怎样凉拌芹菜花生米 凉拌芹菜花生米怎么做

怎样凉拌芹菜花生米 凉拌芹菜花生米怎么做

原料：花生米、葱段、姜片、八角、盐、胡萝卜、芹菜各适量。

做法：

1、把花生米用清水泡20分钟左右，然后放到锅里加葱段、姜片、八角和适量盐开煮。先大火烧开然后小火煮就可以了，花生煮面后就关火。

2、关火后不要着急捞出花生米，让花生米泡在汤里充分入味，完全冷却后再倒入保鲜盒，放冰箱里冷藏保存起来，等需要招待客人的时候再取出。

3、需要做凉拌花生米的时候，就盛出一些花生米放在盘子里。然后再切些胡萝卜和芹菜，把胡萝卜丝芹菜放到开水里焯至断生，捞出沥水后与花生米放在一起，倒入事先准备好的料汁或调味料拌匀就可以上桌了。

芹菜叶的做法大全

原料：芹菜叶200g

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，玉米面适量，小麦面粉适量，葱适量，大蒜适量，干红辣椒适量

蒸芹菜叶的做法步骤：

1.芹菜叶洗净，沥干水份。

2.放入玉米面粉。

3.加入小麦面粉。

4.拌均使每片叶子都裹上一层面粉。

5.加入盐。

6.加入五香粉拌匀。

7.淋入适量油拌匀。

8.将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右。

9.将大蒜，干红辣椒，葱切末。

10.锅热油，将葱蒜辣椒末爆香。

11.蒸好的芹菜叶趁热挑散。

12.然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可。

蒸芹菜叶的做法技巧：

芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。

芹菜叶的做法大全二：凉拌芹菜叶

原料：芹菜叶适量、大蒜适量、花生米适量、甜面酱适量、醋适量、香油适量、鸡精适量、糖适量、盐适量

凉拌芹菜叶的做法步骤：

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分，切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

芹菜叶的做法大全三：炒芹菜叶

原料：芹菜叶300g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量

炒芹菜叶的做法步骤：

1.将摘好的芹菜叶洗好备用。

2.锅内放油加热，加入花椒，切好的葱花。

3.放入洗好的芹菜叶翻炒。

4.待菜叶变色后加入蒜盐翻炒。

5.炒芹菜叶装入盘子。

炒芹菜叶的做法技巧：

据说菜叶内的营养要比芹菜茎内的高。

神速降血压竟然可以这样吃

高血压已经成为了现代人的通病，尤其是很多的老年人都会有高血压的情况，老年人血压高怎么办呢?老年人血压高吃什么好呢，首先要弄清楚老年人血压高的原因是什么，然后才能对症下药!下面就来看看小编搜集的这些老人降压的饮食常识吧!

老年人的降压食疗方

1、炖海参

水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。

2、炖木耳

白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

3、天麻炖鸡蛋

天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。

4、醋泡花生米

选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。

5、蒜香茄子

茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

6、凉拌芹菜

芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。

7、香菇汤

鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。

怀孕食谱大全

孕妇怀孕一个月食谱：

凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。

孕妇怀孕一个月饮食宜忌：

①孕妇的食谱应注意合理而全面的营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃、玉米胚芽、瘦猪肉肝、蛋、蔬菜、水果类多吃。

②孕妇多喜食酸，中医认为，酸味入肝能补肝以养胞胎。

③对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。

④当孕妇体内维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。

⑤孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。

凉拌芹菜花生米的注意事项

花生米要怎么吃才是最营养的呢?

