丝瓜的介绍
丝瓜的介绍
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称。
丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
铁丝的介绍
将炽热的金属坯轧成5mm粗的钢条，再将其放入拉丝装置内拉成不同直径的线，并逐步缩小拉丝盘的孔径，进行冷却、退火、涂镀等加工工艺制成各种不同规格的铁丝。装订用铁丝的规格按行业标准有以下几种：0.50mm直径的25#铁丝，0.55mm直径的24#铁丝，0.60mm直径的23#铁丝和0.70mm直径的22#铁丝等。
苦瓜介绍
苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用。苦瓜广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，已日益引起人们的重视，而逐渐扩大栽培的区域。
苦瓜根系发达，侧根较多，根群分布范围在1.3米以上，茎为蔓性，五棱，浓绿色，有茸毛，分枝力强，易发生侧蔓，侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土，初生真生对生，盾形、绿色。真叶互生，掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，5条放射叶脉，叶长18厘米，宽18～24厘米，叶柄长9～10厘米，柄上有沟。花为单性，雌雄异花同株。先发生雄花，后生雌花，单生。果实为浆果，表面有很多瘤状突起，果形有纺缍形，短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色，绿白色和浓绿色，成熟时为桔黄色，果肉开裂，露出种子，种子盾形、扁、淡黄色，每果含有种子20～30粒，千粒重为150～180克。
明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
丝瓜络煮水介绍
一、痰多可以用丝瓜络煮水喝
每次用5克煮水喝即可，1天1次，有很好的化痰、通经络效果。丝瓜络就是丝瓜老后采摘下来，剥掉外面的皮，去掉籽后得到的丝状物。《本草再新》中记载它能“通经络，和血脉，化痰顺气”。
二、关节炎、痛风，丝瓜络煮水喝
很多人不知道，丝瓜络除了用来洗碗外，还可用来煮水喝，具有祛风通络的作用。
中医认为，丝瓜络对胸胁疼痛、风湿痹痛(风湿病引起的各种疼痛)，经脉拘挛，乳汁不通(新妈妈乳汁出来不顺)等有效果。
三、月经前乳房胀痛
橘叶10，牡蛎30，丝瓜络20，3个药在一起煮水喝，连续喝一周，可以保2-3年不通不胀痛。如果把这3个药物打成粉泡茶，每日用3-5克开水冲服，可以预防乳腺增生和纤维瘤。
四、丝瓜络治疗下肢膝盖以下怕冷
去药房买一斤“丝瓜络”，分成10包，每天煮水喝即可，一般10天后就好了。其病理应为血脉不通，经络受阻，故打通。
《本草纲目》记载丝瓜具有消炎镇静的作用、能有效的治疗咽炎、治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。丝瓜络通络脉。很多病邪躲在人体细微处，就像藏在角落的灰尘，而丝瓜络擅长钻进这些细小的地方进行清扫。丝瓜络能清除络脉中的风湿。有关节炎的人可用丝瓜络煮水来调理。直接上网买丝瓜络粉冲着喝即可。每天早中晚饭后各冲喝一汤匙。孕妇和月子期不可喝，其余都可喝。
中药丝瓜络是葫芦科一年生攀援草本植物丝瓜的果络。传统认为丝瓜络有祛风通络，解毒化痰的功效与作用。常用于风湿痹痛，通乳，洗脸等。常见如丝瓜络煮水，丝瓜络鞋垫，丝瓜络枕头等。
丝瓜络煮水
别名
丝瓜筋，丝瓜瓤
来源产地
本品为葫芦科一年生攀援草本植物丝瓜的果络(成熟果实中的维管束)。我国各地均有栽培。
采收饱制
夏、秋一季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净晒干，除去种子。
性状性味
本品为丝状维管束交织而成，多旱长棱形或长圆筒形，略弯曲长30~70mn，直径7~10cm。表面淡黄白色。体轻，质韧，有弹性不能折断。横切面可见子房3室，呈空洞状气微，味淡。
功效
祛风通络，解毒化痰。
品体轻善通，入肺则迈肺络，入胃则通胃络，入肝则通脉络，性平偏凉而清热解毒，清肺化痰，故有祛风通络、解毒化痰之功。
化学成分
丝瓜络含木聚糖及纤维素，甘露聚糖，半乳聚糖及木质素等。
丝瓜络获取方式是，秋季丝瓜果成熟，果皮变黄，内部干枯时采摘，搓去外皮及果肉，或用水浸泡至果皮和果肉腐烂，取出洗净，除去种子，晒干。需用时切一小段放到锅里煮水，喝水不用吃渣，一些风湿病患者服用可以起到保健作用。
丝瓜络煮水
作用
1.祛风通络，用干风湿痹痛。本品善祛风，活血通络，治风湿痹阻，骨节疼痛，肌肉顽麻，手足拘急者，多与防风、当归、秦艽、鸡血藤等祛风养血活血药配伍应用。
2.通络化痰，用于胸痹及胸胁疼痛。本品善化痰通络，则气血行而疼痛止。胸痹者常与瓜蒌、薤白、橘络等行气化痰药同用，若肝郁气滞，胁下胀满疼痛，可与柴胡、郁金、白芍等配伍。
3.解毒散结，用于乳痈或乳汁不通。本品清热散结止痛及通络下乳，故用于肝胃热结，乳房胀痛或化脓而成乳痈，可单用为末，内服或外敷。也可与蒲公英、浙贝母、瓜蒌等同用。乳汁不通者多与漏芦、王不留行、穿山甲等配伍应用。
此外，还可用于肺热痰咳、妇女经闭、痛经，睾丸肿痛，痔漏出而等证。
金丝瓜介绍
金丝瓜是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
金丝瓜植株蔓生，生长势强，匍匐生长，茎较粗，近圆形，节间长，叶呈心脏形，有浅裂，绿色，长24厘米，宽28厘米，侧蔓结皿多，第1朵雌花着生在主蔓第5～7节上，瓜椭圆形，纵径25厘米，横径11厘米，皮淡黄色，表皮光滑，是柄短，肉浅黄色，老熟瓜呈粉丝状，单瓜重1～1.5千克，生长期150天左右。
金丝瓜的食用效果
补中益气 消炎止痛 解毒杀虫 活血调经 舒筋通络 化痰消瘰
菟丝子的介绍
