板栗和鸭肉能一起吃吗

板栗和鸭肉能一起吃吗

板栗最好不要和鸭肉一起吃。

从食物的性味上来讲，板栗属于偏温性的食物，鸭肉属于偏凉性的食物，这两种食物的性味不合，不适合在一起食用，不过尝一尝这两种食物的味道，少量食用是什么关系的。

板栗和什么不能一起吃

1、板栗和牛肉不能一起吃

牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;板栗甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，板栗除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱板栗营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。

2、板栗和鸭肉不能一起吃

同食会产生不良生化反应，引起中毒。

板栗烧土鸡健肾补脾

栗子的营养价值很高，在我们平时生活当中经常可以吃到，而且它还可以入菜，美味可口。那么你知道栗子的做法有哪些吗?你知道栗子怎么吃最好吃吗?你知道栗子的功效有哪些吗?今天小编推荐大家秋季栗子这样做菜可以健肾补脾，一起来了解一下吧!

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：

1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

焖炒类

1、板栗烧土鸡

材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

做法：

1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。

2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。

3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。

4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

2、板栗烧鸭块

材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。

做法：

1、鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。

2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。

5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

温馨提示：外国人称板栗为“人参果”，它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

板栗和什么一起煮粥好 野鸭板栗瓦罐粥

材料：野鸭肉100克，粳米100克，板栗10个，葱白，生姜，精盐，味精，麻油适量。

做法：葱白洗净切段，生姜洗净切片，板栗去壳，膜，洗净，粳米淘洗干净，野鸭肉切小块，汆水后放入大碗中，加板栗，葱段，姜片，食盐，放适量清水，蒸至鸭肉熟备用，瓦罐内放入适量清水，放粳米，煲沸十分钟后，加入正好的鸭肉和肉汁，再煲30分钟，放入麻油，味精，搅拌均匀即可食用。

功效：野鸭肉性平味甘咸，滋阴养胃，健脾补虚；板栗性温味甘，养胃健脾，补肾强筋，化痰止咳，一起熬粥食用，适宜于冬季补中益气。

板栗和鸭肉能一起吃吗 吃了鸭肉多久可以吃板栗

吃了鸭肉2小时后可以吃板栗。

鸭肉的蛋白质含量丰富，在体内的消化时间是比较久的，一般蛋白质类的物质在体内的消化时间是2-4小时，所以说吃了鸭肉2小时后可以吃板栗，但如果肚子还是很饱的话，建议4小时后再吃比较好，以免出现腹胀腹痛的情况。

板栗能和鸭蛋一起吃吗 板栗和鸭蛋怎么做好吃

食材：鸭蛋2个，板栗10颗，盐、面粉。

做法：

1、先把鸭蛋打散，放入少量面粉、盐。

2、之后将板栗切成丁。

3、将锅中油加热至五成热。

4、倒入打好的鸭蛋。

5、鸭蛋快熟时倒入板栗。

6、翻炒出锅，撒上葱花即可。

食材：带皮五花肉500克、鸭蛋3个、板栗250克

辅料：味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗。

1、鸭蛋煮熟拨壳，用刀在鸭蛋上划几刀以便入味。

2、板栗去皮，洗净备用。

3、带皮五花肉烫好，处理干净，去除水分，放入锅中煎至出油，煎到表面成金黄色

4、 将材料全部放入压力锅，闷30分钟。

5、 倒入锅里，大火收汁即可。

吃板栗要注意什么

1、板栗不能过量食用

平时大家吃板栗时，一定要适量，不能一下子吃得太多，不然会加重肠胃负担，影响它们消化能力，会让人们出现消化不良或者腹胀等多种不良症状，对身体健康十分不利。

2、板栗不宜与肉类食材一起吃

平时大家吃板栗时，一定要注意，最好不要把它与鸭肉、羊肉以及牛肉等食材一起吃，它们一起食用会产生一些有毒的成分，会让人们出现食物中毒的症状，呕吐和腹痛是最明显的表现。

3、糖炒栗子购买时要看颜色

平时大家吃板栗多会在街边购买炒熟的糖炒栗子，而且大多数人都认为糖炒栗子的果肉越金黄质量越好，其实并不是那么回事，糖炒栗子的果肉如果过份的金黄，就说明这种栗子可能已经经过了化学物质的处理，人们再食用以后这些化学成分会进入身体内部，对身体健康十分不利。

