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杨桃煲汤方法大全

杨桃煲汤方法大全

方法一

材料:杨桃,食盐适量,糖适量。

做法:杨桃洗净切片。洒上适量的盐。现在的天气算是比较冷的了,我是足足腌了一个晚上,第二天才把杨桃拿出来,然后倒掉水份。再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉(其实这个水是可以喝的)。如果天气热,就放在冰箱。沥干水份。如果天气不错的话,一定要是大晴天才可以,要把杨桃尽量放在太阳下晒干,可以在底下铺一层塑料袋。我做好的时候正好遇到阴天,只好烤。度烤100分钟。不用太干,留些水份比较好吃。

方法二

材料:陈皮2钱,新鲜杨桃1个,猪尾骨1只(切块),水10杯,米酒1杯,盐少许,冰糖1小匙。

做法:先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。杨桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟。此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟。最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。

方法三

材料:鲈鱼1只,杨桃2个,冬瓜1段,盐适量,芥菜油少许。

做法:鲈鱼去鳞刨肚,处理干净,切小块。杨桃清洗干净,挖去心子,切片。冬瓜去皮,去心,切片。热锅下少许油,下鱼头稍微煎一下,倒入1.5杯的清水。大火烧开,鱼汤成奶白色,下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块,继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

方法四

材料:白酒,青杨桃,冰糖。

做法:杨桃两个洗净沥干,切片,很漂亮的星形。装杨桃,放冰糖,倒酒浸过面。一个月后,杨桃变成黄色。

方法五

材料:牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个、盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许。

做法:准备好食材。牛肉洗净,顺着横纹切成薄片,放入料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀。牛肉的吃水性很强,腌制的时候就要加水搅拌,直到每一片牛肉都吃饱了水份,润润的,这样炒出来的牛肉就水嫩啦,当然不是教你买注水牛肉。牛肉处理好后,把泡辣椒切成椒圈,酸杨桃也切成五角星开关。锅烧油,倒油,中火烧至略微起烟,倒入辣椒蒜蓉爆出香气。倒入牛肉,快速划散,翻炒至变色。倒入酸杨桃片,迅速翻炒均匀即可。

小诀窍:想要牛肉炒得滑嫩,记字四个要点。牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点,几乎是用油温将牛肉浸熟。酸杨桃已经有很咸的味道了,炒的时候不需要再加盐了。蚝油和牛肉是绝配,腌制牛肉加一些,可增加风味。

方法六

材料:鲈鱼1只,杨桃2个,冬瓜1段,盐适量,芥菜油少许。

做法:鲈鱼去鳞刨肚,处理干净,切小块。杨桃清洗干净,挖去心子,切片。冬瓜去皮,去心,切片。热锅下少许油,下鱼头稍微煎一下,倒入1.5杯的清水。大火烧开,鱼汤成奶白色,下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块,继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

杨桃怎么削皮图解 杨桃怎么吃有什么禁忌

1.直接吃:杨桃洗干净之后,可以直接拿着啃,也可以切块之后摆成果盘吃,如果觉得杨桃味道太淡或者有酸涩味,可以撒上白糖吃。

2.榨汁喝:将杨桃洗净、切块,然后榨成杨桃汁喝,还可以根据自己的喜好加入牛奶、椰汁、白糖等等。

3.煲汤喝:杨桃还可以和瘦肉一起煲汤喝,味道鲜香,营养丰富,还能滋阴清热、消滞利咽,非常适合咽喉炎症人群食用。

4.其他:另外,杨桃还可以做成杨桃果干泡茶,拔丝杨桃、杨桃包等。

1.杨桃性微寒,脾胃虚寒的人群不建议食用,以免引起腹痛、腹泻。

2.杨桃中含有大量的草酸,草酸需要通过肾脏代谢,因此肾结石、尿结石、肾病患者都不建议吃杨桃。

3.杨桃中含有糖分,因此糖尿病人群要少吃。

新鲜杨桃煲汤方法

新鲜杨桃煲汤做法

做法:杨桃洗净,去角棱皮,切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞,下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛,用刀背敲裂骨部。除杨桃外,各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下杨桃续滚20分钟左右,调入适量食盐便可。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起,拌入酱油供佐餐用。

新鲜杨桃煲汤的功效

此汤还可加入了蜜枣,更具清热润燥、补中益气之功,为男女老少所宜,是此时节的家庭养生靓汤。

新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,一般来说,酒精度要在45度以上。

杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以吃了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子。

