苦瓜茶的制作方法

苦瓜茶的制作方法

1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：

1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

2.加入半杯水，水量可以自由调节。

3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

制作：

(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

银屑病患者来适合饮哪些茶呢

普洱茶：属于黑茶，是一种完全发酵的茶品种，饮此茶的主要功效是降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。

绿茶：就是那种直接用茶树的新叶，没有经过任何发酵制的茶，制作工序是经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。对现代疾病如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

苦瓜茶：这是一种典型的药茶。特别是很多爱美的女性朋友喜欢喝，因为可以帮助身体加速排毒，但是脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。苦瓜的泡法及喝法介绍：一茶匙干燥的苦瓜片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。苦瓜茶具有清热、明目、解毒、祛毒、解疲劳、治热痢、中暑等功效。

尽管上述介绍的一些茶对银屑病患者的病情有帮助，可以缓解患者的症状，但是患者在饮用时要多加注意，如有些新茶是不宜饮用的，会多多少少的影响患者的肠胃功能，因此患者要酌情饮用。

苦瓜茶可以降火吗

可以。

苦瓜茶是用苦瓜为原料制作的茶饮，是可以降火的，主要是因为从中医的角度来说，苦瓜是一种性质寒凉的食材，对于体内燥热之气有所缓解，从而起到清热去火的作用，另外，适量的食用苦瓜茶还能补充人体维生素C、膳食纤维、矿物质等营养物质，起到润肠通便、瘦身减肥、美容养颜等效果。

苦瓜茶的制作工艺

苦瓜茶的制作工艺：

(1)原料选择。选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料。

(2)洗涤。用流动清水将苦瓜洗净。

(3)切分去籽。将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。

(4)切片。用切片机将苦瓜切成5-15毫米的薄片。

(5)干燥。可用干制机进行干燥，干燥时热空气温度为40-120℃;也可用自然干燥法将苦瓜片铺在网上约晒3天，其干燥程度控制到刚切时重量的5%-10%。

(6)烘烤。将干燥后的半成品铺在70-120℃铁板上逐步烘烤，要选用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。

以上是“苦瓜茶的制作工艺”介绍，苦瓜茶是一款易冲泡、味道佳、功效好的保健饮品，特别适合夏季饮用，大家闲暇时不妨喝点苦瓜茶，以此达到健康养生的效果。

苦瓜水的功效与作用

1、营养丰富：富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，增进食欲等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质具备降低血糖的作用。苦瓜茶还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，可以发挥抗癌作用。

2、药用价值：苦瓜茶具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。而且还可以降血糖、降低胆固醇、抗菌、驱风。主要治疗糖尿病、胆固醇和甘油三酸酯含量偏高。

3、脂肪杀手：苦瓜茶中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能快速减除人体多余的脂肪，还你迷人身材。

4、防治中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等病症;

5、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用

6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长;

7、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。

8、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。

9、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。

关于苦瓜水的功效与作用就介绍到这，纯粹靠喝苦瓜水或苦瓜茶减肥是不恰当的，应适当配合运动与饮食。因苦瓜水比较苦，有的女孩子受不了苦瓜的苦味，其实可根据自身习惯在苦瓜水里加入蜂蜜等。

苦瓜茶可以降血脂吗

能起到将血脂的作用。

苦瓜属于低脂低热量的食物，且苦瓜中含有丰富的苦瓜素以及皂苷等成分，食用后能起到减肥、减脂的功效。而将苦瓜制作成苦瓜茶食用的话同样能起到降脂减肥的功效，所以如果是血脂偏高或者是有减肥想法的人群可以适量喝一点苦瓜茶。

苦瓜茶的功效与作用

苦瓜含有维生素B1、维他命C和多种矿物质。通过将新鲜的苦瓜去囊、切片、脱水即可制成的苦瓜茶。通过热水冲泡饮用，苦瓜茶的功效与作用就会充分发挥出来，其营养成分就可以被人体吸收。