1、生食花生米易患病：花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。

2、炒炸花生米营养差 ：有些人就是喜欢吃香喝辣。会把花生米炒着吃，其实花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。

3、水煮花米益处多：水煮花生米是最有营养的吃法，它能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。

芹菜的挑选;

1、水芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。

芹菜叶子：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。

2、凉拌时尽量保留芹菜的叶子，因为芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。

3、一定要快速焯水，不要破坏芹菜原本的维生素。拌凉芹菜花生米时，应用干净的筷子，不用用手拌。通常凉拌时可加点葱、蒜、姜末，既可令调味，又起杀菌消毒用处。

凉拌芹菜放醋会破坏营养成分吗

近年来，越来越多人将凉拌芹菜作为一种日常解馋的健康食品。因为简单易做，不少人会在家自制这道菜。不过有传言说：凉拌芹菜不宜加入醋，因为醋中的酸性物质会把芹菜中的营养物质破坏掉。这对许多习惯加入醋来进行提味的人造成了困扰。凉拌芹菜中放醋到底会不会破坏芹菜的营养成分呢?答案是否定的。

我们平时食用的醋中所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低，用来凉拌芹菜叶是并不会破坏蔬菜本身的的营养成分，

所以凉拌芹菜叶是可以放心地加醋。特别是在天气炎热的夏季，体力消耗大，流汗增多，人往往提不起精神吃饭，这时在凉拌芹菜叶中加点醋，不仅能使得整道菜清脆爽口，增加人们进食的欲望，还可以迅速地补充身体消耗的维生素和膳食纤维。

吃芹菜能减肥吗

吃芹菜能减肥吗吃芹菜有一定的减肥作用。

1、芹菜的热量很低，人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量，不易发胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进鱼肉消化的作用，此外，芹菜还含有大量纤维素，可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用。

3、芹菜中含有利尿的有效成分，能清除体内钠潴留，帮助身体排出多余水分，利尿消肿，起到辅助治疗水肿的作用。

芹菜减肥的原理芹菜是一种伞形科植物，有水生和旱生两种。由于富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果极佳。

芹菜的热量是多少每100克芹菜的热量为14大卡。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素P、维生素C、芫荽苷、挥发油及钙、磷、铁等微量元素。

芹菜怎么吃减肥炒芹菜

首先我们大家比较常用的吃法就是将芹菜跟其他的肉类一起炒，这样可以将肉类的油腻跟芹菜的清香完美的融合在一起。对于不喜欢芹菜味道的人来说也是一个比较好的中和方式，因为这样混合肉类炒了以后已经把芹菜的味道冲淡很多了。

凉拌芹菜

其次我们也可以直接用开水把芹菜烫熟以后，再用凉水冲干净，或者放在冰里面在其放置至常温。然后加上自己喜欢的调味料，特别是夏天，加一些醋和辣椒酱，放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉拌菜啦。

包饺子

然后芹菜也可以直接炒熟以后放一些生粉和酱油勾一下芡，也很好吃。有些地方也会将芹菜剁碎以后用来包饺子也是一道美味来的。

芹菜汁

最后就用来做芹菜汁了。但是这个不是很多人都可以接受的。毕竟芹菜汁也不是一个好喝的饮料。但是芹菜汁又有很多的好处，我们可以在芹菜里面放一些可以调和味道的水果。

各种芹菜减肥的吃法青芹——凉拌芹菜叶

做法：首先把芹菜叶洗净后切段，用开水灼一下捞出按照自身喜好口味进行调味。你也可以搭配一些胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝。

TIPS：凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动，减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着，同时镇定清心、帮助睡眠，是夏季消暑减肥的良品。

白芹——鲜榨芹菜汁

做法：把茎部和叶子都切小放入榨汁机，再加入少量水榨取，不用添加任何调料直接饮用。

TIPS：白芹比青芹要细嫩很多，而且白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，像那些不喜欢芹菜味道的女生就可以选择白芹，口感比青芹榨汁温和很多。

水芹——芹菜煲

做法：把芹菜洗净，然后切好放入煲中，加水煮开后放入调味料继续焖煮，10分钟左右即可食用。你也可以把豆腐、粉丝、嫩笋、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。

