石斛什么样的品质好 石斛能泡酒吗

石斛什么样的品质好 石斛能泡酒吗

能。

石斛属于一种滋阴型的中药材，其中含有一定的维生素、蛋白质、纤维素等成分物质，将其泡酒可以使酒增加甘醇，可以降低酒的温热性质，使酒的口感好，具有一定养生保健作用，适量喝具有一定补肾、养阴、健脾的功效，对于人体健康具有一定好处，因此石斛是可以泡酒的。

铁皮石斛保存方法

冷藏保存

冷藏箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，对于铁皮石斛的保存天数有所延长，一般建议将铁皮石斛晾干之后，用保鲜袋密封之后，再存放在冰箱中。

风干保存

铁皮石斛风干的话，霉变的几率会有所缩短，一般建议将铁皮石斛在通风口风干，然后存放在保鲜袋中，存放在通风阴凉处保存即可。

泡酒保存

铁皮石斛是一种药用价值较高的中药材，在保存的时候也可以用来泡酒，当做药酒食用，一般建议将铁皮石斛中的杂质清除干净，然后放入白酒中浸泡，用密封玻璃罐保存即可。

石斛的食用方法和份量

石斛的食用方法比较多，可以生吃、煎煮、泡茶、泡酒，并且也可以食用鲜品和生品，若是生吃的话，直接适量的嚼服就可以了；煎煮的话就需要洗干净进行煮制；而泡茶的话则是放入适量的石斛，放入水中浸泡，可以浸泡1-2次，最后将石斛吃下去；泡酒的话，则根据自己的需求浸泡，可以搭配其他的药材，浸泡饮用。

生吃石斛的份量不宜过多，一般是每日吃一两到二两，最多只能吃三两；煎煮的话，也可以单独用来煎水喝，一般鲜品用量在12克左右，将其清洗干净，直接放入锅中煎煮即可；泡茶的话，用量也不大，一般在一钱到两钱的量即可，其每日也不可饮用过多；泡酒的话，是石斛比较常见的食用方式，一般需要30g的新鲜石斛或者是两钱干燥石斛，用白酒浸泡60天左右即可。

石斛干条和枫斗的区别 石斛干嚼吃可以吗

可以。

石斛的味道比较淡，可以干嚼着吃，虽然石斛泡水和煮汤比较常见，但是手边没有加热工具或者没有水的话也可以直接嚼着吃，石斛是一种名贵的中药材，在石斛中含有丰富的营养成分，适量食用石斛可以起到补充营养、滋阴补身、提高身体免疫力等功效，对身体颇有益处，日常生活中可以干嚼石斛，也可以将石斛泡水、炖汤或者是泡酒食用。

石斛的食用方法多样，以自己的饮食喜好为准。

鲜铁皮石斛怎么吃才能给人类带来好处

1.口嚼：将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。2.榨汁：将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶：铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4. 入膳：药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、泡酒：取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6.熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

7.入药：石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。

石斛鲜条和干品哪个更好

各有各的好。

新鲜石斛和干品石斛差不多，主要是水分占比多少的不同，其次是营养上干石斛可能会因为脱水致使部分营养物质流失的情况。

但是干品石斛的保存时间比新鲜石斛要长很多，而且食用方便，新鲜石斛水分较多因此容易腐烂。不过，无论是鲜石斛还是干石斛，泡水喝都能给人体都能带来良好的益处，看个人的食用习惯选择即可。

石斛酒为什么倍受青睐

石斛泡酒是一种在中国民间相传甚久的药酒，是当下最为高端的钻石养生极品。在古代，铁皮石斛是危重病人梦寐以求的救命仙草的铁皮石斛。铁皮石斛是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，名列野山人参、深山灵芝、百年首乌、冬虫夏草、天山雪莲等之前。现代药理研究表明铁皮石斛通过滋养阴液，润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果,能提高应激能力，具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个大品牌能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。

