火锅宽粉要泡多久

火锅宽粉要泡多久

泡至宽粉变软即可。

市面上所售的火锅宽粉为了方便运输和保存大部分都是干制品，其主要成分为红薯淀粉，干燥之后质地比较硬，如果直接放进火锅里面煮的话会需要很长的时间，而且还可能会使锅底被煮得粘稠，所以在煮之前需要先经过浸泡，一般来说只要泡到火锅宽粉的质地明显变软之后就可以了。

火锅宽粉怎么做好吃

根据个人的口味来制作。

火锅宽粉一般是以红薯为原料制作而成的，主要成分为红薯淀粉，与红薯粉条最大的区别就是火锅宽粉比较宽、比较厚，但是只要将其煮熟了之后吃起来就是十分软糯、有嚼劲的。

而且虽然被称为火锅宽粉，但是除了下火锅食用，其烹饪方式还是有很多种的，比如酸辣粉、凉拌粉等都是可以的，建议根据个人的口味爱好来进行烹饪食用。

火锅宽粉用冷水泡还是热水泡 火锅宽粉没泡要煮多长时间

30分钟以上。

火锅宽粉为了吃起来口感更好会将其制作成很宽、很厚的质地，所以如果不泡就直接煮的话很难煮软，一般需要煮至少30分钟以上才能将其彻底煮熟。

而且煮到最后的时候火锅宽粉的质地还会变成外面糊、里面还是较硬的状态，不仅吃起来口感不好，而且其表面的淀粉还会溶解到汤里出现糊汤的情况，所以建议最好是先泡再煮，口感会更好一些。

粉丝泡多久可以泡软

看情况而定。

粉丝多久能够泡软的话是和粉丝的粗细以及长短还有水温都有关系的，像一般普通的细粉丝的话温水泡30分钟左右就能泡软，比较硬的红薯粉丝的话则需要泡1-2小时左右，但如果是那种宽粉丝的话则需要泡2小时以上。浸泡粉丝的话一般都是建议使用50摄氏度左右的温水的，这样泡出来的粉丝口感最好。

火锅宽粉用冷水还是开水泡

用冷水或温水。

火锅宽粉用冷水或温水浸泡都是可以的，其中温度越高，所需要的时间相对来说也会越短，所以如果是赶时间的话建议可以用40-60摄氏度的温水来泡火锅宽粉。

但是也并不是温度越高越好，这是因为火锅宽粉是全干粉，所以是不宜用开水去浸泡的，这样容易把粉条的表皮烫伤，这样泡出来的火锅宽粉容易出现外面软了，但里面还有硬芯的情况，煮熟后吃起来口感不是很好。

白菜隔夜有什么危害 白菜粉皮炖肉怎么做

白菜粉皮炖肉既含有蔬菜，又含有肉类，还含有能够填饱肚子的粉皮，是很多家庭常见的菜式，在北方地区更加常见。那么白菜粉皮炖肉怎么做呢?

所需材料：

猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。

制作步骤：

1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

2、宽粉加适量温水泡一会。

3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。

5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。

7、放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

火锅宽粉要泡多久 火锅宽粉煮多久才会熟

视情况而定。

如果火锅宽粉在煮之前已经被充分泡透、泡软了，那么还是很容易就能被煮熟的，一般在开水下锅之后煮10-15分钟左右就可以了，煮出来的火锅宽粉是比较柔软、有嚼劲的口感。

如果喜欢吃软烂一点口感的话那么也可以适当延长煮制的时间，煮15-20分钟左右，但是最好不要煮太长的时间以免粉条出现易断、糊汤的情况。

鸭嘴鱼怎么做好吃

一、鸭嘴鱼原料:昭和天妇罗粉500克，鸭嘴鱼1条(重约600克)，红辣椒50克，茄子50克。 调料:盐、鸡粉各10克，味精5克，泡打粉30克，生粉90克，色拉油1000克,水450克。

二、制作:

1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用。从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码味、腌渍15分钟。

2、红辣椒洗净，顺长一剖为二，在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀。茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片，改刀成同红辣椒一样的梳子花刀。

3、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊，将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟,出锅、控油。

4、鸭嘴鱼条拍上30克生粉，裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟,待油温升至八成热时,再小火浸炸1分钟后出锅,装入盘中。

5、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下，取 出，拍上剩余的生粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，出锅装盘即可。

三、注意：天妇罗粉就是一种低筋粉,主要是与水、鸡蛋调匀成糊,用来炸制东西。如果买不到天妇罗粉的话,也可以用低筋粉或生粉来代替。

红豆薏米水用什么锅煮比较好 红豆薏米先炒还是先泡

一般只需要泡就可以了。

生活中要是需要将红豆薏米煮水喝，那么并不需要炒，只需要将其提前侵泡发软，然后煮熟就可以了；一般只有在需要将红豆薏米磨成粉的情况下，才需要将其炒制，这样比较好打成粉，要是煮水之前炒制，那么会使红豆薏米更加难被煮熟。

火锅宽粉可以炒吗 火锅宽粉要煮多长时间能熟

视情况而定。

如果火锅宽粉事先经过浸泡了，那么很容易就能被煮熟，一般水开之后将其放进去煮10分钟左右就可以了。

这样煮出来的火锅宽粉吃起来是比较柔软、有嚼劲的，如果是喜欢吃软一点口感的话也可以再延长几分钟，但不建议时间过长，否则就有可能会出现易断、糊汤的情况，口感也不是很好。