香螺要煮多久 香螺怎么做好吃

香螺要煮多久 香螺怎么做好吃

1、白灼香螺。白灼香螺是香螺的常见做法，适合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道。

2、油爆香螺。油爆香螺在大排档十分常见，这样做出来的香螺很入味，适合重口味人群食用。

3、红焖香螺。红焖出来的香螺味道鲜香、口感滑嫩，很适合做菜做零食食用。

香螺冷水下锅还是开水下锅

一般建议冷水下锅。

煮香螺的时候一般建议要冷水下锅，因为热水下锅容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰。

煮香螺用热水还是冷水

冷水。

在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用热水的话容易使得香螺内部受热不均，而且容易造成香螺内部营养的流失，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，这样食用起来就不会有泥沙干扰。

角螺怎么煮好吃 香辣角螺

角螺用辣椒炒也特别好吃，在做的时候要准备适量的小米椒，把它洗净以后切成段状，再把准备好的新鲜角螺用清水洗净，去掉它的尾部，在锅中放油加热以后把小米椒入锅炒香再把角螺入锅一起炒，炒匀以后加适量白糖，生抽和料酒，再放入适量的花椒与大料，最后放清水，一起炒五分钟，关火以后让角螺在汤汁中入味，一小时以后取出就能食用。

如何轻松食用香螺

1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空，然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下，在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中，你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错。是一个比较不错的下酒菜了。

2、用牙签在香螺大口处插入，然后慢慢的拉出来，不过这样的话食用味道相对不是很好，品尝不到那个汤汁的口渴。少了一种味道。

3、目前大多数来说常用的也是这两种，快速而且方便只是在过程中或多或少有点不一样的体验而已。当然也有一种将香螺肉挑出来在翻炒了。不过味道只能自己去感觉了。

吃香螺上火吗

搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中香螺是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃香螺会上火吗?

香螺的营养价值

1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 2.含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

吃香螺上火吗

吃螺肉不会上火，螺肉清热利水、除湿解毒。但螺肉性寒湿气重，脾胃虚寒者须忌食。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃香螺会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。

香螺蒸多长时间 香螺哪些部位不能吃

将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为最好吃的香螺部位，营养价值也很高。。

香螺什么样的好

螺，是我们经常能够吃到的食物。但是好多人都因为螺比较脏，所以都不敢吃它，其实事实不是这样的。螺一般生存在河水的最底层，外面有泥土保护，一般不会受到其他生物的危害，所以相对而言，螺还是属于比较干净的食物了。但是螺是一个寒性食物，所以有胃肠疾病的人最好不要食用。

我们平时常吃到的螺有螺肉炒韭菜还有爆炒螺丝，相比较而言，爆炒螺丝的受欢迎程度要比螺肉炒韭菜要高很多。一般爆炒螺丝常见于大排档。下面来介绍螺的一种香螺，以及具体来说说什么样的香螺好。

香螺又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁(海洋岛，大连), 山东(蓬莱， 长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛)等地。香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

总的来说肯定是天然的香螺要比养殖的香螺要好很多，不管是从营养价值还是食用的口感上来说都要好。但是如果在养殖的香螺中，什么样的好呢?通过下面方法养殖的要好很多：幼苗附着用现有的能够被贝类附着的网袋或网笼，放入牡蛎壳、扇贝壳、旧网衣等作为螺苗附着基，从每年七月中旬至八月底采集，并暂养至秋末越冬。次年四月上旬，种苗移入养殖海区吊笼内，筏架设在水深10-20m。用夏夷贝三类苗为饵料，经常检查饵料剩余量并清除饵料壳和其它杂质。收获;进入12月，水温降至5℃后，采收。

所以，通过上面的介绍我们了解到有关香螺方面的一些基本信息，也知道了什么样的香螺是属于好的。这就大大方便了我们在生活中对于香螺的选购，能够使我们最快的买到既新鲜又好吃的香螺，但是胃部不好的人要少吃，最好别吃。

香螺煮几分钟能熟

建议水开之后再煮十分钟左右。

一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。

煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

香螺要煮多久

水开之后再煮十分钟。

香螺水开之后再煮十分钟是比较合适的，这时香螺基本已经开口，可以直接挑出来食用，而且螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半。

煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感。当然煮的时间也可以根据螺肉的大小适当调整，不过即使是小香螺也最好多煮一会，因为未熟的香螺身上含有大量的细菌和寄生虫，食用进去容易对人体不利。

香螺冷水煮还是开水煮

冷水煮。

在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用开水煮的话容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。

而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般建议用冷水下锅。在煮之前还可以将香螺泡入盐水中，使其体内的泥沙充分吐出来，食用起来不会有泥沙干扰。

