鲫鱼红豆汤怎么做

鲫鱼红豆汤怎么做

鲫鱼红豆汤的做法一： 原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5 克。 做法： 1.红豆冲洗干净备用。 2.红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。 3.把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。 4.烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。 5.放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。 6.把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。 7.把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。 8.转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。

鲫鱼红豆汤的做法二：调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克;

步骤：

1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻;

2. 红豆加水用微火煮至六成熟;

3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂;

4. 放入精盐、味精调味即可。

鲫鱼红豆汤的做法三：原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、[1] 料酒15克、盐5克

步骤

1、红豆冲洗干净备加人汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

2、烧热锅子，加入40克油和一块姜爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

3、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸腾后，加入1小勺黄洒。

4、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就可以了。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

以上就是关于鲫鱼红豆汤怎么做介绍。这里需要提醒的是，保持健康，就能保持美丽，同时更好的释放压力，所以为了健康就需要保持健康的饮食，多食用类似鲫鱼红豆汤这种营养丰富的食物。同时，在坚持饮食营养的同时，坚持每天做适量的运动。

鲫鱼豆腐汤上火吗 鲫鱼豆腐汤的做法

材料：鲫鱼、豆腐、料酒、食油、食盐、胡椒粉、葱段、姜片各适量。

做法：

1、将鲫鱼处理干净，加入料酒腌制10分钟左右。

2、豆腐洗净后切成小块备用。

3、锅中加入适量食油，放入鲫鱼煎至两面微黄。

4、加入适量清水，没过鲫鱼。

5、放入葱段和姜片，大火煮沸，烧至汤汁变白。

6、放入豆腐，转中火慢炖，直至汤汁浓白。

7、加入食盐、胡椒粉调味，再焖煮片刻即可出锅。

剖腹产术后的一周饮食

1、第一天：

一杯萝卜水、一杯白开、大米粥。剖腹产后6个小时，肠道排气后产妇才能进食。

2、第二天：

早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养味道也不错。

午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。

晚：菜叶白米粥、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋，放点红糖，可以排恶露。

3、第三天：

早：白米粥，里面掺和点小米，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。

午：白米粥，里面掺和点小米。

晚：白米粥，里面掺和点红枣，清炒鸡毛菜、路路通。

4、第四天：

早：加枸杞的黑米粥、一个豆沙包。

午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。

晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇、红豆银耳汤。

5、第五天：

早：白米粥、一个豆沙包。

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条。

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

6、第六天：

早：白米粥、一个豆沙包、半个馒头。

午：白米粥，鲫鱼汤。

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

7、第七天：

早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)。

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋。

晚：3碗鲫鱼汤、清炒白菜、白米粥。

鲫鱼红豆汤的功效与作用

红豆鲫鱼汤让女人释放压力获得美丽

红豆鲫鱼汤的做法：

原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

做法：

1.红豆冲洗干净备用。

2.红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。

3.把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

4.烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。

5.放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。

6.把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

7.把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。

8.转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

女性常吃红豆鲫鱼汤有什么好处

在日常生活中很多女性由于生活中的压力而导致皮肤和身体都不好，那么怎样才能让我们既释放压力又能获得美丽呢，下面小编教你制作美味健康的红豆鲫鱼汤：

红豆鲫鱼汤让女人释放压力获得美丽

红豆鲫鱼汤的做法：

原料：红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

做法：

1.红豆冲洗干净备用。

2.红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。

3.把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。

4.烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。

5.放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。

6.把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

7.把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。

8.转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

鲫鱼红豆汤的功效与作用

一、鲫鱼红豆汤预防中暑的功效与作用

鲫鱼红豆汤多在高温暑热的时候食用，鲫鱼红豆汤能够预防中暑，散暑气保健康。鲫鱼红豆汤还可以缓解中暑症状，中暑者的症状多为心烦，口渴，发热等，异常煎熬，而鲫鱼红豆汤清心解暑，拔除烦热，所以食用鲫鱼红豆汤后，中暑便能够得到很好缓解。