苦瓜茶的功效与作用有很多，可以概括为以下几点：

1、清心火，解胃热

苦瓜茶，可以中和体内的热火，对青春期的孩子们有抑制痘痘生长的作用，对长期对电脑的上班族有清肝明目的作用。

2、降血压、降血糖、降血脂

对于三脂高患者可以降低高血压、糖尿病等疾病的发作，对于治疗起到辅助作用。

3、减肥、利尿

苦瓜茶中的咖啡碱、茶碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质可以溶解体内的脂肪，促进新陈代谢，达到排毒，减肥的作用。

4、抗菌、消炎

苦瓜茶中的茶多酚和鞣酸，对于细菌有消毒作用。苦瓜茶的茶水可以用来清理外伤伤口。

5、防蛀护齿

苦瓜茶中的氟离子，可以形成牙齿保护膜，对于酸、辣等刺激牙齿的食物起到隔离的作用，还可以防止蛀牙。

苦瓜茶是什么

苦瓜茶是精选新鲜肥厚的苦瓜，切成片，再应该高温烘干，令其营养物质保存在干苦瓜当中，方便外出携带、饮用的保健茶品。

苦瓜全身都是宝，苦瓜的根、茎、花、叶、果实、种子从老祖宗的时候就已经用来入药了。现代科学进步了，苦瓜茶的制作也可以采用机械化，大批量生产。这样一来，就可以有更多人以苦瓜茶为饮品，调理身体。

古语有云：良药苦口。苦瓜茶的味道苦寒，有明目解毒的作用。对于那些容易上火，脸长青春痘，口生溃疡，口臭，有痢疾的人群，饮用苦瓜茶，可以清热降火，治疗以上症状。

苦瓜茶的做法

苦瓜茶的好处非常多，苦瓜茶的做法也非常简单。下面就给大家介绍一下如何在家自制苦瓜茶!

1、挑选新鲜、优质的苦瓜。

2、将苦瓜清洗干净，切成薄片。

3、将切好的苦瓜片放在烘干机上，把烘干机的温度调为55℃，连续烘4个小时，等到苦瓜完全水分烘出，即可。

4、放入密封的保鲜袋中，等到要饮用时，可搭配枸杞和蜂蜜一同冲泡。

如果家里没有烘干机，也可以放到通风处，自然风干。所以要将苦瓜自然风干的小伙伴，可要注意了，要保护好自己的苦瓜，不然被风吹走了，心血可就都白费了!

苦瓜茶的适宜人群

苦瓜茶的适宜人群主要有以下几类：

1、肥胖人群

苦瓜茶含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，还有高能脂清素，可以减少体内对脂肪和糖类的吸收。

2、体热、肝火过剩的人群

苦瓜茶有清热、降火、解毒的功效，有利于缓解中暑发热、热病烦渴、肝热目赤、肠炎痢疾、食欲不振、痈肿丹毒、恶疮等症状。

3、高血压、高血脂、高胆固醇患者

苦瓜茶含有茶多酚和各种维生素，能有效降低血压、血脂和胆固醇。

饮用苦瓜茶，不仅能瘦身、降火，还可以预防和治疗三脂高。不过作为性凉的食品，女性经期要避免饮用;体质寒凉人士，也不宜饮用过量。

苦瓜茶能降压吗

苦瓜茶能降压!对于初患高血压的人士，而且血压不是很高的人士，可以先采用食疗调理。一旦使用药物来降压，就要每天坚持服用，如果停药就会有什么危险，是非常不方便的。所以如果起初能够通过苦瓜茶调理、稳定血压，就可以避免采用药物治疗。

苦瓜茶所含的苦瓜素、茶多酚、维生素等物质，可以活血化瘀，疏通血管，缓解动脉硬化。长期饮用，可以降低冠心病、高血压的发病率。所以对于血压极不稳定的患者，可以饮用苦瓜茶，辅助平稳降压。

苦瓜茶和苦瓜汁的做法和吃法

苦瓜茶

苦瓜茶能够很容易地被人体吸收，在现在炎热的夏天，苦瓜正是消暑解暑的好食材。苦瓜还具有降血糖的作用，苦瓜的肉和苦瓜的种子里面所含的成分可以有效地促进糖分的分解，可抑制身体对糖分的吸收。现代的医学研究证明了苦瓜制成茶是一种利于身体吸收的食用方法，苦瓜制茶能够将苦瓜中80%的营养成分发挥出来并且可容易地被人体吸收。

