孩子不吃蔬菜水果怎么办？这些技巧让他天天吃不够！ 孩子要吃多少蔬菜和水果才够呢
孩子不吃蔬菜水果怎么办？这些技巧让他天天吃不够！ 孩子要吃多少蔬菜和水果才够呢
其实，孩子每餐食物中，蔬菜和水果应该至少占总食量的一半，当然，同时还要均衡分配主食和乳制品等其它种类的食物。
儿童发育过程中饮食指导
焦点一、影响儿童体重和身高增长的因素
影响儿童体重增长的因素主要为营养和遗传，影响儿童身高增长的主要因素有遗传、营养、睡眠和运动。营养是儿童体重、身高生长的重要基础，其中蛋白质、碳水化合物和脂肪是儿童生长所需要的三大营养素，蛋白质的摄入对身高和体重的增长是十分重要的，此外矿物质和维生素对儿童身高和体重的生长也有很大影响。
充足的睡眠和适量运动能促进儿童摄入的营养素的吸收，生长激素一般在睡眠时分泌，睡眠时间和睡眠质量对儿童身高生长的影响是非常大的。后天良好的营养、充足的睡眠和适量运动可以最大限度地发挥儿童的生长潜能。
焦点二、 儿童营养投入和营养产出的概念
营养投入主要指儿童摄入的营养素，是保证儿童正常生长发育的基础，营养环境和营养习惯也可纳入营养投入的范畴，因为这两个因素都影响儿童的营养素摄入。儿童从胎儿时期开始，每一阶段都需要充足的营养以满足生长发育的需要，生长发育是不可逆的过程，任何阶段的营养不良在后期都无法弥补。
营养产出指的是儿童的营养状况，有合理的营养摄入，才有良好的营养状况。例如婴儿期营养不良导致的生长迟缓，后期即使营养充足，也难以弥补受阻的生长，很可能影响儿童的最终身高。因此家长应该重视儿童每一阶段的营养，任何时候都应注重儿童的均衡膳食及合理营养，以保证儿童良好的营养状况，即良好的营养产出。
焦点三、平衡膳食是促进生长发育的最佳饮食模式
膳食品种多样化是平衡膳食的主要内容，儿童应该吃各种各样的食物，至少从大类上应该吃主食、动物性食品、蔬菜水果、奶，各类食物中尽量做到品种多样化。
焦点四、纠正吃蔬菜水果时常出现的3个错误做法
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是儿童生长不可缺少的营养素来源。蔬菜可以按照颜色分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色蔬菜富含维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维。黄色蔬菜富含胡萝卜素，还含有钾、镁等无机盐和膳食纤维。相同类别的蔬菜，如果颜色不同，营养价值也不同。新鲜蔬菜、水果中富含维生素C，孩子经常吃蔬菜、水果有助于食物中铁的吸收。
肉类多吃，蔬菜水果少吃
现在偏食、挑食的孩子很多，不少孩子都不爱吃蔬菜水果，喜欢吃大鱼大肉。有些家长也错误地认为，肉类食物含有优质蛋白和丰富的脂肪，是处于生长发育阶段的儿童所必不可少的营养来源，多吃点可以有利于孩子的生长，有这种观点的家庭，孩子往往不喜欢吃蔬菜水果。
维生素制剂能代替蔬菜和水果
有些家长用维生素制剂来代替蔬菜和水果给孩子吃，这也是不可取的，因为蔬菜、水果中不仅包括多种维生素，还包含多种矿物质、微量元素和膳食纤维，这些是维生素片所不能代替的。
果汁代替蔬菜和水果
有的孩子不喜欢吃水果，家长就把水果榨成果汁给孩子喝，这种方法也不可取，因为果汁中含的纤维素比水果少得多，而纤维素也是维持人体健康不可缺少的。如果膳食纤维摄入量不足，会造成粪便量太少，从而导致便秘。
让孩子多吃蔬菜水果是让孩子从小培养孩子良好饮食行为的关键步骤。儿童时期的饮食影响到少年、甚至成人时期。因此从小让孩子养成均衡营养的概念是十分重要的，不只是吃肉，还要吃蔬菜、水果。
焦点五、家庭环境对儿童饮食习惯的影响
孩子一般喜欢他们熟悉的食物，也就是在家庭环境中经常出现、父母或其它亲友经常吃的食物，父母给孩子提供的食物环境毫无疑问将左右孩子的口味和今后对食物的选择方式。
言语、情感和行为等社会活动也会影响儿童对食物的选择和喜好，如果成年人赞扬或关心孩子时伴随着给予某种食物，孩子很容易对这种食物产生偏爱，而且这种偏爱会持续很长时间。
家长在劝说孩子吃健康食品时用正面的诱导较为合适，比如当孩子提出要吃甜食时，家长尽量不要用“不行”、“不能吃”、“不给你买”等否定的态度简单地拒绝或阻止孩子的要求。家长应尽量少用甜食来奖励孩子对健康食品的选择，而应该给予正面的诱导，这样孩子才可能做到对健康食品的喜爱和自觉选择。
小儿口臭怎么预防
