包菜有什么营养价值包菜怎么做好吃

养生健康

包菜有什么营养价值包菜怎么做好吃

材料：

菜包菜500克，蒜泥、葱花各适量。

做法：

将洗净的包菜切成3~4厘米的细长条，放入开水中焯一下，配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油，然后把烧开的熟油倒入拌匀即成。

功效：

此菜有滋养脾脏、开胃增食、去腻解毒的功效，适用于脘腹痞满、不思饮食、口中黏腻者食用。

材料：

包菜250克，西红柿200克。

做法：

先用开水稍烫，将西红柿去皮切块;包菜洗净切块;油热后,放葱花煸香，加包菜炒至七成熟,投入西红柿略炒,再加入精盐。酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。

功效：

此菜酸甘开胃，色彩鲜艳，具有益气生津的功效,适用于身体疲乏、心烦口渴、不思饮食者食用。常人食之，能防病抗病、健壮身体。

包菜有哪些营养价值

我们这边习惯叫包菜、或者椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。但是广东人常认为其湿热，不可多吃，但其实包菜在古代就被认为是一味良药，中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。

而在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。咽痛吗?喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用;感冒了?喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。

包菜日常食用多炝、炒，炒包菜也有窍门：一是最好用橄榄油，因为在这种不饱和油脂的帮助下，包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，这样可以使挥发性分子大量释放出去。若要试试异域料理，则莫过于韩国泡菜和俄罗斯罗宋汤，前者因韩流“凶猛”近年也非常盛行，一般在大超市都会有韩式泡菜出售，泡菜多由包菜制成，因加了辣椒粉，味道酸而辣，很是开胃。罗宋汤也十分经典，几乎是初学西式汤的首选：把大量番茄、薯仔和包菜切好，用黄油炒过，倒入水煮沸，加入切好的牛腩，煲两三个小时，再下点炒好的“油面”，便是一碗又香又浓的汤，最适宜冷天时食用。

若是夏天食用，那不妨将包菜凉拌来吃：将包菜洗净切成细丝，加盐、鸡粉和黑胡椒粉，滴些橄榄油拌好即成，清爽又开胃。

日常快速缓解胃疼的食疗方法

1、胡萝卜

和菠菜一样，胡萝卜的营养价值也是很高的。在胡萝卜当中，除了含有多种营养物质之外，还含有大量的胡萝卜素。而胡萝卜素又能很好的转化成人体所需要的维生素A。不仅能够明目养神，增强身体的抵抗力，还可以预防呼吸道疾病的发生，保护肠胃的健康。所以说如果胃不好的人，可以多吃一些胡萝卜。

2、菠菜

菠菜的营养价值高那可是公认的事实，只是却没有多少人知道，菠菜也是可以养胃的。在日常生活当中，常食菠菜不仅可以促进胃和胰腺分泌，增加人们的食欲，还可以很好的促进消化。除此之外，在菠菜当中还含有很丰富的纤维素，能够很好的促进肠胃的蠕动，进而达到排便的效果。所以说，常食菠菜，不仅对肠道的帮助大，对胃的调理功效更是好。

3、牛奶

牛奶的营养价值很高，是很多人早餐都会选择喝的，特别是国外，牛奶是家家户户早餐的必备品。那么，牛奶对胃肠又有哪些神奇的功效呢?牛奶味甘性平，常喝牛奶不仅可以调理肠胃，还可以滋润大肠，可以很好的调理阴虚胃痛，以及消化性疾病。除此之外，常喝牛奶对便秘和腹泻，都有很不错的调理功效。所以说，胃肠不好的人，每天早上不妨喝一杯新鲜的牛奶。

4、包菜

在日常生活当中，包菜可是很常见的。很多人做家常菜都会用到包菜，因为包菜不仅好吃，营养价值也很丰富。包菜不仅可以帮助人们健脾养胃、缓解胃痛，还有解毒消肿、清热利尿的功效。除此之外，对于一些很常见的肠胃疾病，包菜不仅有调理功效，有时候还有很不错的治愈功效。所以胃疼的时候，或者肠胃不好的时候，都可以炒一盘热腾腾的包菜来食用，相信对缓解胃痛的帮助是很大的。

5、南瓜

南瓜可谓说是一款很百搭的食材，因为不仅可以做汤，还可以做菜，而且还可以做甜点等，是很多家庭做菜都很喜欢的食材。南瓜除了好吃之外，还含有很丰富的果胶，而这些果胶可以帮助身体净化有毒物质，达到排毒的功效。除此之外，南瓜还可以保护肠胃免受刺激，减少肠胃溃疡的发生。所以说，肠胃不好的人，平常可以做一些南瓜粥给自己吃。

包菜的营养价值有什么

包菜的营养价值及功效—抗衰老

包菜的营养价值有哪些呢?带着你的疑问我们一起来了解下吧。包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。

包菜的营养价值及功效—消炎、杀菌

食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。

包菜的营养价值及功效—抗癌

你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。

包菜的营养价值

1、包菜可以治疗胃肠溃疡

包菜含丰富的维生素C，可以抗菌消炎，对于感冒症状缓解作用，还能治疗胃肠溃疡。

2、包菜可以防止骨质疏松

人缺钙就会发生骨质疏松，而包菜中含钙磷等矿物质，含丰富的维生素A，因此能够促进骨骼发育，防止骨质疏松症。

3、包菜可以预防老年性痴呆

包菜中含的赖氨酸和色氨酸，是预防老年性痴呆的良药，因此经常食用包菜的人，不容易发生老年痴呆，小孩子经常食用会增进生长发育。

4、包菜还可以预防癌症

包菜中含丰富的维生素和矿物质，经常食用，可以增强人体抗病的能力，对于预防癌症也是很帮助的。

包菜有什么营养价值包菜吃了有什么好处

1、包菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮忙。

2、包菜中含有”溃疡愈合因子”,对溃疡有很好的治疗作用,能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

3、包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容食品。

4、包菜能提高人体免疫力，预防感冒,在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。

5、多吃包菜，可增进食欲,促进消化，预防便秘。

6、包菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物。中医理论认为，包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

7、适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及消化道溃疡患者食用。

泡包菜的营养价值有哪些

由上面我们可以得出，包菜的营养价值是非常多的，因此小编建议大家，为了自己的身健康应该多吃包菜。根据营养学家指出，包菜生吃的食疗保健效果是最好的。我们可以将包菜凉拌、做沙拉或者榨汁食用。要是熟吃的话，也不要加热过久，以避免破坏包菜中的有效成分。

包菜营养价值

卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。

各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点.

所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。

牡蛎煮多长时间牡蛎煮久了还能吃吗

能吃。

如果煮牡蛎的时候，没注意把控时间，使得牡蛎煮的过老，此时的牡蛎口感会有些干硬难嚼，但也是可以吃的，虽然营养成分会随着高温流失一些，但依旧十分有营养价值，如果觉得煮着吃口感不好的，可将煮后的牡蛎再放入一些鸡蛋、洋葱、包菜等一起炒制，会有不一样的口味，也非常好吃哦。

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