TIPS：生长在水里的芹菜会比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最为清淡。

芹菜减肥食谱推荐芹菜烧豆腐

原料：芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

做法：

1.豆腐切小块，芹菜切段，倒油热锅，炒香蒜末，倒入豆腐块，加入高汤，煮5分钟。

2.放入芹菜，小火煨煮10～15分钟，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

芹菜木耳炒肉丝

原料：香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法：

1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。

2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。

3.洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

海米拌芹菜

原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法：将香菜洗净，切成长段，芹菜洗净，粗的破开，切成长段，过开水焯透捞出，过凉，沥干水分装盘，放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋，葱丝、姜末、香油兑好的汁，拌匀即可食用。

芹菜炒百合

材料：200克芹菜，130克百合，适量油盐酱醋。

做法：先把芹菜拣好，洗干净，切成段。再把百合，拆散洗净，放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。接着把芹菜，放到油锅中，快速地翻炒。放入百合，再炒一番，即可食用。美味的芹菜炒百合，有效瘦身。

芹菜凉拌花生米

原料：芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法：芹菜洗净，择去叶子，切成段，胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎，芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时，新鲜的花生米煮熟凉透，腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合在一起拌匀，添加香油、味极鲜酱油拌匀，起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

鱿鱼炒芹菜

原料：鱿鱼、芹菜、荷兰豆、姜汁、盐、油、蒜头、盐。

做法：

1.用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。

2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆，用少许盐调味，加入先前炒过的鱿鱼，盏酒，兜匀即可。

什么人不宜吃芹菜减肥芹菜是一种理想的绿色减肥食品，但是芹菜性凉，脾胃虚寒者、大便溏泄者不宜经常吃芹菜减肥。

男人减肥食谱有哪些

周一

早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

周二

早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

周三

早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

周四

早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

周五

早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块

周六

早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

周日

早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗

男人减肥食谱有哪些?上面是男性一周减肥食谱，通过上述的减肥食谱，男性朋友可以做到让自己瘦下来，不过需要坚持一段时间才可以，一个周期是不够的。

秋季减肥食谱

1，早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

2，早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把，中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗，晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。

3，早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头，中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

4，早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜，中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。

秋季怀孕1个月吃什么

妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大麦粉，副食调味方面以酸味为主。妊娠第一个月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。

孕妇怀孕一个月食谱：

凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。

经期吃芹菜让你边吃边减肥

芹菜是一种能过滤体内废物的排毒蔬菜，《本草纲目》中这样说芹菜：“旱芹，其性滑利。”意思就是芹菜能清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。

芹菜中含有丰富的纤维，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物，经常食用芹菜可以刺激身体排毒，预防由于身体毒素累积所造成的肥胖。

芹菜中含有大量的钙和钾，可以减少下半身的水肿，特别适合下身肥胖身材的人食用，营养丰富的芹菜还可以供给双腿足够的营养，平衡新陈代谢，有利于排毒，配以适当的运动，可以令双腿健美、挺拔。

芹菜中含B族维生素及维生素C，同时含有大量的粗纤维，用芹菜榨汁还具有清洁、滋补和利尿的功效，所以有较好的减肥效果。

大多数人食用芹菜都去其叶，其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高，而且芹菜叶的抗癌功效更为明显，芹菜不能和苋菜、鳖同时食用，若食之会出现中毒的情况，一旦中毒，可用绿豆解毒。

下面推荐两款芹菜生吃食谱：

芹菜凉拌花生米

原料：芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法：芹菜洗净，择去叶子，切成段，胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎，芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时，新鲜的花生米煮熟凉透，腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合在一起拌匀，添加香油、味极鲜酱油拌匀，起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

海米拌芹菜

原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法：将香菜洗净，切成长段，芹菜洗净，粗的破开，切成长段，过开水焯透捞出，过凉，沥干水分装盘，放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋，葱丝、姜末、香油兑好的汁，拌匀即可食用。

凉拌芹菜需要煮熟吗

芹莱比较嫩脆,烫一下即可，不要煮一会，那样会口感不好，失去营养价值。

凉拌芹菜的做法

芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，鸡精，酱油。

1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐，糖，鸡精腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。