体内维生素B12含量过高增患癌风险

体内维生素B12含量过高增患癌风险

维生素B12常见于各种各样的食物中，包括鱼、肉类、鸡蛋和奶制品等，它对保持身体神经和血液细胞的健康是，是至关重要的——它还有助于的DNA形成。现在，丹麦的研究人员已经发现，这种维生素摄入量高于正常必需水平，可能意味着患某些癌症的风险增加了。他们的研究发表在《美国国立癌症研究所》杂志上。

人体内的维生素B12

维生素B12也称为氰钴胺素，是结构最复杂的一种维生素，同时也是最大的一种维生素。氰钴胺素是水溶性的，可通过血液传递。与大多数水溶性维生素相同，人体可以排出多余的维生素。同时人体肝脏会储存数年所需的氰钴胺素(简称Cbl)，所以虽然存在这种营养缺乏症，但是并不常见。

一群以丹麦奥尔胡斯大学医院临床生物化学部的约翰·阿伦特为首的科学家们，他们感兴趣的不是维生素B12的缺乏，而是调查这种维生素摄入过多带来的后果。真的如过去的一些研究声称的，高水平的氰钴胺素摄入与患癌风险间存在关联吗?

为了评估高氰钴胺素对和癌症风险的影响，阿伦特和他的同事调用了丹麦医疗登记审查记录，查看了33万3667例曾参加氰钴胺素“测试”的未患癌症的人医疗记录。人体所需的维生素B12含量介于200到600pmol / L之间。(皮摩尔每升，血液检测的一种标准计量单位)。

首先，研究人员排除了在研究开始前，接受过氰钴胺素治疗患者或被诊断患有癌症的人员。接下来，他们估计了这些人在1998年到2010年之间癌症的发病率。最后，他们将体内氰钴胺素含量高于上诉上限(大于或等于601 pmol / L)的参与者隔离开来。

研究人员发现了什么呢?“血浆中氰钴胺素水平高增加了随后被诊断出癌症的风险。癌症确诊情况主要是在随后的第一年的随访中确认的，”作者写道：“然而，这种关联性并不适用于所有类型的癌症。”

具体来说，体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的参与者患癌症的风险增加了。在这些氰钴胺素含量异常高的人中，患血液以及吸烟和酒精相关的癌症的风险特别高，诸如那些影响肝脏、结肠、肺的癌症。研究人员还发现，对于任何体内氰钴胺素含量大于800 pmol / L的人来说，在进行五年的随访后，其患癌的风险仍然很高。

值得注意的是，作者指出在他们的研究中，血浆中氰钴胺素水平高，可能与患者摄入含有维生素B12食物或膳食补充剂无关，人体摄入维生素B12后并不能大幅度增加血液中氰钴胺素的水平。人体内氰钴胺素含量过高的原因不明，可能是某种恶性过程导致的。

猪舌经常吃会肥吗 经常吃猪舌对身体有害吗

猪舌是中度胆固醇食物，经常吃猪舌，可能会造成体内胆固醇含量过高，增加患冠心病的风险。除猪舌头外，猪脑、猪内脏都是胆固醇含量高的食物，应少吃。

清酒的适宜人群和禁忌人群 保护视力

清酒中的B族维生素含量丰富，特别是维生素B2，维生素B12含量丰富，摄入维生素B2有助于保护视力，维生素B12有助于调节大脑神经中枢，适量的喝清酒对于保护眼睛有利。

蛤蜊营养价值及功效 维生素B12

蛤蜊中维生素B12含量也很丰富，维生素B12与血液的代谢密切相关。吃蛤蜊能缓解缺乏维生素B12 导致的恶心贫血，尤其是胃部手术后的患者，可以吃蛤蜊补充维生素B12。

腐乳的功效与作用 预防缺铁性贫血

腐乳中的维生素B12的含量非常高，仅次于动物肝脏中的维生素B12含量，而维生素B12在促进人体的造血、预防缺铁性贫血等疾病方面具有重要的作用。

长期吃苹果的好处 降低早死风险

每天吃苹果或许有助降低早死风险，这主要归功于苹果皮中的抗氧化物质类黄酮含量较高。摄入苹果皮中的类黄酮可有助动脉舒张，除类黄酮外，苹果富含的纤维还有助降低血压、胆固醇和患癌风险。此外，苹果还是镁、钾和维生素C的重要来源。除苹果外，多吃其他富含类黄酮等物质的水果同样有益健康。

