预防禽流感的7个饮食注意事项

预防禽流感的7个饮食注意事项

1、暂停食用禽类

建议大家在此期间，最好暂停食用禽类，包含鸡、鸭、鸽子等飞禽、家禽类肉类，同时谨慎选择猪肉，尽量不要选择食用活禽类，也避免靠近菜市场的活禽宰杀摊位。

2、饮食注意卫生

吃禽肉要煮熟、煮透，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，

3、慎吃鸡排和火锅涮肉

市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。

冬季吃火锅的比较多，无论是羊肉还是牛肉一定要涮熟透后再吃，如果吃牛扒也一定要全部煎熟再吃。

4、白切鸡不吃或少吃

白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透，这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒，在烹饪过程中，病毒可能没有完全被杀死，就有可能进入人体。但如果存活，会否通过消化道传入人体各 组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。

5、均衡饮食 补充维C

均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

6、多吃食用菌

生活中极为常见的各种食用菌食物同样具有增强免疫力的作用，比如像蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等。这是由于在这些食用菌类食物中都含有大量的抗病毒物质，不仅可以有效的增强免疫力，同时还具有非常明显的抗癌功效。

7、低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

5招让宝宝远离禽流感

广东首例H5N6感染者曾接触活禽

据媒体报道，广东首例、全球第二例人感染H5N6禽流感病例，58岁居住在番禺的男患者曾于发病前在活禽交易市场购买活禽并现场屠宰，有过近距离活禽接触经历。从广州市疾控中心获悉，该患者目前病情危重，其密切接触者正在接受医学观察，暂未发现异样。

H5N6并非新病毒，在人群中大流行可能性很小

长期研究动物传染病的华南农业大学副校长廖明表示，H5N6并不是新出现的禽流感病毒，国外及中国都曾在水禽中发现过H5N6禽流感病毒，主要是鸡。他同时表示，H5N6与在人际间流行的流感病毒在生物学特征上存在很多差异，是非常典型的禽流感病毒，在人群中大流行的可能性很小，一般感染都是个案。

H5N6来袭，还能给宝宝吃鸡蛋吗?

每次禽流感流行，家长们总是很紧张，流行期内基本不给宝宝吃任何禽类。有家长问，不能吃禽类，拿还能吃鸡蛋吗?专家表示，吃鸡蛋感染禽流感的几率不大。禽流感病毒在70℃下两分钟，100℃下1分钟就能灭活，因此，只要经高温加热的鸡蛋，煮熟鸡蛋来吃，就不存在有活性禽流感病毒的危险，保险起见一定到大中型市场购买经过检验检疫的鸡蛋，另外就是多煮几分钟，尽量避免给宝宝吃“溏心”蛋。

5招让宝宝远离禽流感

H5N6来袭，如何让宝宝远离禽流感?目前没有药物可有效预防禽流感，家长们千万不可给宝宝滥用药物。专家表示，预防禽流感应做到以下几点：

1.避免接触

预防禽流感，首先应尽可能减少与禽类接触，尤其是与病、死禽的接触，儿童应尽量避免直接接触家禽和野禽，及其粪便和分泌物。

2.勤洗手

养成饭前便后洗手的好习惯，如果接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

3.注意食品卫生

尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品，吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

4.提高免疫力

要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入富含维生素C等增强免疫力的食物。让孩子经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

5.早发现、早就医

家长要密切注意孩子的身体状态，如果孩子有发热及呼吸道疾病症状，应带上口罩尽快就医，切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史，并在医生指导下进行正规治疗和用药。

H7N9禽流感高危人群

H7N9病毒还活跃在人们的周围，南方的很多城市是它经常出没的地方，前段时间广东的一个养殖场7000多只鸡集体死亡，又给人们的心头蒙上一块阴影，似乎这种情况变得越来越严重了，而这7000只鸡的去向也成为人们关心的问题，搞得最近人们不敢吃鸡肉，弄得也是人心惶惶。