石斛能泡酒吗

能泡酒。

石斛是兰科石斛属植物的干燥根茎，味甘淡微咸，属于一种滋阴型的中药材，是可以用来泡酒的，石斛泡酒口感香醇，加上石斛性寒，可以帮助降低白酒的烈性，具有一定养生保健作用，生活中对于缓解治疗食欲不振、头晕耳鸣、五心烦热等具有一定好处。

石斛泡茶用量

1、开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。

2、直接食用，像吃饼干一样，风味独特，有一种铁皮石斛特有的香甜气味。每日3至6克。

3、磨粉，将叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效!每日3至6克。

石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，尤其适合烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。可入药的石斛有5种：环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，以安徽、浙江、云南、四川一带出产的铁皮石斛最受追捧，是石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是铁皮石斛生长环境苛刻，产量稀少，据央视报道市面上也就只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

记忆力下降的原因

一、记忆力下降的原因

随着科技的日新月异，人们对电子产品过于依赖，使得自己的脑功能减弱;

心理压力过大，抑郁、焦虑、愤怒等不良情绪影响;

失眠，睡眠质量不好;

烟酒过量导致部分记忆的丧失。

以上情况是大脑过度，身体疲劳导致的功能失调，是暂时性的、可治愈的。人体就像一台机器，需要好好保养，长期不停的工作，机器的工作效率就会由一个高峰值变到谷底，寿命会变得越来越短暂。所以，我们必须对自身身体发出的警告信号重视起来。人要注重养生，人体应该保持阴阳平衡，一旦失去相对平衡，就会出现各种疾病。

二、铁皮石斛提高记忆力

铁皮石斛(拼音shíhú)是养生滋补品的首选，素有“九大仙草之首”“救命仙草”之盛誉。中医认为铁皮石斛的药用价值很高。是一种高营养的食材。铁皮石斛的功效很全面，能够滋阴、补五脏虚劳、厚肠胃、清肺护嗓，扩张血管、降血压、降血糖，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力;迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。特别适合经常熬夜，饮酒过多、亚健康状态人士食用。食用石斛，首选灵享石斛。经检验，其铁皮石斛的营养成分-石斛多糖大于23%，营养比同类石斛多60%，营养越多，功效越好。

二、铁皮石斛的食用方法

直接口嚼

【吃法】取1-2粒铁皮石斛枫斗放入口中，慢慢咬嚼出现黏稠胶质吞下，直到嚼之无胶，将少量渣吐掉即可。【注意事项】量不在多，贵于坚持，干品为2克/天/人。石斛副作用很少，出现不适，停止食用均可。真正的铁皮石斛一点也没有苦味、辛辣味等怪味。

石斛养生茶

【原料】铁皮石斛3克，西洋参片5克，菊花2克。【做法】将铁皮石斛、西洋参片、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。【功效】铁皮石斛滋阴，安神定志;西洋参有提高身体的免疫能力;菊花具有保护神经，抗抑郁功效。石斛养生茶中菊花香气浓郁，提神醒脑，具有一定的松弛神经的功效，特别适合应酬多经常饮酒，熬夜加班人士，久服能提高免疫力，增强身体活力和预防动脉硬化。

石斛清热茶

【原料】石斛3克，麦冬5克，枸杞15粒。【做法】将石斛、麦冬、枸杞一并放入茶杯内，开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。【功效】石斛不仅能滋阴、增强体质、补益脾胃还能滋养肌肤和延年益寿;麦冬具有清心除烦，促进睡眠，提高免疫力，抗心律失常和扩张外周血管等作用。枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。三者搭配是一款很好的养生茶饮。温馨提示：石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