糖炒栗子放干了咋办 吃糖炒板栗要注意什么

1、糖炒板栗的口感很好，但是也不能一下子吃得太多，吃多了容易导致体内气血不畅，加重肠胃负担。

2、如果是在街边买的糖炒板栗，不要以为果肉越金黄越好，因为金黄色果肉的有可能是经过化学处理。

3、在吃糖炒板栗，或者是吃板栗一类的食物的时候，都不宜吃鸭肉、羊肉、牛肉等食物，吃多了会出现食物中毒或者是呕吐现象。

生板栗可以冷冻保存吗

生板栗去壳后可以冷冻保存。

板栗带有的外壳容易形成一个相对较为密闭的环境，如果直接将生板栗连壳放入冷冻层，期间造成的温差会导致板栗里面滋生多余的水分，从而加速板栗的腐败变质，如果去壳保存板栗的话，不仅可以维持其营养成分不变，还能延长其食用时间，市面上也有这种去壳去掉内膜的板栗真空包装板栗肉购买，家庭冷冻存储的话一般可以保存1-3个月左右。

不过冷冻过后的板栗一旦解冻后就失去了原本的脆爽口感，不适宜生吃，适合和排骨、鸡肉、鸭肉炖汤喝。

坚果入菜好吃又补身

节日里，人们都喜欢吃板栗、松子、腰果、核桃等坚果。坚果类食品营养丰富、味道鲜美，能提供给人体热量，有御寒、保健等诸多功效。下面就介绍三款坚果菜的做法。

松仁凤尾虾

原料：虾仁400克，松仁50克，鸡蛋1个，面粉、盐、鸡精少许，油适量。

做法：将鸡蛋和面粉调成浆，加入盐、鸡精搅拌均匀，放入虾仁裹好浆，倒入油锅中炸至金黄色，然后裹上松仁即可食用。

板栗烧鸭

原料：鸭子1只，板栗100克，花生油适量，姜片、葱段、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精少许。

做法：将鸭子去内脏、头、脚，剁成块儿并洗净。板栗去壳、去膜。将锅置旺火上，倒入花生油，放入姜片和葱段炒出香味儿，然后放入鸭块儿，加酱油、料酒、白糖烧15分钟，放入板栗，加入适量的水继续烧30分钟，待鸭肉熟烂，板栗浓香时，加入盐和鸡精调味儿出锅即可。

西芹腰果炒肉丁

原料：西芹300克，腰果100克，猪瘦肉丁200克，酱油、料酒、五香粉、盐、鸡精、淀粉少许，油适量。

做法：锅中倒入油，放入腰果慢慢加热，至腰果呈金黄色时，捞出沥干油待用。将猪肉丁裹上一层淀粉，倒入油锅中滑散，加酱油、五香粉、料酒略炒片刻，再倒入西芹大火快炒，最后加盐、鸡精调味儿，倒入腰果翻炒几下出锅即可。

板栗可以和鸭肉煲汤吗

板栗最好不要和鸭肉一起吃。

一般情况下板栗和鸭肉最好不要一起吃。虽然板栗和鸭肉都具有很好的食用价值,但是，两者之间性味不合，一起吃会引起身体不适。

板栗的新吃法都有哪些

板栗烧鸭块

材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。

做法：鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

板栗烧菜心

材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。

做法：将板栗肉洗净，切薄片。炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。

栗子和什么食物不能一起吃

1、板栗和杏仁不能一起吃。

板栗和杏仁是不能一起吃,两者一起吃时,会对人类胃部产生明显的刺激,让人类出现胃痛或者胃胀等不良症状。

2、板栗和牛肉不能一起吃。

牛肉是不能和板栗一起吃,因为板栗中有多种维生素,它们会与牛肉中的微量元素产生不良反应,让板栗出现营养流失,让人体吸收不到应有的营养,而且板栗与牛肉一起吃时,还很难消化,会加重人体肠胃的负担,诱人消化不良。

3、板栗和羊肉不能一起吃。

板栗和羊肉是不能一起吃的,它们一起吃时,会出现消化不良,多数人都会出现呕吐或者腹胀的症状,对板栗和羊肉的营养吸收也特别不利,根本起不到应的滋补作用。

4、板栗和鸭肉不能一起吃。

板栗和鸭肉是不能一起吃的,两者一起吃时,会出现严重的

鸭子炖板栗怎么做 鸭肉炖板栗作用与功效

板栗炖鸭中的板栗和鸭肉均入脾经，一起食用能够起到健脾的作用，而且健鸭肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效，可以一定程度上增强胃部的抵抗力。

板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸭肉中丰富的蛋白质，能够增强免疫力。

板栗炖鸭中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，而且鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，烟酸对心血管有保护作用。