菟丝子，别名吐丝子、黄藤子、龙须子、火炎草等，是旋花科一年生寄生缠绕性草本植物菟丝子的成熟种子，产自江苏、吉林、河北、辽宁和山东等地。
1、它是全寄生草本。菟丝子的植被生长在田边、荒地和灌丛中，寄生在豆科等植物上，全株都没有毛覆盖，茎很细互相缠绕，没有叶子。它的花朵是簇生在叶腋处，带着的苞片和小苞片都是有鳞片的形状。花冠会完全的包裹住扁球形状的蒴果，一般带有两到四粒的种子。种子是类球形或者卵形，看起来有点扁扁的感觉，表面是棕灰色或者红棕色，带着许多细密突起的小点，味道微微苦涩。菟丝子的花期是在七到九月，果期是在八到十月。到秋天时果实成熟，便可以采收，晒干植物后打下种子，除去杂质。
2、它的种类。菟丝子一般分为大粒菟丝子和菟丝子两种，其中菟丝子可以说是主流的产品，普遍在全国内都有使用，以粒饱满且质坚实呈现灰棕色或者黄棕色的为佳;而大粒菟丝子是技术型蔓草大菟丝子的成熟干燥种子，以粒饱满，呈现黑褐色没有杂质者为佳。
3、它的价格。由于菟丝子的药用价值很高，现在市场对菟丝子的需求量一直呈现上升的趋势，所以价格也比以前有所上涨，一般价格在十几元到二十几元之间浮动。
菟丝子用途很多，虽然不是很有名却非常有价值。和它的名字一样，它小小粒的但是很可爱。
拔丝山药介绍
起源
清代宣统翰林学士薛宝辰在他所著《素食说略》中提到“拔丝山药”说：去皮切拐刀块，以油灼之，加入调好水冰糖起锅，即有长丝。但以糖炒之，则无丝也。京师庖人喜为之。“拔丝山药”是北京传统名菜，少说也有百余年历史。而今拔丝山药又加上点儿桂花卤，撒上点熟白芝麻。吃的时候得趁热，夹块山药一拉，糖丝能拔一丈多远。入口之前一定要在凉开水碗里蘸一下，避免烫嘴。
菜品特点
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今温县)所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在.. 1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英，美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
相关典故
“拔丝山药”还有一个古老的传说——故事发生在唐朝。相传一天，李密邀魏徵饮宴，商议如何攻占荥阳。李密要快攻，速战速决，魏徵就是不提攻打荥阳之事，李密十分着急，又拿他没办法。正在纳闷之时，厨师端上一盆色泽金黄的菜肴，李密下筷就吃，随即“哎哟”一声，唇边已烫起个血泡。此时，厨师又送上一碗凉水，魏徵夹起山药往凉水中一涮，然后放入口中，并叫李密也照此法品尝。李密一吃，香甜脆嫩十分可口——这道菜就是“拔丝山药”。[1] 李密吃着这道菜，顿悟“心急吃不得热豆腐”的道理，随即冷静下来，与魏徵一起周密策划作战计划。结果一举攻下荥阳，活捉守城主帅王世充。
丝瓜的介绍
丝瓜(Luffa cylindrica)，又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种，丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。
丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。
需要注意的是，丝瓜不可生食。在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。首先需要将丝瓜清洗干净，如果丝瓜较老可以将皮、和瓤去掉，如果是有棱丝瓜则需剃去突出的棱角部分，以免影响口感。
倭瓜介绍
葫芦科，南瓜属植物。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，you棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂you5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常you白斑，边缘you不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。 南瓜，又称倭瓜，属葫芦科草本植物，you补中益气、润肺化痰等作用。
倭瓜又称南瓜、金瓜。其果肉中含you丰富的多糖类物质，维生素，氨基酸和矿物质。其中多糖类物质中含you的维生素，果胶等物质对改善现代人饮食的该血脂症，降低血糖，胆固醇，通便you良好作用。维生素中含you丰富的维生素E和胡萝卜素。其中维生素E具you抗氧化和抗衰老的作用。而胡萝卜素在人体中可以转化成类胡萝卜素，对儿童可起到维护视力健康和发育的作用;且对预防肿瘤还you一定效果。矿物质中的钙，钾含量高;钠含量低。特别是和中老年人和高血压患者，对于骨质疏松和高血压you良好作用。
倭瓜性味甘温，you健脾消食、荡涤肠胃的作用。
除上述多种物质外，倭瓜不仅可以炒食，煮食;还可以加工成多种加工制品：如倭瓜泥，倭瓜脯，酱，淹倭瓜，倭瓜酱油和脱水倭瓜片等。
丝瓜络的介绍
本品为为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净，晒干，除去种子。
丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，两端稍细，直径5至10厘米，长短不一，表面黄白色，粗糙，有时可见残存果皮及果肉，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。气微，味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。
《纲目》云：“(丝瓜)老则筋丝罗织，故丝、罗之名。”入药用筋络，故名丝瓜络。
丝瓜络根据炮制方法的不同分为丝瓜络、炒丝瓜络、丝瓜络炭;炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。
飞碟瓜介绍
又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。