禽流感为什么不能吃鱼 禽流感能吃鱼吗
禽流感为什么不能吃鱼 禽流感能吃鱼吗
禽流感不能吃鱼这种说法是不正确的,因为人类禽流感病毒的传播途径主要是通过禽类分泌物接触传染,但禽肉在煮熟透后,病毒也可以被杀死,传播的可能性更小,更何况是鱼类,所以一般来说吃鱼是不可能得禽流感的,除非是接触了禽流感病毒载体,然后再接触熟鱼。
禽流感的危害
说起禽流感,在人们的意识里,仿佛就是由于家禽的病毒感染,然后我们吃了病毒感染的家禽的肉才会患上此病,这是许多人对禽流感的误解,那么,到底什么才是禽流感呢?到底是什么导致了禽流感的病毒传播呢?
一、什么是禽流感?什么是高致病性禽流感?
禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状,死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状,死亡率较高。这种症状上的不同,主要是由禽流感的毒型决定的。
根据禽流感致病性的不同,可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感,发病率和死亡率都很高,危害巨大。
禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病,也能感染人类,感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等,多数伴有严重的肺炎,严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡,病死率很高。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播,人员和车辆往来是传播本病的重要因素。
感染者以直接接触者和幼儿居多。
二、禽流感的传播途径是什么?
禽流感的传播有病禽和健康禽直接接触和病毒污染物间接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外,含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体,如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具,运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染,引起发病。
三、高致病性禽流感的流行特点是什么?
高致病性禽流感病毒与普通流感病毒相似,一年四季均可流行,但在冬季和春季容易流行,因此禽流感病毒在低温条件下抵抗力较强。各种品种和不同日龄的禽类均可感染高致病性禽流感,发病急、传播快,其致死率可达100%。
看了以上的介绍之后,大家是否明白了禽流感的危害呢?禽流感不但有很强的传播性,更是对我们的健康有着很大的威胁,所以杜绝禽流感应该从生活中的点点滴滴做起。要做到尽量避免和禽类的接触,接触了禽类要及时的用消毒液洗手,不吃半生不熟的鸡蛋等,这些都是很重要的细节。
禽流感可以吃鱼吗 禽流感预防
如果在禽流感期间出现感冒的症状,可以先考虑食用一些退热的药物或者感冒药,如果没有任何好转,应该立即去医院检查治疗;如果感冒症状发病快,不建议先服药治疗。
禽流感能吃猪肉吗
禽流感这种疾病在生活中主要是因为患者受到一些死的家禽影响的,因为死的家禽里面含有很多的病毒,所以我们建议大家在生活中尽量不要去吃家禽,以免对于家禽这种生物应该要远离一些。
禽流感并非是让大家杜绝所有的肉,即使是鸡肉,也是可以吃的。通常,肉类在65度的温度下,加热30分钟或者煮2分钟左右,就可以杀死禽流感的病毒,禽流感病毒是十分脆弱的。所以不用担心吃什么肉类。
家禽或野生鸟类,是营养丰富的肉,病禽和禽,不要食用,一旦食用,将会副伤寒,鸡白痢,鸭,伤寒等疾病的感染,也可引起食物中毒。因此,人们买鸡,鸭等禽类食品,对于那些谁改变颜色,气味,柔软的家禽肉类,不买回家的食品。