产妇能吃香螺吗

香螺身体中含有一定的寄生虫，我们在摄入的时候很有可能会摄入到体内，对身体不利，孕妇这个特殊的人群是不可以食用香螺的，以免寄生虫对胎儿和孕妇不利。

产妇能吃香螺吗?吃了未煮透的螺丝肉容易将里面的寄生虫在宝宝身体寄生。特殊的生理要求，更加应该增加锌的摄入量，来保障产妇和婴儿的健康。食物中以牡蛎的含锌量最高，其次为其他海产品、猪肉、牛肉、羊肉、蛋类、谷物和豆类亦含有较多的锌。但是植物食品中的植酸盐可与锌结合而影响锌的吸收，动物食品中的锌吸收率较高，是人体摄入锌的可靠来源。

因此产妇最好不要食用香螺，我们可以用其他的食品来代替，为了安全起见，因为这个时候孩子第一位哦，特别是哺乳期的产妇更不要吃。由于香螺的性质是寒性的食物，所以不适合产妇使用。没有煮熟的香螺更不能吃，因为里面含有很多的寄生虫。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。香螺不能喝猪肉或者牛肉和羊肉一起食用，就连蚕豆和面以及玉米也不能喝它一起食用。

以上的内容就是对于产妇能吃香螺吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。孕妇的身体十分的特殊，我们需要为孕妇制定科学的饮食食谱，既要保证身体营养的供给，又要吃的全面，促进胎儿的发育。孕妇对于香螺这种饮食是需要避免的，减少寄生虫的摄入，更好的对包包负责任。

香螺煮多久没有寄生虫

水开后煮5-10分钟左右即可。

常见的的寄生虫包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等，一般在90度高温下几秒到十几秒钟就会死亡，而为了保险期间，一般建议煮香螺的时候煮久一些，推荐水开后再煮5-10分钟，既能够杀灭细菌和寄生虫，还不会将香螺肉煮老了。

香螺的吃法

做法一、准备材料,然后香螺洗净,葱姜改刀备用。热油锅将葱姜爆香,放入香螺翻炒。片刻加入一勺黄豆酱,翻炒均匀,点少许水,小火稍焖约2、3分钟,起锅装盘。

做法二、香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好,香螺吐完沙子洗净后放入锅中,开始煮,煮之前先放少许盐调味,大火煮开锅5分钟即可,煮好的香螺用笊篱捞出沥干水份,锅中倒入底油烧热,放入蒜泥爆香,在放蒜蓉辣椒酱、料酒、糖炒制入味,放入香螺大火快速翻炒均匀,盐和味精按自己口味加入,因为蒜蓉辣椒酱就比较有味,如果口味清淡的就不要再放盐了,不要炒制时间太久,炒老了就影响口感,炒好的香螺盛入盘中,插入牙签,再撒上香葱段最点缀。

做法三、香芹摘捡干净叶子、洗净,斜着切小段。莴笋削皮、切小条。土豆削皮、切条。清水洗去淀粉后油炸。虾清洗干净,开背,挑沙线。香螺切片。多用些蒜,用压蒜器压成蒜泥。生姜切片、葱一部分切成葱花、炒制时用;一部分切葱丝,最后用。香葱、莴笋焯水,沥净水后放入容器中。焯的时间不要长,否则就不脆了。焯水的时候水中放盐适量。锅里多放些油,要比炒菜的时候多3倍。(也许有些不利于健康、但是为了口感,豁出去了)油冒烟后,放入姜片爆香。放入葱花,翻炒。油多的话就不加水了,如果油少的话,就加点开水,稍微炖一下,不然装盘后,下面的蔬菜没什么汤汁了。将土豆条放入蔬菜上面(不能放的早了,不然土豆条会吸收下面蔬菜的水分,变软就不好吃了。)。将虾和香螺出锅,倒在菜的上面,撒葱丝、白芝麻。还可以再炝些油在上面。搭配米饭,简直是人间美味呀。

香螺的营养价值 香螺怎么做好吃

食材：香螺，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精。

做法：

1、清洗干净香螺，加入盐分浸泡2-3小时，用钳子夹去尾部，活水反复冲；

洗。捞出沥干水分；

2、接着洗净葱、姜，把葱切段，姜切片，其余原料准备妥当；

3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香；

4、倒入沥干水分的香螺翻炒1分钟；

5、加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味；

6、出味儿后加入老抽和糖翻炒入味；

7、倒入清水（以淹没香螺为宜）；

8、汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可。

食材：香螺150g，葱1根，蒜末1大匙，姜末1大匙，红辣椒1/2条，九层塔5g，酱油1大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙。

做法：

1、洗净葱，切段备用；红辣椒切片；香螺过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。

2、起锅热油，爆香蒜末、姜末、葱段、红辣椒片，倒入处理好的香螺及所有调味料，转大火一起快炒约20秒。

3、再加入九层塔拌炒数下即可。