脾胃虚寒别煲麦冬汤

如今,很多人都喜欢用各种中药材煲药膳汤来养生。麦冬,因其具有养阴生津、润肺清心的功效,成为“煲汤一族”经常应用的一味药材,有些人还把它作为饭前必喝的开胃汤。

但是,专家却发现,一些脾胃虚寒、阳虚的人喝了麦冬汤后,原有的胃部不适、口干多饮、不喜进食、大便干结等病症更加严重了。这是因为,麦冬味甘、性微寒,比较适合阴虚者食用,而脾胃虚寒、阳虚的人如果吃了麦冬,反而会加重病情。

对于适宜食用麦冬的人,专家推荐了一款麦冬杨桃甜汤。需要的材料有:杨桃1个,紫苏梅4个,麦冬15克,天冬10克,紫苏梅汁1大匙,清水600毫升,冰糖1大匙。做法是:首先,将全部药材放入棉布袋。杨桃表皮以少量的盐搓洗,切除头尾,再切成片状。然后,将所有材料放入锅中,以小火煮沸,加入冰糖搅拌溶化。最后,取出药材,加入紫苏梅汁拌匀,待降温后即可食用。这道甜汤不但能润肺养阴,还有消除粉刺、改善秋季咽干口燥的功效。

此外,麦冬所含的氨基酸、多种葡萄糖对部分糖尿病患者具有降低血糖、提高机体免疫力的作用,可以促进胰岛细胞恢复,并有抗心肌缺血、抗血栓形成、耐缺氧、抗衰老的作用。

夏季养生食谱

一、儿童夏季补钙汤饮

黄豆眉豆煲鱼骨

夏天是小孩子发育最快的时期,饮食上可以多吃富含钙质的食物以助长身高。多喝鱼骨汤加上黄豆、眉豆、陈皮。夏天暑湿比较多,眉豆有助去脚气。黄豆和鱼骨富含丰富的钙质,如煲猪骨汤,可以用扇骨或筒骨煮汤。

材料:眉豆、黄豆各40克,鱼骨500克,猪瘦肉100克,生姜3片。

清补凉煲鸭

老鸭性味甘寒,滋阴降火尤甚,且营养丰富。清补凉共八味中药中,以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主,配以润肺之百合,健脾之淮山、莲子、大枣,祛温之薏米,组方合理,不粘不腻,不温不燥。

材料:老鸭1只,沙参、玉竹、枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各10克。

二、夏季开胃生津汤饮

山稔煲大芥菜

天气酷热,山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸,喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用,同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症,头痛发热,咳嗽痰黄,口干舌燥、消化不良等。

材料:山稔5个,大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

山稔干煲鲫鱼

夏季饮食上宜酸味以固表,山稔又称三稔,与杨桃同类,杨桃性平味甘甜,而它性平味酸、甘、涩,其功能生津止渴、健胃消积并能散风热山稔干煲鲫鱼,有助于老人夏季润肠通便,降脂、降糖、降血压。

材料:山稔5个,鲫鱼1条,生姜2~3片。

杨桃怎么样才算熟 杨桃的吃法

杨桃的吃法比较多种,最常见的就是削去五角的硬边之后切成小块食用;其次就是榨成杨桃汁来饮用,低糖、富含维生素和矿物质,是非常健康的饮品;还可以和猪瘦肉一起煲汤喝,有滋阴生津的功效;也可以制成杨桃茶、拔丝杨桃吃。

猪舌煲汤大全 玉竹猪舌汤

材料:猪舌头半条,玉竹适量,红枣,枸杞,蜜枣,姜片。

做法:

1、把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和脏东西,再用清水冲洗干净,切成片。

2、把其他材料洗干净放入汤兜里。

3、将所有材料加入清水,放入大锅里隔水蒸,蒸30分钟,蒸好后放在锅里闷多一会。

4、加入盐就可以喝啦。

杨桃怎么吃

1、洗净后直接吃。杨桃的口感非常好,人们常常将杨桃洗净后,削掉较薄的棱角边即可。然后将杨桃切成五角星片状方便食用。

2、做沙拉。杨桃切成片状时形状非常好看,因此用其来做沙拉,不仅能增加口感,还能增加美观。杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用,做法相当简单,只需要将苹果去皮切成块状,将杨桃洗净后切成片状,放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配。

3、蛋奶炖杨桃。准备一个杨桃,去除硬边并洗净切成小块,准备2个鸡蛋,牛奶250ml,适量糖。先将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,放至冷却。然后滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的这些吃法外,杨桃还能做菜吃,比如煲汤,或者炒食。杨桃虽然好吃,而且也能提供人体所需要的营养物质,但是要注意的是杨桃性寒,大量食用容易导致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。无论是生吃杨桃或者是榨果汁吃,都最好不要加冰或者是冷冻。