二、鲫鱼红豆汤补充体力的功效与作用

鲫鱼红豆汤不但能降暑气，还可以补充体力。夏季容易出汗体虚，所以食用鲫鱼红豆汤来改善补充体力是非常适合的。鲫鱼红豆汤不但补充了水分，其中所含的无机盐还能够维持电解质平衡，夏季盐分随着出汗而损失，所以食用鲫鱼红豆汤对身体更加有效。

三、鲫鱼红豆汤清热解毒的功效与作用

鲫鱼红豆汤能够清热解毒，体内毒气较甚会导致脸部皮肤炎症，年轻的女生或会长青春痘，成年人则会长痤疮，对于这些问题喝些鲫鱼红豆汤就可以败毒败火。食用鲫鱼红豆汤之后，皮肤的问题会相应得到解决，皮肤更有光泽。

夏天坐月子的食谱

1、砂仁鲫鱼汤

材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。

做法:

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

2、红参蒸鲫鱼

材料:

活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

做法:

将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。

3、藿香粥

材料:

藿香15克(鲜品30克),粳米100克。

做法:

藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。

4、鲫鱼豆腐

材料:

豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。

做法:

用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。

5、苋菜粥

材料:

紫苋菜1把,糯米6O克。

做法:

把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

6、王瓜根肝糊汤

材料:

王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

做法:

先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁。洋葱、胡萝卜切成细丁,老姜剁碎。在深锅内先放奶油,随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味。

7、枇杷叶糯米粽

材料:

新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。

做法:

糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇杷去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。

产后下奶食谱大全

坐月子妇宝

材料：大枣15颗，枸杞子、花生各15克，月子米酒水1000毫升。

调料：红糖。

做法：1、将大枣洗净，枸杞子洗净备用。

2、将大枣、枸杞子、花生与月子米酒水一同放入沙锅内，大火煮沸。

3、转为小火煮30分钟左右，离火前用红糖调味即可。

小贴士：大枣具有补虚益气、养血安神的功效，失眠多梦、倦怠无力、气血不足的产后女性应多食此汤。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼750克，豆腐300克，小油菜100克。

调料：盐、味精、料酒、葱花、姜片、香菜段。

做法：1、将鲫鱼处理干净，抹上料酒、盐，腌制10分钟，豆腐切成片泡入盐水中5分钟，油菜洗净纵剖，葱姜去皮洗净，葱切花，姜切片，香菜洗净切长段。

2、锅置火上，倒入油加热，爆香葱花、姜片，放入鲫鱼稍煎，加入适量水，用小火炖30分钟。

3、加入豆腐块、油菜，大火烧开，用盐、味精调味，离火前放上香菜即可。

小贴士：鱼和豆腐相融而成的汤水，不仅营养价值很高，口感也非常鲜美。

鲫鱼萝卜丝汤

材料：鲜鲫鱼500克，白萝卜100克，青红椒、油菜心各50克。

调料：葱段、姜片、盐各适量。

做法：1、鲫鱼处理好洗净，平底锅倒油烧至五成热，下入鲫鱼煎至鱼皮变色，捞出沥油。

2、将油菜心、白萝卜、青红椒洗净，白萝卜切丝，青红椒切丝备用。

3、将鱼下入煮沸的汤锅内，待水再烧开时下入萝卜丝、青红椒丝、油菜心。

4、离火前加少许盐调味。

小贴士：这款汤不宜加入过多的盐，应以清淡的口味为佳，从而加强其催乳的效果。

营养鲫鱼汤的做法

鲫鱼砂锅

材料

鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

做法

1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净

鲫鱼汤，装入砂锅待用。

2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。

豆瓣鲫鱼

材料

活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克)，蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油50 0克(约耗150克)

做法

1、将鱼 洗净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌。

2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。

3、原 锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。

注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。食品特点颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。