从去年到现在，全国已经出现了几百例的禽流感病例，死亡的也有几十例，究竟哪些人很容易感染禽流感?哪些人是禽流感的高危人群?又给怎样做到更好的预防呢?我们一起来探讨一下。

1、从过往的病例来看，容易感染禽流感的人大都是有接触活禽这样的经历，因此，接触活禽的人是禽流感的高发人群，从事禽类养殖和运输以及宰杀的人都是高发人群。

2、抵抗力免疫力差的人也是高发人群。

那究竟该如何预防禽流感呢?现在马上就是春暖花开的季节，万物复苏，细菌和病毒都会变得更加猖獗，禽流感病毒也一定不甘示弱，定会大举进犯，或者会波及到全国更多的省市，因此，打响春季预防禽流感这一仗非常的关键。

对于禽流感的高危人群，必须加强重视。对于从事活禽养殖或者运输、宰杀的人员，要做到定期的体检，要求在运输和宰杀时要进行自我保护，采取一些必要的措施，比如戴手套、戴口罩等，减少病毒的传染，对于养殖场出现的大面积死亡的禽类一定要通报有关部门进行妥善的处理。

在禽流感高发的地区，建议关闭活禽的交易市场，虽然这些可能对市场带来一定的影响，但是至少可以减少普通民众感染禽流感的机会，因为在以往的病例中，有很多不是从事养殖、运输和宰杀活禽工作的，但是他们都有与活禽接触的历史，所以，关闭活禽市场才能从源头切断禽流感。

对于一些抵抗力和免疫力差的人，首要的就是提升抵抗力和免疫力，尤其是老人和孩子，严禁他们接触活禽，同时还要做好所有的预防措施，更要提升抵抗力和免疫力，平时的饮食中可以多摄入含有丰富蛋白质的食物，因为丰富的蛋白质可以产生丰富的抗体，来抵抗禽流感病毒，多吃富含维生素C的水果，因为维生素C被称为天然的抗生素，对于禽流感病毒更是有预防的作用。

此外，家里也要保持空气的流通，少去一些人群密集的地方，虽然现在还没有发生人传人的情况，但是，不怕一万就怕万一，任何事情还是以预防为主。感冒了也一定要重视，严重的感冒一定要去医院进行及时诊治和排查。

禽流感传播途径有哪些

禽流感传播途径有哪些

深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，已于12月30号下午死亡。据疾控专家介绍，经基因测序分析，目前深圳活禽市场外环境存在H5N6流感病毒。

禽流感是禽流行性感冒的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸟类(尤其是鸡)之间引起流行，过去在民间称作鸡瘟。禽类感染后死亡率很高，禽流感传播途径主要有：

1、呼吸道传播

飞沫传播是主要的传播途径之一。病者与正常人接触后，在交流时很容易将疾病传染给正常人。人身体越虚弱，抵抗力越低，感染疾病的机率越高。感染疾病后，若不被隔离，在密集人群中工作，很容易将疾病传染给周围人，导致发病区域进一步扩大。

2、饮用受病毒污染的水

人在不经意时饮用了不卫生的水，若水被病毒污染，就会患病。患病者被隔离开来，医务人员又没查出病因。那么，其他人再饮用受病毒污染的水，也会感染禽流感。如此循环，发病者越来越多，疾病不受控制地大范围出现。

3、接触感染的禽类

菜市场是感染疾病的重要区域。很多宰杀禽类的档主接触病禽后，很容易得病。但并非所有的禽类都患病，只是部分一两只患病，但宰杀者并不知道是哪一只。若不做好防护措施，突然发病的情况会出现。为防治疾病，宰杀禽类的档主应到专业医院注射抗病毒疫苗，增强自身抵抗力。

那么日常生活中要怎样预防禽流感呢?预防禽流感注意事项，一起来看看。

预防禽流感注意事项

1、健康的生活方式对预防该病非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手;注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