四、其他提高记忆的方法

日常生活有规律，注意作息，远离烟酒、加强体质锻炼。

学会自我调节，保持乐观的情绪和积极向上的心态，特别是面对生活中的应激事件，要学会自我减压，保持身心健康。

工作上劳逸结合，远离亚健康。

物品放在相对固定的位置，使用后放回原位，对于一些重要的事情可以采取用笔记录的方式，养成良好的生活习惯。

记忆力下降是我们人体功能下降的一个信号，大家需要引起注意。养好身体，才有更多的时间去做自己想做的事情。只要做到阴气平和，阳气固密，人的精神活动就会正常，疾病就无从发生。除了食疗，还需要调理好工作与生活的关系，内外结合，拥有一个健康的身体。

石斛泡水喝有啥作用

清肺润肺

石斛味甘性寒，维生素、纤维素以及石斛碱、石斛胺等营养丰富，这些物质进入人体之后，可以在一定程度上帮助促进人体的胃肠道消化作用，具有一定清肺润肺的作用。

降低血压

石斛泡水中含有大量的石斛碱，这种物质可以帮助降低人体血压，具有一定降低血压，预防疾病的作用，对于高血压患者来说，食用石斛对他们的健康具有好处。

解酒保肝

石斛中含有丰富的多糖类成分物质，这些物质进入人体之后可以帮助保护人体的胃粘膜，降低酒精对胃粘膜的伤害，其次石斛还具有一定保护人体肝脏的功效，适量食用可以帮助促进人体肝脏对酒精的分解代谢，具有一定解酒保肝的作用。

美容养颜

石斛中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，泡水喝可以帮助人体排出体内的毒素以及废物，使人体皮肤细嫩有光泽，因此石斛泡水具有一定美容养颜的作用。

增强免疫力

石斛泡水中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、石斛碱以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，泡水适量饮用，可以为人体补充充足的养分，提高人体抵御细菌以及微生物的能力，可以预防明显疾病的发生。

石斛泡水后可以吃吗 石斛泡水是干的好还是新鲜的好

都有益处。

新鲜石斛和干品石斛主要是水分的多少差异，在营养上干石斛可能会因为脱水有部分营养物质流失的情况，但是干品石斛的保存比新鲜石斛要长很多，食用也比较方便，新鲜石斛汁多鲜嫩，比较容易腐烂变质。因此用石斛泡水喝的话对人体都能带来良好的益处，用新鲜的或是干的石斛看个人的习惯即可。

如何选用石斛炮制石斛酒

1、用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成份，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成份的溶解。其次，泡药酒时应将物植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能泡出来，而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分开浸泡，便于掌握浸泡时间。

2、市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，铁皮石斛是石斛种类中药用价值最高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛。同仁堂的价格较高，福临门的较为实惠。

3、选购铁皮石斛时一定要注意的几点：一般来讲，铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的好，提示了补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味，味道淡、甘，适口性好。新鲜的铁皮石斛，茎杆主要分绿色和带红色的两种，均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,石斛的吃法，带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好。

紫皮石斛怎么吃

紫皮石斛这种药食两用的兰科石斛属植物，经常被人们用来煲汤或者加入一些食材进去做成药膳食谱来食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不仅是药食两用的食材，还是内外兼用的药材，内服的话可以用它来泡水喝，外用的话就可以将其做成药膳来食用。总而言之，紫皮石斛是一种非常不错的食材。那么，对于这种功效与作用都非常多的紫皮石斛，它究竟要如何吃呢?

如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3—5 分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

紫皮石斛还可以用来煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味;慢炖30分钟即可。

除了煲汤以外，我们还可以用紫皮石斛来浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。

一斤铁皮石斛泡几斤白酒

10斤左右。

铁皮石斛是可以用来泡酒的，将其泡酒的时候，铁皮石斛和白酒具有一定比例，一般是1:10，也就是说已经铁皮石斛，需要泡10斤左右的白酒，这样才能使铁皮石斛的效果达到最佳。

一定要记住铁皮石斛泡酒不易过量，否则会导致泡出来的酒比较苦；其次也不能过少，否则不能使铁皮石斛更好的发挥药效。