哺乳期怎么吃杨桃好

准备材料:蛋白4个、鲜奶适量、杨桃2片、白糖适量。

做法:

1、蛋白从鸡蛋中取出来,蛋黄可以留做它用。

2、把蛋白加糖适量搅拌均匀,再倒入大约是1.5倍的鲜奶,搅拌均匀后,过滤掉泡沫。

3、倒入小碗中里,把小碗放入锅中,蒸至九分熟。

4、打开锅盖,放上一片扬桃。盖上盖子再蒸5分钟取出放凉即可食用。

准备材料:瘦肉100g、杨桃200g、盐适量、姜3片。

做法:

1、瘦肉切厚块,姜切片,杨桃横切星形。

2、砂锅里放适量清水,放入瘦肉,杨桃,姜片大火煲。

3、大火煲开该小火煲煲45分钟左右即可,放适量盐调味即可。

排骨汤大全

番茄排骨汤

1、准备材料:排骨、番茄和姜片

2、排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水

3、用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开,番茄块

4、番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖

5、炖1小时左右至排骨软烂,调入适量盐再煮10分钟左右

6、加入葱花和生菜后关火

红菇排骨汤

1、排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右

2、泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水,大火烧开,转小火煲2小时

3、红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后

4、取小碗净水浸泡约10分钟

5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里。再煮10分钟左右,调入盐,胡椒粉调味即可

莲藕排骨汤

1、新鲜排骨洗净,用清水泡30分钟,去除血水,烧开水,把排骨放入焯一下,变色捞出,用清水冲洗干净

2、莲藕、莲子处理干净

3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包,大火烧开改小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可

海带山药排骨汤

1、干海带放入清水中泡发,猪小排氽烫好,冲洗干净

2、海带切细条状打成海带结,同时浸泡黄豆3-5小时,山药切块后放入盐水中浸泡

3、先将猪小排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水大火煮开。放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火

萝卜排骨汤

1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫开洋洗净备用,萝卜去皮切滚块备用

2、取沙锅,加水,放入排骨,开洋大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒,改小火盖盖炖1小时

3、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐鸡精调味即可

凉瓜排骨汤

1、猪小排泡水入凉水中,将猪小排中的血水泡出

2、苦瓜去囊籽切成块加盐腌制,葱洗净打结,姜切大片

3、将猪小排放入滚水中氽烫5分钟,捞出清洗干净,砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨,加入葱段和姜片

4、再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1小时左右,将腌好洗去盐份的苦瓜加入,加入枸杞子和适量盐再煲10分钟即可

虫草花杂菌排骨汤

1、煮汤量的水加洗干净的排骨煮开,然后转小火慢慢耐心的撇掉浮沫

2、加虫草花、葱结、姜片小火炖煮

3、约1小时排骨炖烂后加入各种菌菇,煮熟

4、最后加适量盐调味

薏米冬瓜排骨汤

1、老姜切片,香葱备用、冬瓜切大块

2、薏米清水浸泡2小时左右

3、排骨洗净,用冷水浸泡1小时后冷水下锅,加姜片焯水后冲洗干净备用

4、砂锅内放入足量的水,下冲洗干净后的排骨

5、放入薏米,加入姜片和香葱,大火烧开转小火煲1小时

6、1小时后放入冬瓜,继续小火煲30分钟左右

7、关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉即可

甜玉米白果排骨汤

1、猪小排清洗干净后,焯水去血水和杂质备用

2、准备配料,蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用

3、甜玉米清洗切段,胡萝卜去皮切段,鲜白果清洗后备用

4、所有食材倒入炖锅,加水,加黄酒,煮开后小火2个小时左右,直到食材软烂,加盐调味即可

杨桃煲汤做法及功效

杨桃煲汤大家喝过没有呢?下面让我给您介绍一种杨桃煲的汤,希望大家是喜欢哦。

杨桃煲汤

本地产杨桃像是刚过完一造,不久前FamilyDay还一家人去小洲村附近摘杨桃,但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩,酸甜可口,还有消炎杀菌的作用,加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤,值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点):两个鹧鸪:1个南北杏:30克姜:2片水:5碗

杨桃煲汤的做法

1.杨桃洗净,削去硬棱边,切厚片;

2.洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

3.南北杏洗净;

4.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。

功效:

化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。

杨桃营养价值

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。

含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

新鲜杨桃煲汤方法

新鲜杨桃煲汤

民谚曰:“中秋过后夜夜凉”。此时,早晚凉、白天热,温差大使得人体容易出现“上火”症状和肠胃不适。杨桃中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化,而且杨桃含有大量胡萝卜素类化合物、有机酸及维生素B、C等,可消炎祛火。

