肥人群来说是可以吃的.

炒豇豆角需要焯水吗 如何挑选豇豆角

豇豆角表面没有斑点、没有有裂口、看着新鲜脆嫩，说明豇豆角较好，有水分，不是放了很久的蔬菜。另外看豆角豆鼓出的大小，如鼓起来很大，说明豆角较老，而长条平整看不出什么豆角豆的则说明豆角很嫩。

大家可以当场掐一下豆角的弦，也就是连接豆角蒂和边缘的那根筋，如果很容易就下来了，并且还不粗的，那就是嫩豆角了，反之则是老豆角。

豆角减肥还是增肥

适量食用可以减肥。

豆角味甘咸性平，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的代谢，有利于人体减肥。

加上豆角热量比较低，适量吃根本不需要担心发胖，所以生活中适量吃豆角是可以起到减肥作用的，适宜减肥中的人群吃。

怎样挑选豆角

1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口，虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。

2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。

3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。

4、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚，还很难嚼烂。

5、豆角的分量：有的存放时间很长的豆角会变的很轻，一拿起来根本感觉不到它的重量，这种豆角既没有营养，口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下，差不多重量的就可以。

减肥晚餐可以吃豆角吗

可以食用。

豆角属于低脂肪、低热量、高纤维的蔬菜，在减肥期间食用豆角，并不会造成体重增加，反而豆角中含有的部分纤维素能有一定的通便效果。从另一方面来看，豆角的维生素、胡萝卜素以及碳水化合物含量较高，其中维生素B族对于糖脂代谢有促进意义，钙、镁、磷、钾等矿物质含量比较均衡，减肥期间可以用豆角替代晚餐的米饭，在保证营养素摄入量达标的前提下，才能健康的减肥，豆角营养素含量全面且密度高，是很适合减肥晚餐食用的食物。

减肥期间吃豆角会胖吗 减肥期间豆角怎么吃

减肥期间建议水煮豆角食用即可，少油少盐少其它配料，这样可以避免吃豆角的时候额外摄入多余的热量，从而影响减肥效果，具体做法如下：

1.准备300克左右的豆角，适量生姜，少量盐，将豆角洗净，撕掉两边的筋，任何切成小段。

2.豆角用盐水浸泡10分钟，泡完用清水冲洗一下，生姜切片，和豆角一起放入有冷水的锅里煮。

3.煮开后倒一点点油，放少量盐，加盖焖煮几分钟，直至豆角完全熟透后即可食用。

豆角的营养价值

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。

豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。

豆角的选购技巧

1、外表;大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。

2、豆角弦;大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。

3、豆角豆;从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。图片中的豆角就是很好吃的嫩豆角。

4、颜色;从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要在买了。老豆角的皮很厚嚼还不愿意烂。

5、豆角的分量;有的存放时间很长的豆角会变的很轻，一拿以来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下的。差不多的就可以。

减肥晚餐可以吃豆角吗 豆角怎么做好吃

1.准备茄子200克，一把豆角，适量蒜、干辣椒、生抽、蚝油。

2.把茄子切成长条状，用清水清洗浸泡后备用，将豆角洗净，摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜切末。

3.锅中倒油，等到7成热后倒入茄子，炸软后捞出控油，豆角下锅炸至表皮起皱后捞出控油。

4.锅内留少许底油，蒜末和干辣椒放入锅中炒至飘香，然后再放入茄子和豆角翻炒。

5.往锅里加生抽、蚝油和水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮，待汤汁收浓即可盛出。

豆角的热量高吗 吃豆角的注意事项

豆角在吃的时候，一定要将其煮熟。因为生的豆角，含有溶血素和毒蛋白，这两种物质就可以引发重负，但是经过高温烹饪之后，所含的有毒物质就会消失，那么对身体就不要产生影响。在烹饪豆角的时候，可以仔细观察豆角的颜色，若是没有熟，就不要食用了，生吃豆角会引发四肢无力、头晕等等症状，所以一定要避免食用生吃豆角。豆角含有皂角、植物凝集素这两种物质，会刺激胃肠的黏膜，但是这两种物质不耐热，一旦经过高温，就可以将其破坏掉。所以一定要将豆角煮熟。

减肥能吃豆角吗

能吃。

豆角虽然含有大量的蛋白质，但是这种蛋白质是植物性的，和动物性蛋白不一样，它的热量很低，并且很容易被人体消化和吸收，同时，豆角中还含有丰富的纤维素，能促进肠胃的蠕动，加速人体的排泄，对便秘有很好的缓解。豆角中含有较高的钾，可以消除水肿，它是很适合在减肥的时候食用的，所以，吃豆角是不会长胖的。