小儿口臭是我们经常见到的，通常是一种酸臭味，这让很多的家长都不知道该怎么办。之前我们邻居家的小孩也是这样，后来咨询了很多的人才解决这个问题。所以我就让自己的小孩时时刻刻都注意这个问题，以预防小儿口臭的出现，下面是我的经验分享。
1我总是提醒孩子要重视口腔卫生的习惯，做到饭后漱口，早晚刷牙。我家的宝贝也是这样做的。
2平时多跟孩子说要按时吃饭。多让孩子吃蔬菜水果，当孩子有些食物不吃的时候我就会跟他说营养对我们健康的重要性。
3上次我家孩子出现消化不良时，我给他买了一些助消化和胃肠动力药，效果还挺好的。
4在孩子睡觉前不让他吃甜食，如果吃了我就会让他去刷牙再睡觉，这样可以预防蛀牙。
吃蔬菜水果好处
水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。
水果能帮助塑身，丰富维生素C的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。
纤维有益美肤，水果的纤维质为果胶物质，有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。
维生素让人美丽，水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。
新鲜的蔬菜水果中富含丰富的维生素C，尤其以辣椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、酸枣、鲜枣、柑橘、柠檬等中。维生素C具有很强的抗氧化功能，它可以促进胶原蛋白的合成、促进神经递质合成、促进铁的吸收，还可以提高免疫力、具有解毒、抗癌的功能。
除蔬菜和水果外，其他食物不含或极少含有维生素，儿故人体所需的维生素C主要从蔬菜、水果中摄取，如长期不吃蔬菜、水果，极易发生坏血病。
蔬菜中以辣椒含维生素C最高，其次是菜花、苦瓜、绿叶菜、萝卜、西红柿和黄瓜等。在新鲜水果中，大枣含维生素C最高，其次是猕猴桃、山楂、柑橘、批把、柿子、柠檬和草莓等。
总的来说蔬菜水果具有抗氧化作用、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等众多作用。因此，我们今后不要再忽视蔬菜水果，把它们应有的地位还给他们!
吃蔬菜水果干会胖吗
蔬果干的制作工艺特别，保留了水果、蔬菜大部分的营养成分，号称营养丰富，美容养颜。营养师认为，这些食品采用的工艺不同，大多热量很高，长期食用会引起肥胖，对健康不利。蔬果干在制作的过程中加入了食用盐和植物油，导致热量高，并不适合减肥人群使用。在购买的过程中要注意蔬果干的脱水方法，如果是烘干的，营养和水分会大量流失，如果是真空脱水技术制作的，还能够保留原有的营养素，而如果配方上明显标有添加剂，建议消费者尽量不要购买。而且长期食用这种高热量的蔬果干，最明显的就是身体能量堆积，引起肥胖，而油脂沉积过多之后，又可能增加心血管的负担，影响血脂指标。总地来说，蔬果干并非是健康食品，不能代替蔬菜、水果，多吃新鲜的水果、蔬菜才能健康。
孩子不吃蔬菜水果怎么办？这些技巧让他天天吃不够！ 怎样才能让孩子爱上蔬菜和水果
带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果。
比如早餐时可以在麦片中加入水果，午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜当课外零食，晚餐时适当增加一两份蔬菜。
烹煮方式也应多样化，防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。
这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。
比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。
最好不给孩子喝饮料，如果一定要喝也要确保是100%纯果汁，而不是果汁饮料。
自己也多吃蔬菜和水果，外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。
达到目标给予适当奖励，这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。
一方面，避免购买高热量的食物，如薯片、饼干和糖果；
另一方面，少带孩子到糖果零食区，因为如果孩子没有看到这些食物，就不会想要买。
研究表明，孩子在和家人一起吃饭时，会更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖饮料。
