花蛤死了还能炒开口么 花蛤在水里泡了一夜还能吃吗
花蛤死了还能炒开口么 花蛤在水里泡了一夜还能吃吗
根据情况而定。
在水中泡了一夜的花蛤还能不能吃，要根据当时花蛤的具体情况来决定，如果用手触碰花蛤，花蛤的触角会迅速收回的话，那么这个花蛤就还是活的，适合食用。
而如果花蛤被触碰也没反应，甚至散发出一些臭味，那么这个花蛤已经死了，里面可能已经滋生了大量的细菌，继续食用的话可能会对身体不利，所以不建议再吃了。
花蛤死了还能不能吃了
正常死亡不久的花蛤是可以吃的。
正常死亡不久的花蛤通常还没有太多细菌滋生，所以一般是可以食用的，只是口感不太新鲜而已，而死亡较久的花蛤可能已经在细菌的作用下产生了较多组胺，组胺摄入体内容易对肠道产生不利的影响，所以建议不要再吃了。
虽然有些死亡的花蛤也是可以吃的，但是营养物质和口感一般都已经受到了影响，所以建议最好不要等到花蛤死了再食用。
花蛤隔夜能吃吗
虽然花蛤十分鲜美，而且也有足够的胃口能KO掉，愉快进行光盘行动!但是可能是想留着第二天吃，也可能是想花蛤放久了不吃可能会死翘翘，就想着煮熟了保存好留到第二天当中饭吃，各种各样的原因使得咱们美味的花蛤给剩下来了!
可是很抱歉，花蛤是不能隔夜吃的呢。海鲜隔夜之后，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃哦，否则只能倒掉了!
除了花蛤之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的哦。这里要提醒一下带饭的筒子哈，青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢。
花蛤泡一晚上后全部开口了还能要吗
视情况而定。
对于新鲜的花蛤来说，其既有开口的状态，也有闭口的状态，一般在周围水源充足且确认周边无危险时，花蛤就会自动地将外壳张开，伸出身体和触角进行呼吸。
因此如果花蛤泡一晚上后全部都开口了，那么此时就要判断花蛤是否还活着，建议可以用手稍微地去触碰一下，如果花蛤重新将壳闭合的话，那么这种花蛤就是还活着的，是可以继续吃的，如果花蛤已经没有反应了的话，那么这种花蛤已经不新鲜了，是不建议再继续吃的。
花蛤怎么洗
清洗花蛤步骤：
一、清洗花蛤表面：
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
二、浸泡花蛤，使其吐沙子
存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时)。
1、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
2、加香油有助于蛤蜊吐水。
5、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。
6、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
蛤蜊的特别提示：
买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。
花蛤泡了一天死了还能吃吗
根据实际情况而定。
通常情况下人们把花蛤买回家之后会进行浸泡，主要是为了让花蛤将体内的泥沙吐出，一般使用的是盐水浸泡，要是将花蛤浸泡一天之后花甲出现了死亡，那么这时候需要看花蛤死亡的时间久不久，要是花蛤是才死的，那么是可以进行食用的，并不会低人体的健康造成伤害。
但要是花蛤死亡的时间比较长，由于其中含有大量的蛋白质、维生素成分物质，这时的花蛤很可能已经滋生了细菌以及微生物，一把是不建议再进行食用的，避免对自身的健康造成伤害。
花蛤炒不开口是怎么回事
虽然说花蛤在炒制过程受热就会开口，但也是需要一定时间的，如果炒制时间不够的话，就有可能会造成部分花蛤不开口的情况，一般将炒制时间延长一些即可开口。
但花蛤要是还炒不开的话，则有可能是在买的时候，其中掺入了死花蛤，这样的花蛤是不建议食用的，因此在食用的时候，将不开口的花蛤挑出为好。
如何保存活的花蛤过夜 花蛤怎么判断死活
海鲜市场的海鲜分为两类，一类是新鲜打捞上来干放在那的，一类是放在水池子里的。干着摆在一起的花蛤，闭口的一般是活的，如果开口了，多半已经死了。而养殖在水里的，就需要开口的了，口开得不大，露出一点缝，有时候会露出小触角，用手一触，就会缩进去，而且还会吐泡泡，这种就是活的。但青蛤无论何时都是闭口的，这种花蛤，死的一般会吸很多沙子，如果拿起来死沉死沉的，就一定是死的。
花蛤水蒸蛋的做法步骤和材料
花蛤水蒸蛋的材料
制作花蛤水蒸蛋时需要准备两百克新鲜的花蛤，再准备三个鸡蛋主，另外还需要准备少量的盐和食用油以及适量的葱花。
花蛤水蒸蛋的具体做法
1、把准备好的花蛤放在清水中浸泡半天，让它把里面的泥沙全部吐干净，然后再取出用清水洗净放入锅中备用。
2、锅中放入花蛤以后再加入少量的清水中，开火加热烧开，等锅中的花蛤全部张开口以后，把花蛤和花煮花蛤的水一起取出倒入碗中。
3、把鸡蛋磕开在碗中打散，打散时记得要向同一个方向搅动，在花蛤和花蛤汤的温度降低以后把打散的蛋液到入到里面，调匀，然后上蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十分钟左右，蛋液和花蛤汤还有花蛤就能凝固在一起。
4、花蛤水蒸蛋做好以后取出，把食用油放在锅中加热放入葱花炒出香气，直接把葱花油浇在蒸好的花蛤水蒸蛋上面就可以上桌供人们食用了。
花蛤死了还能炒开口么
一般能炒开口。
花蛤能否开口，通常只与其自身的构造有关，与花蛤的死活关系不大，所以死了的花蛤一般也是能炒开口的。
花蛤的张开主要依靠韧带，而闭合主要依靠闭壳肌，花蛤的闭壳肌连接着花蛤的两个贝壳，所以当闭合肌收缩的时候，贝壳就会闭合。通常在炒制的时候，花蛤的闭合肌会因高温而逐渐失去收缩的功能，所以贝壳就张开了。
花甲可以放冰箱吗 花甲放冰箱保鲜好吗
最好不要。
因为花蛤是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡，起不到保鲜的效果。正确的办法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。
另外花蛤最好当天吃，放冰箱冷藏味道肯定不如新鲜的花蛤。
花蛤的挑选方法
选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。
不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。
超市的花蛤比摊贩的好一些。小购买花蛤后对比，发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些，但是吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。
选择大一些的花蛤。大花蛤肉多，吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。
花蛤怎么养过夜不死
建议盐水养殖。
花蛤属于一种海鲜，是在海水里生活长大的，所以如果要想花蛤过夜不死的话，那么就需要将其养殖在海水里，如果没有海水的话，那么也可以暂时用盐水来进行代替，这样可以就可以使花蛤保存较长时间了。
但是需要注意的是，因为水里面的氧气是有限的，因此在养殖花蛤的过程中也要定时地更换水源，以免水中缺氧而导致花蛤死亡。