红薯煮多久才能熟

红薯煮多久才能熟

根据红薯的大小和火力决定。

不同大小的红薯放入锅中用统一火力煮制，其熟透的时间各不一致，一般手掌大小的红薯普通铁锅大火煮15分钟即可熟透。

如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，用大火煮至水开后再转中小火煮10分钟左右就能熟。想要快点煮熟红薯的，可以用微波炉或高压锅煮，可将红薯切片，放入微波炉碗里，只需高火加热5-6分钟即可熟，用高压锅煮也是几分钟就煮好了。

甘薯如何挑选

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。

1.选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。

2.表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。

另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。

红薯用水煮快还是用蒸汽蒸快 清蒸红薯好还是水煮红薯好

推荐吃清蒸的红薯。

保留食物的最佳营养价值，就是清蒸，所以一般推荐采用清蒸的方式吃红薯。但是其实无论是清蒸还是水煮，只要能够将红薯煮熟就可以，如果没有煮熟的话，那么红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏，就很难消化，容易引起消化不良。

水煮红薯要煮多久

根据红薯的大小决定。

1.水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就好了；

2.但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透。

小贴士：判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

红薯可以直接放水里煮吗

可以。

煮红薯的时候是可以将其整个放入水里的，这样会更容易煮熟，红薯中含量大量的淀粉，食用后并不是很好消化，所以尽量煮软一点，如果将红薯整个放入水里煮的话，煮熟了的红薯口感会更加的软糯，食用起来会更好消化。只是注意煮红薯的时候要放足够的水，时间也要控制好，避免将红薯煮干。

红薯煮多久能煮熟

15分钟左右。

红薯中主要成分是淀粉，淀粉较易被煮熟，一般来说，常规大小的红薯煮15分钟即可，红薯个头比较小的话煮10分钟左右就可以了；红薯个头比较大的话，也可以适当的延长一些熬煮时间，在红薯煮好之后可以取一根筷子，戳一戳红薯，若红薯可以轻松戳透的话，就是已经煮熟了，若红薯不能轻松戳透的话，说明红薯还没有煮熟，可以继续煮一煮，等红薯完全煮熟后再出锅食用。

红薯能生吃吗 红薯生吃好还是熟吃好

熟吃更好。

红薯中含有的果胶、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等成分，在煮熟后既不会因为高温而失去营养，而且还更香甜软糯，便于人体消化，但生吃红薯口感干硬，同时稍微吃多了点还容易有肠胃不适的风险，因此相对比之下，红薯煮熟了吃口感味道都更赞。

煮红薯冷水下锅还是热水

冷水。

一般建议煮红薯的时候用冷水下锅，因为红薯中富维生素、纤维素、果胶、胡萝卜素等多种营养物质，如果直接接触到沸水的话，容易流失较多的营养，从而降低其营养价值。

而用冷水下锅的话，可以慢慢将红薯煮熟，这样红薯的营养不容易流失，受热也比较均匀，煮出来的口感较好。

红薯蒸多久能熟

10-20分钟左右。

红薯味道清甜可口，口感绵密，在红薯里面含有大量的淀粉食物，红薯果肉水分少，不宜熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15-20分钟才能熟，若是将红薯切开成块或是个头如手指般大小的红薯，煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。