吃蔬菜水果减肥有效果
究竟是什么在左右我们的体重?是食物中脂肪和卡路里的含量、食物多少、吃东西时喝什么样的饮料、还是我们减肥的意志有多么坚强?太多的减肥“理论”让人实在无所适从。最近美国科学家在坚实的研究基础上提出，减肥最为有效的办法就是要多吃含水量大的食物，如水果和蔬菜。
罗尔博士和她的同事在试验中，让两组志愿者吃重量相等的鸡肉和米饭，不同的是他们给其中一组提供鸡肉和米饭外加一杯水，而给另外一组的却是用相同的原料作的汤。结果他们发现，第二组志愿者很自然地比第一组少摄取100多卡的热量。在另外的研究中他们发现，如果人们在吃主菜之前先喝汤或吃沙拉，他们从整顿饭里摄取的卡路里要比直接吃主菜要少得多。
罗尔博士说，告诉人们应该多吃什么远远要比劝他们少吃或不吃某些食物要有效得多。采用多吃水果蔬菜的方法减肥，对于既怕胖又“贪嘴”的人来说可以两全其美。
成熟女性多吃蔬菜水果
美国研究者对34岁的一组女性进行试验，在4周时间内让这些妇女随心所欲地摄取各种动物性食品、方便食品和各种零食、饮料，以精制面包为主食，但只吃少量蔬菜，不吃绿叶蔬菜。然后，研究者让她们改变饮食模式，每天摄取充足的绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、果干和杏干、榛子、山核桃等坚果，提供丰富的抗氧化物质，同时以全麦面包、各种粗粮和豆类为主食，以茶为饮料。
研究者分别测定在两种饮食模式下，体内SOD酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。这两种酶类都是体内“防御系统”的重要组成部分，其作用是保护细胞不受氧化损伤。结果发现，在摄取丰富的蔬菜水果之后，SOD酶的活性下降了三分之二，而谷胱甘肽过氧化物酶的活性下降了三分之一。这意味着人体的抗氧化系统十分轻松。
专家们认为，健康饮食的关键不在于摄取低热能、低脂肪的加工食品或某些“保健成分” 的提取物，而是合理地搭配。
怎样让宝宝多吃蔬菜
怎样让孩子多吃蔬菜和水果
1.家中常备水果，带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果作为零食。
2.每餐都要有蔬菜和水果。比如早餐时可以在麦片中加入水果，午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜当课外零食，晚餐时适当增加一两份蔬菜。
3.以身作则，自己也多吃蔬菜和水果，外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。
4.给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标，达到目标给予适当奖励，这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。
5.蔬菜、水果的种类应多样化，烹煮方式也应多样化，防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。
6.让孩子自己选择蔬菜和水果，这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。
7.增加食物的趣味性，比如在三明治上画上笑脸，用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。
8.少给孩子喝成品果汁，最好不给孩子喝饮料，如果一定要喝也要确保是100%纯果汁，而不是果汁饮料。
9.购买食物时，多购买水果和蔬菜，避免购买高热量的食物，如薯片、饼干和糖果。少带孩子到糖果零食区，因为如果孩子没有看到这些食物，就不会想要买。
10.尽可能让孩子和家人一起用餐。研究表明，孩子在和家人一起吃饭时，会更多地吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和含糖饮料。
如何预防婴儿期肥胖
要防止婴儿期肥胖家长要养成科学合理的喂养习惯。如4个月前的婴 儿，可按需喂乳，不要孩子一哭闹就喂，而是要区分孩子是什么原因哭闹；6个 月以后的孩子要合理添加辅食，逐渐让孩子学会吃蔬菜水果泥、碾碎的蛋黄、 水蒸蛋等食物，由少到多、由软到硬，保持营养均衡又控制体重。幼儿时期不 要给孩子吃太多的零食和碳酸类甜饮料，要养成规律的进食习惯等。家长要 做到“不求虚胖，但求实壮”。