奶粉的分类
奶粉的分类
普通婴儿配方奶
以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。当发现所食用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时，应立即停止原配方，改用其它品牌配方。
早产儿配方奶
早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉，主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。
不含乳糖婴儿配方奶
又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。 宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，仍需以渐进式进行换奶。
水解蛋白配方奶粉
此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。
奶粉冲出来分层还能喝吗
根据人群看。
由于奶粉出现分层大多是由于冲调不当或者放置的时间过长导致，这样分层的奶粉虽然不是变质，但对于婴幼儿来说，需要使用正确的冲调手法，以保证奶粉的营养最大化，并易于被人体吸收。
其次奶粉要是经过放置后出现分层现象，这个时间段内，可能会产生一些细菌微生物，导致部分营养流失或者变性，因此奶粉分层后对于婴幼儿来说，不建议继续食用。
但成年人有完整的免疫系统，抗病能力更高，在奶粉分层后没有出现变质的情况下，将其加热混匀后，可以继续饮用。
配方奶粉的分类
特殊奶粉
一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：
a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。可分为：以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶粉。
b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
c.完全水解奶粉：适用于过敏或短肠症候群之婴儿。d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
早产儿配方奶
主要成分已经修正为适合早产儿使用。
婴儿奶粉的分类
婴儿配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类：
Ⅰ.以牛乳为基础之婴儿配方奶：适用于一般的婴儿。
Ⅱ.特殊配方之婴儿配方奶：一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用。
Ⅲ.早产儿配方奶：主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的。
鸡蛋粉分类
干全鸡蛋粉
是一种乳化剂和吸收剂，所以它被食品业广泛用于蛋糕、饼干、油炸休闲食品、冰淇淋、方便面、火腿肠等产品中。
干鸡蛋黄粉
具有乳化性，本身的黄颜色，香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱，调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。
干鸡蛋白粉(片)
具有良好功能性质，如高凝胶性、高打擦度(起泡性)、乳化性保水吸收性等，广泛用于鱼、鸡、肉丸、油炸食品的挂糊。糖果、挂面、蛋糕、汤料、火腿肠、香肠、蟹肉棒等方面，既增加营养又能提高产品的内在质量，使产品更富有弹性、增强口感。
过敏奶粉的分类
根据配方奶粉中蛋白质的不同，水解蛋白奶粉分四级：
第一级普通配方奶粉，就是市面上可以买到的婴幼儿配方奶粉，适合大部分孩子，妈妈可以自主为宝宝购买。
第二级部分水解配方奶粉，也称适度水解配方奶粉，适合于预防牛奶蛋白过敏，如果父母本身有过敏史，母乳又不充足，就需要考虑给宝宝添加部分水解蛋白奶粉。
第三级深度水解配方奶粉，适合于治疗较轻的牛奶蛋白过敏。
第四级氨基酸配方奶粉，适用治疗牛奶蛋白过敏。
温馨提示：第三类和第四类奶粉在普通市场上无法购买，必须由医生开处方在医院购买。
过敏奶粉的分类
婴儿奶粉是宝宝口粮之一，因此也是必不可少的，对部分奶粉有过敏反应的宝宝应及时换奶粉。过敏奶粉有哪些呢?一起来看看下文。
过敏奶粉，顾名思义，就是通过添加某种特定的防过敏配方，可以有效预防或者避免牛奶蛋白的过敏的一种奶粉。由于奶粉过敏通常是因为蛋白质不被吸收而引起的，所以防过敏奶粉的作用机制就是水解蛋白质。
按照对蛋白质水解的程度，可将防过敏奶粉分为三类，分别是氨基酸奶粉、高度水解配方奶粉和部分水解奶粉。
氨基酸奶粉代表产品：美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉、美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉
高度水解配方奶粉：高度水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性。蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500(1.5KDa)，一般都用作治疗性饮食来降低牛奶蛋白过敏。可使用于过敏的治疗及预防，避免牛奶蛋白的过敏。
部分水解奶粉：蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500(3.5KDa)，最近15年才发展出来，用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食。
过敏奶粉的分类
奶粉是宝宝小时候离不开的，因此妈妈在给宝宝们买奶粉的时候，也都是要选择好，这样对宝宝的成长才没有任何的阻碍，同时对宝宝的身体健康也是没有危害的，过敏奶粉的分类也都是有四级，所以在购买前，妈妈们也都是要进行一些了解，这样才会知道，该如何购买最佳。
那过敏奶粉的分类具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得妈妈们对此也都是有着一些了解，在选择的时候，也都是可以放心的进行，对宝宝各方面，也都是有着很好的帮助作用。
过敏奶粉的分类：
根据配方奶粉中蛋白质的不同，水解蛋白奶粉分四级：
第一级普通配方奶粉，就是市面上可以买到的婴幼儿配方奶粉，适合大部分孩子，妈妈可以自主为宝宝购买。
第二级部分水解配方奶粉，也称适度水解配方奶粉，适合于预防牛奶蛋白过敏，如果父母本身有过敏史，母乳又不充足，就需要考虑给宝宝添加部分水解蛋白奶粉。
第三级深度水解配方奶粉，适合于治疗较轻的牛奶蛋白过敏。
第四级氨基酸配方奶粉，适用治疗牛奶蛋白过敏。
温馨提示：第三类和第四类奶粉在普通市场上无法购买，必须由医生开处方在医院购买。
什么是防过敏奶粉：防过敏奶粉，亦称低敏奶粉，就是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解蛋白婴儿奶粉又可分为部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。
通过以上的介绍，对过敏奶粉的分类也都是有着一些了解，那以上也都介绍了什么是防过敏奶粉，因此妈妈们在购买的时候，也都是可以选择这样的奶粉，不过不是所以的宝宝都喜爱喝，因此刚开始用的时候，也都是可以少量买，这样才会知道宝宝们喜不喜爱吃。
成人奶粉分层了还能喝么
能喝。
奶粉分层指的是冲调好的奶液水和奶粉分离，没有充分融合的一种状态，这种情况是一种正常的物理现象，主要是因为奶粉中的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类等，都是不易和水溶解的物质，其冲泡方式、水温、奶粉和水的比例都可能造成奶粉出现分层的现象，因此成人奶粉出现分层的现象，并不是出现变质，还可以继续喝。
但需要注意的是，奶粉是容易变质的食物，冲泡好后要是放置的时间过长，可能会被细菌微生物滋生，引起变质的情况，建议尽快饮用。
冰激凌粉分类
冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕，只是添加水的比例不同。
优质鲜牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等。