纳豆的营养
纳豆的营养
纳豆含有非转基因黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。[2]
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
纳豆的营养成分
纳豆含有非基改黄豆全部营养(比肉还好)，再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
毛豆营养价值
镁
毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
维生素C
毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。
食物纤维
毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
大豆异黄酮
毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
卵磷脂
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平;
脂肪
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量;
纳豆的营养价值 促进消化吸收
大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
吃纳豆上火吗
只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃纳豆会上火吗?下面一起了解下。
纳豆的营养价值
1、纳豆是以大豆为原料发酵而成的深加工制品，比直接煮熟的大豆营养更丰富，蛋白质、纤维、钙、铁等含量更高，大豆经发酵成纳豆后，还产生了人体更易吸收的多肽和氨基酸。 2、此外，在发酵中还形成了多种生理活性物质，如纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等。
吃纳豆上火吗
上火。
避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃纳豆会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。
纳豆的营养价值 调节生理机能
纳豆不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
吃纳豆的功效与作用 补充营养
纳豆中含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、异黄酮、叶酸、维生素以及矿物质等多种营养素，食用后能够为女性身体补充多种营养素，维持身体的正常生命活动，保持身体健康。
纳豆的营养价值 纳豆的营养成分
纳豆含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸、食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。
产后妈妈丰胸秘籍有哪些
产后妈妈丰胸秘籍一：吃纳豆
具体方法：在50克的纳豆中加入一些辛香佐料和淡酱油(寿司酱油)食用。辛香佐料可根据个人的爱好选择，比如咖喱、辣椒，可使瘦身效果加倍。作用原理：纳豆营养价值很高，含丰富的钾，用它来代替一顿正餐在营养成分的摄入也没问题，除了对丰胸有帮助外，摄入的热量也大大降低，对减肥有一定功效。
产后妈妈丰胸秘籍二：补充胶原蛋白
具体方法：多吃猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、牛蹄、猪皮等食物，或去药材店购买专门提炼出来的胶原蛋白服用。作用原理：牛蹄筋、鸡翅、猪皮、猪蹄、牛蹄、等食物含有丰富的胶原蛋白，可以营养乳房，因其脂肪含量相当低也不会因此增肥。
产后妈妈丰胸秘籍三：服用维生素E
具体方法：每日进食含维生素B和维生素E的食物，如葵瓜子油、菜子油、卷心菜、菜花、牛肉、蘑菇、牛奶、猪肝等。懒于家事者也可直接服用维生素丸。作用原理：维生素E和维生素B族有利于激素分泌，而激素在乳房发育和维持其丰满与弹性中起重要作用。
以上就是对于产后妈妈丰胸秘籍的讲解了，希望大家能了解一下，特别是有丰胸意向的产后妇女们，要想恢复自己坚挺的胸部就需要对胸部采取一些措施，所以，希望女性们在生活中注意保持自己的身材，保持自己的胸部健康。
纳豆的营养价值 保持血压稳定
纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
纳豆的营养价值
1、预防高血压
纳豆中含有纳豆激酶、氨基酸等多种活性物质，能帮助人体清理排毒，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，一定程度预防脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。
2、抑制雀斑
纳豆中富含纳豆菌，可以抑制身体色素形成，有除皱、抑制雀斑的美容功效。
3、消脂减肥
纳豆拉丝的物质就是粘液素，而粘液素有很好的减肥效果，因为粘液素是由多肽结构组成，它有与膳食纤维相似的作用，食用之后不会人体肠道内被吸收，而且还会大肆吸水膨胀，使人体感到很强的饱腹感，进而减少人体对脂肪的吸收，达到减肥的作用。
纳豆吃多了会引起急性痛风
纳豆是一种大豆的发酵食品，具有调整肠胃功能，以及预防脑梗塞、心肌梗塞、高血压等功效。纳豆中大豆异黄酮含量非常高，对女性更年期综合征也有很好的改善作用。
因为纳豆营养丰富，李先生将其当作保健品，连续两个月，餐餐吃纳豆，结果引发急性痛风。经检查，其血液中的尿酸值超过正常人的两倍。
豆类食品大都含有很高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担。因此，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃。痛风发作期间更应该完全禁食豆类，即使在缓解期，患者食用豆类也不要超过每周一次。对于肾脏排泄能力下降的老年人，尤其应控制豆类的食用量，一周吃两次就足够了。糖尿病、肾病患者出现尿素氮潴留时，不宜食用豆类。患有急、慢性浅表性胃炎的病人要忌食豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
纳豆的营养价值 什么人不适合吃纳豆
纳豆会促进胃液的分泌，而且纳豆中的膳食纤维会对胃粘膜造成损伤，所以患有胃炎、胃溃疡的患者不宜食用。
由于纳豆中的非必需氨基酸含量高，所以患有肾炎、肾功能衰竭、尿毒症等患者，不宜食用，甚至需要禁食。
纳豆的嘌呤含量很高，所以痛风患者或者高尿酸血症患者，需要少吃或不吃高嘌呤的纳豆。
纳豆中的纳豆激酶具有很强的抗血凝作用，若患者伤口没有愈合或刚做完手术，吃纳豆会导致伤口出血。
纳豆是什么
纳豆是指发酵的大豆，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。我们可以从它的制作方法以及营养分析来了解纳豆。具体分析，如下所示：
1、纳豆的制作方法：纳豆的主要原料是黑豆或黄豆，充分利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，需要经过加盐、加酒、干燥等过程，这样就能够抑制酶的活力，从而延缓发酵过程。另外，纳豆的种类比较多，按加工原料分为黑纳豆和黄纳豆，按口味可分为咸纳豆和淡纳豆。
2、纳豆的营养分析：纳豆中含有很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。纳豆可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症状。另外，纳豆有润肠通便排毒养颜的功效，那么，患有便秘的人，可以吃纳豆来清肠胃，从而解决便秘的问题。