维生素b12有什么用 稳定性功能

经常处于维生素b12缺乏的男性，精子的浓度、活力都比体内维生素b12含量正常的人要低。而维生素b12是能够帮助维持正常的精子浓度和精液量的，保持正常的性功能的。

肌少症是什么引起的 肌少症老年人缺维生素B12

维生素B12含量小于400 pg /mL的老年人，高达3成有衰弱症、肌少症的问题。

经常吸烟会引发肺癌吗 肺癌如何预防

首先要说，其实没有一个确切的方法能够百分百的预防肺癌，但是有一些方法可以降低你患癌的风险。

1氡检测：可以在家里进行氡检测，特别是你生活在一个被氡污染的地区。

2避免致癌物：注意避免直接接触有毒的化学物质，尽量佩戴必要的防护工具。

3避免服用大量维生素药片：有这样的研究，为了减轻吸烟者的患癌风险，研究人员给他们服用了β-胡萝卜素补充剂。结果显示，这些补充剂，增加了吸烟者的患癌风险。

淀粉含量越多患癌风险越低

研究显示：饮食中淀粉的含量越多，小肠、结肠和直肠癌的发病就越低，宾汉姆教授认为，淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这有助于增加粪便的体积和重量，促使结肠内容物排泄，加速可致癌的代谢物通过大肠排出体外。二是淀粉在结肠内被发酵酶作用后，会产生大量丁酸盐，这种丁酸盐能直接抑制大肠内壁任何可能致癌的细胞产生。

由于淀粉类食物与蔬菜、水果一样具有防癌抗癌作用。所以，有关专家建议，除米面食物外，还应多吃玉米、土豆、红薯、香蕉以及各种豆类等。

臭豆腐到底是不是垃圾食品

臭豆腐的保健作用

臭豆腐的好处还不少呢。经常吃臭豆腐可以有效的预防老年痴呆。臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。

如何正确食用臭豆腐

在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。

癌症协会公布最容易得癌的十类人

1.喝烫茶。研究发现，茶水温度高于68.8摄氏度即可算热茶，如果茶水温度高于70摄氏度，食道癌风险最多可增加8倍。

2.常熬夜。晚上灯光所产生的光线会减少抑制肿瘤的褪黑激素分泌。打乱正常作息也会损伤免疫系统，不利于癌细胞的清除。

3.憋小便。憋尿对女性造成的伤害大于男性。女性的泌尿生殖系统构造特殊，更易受感染。严重时，尿中的毒素不断刺激膀胱壁就有可能诱发膀胱癌。

4.高密脂蛋白过低。虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。哈佛大学公共健康卫生学院研究发现，“好”胆固醇——高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴瘤和白血病的风险会增加。

5.爱吃红肉。美国癌症协会对50多万美国人的饮食习惯进行了20年分组调查发现，吃红肉最多的那组，患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高2倍，患结肠癌的几率也高出40%。

6.父母得癌症。研究表明，乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和结肠癌是遗传倾向最大的四种癌症。此外，癌症病人后代患癌的几率也会高一些。

7.夫妻中有一人患癌。虽然癌症不会传染，但夫妻生活方式相似，容易受到相同致癌因素的影响，所以一方患癌，另一患癌的几率也较大。

8.个子太高。牛津大学对身高介于1.5米—1.8米范围内的女性调查后发现，女性身高每增加10厘米，患癌风险就增加16%。

9.缺乏维生素。研究发现，缺乏维生素A 、 β-胡萝卜素，患肺癌的危险增加 3 倍;缺乏维生素C ，患食道癌、胃癌的危险分别增加 2 倍和 3.5 倍;缺乏维生素E者，患口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的风险都会增加。

10.吸烟者。美国国家癌症研究所指出，吸烟依然是癌症的一大主要诱因，而且致死率较高。吸烟者患肺癌、食道癌、喉癌、肾癌、膀胱癌、胰腺癌、胃癌、子宫癌以及急性粒细胞白血病的风险都会增加。