通常必须要特别注意饮食卫生,进食禽肉,蛋类要彻底煮熟,加工,保存食物生,熟分开,勿食不成熟的禽肉和内脏,解剖活()家禽,洗手后要彻底家畜和他们的产品。非常时期,公众,特别是儿童应避免密切接触家禽和野生鸟类。
无论是家禽,还是野禽,都是营养丰富的肉类,但病禽和死禽千万不可食用,一旦食用,就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病,同时还会引起食物中毒。因此,人们在购买鸡、鸭等禽类食物时,对于那些变色、有臭味、肉质松软的禽类,千万不要买回家食用。平时一定要特别注意饮食卫生,进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开,勿食未熟禽肉和内脏,解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
H7N9禽流感的症状有哪些
我在实习期间了解到,并不是所有的病毒都能引发禽流感,H7N9禽流感虽然与普通流感相似,但是也有他独特的症状的。那么H7N9禽流感有什么症状呢? 今天我将要为大家分享H7N9禽流感的症状有哪些。
1H7N9禽流感的症状在早期时跟普通型流感很像,伴有发热,流涕,鼻塞,咳嗽等。体温能达到39℃以上,潜伏期最多7天。
2身体虚弱的人得了禽流感症状会更加明显,伴有恶心,腹痛,腹泻,等消化道疾病。也会引发肺炎。
3急性的禽流感能导致呼吸衰竭、肺出血,胸部有积液,肾脏衰竭等症状。
4日常生活中出门要带上口罩,增强身体免疫力、不要接触活禽和死禽。
注意事项:日常生活中每天要保持良好的生活态度,不要因为禽流感而恐慌。
禽流感能吃鸡吗
其实禽流感要传播,消化道不算是最主要的一个途径,而且禽流感病毒惧怕高温,真正烧熟烧透以后再吃下去,禽流感病毒不会对人体存在什么大威胁了。
况且拒绝吃所有禽类也未必就安全,国外不是已经有豹子死于禽流感的报道了吗?禽流感可以传染给动物,如果病鸟在某处喝水,也不排除传染给鱼的可能。禽流感虽然在其他动物间不见得会像鸟类之间那样快速传播,但是不排除被鸟类感染的可能。
所以说,如果一听禽流感就连鸡鸭都不敢吃,那岂不是连猪、牛、羊、鱼都不能吃了?
因此,市民没有必要完全拒绝进食禽类,但拒绝吃病禽、死禽,不生吃禽肉,不吃没有熟透的禽类相关产品,这样在饮食上就安全得多,也符合基本的卫生要求。
需要提醒市民的是,比起吃不吃鸡鸭的疑问,更应该引起注意的是,不要密切接触禽类、鸟类的粪便,其实病毒通过呼吸道和皮肤黏膜伤口的传播,会比通过消化道容易,尤其要警惕。
一般城市内的居民没有那么多机会去接近鸟类,只要在购买家禽食用的时候,记得不要接触禽类的粪便,如果接触了记得尽快彻底清洁双手;购买超市内料理好的冷冻产品比较安全,但回家做菜时也应该加以注意,最好有专用的装束,并且记得勤消毒。
如果是养鸟的人,或者本身就在郊县从事鸡鸭养殖,最近一旦发现自己养的鸟禽、或者附近的鸟禽有任何异常的疾病表现,应该提高警惕,按照卫生部门相关指示采取措施。如果最近能不接触最好不要频繁接触鸟禽类,不得不接触的,应该准备专用的口罩、衣服、手套,这套工作装备专门在接触鸟禽类时更换,并且记得每天采取消毒措施。
现在许多养鸡场里的员工也有专门工作服,服装、手套、口罩都不缺,可是却没有每天消毒。要知道,如果不每天消毒,那么就起不到隔绝病毒的效果了;相反,停留在这些衣物上的病毒,在下一次人穿戴时,等于有了近距离接触人体的机会,结果往往更糟。
禽流感可以吃鱼吗 禽流感会通过鱼传播吗
禽类和鱼类属于两种不同的物种,一般来说禽流感只会在禽类之间传播,很难通过感染鱼类而传染给人类,所以禽流感是不会通过鱼类传播的。
禽流感的危害与防制
禽流感是由A型流感病毒引起的一种禽类传染病.根据禽流感病毒致病性和毒力不同,可以将禽流感分为高致病性禽流感,低致病性禽流感和无致病性禽流感.禽流感病毒有不同的亚型,高致病性禽流感多由H5和H7亚型毒株所引起的疾病,其发病率和致死率都很高,危害极大,对社会经济及公共卫生具有严重的影响,并对动物及动物产品也有深远的影响.本文认为当前只有认清禽流感危害,做好防制工作,才能使我们的养禽业健康发展。