苦瓜茶制作方法：

1、将苦瓜洗净，用刀切成大约1到2毫米的薄片，然后放平底锅到炉上，开火将苦瓜炒干水。

2、炒苦瓜的时候等到变成褐色即可以了。炒好后的苦瓜放凉之后用罐子密封起来放进冰箱冷藏室内保存。

3、要喝苦瓜茶的时候可取出，然后用热水浸泡之后饮用，每天可喝3到4杯。密封的苦瓜放在冰箱里可保存2个月左右。

苦瓜汁

把苦瓜制成汁，可保留苦瓜里面的全面营养。苦瓜里面富含的维生素C能够帮助降低血液当中的胆固醇，同时还可以延缓皮肤的老化。制作苦瓜汁最好是鲜榨即食，别加热，因为维生素C不耐热，加热后苦瓜汁里的维生素C遭到破坏，饮用后苦瓜的功效不如未加热的，所以还是鲜榨现喝的好。

苦瓜汁制作方法：

1、苦瓜汁制作可用榨汁机榨，也可拿擦丝器把苦瓜先擦成丝状，然后拿滤茶网或者是纱布包起，把汁液挤出来。

2、往榨好的苦瓜汁中加入半杯水，加的水量可根据个人需要调节。

3、如果真的受不了苦瓜的苦味，可以往里面加些柠檬汁或者是苹果汁来缓和苦味。苦瓜汁每天喝1杯即可。

苦瓜茶功能用途

一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素;

三、减肥又可降血糖

国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减肥。

四、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;

五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能;

六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长;

七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。

八、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。

九、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。

苦瓜两种吃法最有助长寿

吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶

苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。

喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。

小贴士：苦瓜茶的制作方法

1、将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

2、苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

3、加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

吃法二：营养更全面的苦瓜汁

苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。

苦瓜茶 制作工艺

工艺：成熟适中的苦瓜→精选→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。

(1)杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

(2)揉捻。揉捻是苦瓜茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制苦瓜茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。除名茶仍用手工操作外，大宗苦瓜茶的揉捻作业已实现机械化。

(3)干燥。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。苦瓜茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

方法：苦瓜茶的制作工艺非常复杂,正常情况下，一般采用的是“机械风干法”，即采用新鲜苦瓜，经过机械去除水分，在经过特殊工艺加工而成，还有就是普通风干法，在风干之后，还不能直接做成苦瓜茶，即采用烘焙的方式，既保留了苦瓜本身的营养，又改善了苦瓜的口味，苦瓜本身性苦，经过这个工艺制作之后，口味变的干面爽口，还有特殊的香气。

苦瓜茶铁观音

苦瓜茶铁观音，是将陈年的铁观音塞进掏空瓜囊的苦瓜当中，再将苦瓜烘干。苦瓜茶铁观音泡开后，气味芬芳，味道浓郁。单独的苦瓜茶，性凉，多饮，容易伤胃。但如果制成苦瓜茶铁观音，则有养胃的功效。

由于三餐不定，饮食油腻，胃病已经成为上班族的通病，严重的话还会致癌。胃癌患者在近几年也大量增多。苦瓜茶铁观音，不仅养胃，还有含有抗癌的黄酮类物质，经常饮用，可以有效预防胃癌。

苦瓜茶能降血糖吗

苦瓜茶能降低血糖!

食用苦瓜平稳血糖，是不少糖尿病患者的经验之谈。饮用苦瓜茶同样有平稳血糖、降低血糖值的功效。

苦瓜茶含有天然的“植物胰岛素”，可以改善胰腺功能，促进血液中的葡萄糖分解，将多余的糖转换为热量，平衡体内脂肪和热量。除此以外，苦瓜茶内的成份，还可以修复人体B细胞，长期饮用，可以保持血糖平稳，是糖尿病人，天然的降糖口服液。

对于糖尿病患者，咽喉干渴是经常出现的症状。刚喝水没多久，又渴了，感觉怎么喝水都止不住口渴的感觉。多喝水是好，但尿量也增加。大量的水份，将身体还没来得急吸收的营养物质也带走了。身体越喝，越虚! ...