2、保持室内清洁，使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。

3、注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。

4、发现疫情时，应尽量避免与禽类接触;公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。

5、注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。

6、若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。

7、一旦患病，应在医生指导下治疗和用药，多休息、多饮水，注意个人卫生。

孩子怎样预防禽流感

幼儿如何预防禽流感?禽类、蛋类要彻底煮熟。

家长在面对生熟食物时一定要分开存放，避免因为混合存放导致细菌交叉感染;另外解剖过家禽的手要彻底清洁，不要掉以轻心避免引起病毒感染;最后尤为重要的是，禽类以及蛋类食品一定要彻底煮熟再食用，经过高温的烹饪，禽类中的病毒大部分都会被杀死，感染禽流感的几率会大大降低。

幼儿如何预防禽流感?生活用具要彻底消毒。

禽流感病毒是惧怕高温的一种病毒，大约在100摄氏度的温度下停留1分钟就会被完全消灭，另外使用紫外线照射等也能够帮助消灭病毒。对于生活用具尤其是幼儿的餐具，家长一定要做好彻底的消毒工作，保证宝宝身体健康。

幼儿如何预防禽流感?室内空气要保持流通。

流通的空气才不会导致病毒滋生，保持室内空气流通是预防禽流感很重要的一个环节，一定要做好空气流通工作;除此之外家长要尽量避免带幼儿去人群拥堵的地方，避免空气中病毒交叉感染，给幼儿带来伤害。

上文就是关于幼儿如何预防禽流感的问题解答。幼儿由于年龄小的缘故，其抵抗力会比成人的弱很多，也更容易受到禽流感病毒的侵害;为了避免这种危险发生，就需要在日常生活中做好预防工作，防患于未然，把一切可能发生的危险因素都全部规避。

春节期间严防禽流感

人感染高致病性禽流感是种什么疾病?

人感染高致病性禽流感(以下简称人禽流感)是人类在接触人禽流感病毒感染的病/死禽或暴露在被该病毒污染的环境后发生的急性呼吸道传染病，是一种世界范围内的新发传染病，最多见的是由h5n1型感染。由于禽流感病毒受体、连接肽及基因结构与人流感病毒的差异，一般情况下，人禽流感并不容易感染人类，只在偶然的情况下感染少数个别人，而没有发生稳定人间传播，目前全球人禽流感病例均为散发，也印证了这一点。

春节人口流动比较频繁，公众应如何预防禽流感?

人禽流感是一种主要累及呼吸系统的疾病，然而不同于普通流感的是目前人禽流感的传播主要是通过禽传人，我国还未发现有效的人传人病例，因此单纯的人口流动不会增加人感染禽流感的机会。

日常预防禽流感应做到勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1~2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素c等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，特别是病死禽。学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后要立刻彻底清洗双手。

人禽流感的传染源有哪些?

至今已分离到高致病性禽流感病毒(h5n1)的宿主有:(1)禽类，包括鸭(野鸭)、鸡、火鸡、鹌鹑、鹅、鸽、黑头雁、斑头雁、鱼鹰、黑头鸥、麻雀等;(2)哺乳类，如虎、豹、猫、猪和人等。因此，被人禽流感病毒感染的禽类和哺乳类动物，包括感染的人群在内，均可成为人禽流感潜在的传染源使人感染。目前最主要的传染源仍为被感染的禽类动物(尤其是散养家禽)。从家庭聚集现象来看，人禽流感患者也可能具有一定传染性。

人禽流感是通过什么途径传播的?