原料:杨桃2~3个,花生、眉豆各50克,蜜枣3个,大鱼尾、猪尾各1尾,生姜4片。(3~4人量)

新鲜杨桃煲汤做法

做法:杨桃洗净,去角棱皮,切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞,下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛,用刀背敲裂骨部。除杨桃外,各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下杨桃续滚20分钟左右,调入适量食盐便可。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起,拌入酱油供佐餐用。

新鲜杨桃煲汤的功效

此汤还可加入了蜜枣,更具清热润燥、补中益气之功,为男女老少所宜,是此时节的家庭养生靓汤。

新鲜杨梅清洗后,等水渍自然干掉,然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例,把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,一般来说,酒精度要在45度以上。

杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右,就可以吃了。酒可以直接喝,酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃,口味比较好;超过半年的陈杨梅酒,则另有好处,杨梅酒里面的杨梅,夏天能祛暑,还能对付拉肚子。

杨桃煲什么汤

一、杨桃瘦肉汤

杨桃季节又来了,杨桃煲汤清润肺腑,这是为最近忙得变成空中飞人的老公煲的汤,在外油腻吃多了,清淡的润肺的汤水更适合。

1.杨桃,瘦肉,姜

杨桃选比较青色的(不要太熟的),杨桃1~2个

2.瘦肉切厚块,姜切片

3.杨桃横切星形

4.砂锅里放适量清水,放入瘦肉,杨桃,姜片大火煲

5.大火煲开该小火煲

6.煲45分钟左右即可,放适量盐调味

7.汤味很鲜甜的秋冬季润肺汤

二、杨桃汤的做法介绍

材料主料:杨桃2个。

辅料:白砂糖适量。

1、杨桃洗净。

2、把杨桃边角上有点烂的切掉。

3、把处理好的杨桃切片备用。

4、把杨桃片放入锅里,注入清水煮15分钟。

5、出锅时放入糖即可。

三、杨桃炖牛腩

杨桃不仅是水果,它的药用价值也很大,具有清热解毒、消滞利咽、通便等功效,它含有多种营养成分,并有大量挥发性成分,可消除咽喉炎症和口腔溃疡,防治风火牙痛。

1将牛腩洗净切成1寸段

2用热水川烫去血水

3将洋葱用少许油爆香

4加入所有调味料煮至滚沸

5放入牛腩

6放入杨桃片

7炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓

8关火起锅

9杨桃炖牛腩

杨桃鲜美新吃法更营养

一、洗干净直接吃。

杨桃是一种营养价值很高的水果,洗干净了,把较薄的硬边削掉,就可以直接吃了,简单又方便,哈哈。

二、拌白砂糖。

把杨桃洗干净后,切成一小块一小块,然后撒些白糖,一起拌着吃,酸酸甜甜的,非常不错,腌渍出来的水更是非常好喝哦。

三、煲汤。

除了作为普通水果食用外,杨桃还可以用来煲汤哦。杨桃2个,海星2只,瘦肉、红枣、枸杞子、生姜、南北杏、盐各适量。将海星用水泡一下,刷洗干净,杨桃、瘦肉洗净切大块,然后和所以才来一起放入锅中,加入适量水大火烧开,再用文火炖2小时,加入适量盐调味即可。

四、蛋奶炖杨桃。

把杨桃去硬边后,切成小块,和牛奶、糖一起放入锅中煮,然后滤出奶液,打两个鸡蛋进去拌匀,再加入杨桃块,放入锅中大火蒸至凝固即可,有护肤养颜的功效哦。

五、做水果沙拉。

把杨桃、苹果、雪梨、青枣、草莓用水洗干净,再切成合适的大小,放到大一点的盘子里,加入沙拉酱拌匀就可以吃了。

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材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。 制作方法: 把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉,杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋拌匀,滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固,这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

杨桃怎么吃

杨桃是一种具有非常高营养价值的热带水果,其根、枝、花、果都有一定的药用功效。吃杨桃常有以下的几个方法。 1、洗净后直接吃。杨桃的口感非常好,人们常常将杨桃洗净后,削掉较薄的棱角边即可。然后将杨桃切成五角星片状方便食用。 2、做沙拉。杨桃切成片状时形状非常好看,因此用其来做沙拉,不仅能增加口感,还能增加美观。杨桃苹果沙拉有润肠、减肥瘦身的作用,做法相当简单,只需要将苹果去皮切成块状,将杨桃洗净后切成片状,放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配。 3、蛋奶炖杨桃。准备一个杨桃,去除硬边并洗净切成