红枣变硬了还能吃吗

红枣变硬了还能吃吗

无发霉变质的情况下能吃。

红枣变硬一般是风干时间较久或暴晒过长导致的，如果此时的红枣没有异味，外表完好，只是质地有些干硬，那是其中的含水量较少而已，可放心食用，但若是闻着有霉味、烂味等情况的，则不能吃，对健康有害，另外干硬的红枣适合泡水或蒸煮食用，直接吃口感不好。

水煎包怎么和面 水煎包小技巧

1、做水煎包时面要和的软一些，不要太硬，平时我们在外面买回来的水煎包吃着一般都很软。

2、往水煎包底部倒的面糊一定要稀，倒面糊是为了让煎出来的包子有一层薄薄的脆底。

3、水煎包煎的时间不要太长，如果时间久了，面皮会变硬，吃起来口感就不好了。

月饼变硬可以重新烤吗

不建议这样做。

要是月饼已经被烤熟了，那么变硬之后是不需要再次烤制的，这样反而容易导致月饼变的更加硬，吃起来口感不好。

要知道月饼变硬很有可能是没有进行回油导致的，这时候要做的是将月饼进行回油，而不是重新烤，月饼一旦回油之后就会变软，吃起来口感比较鲜香，所以月饼变硬之后是不建议重新烤的，这是一种错误的做法。

芦蒿为什么男人不能吃 芦蒿老了还能吃吗

不能吃。

芦蒿是常见的野草，一般人们吃芦蒿是吃芦蒿的叶子和嫩茎，芦蒿老了之后，叶片和茎部都会变硬，吃起来很难嚼，而且都是渣滓，因此，芦蒿一般是春季食用，吃起嫩叶和嫩茎，芦蒿老了之后就不再食用了。

红枣变硬了还能吃吗 红枣放久了变硬怎么办

如果红枣放久了变硬，但并没有腐烂变质的情况下，可以将其采用三蒸三晾的方式变软，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1.准备好大枣，将大枣洗净。

2.蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3.将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4.再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。

5.第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6.大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。

如果红枣久放后不仅变硬还带有霉味、发酵味、酸味、苦味、变黑等变质异常现象的，则不能吃，同时要尽快扔掉处理，否则坏了的枣子中可能含有细菌等微生物，会影响其他完好的食物也变坏。

红枣变苦了还能吃吗 红枣变潮还能吃吗

不能吃。

红枣一旦因存放不当导致受潮的话，其中的糖分、蛋白质、维生素等营养成分都会受到影响，还可能被细菌等微生物侵袭，导致出现发酵酒味、腐烂霉味等情况，这样的红枣食用可能出现腹泻、腹痛、呕吐等身体不适症状，是不能吃的。

红枣玉竹鸡汤有么功效 红枣可以和什么一起煲汤

材料

瘦肉400克、甘草适量、小麦适量、红枣适量、盐适量。

做法

1.瘦肉洗净，切件，汆去血水;甘草、小麦、红枣均洗净备用。

2.将瘦肉、甘草、小麦、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。

材料

桂圆、山药、红枣、冰糖。

桂圆红枣汤的做法

1、山药削皮洗净，切小块;红枣洗净。

2、锅中加1000毫升水煮开，加入山药煮沸，再下红枣。

3、等山药煮透以后，红枣变得松软，把桂圆去掉皮放入，然后等桂圆有了香味以后熄火，可酌加冰糖提味。

如何把干硬大红枣变软

红枣太干太硬了，想要尽快变软，最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方，如冰箱冷藏室，或是敞开放在常温下，大约放2-3天红枣就会慢慢回软。

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右也可快速变软。

干硬的红枣直接吃口感不好，但和其他食物，如红豆、桂圆、莲子、花生、黑米等一起炖煮食用的话，经过高温水煮的放置，干红枣也可以快速变软，而且食用营养更丰富。

蒸红枣和不蒸的区别 蒸红枣需要多长时间最好

建议一次蒸二十分钟左右。

如果是将红枣蒸三次的话，那么一次蒸制的时间建议控制在二十分钟左右，蒸的时间过久容易使红枣变得过于软烂从而影响食用的口感，蒸的时间不够又可能使红枣蒸得不完全，一样会影响口感和营养。

蒸红枣时，建议先将红枣洗净然后放入锅中，用中大火蒸制一次，然后在阴凉处放置三个小时，待红枣冷得差不多了再蒸一次，等到要食用时，最后再用小火蒸一次，好了就可拿出食用了。

红枣变苦了还能吃吗

如无腐烂变质的情况下能吃。

红枣带有苦味的原因一是煮久了，二是红枣变质了，三是红枣烘干过头导致的苦味，上述三种原因中，只要红枣的没有发生腐烂变质的情况下，是可以吃的，只是味道不好，但若是被细菌等微生物入侵导致变苦的，其中可能含有致病的微生物毒素，是不能吃的。