苦瓜茶的副作用

苦瓜茶，有清热解毒、降压降脂、减肥美容、抗癌防癌的功效，但苦瓜茶的副作用也是不容忽视的。

目前，苦瓜茶已经走进机械化生产的阶段，这就意味着更多人可以轻松买到苦瓜茶，更多人可以喝到苦瓜茶。

但并不是每个人都适合饮用苦瓜茶的。不适合饮用的人群，饮用苦瓜茶的副作用也是非常大的。

下面我们就来看看到底哪些人群不宜饮用苦瓜茶!

第一类：孕妇和哺乳期妇女

苦瓜茶含有奎宁，奎宁会通过胎盘，对宝宝的听力、中枢神经和四肢发育造成影响，还会引起子宫兴奋，可能会催产或者导致流产。所以，孕妇和哺乳期妇女要谨慎饮用苦瓜茶。 ...

苦瓜茶能减肥吗

苦瓜茶能减肥!苦瓜茶含有丰富膳食纤维，可以促进肠道蠕动，就像个小刷子，通过肠道，将肠道里的垃圾和肠道壁上油脂一同带出体外。

此外，苦瓜茶的膳食纤维还能带来果腹感。感觉吃饱了，就没那么馋了。摄入食物少了，根据能量守恒定律，人体的重量也就自然减轻了。

苦瓜茶内的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，对于体内脂肪有分解的作用。

脂肪分解后，最终会形成水和二氧化碳，随着新陈代谢，很容易就可以排除体外。 ...

苦瓜茶的做法

新鲜的苦瓜，可以用来炒菜，也可以煲汤;风干的苦瓜片，可以用来泡成茶喝。将苦瓜制作成苦瓜茶，就可以带到公司、学校、在外饮用，非常方便!苦瓜茶的保健功能很强大，可以防癌抗癌，强心解痉!到底苦瓜茶怎么做呢?下面妈妈百科就向大家介绍一下苦瓜茶的做法：

1、挑选优质、新鲜的苦瓜

窍门：苦瓜表面的颗粒要大且丰满，沟壑纹路要清晰;外形要两头尖，中间直，呈大米粒状的最好;颜色要嫩绿;重量约为500克的最好!

2、将新鲜的苦瓜表皮清洗干净 ...

喝苦瓜茶的好处

苦瓜茶，可以消脂减肥，排毒美容，降血糖，降血压，降血脂，对心血管疾病有防治作用。夏天喝了，可以消暑下火;小孩子喝了，可以防蛀固齿;上班族喝了，可以提神醒脑，增加工作效率。喝苦瓜茶的好处具体概括如下：

1、减肥

苦瓜茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，对于不喜欢运动的宅男宅女、叔叔、阿姨们，可以起到分解体内脂肪，降低胆固醇和脂肪的作用。喝苦瓜茶，坐在家中，就可以减肥消脂了。

2、美容

苦瓜茶含有茶多酚和维生素C，有助于防辐射、抗紫外线，排毒，美容，对于想美容美白，又容易对护肤品、化妆品皮肤容易过敏的女性，饮用苦瓜茶就再合适不过了! ..

苦瓜茶的制作工艺

1、杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

2、揉捻。揉捻是苦瓜茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制苦瓜茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。除名茶仍用手工操作外，大宗苦瓜茶的揉捻作业已实现机械化。

3、干燥。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。苦瓜茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

常吃苦瓜让你尽享天伦之乐

日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。

吃法一：易被人体吸收的苦瓜茶

苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。

喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。

小贴士：苦瓜茶的制作方法

1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。

2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。

3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。

吃法二：营养更全面的苦瓜汁

苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。

小贴士：苦瓜汁的制作方法：

1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

2.加入半杯水，水量可以自由调节。

3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。

每天喝半杯到1杯即可。

苦瓜心能泡水喝吗

可以。

苦瓜心，一般称为苦瓜瓤，是苦瓜果实的一部分，苦瓜彻底成熟后果肉会变红，并且裂开，苦瓜心会软化，苦瓜籽就能顺利的落在地面，苦瓜心的主要组成材料是海绵体，味道比较淡，在制作苦瓜茶的时候可以连着苦瓜心一起泡水饮用。