人禽流感感染人体的途径，主要是吸入具有传染性的飞沫或飞沫核、直接接触或通过污染物的间接接触，病毒在病人的上呼吸道或结膜的粘膜上生长繁殖。不同传播途径的相对传播效率尚未确定，目前的多数证据表明存在禽-人传播、环境-人传播和母-婴间垂直传播，少数和非持续证据支持人际间的有限传播。

关于禽流感的保养

禽流感属于比较常见的传染疾病，在家禽身上首先发现，所以这让人们对于家禽的饮食特别的需要多加注意。及时的控制传染源是远离禽流感的根本措施。下面介绍有关禽流感的一些预防方法介绍，帮助我们远离禽流感。

  结合禽流感病毒的特点和现有研究发现，目前认为，携带病毒的禽类是人感染禽流感的主要传染源。减少和控制禽类，尤其是家禽间的禽流感病毒的传播尤为重要。随着我国社会、经济发展水平的提高，急需加快推动传统家禽养殖和流通向现代生产方式转型升级，从散养方式向集中规模化养殖、宰杀处理和科学运输的转变，提高家禽和家畜的养殖、流通生物安全水平，从而减少人群的活禽或病死禽暴露机会。

  同时，要持续开展健康教育，倡导和培养个人呼吸道卫生和预防习惯，做到勤洗手、保持环境清洁、合理加工烹饪食物等。需特别加强人感染禽流感高危人群和医护人员的健康教育和卫生防护。

  同时，要做好动物和人的流感的监测。及时发现动物感染或发病疫情，以及环境中病毒循环的状态，尽早的采取动物免疫、扑杀、休市等消灭传染源、阻断病毒禽间传播的措施。早发现、早诊断禽流感病人，及时、有效、合理地实施病例隔离和诊治。做好疾病的流行病调查和病毒学监测，不断增进对禽流感的科学认识，及时发现聚集性病例和病毒变异，进而采取相应的干预和应对措施。

  在做好科学防控的同时，还要认真开展流感大流行的应对准备。

  我们通过上文学会关于禽流感的一些预防工作，特别是对于日常饮食方面的一些预防方法。这些方法时刻要注意健康，远离传染源能够战胜疾病。在日常进行预防禽流感的工作中，科学预防是非常重要的一项应对思路。

前两天吃鸡肉吃到肝脏和苦胆了，会传染禽流感吗

加热煮熟的食物中是不会含有禽流感病毒的，因为当禽流感病毒加热100度1分钟就可以灭活，鸡胆囊中也不会含有禽流感。 意见建议：建议你不要吃未熟的食物，特别是家禽、飞禽类动物食物。室内加强通风，户外活动后来正确洗手，预防禽流感。

现在禽流感能吃猪肉吗

在禽流感这种疾病高发的期间,最好是不要吃猪肉以及家禽。因为携带病毒的这些家庭能够使人感染,吃了这种带有病毒的家禽,或者是家畜。可能会导致人也患上这种疾病,一般潜伏期在七天以内。

为了预防禽流感这种疾病我们应做好科学的控制,而且应该要注意对人和动物的流感要同时进行监测,对于患有,禽流感的这些家畜应该进行埋掉。

为什么说禽流感病毒是消灭不了的

该事件的元凶是高致病性禽流感病毒。文献中记录的最早发生的禽流感在1878年，意大利发生鸡群大量死 亡，当时被称为鸡瘟。到1955年，科学家证实其致病病毒为甲型流感病毒。此后，这种疾病被更名为禽流感。 禽流感被发现100多年来，人类并没有掌握特异性的预防和治疗方法，仅能以消毒、隔离、大量宰杀禽畜的方法防止其蔓延。禽流感的发病率和死亡率差异很大，取决于禽类种别和毒株以及年龄、环境和并发感染等，通常情况为高发病率和低死亡率。在高致病力病毒感染时，发病率和死亡率可达100%。流感病毒因其会随外界环境刺激(药物刺激、射线刺激等）及简单的基因结构不断发生变异使其能逃脱动物产生的特异性抵抗力。人们为了预防禽流感也研制出了各种疫苗。但机体在产生特异性抗体后，病毒因发生变异逃脱了机体的扑杀，这样原有的抗体即失去作用，病毒就可使动物重新发病。 因此，就目前的防疫技术和手段而言，禽流感病毒是消灭不了的。