萝卜缨子的适宜人群
萝卜缨子的适宜人群
一般人群均可食用。
治呕吐：白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
治腹胀、胃痛：干萝卜叶20～30克。干萝卜叶切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。
治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹：食醋1500克，干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可)，将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。
治痢疾：红皮萝卜缨(就是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要)，洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。
治咳嗽：生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
治痛风：现代研究表明，红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物，所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
萝卜缨的营养价值比萝卜高吗
萝卜缨的营养价值
萝卜缨也叫萝卜叶，但更准确地来说，萝卜缨是指一年生萝卜的地上部分，包括叶柄部分和绿色的叶片。
1、含钙高
被人们常常当垃圾扔掉的萝卜缨，其实它是含钙量最高的蔬菜，非常适合需要补钙的人群食用，在补钙方面有着非常明显的优势。
很多人都知道大豆的补钙效果非常不错，每100克大豆的含钙量约为191毫克左右，但是100克红萝卜缨的含钙量却在350毫克，几乎是大豆的一倍，而红萝卜本身的含钙量仅仅是86毫克。当然，含钙量较高的并不仅仅只有红萝卜缨，其它种类的萝卜缨含钙量也远远高于大豆。每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
2、丰富的维生素C
据测定，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，每百克的白萝卜缨含有维生素C达77mg，而白萝卜的维C含量是21mg，叶子部分的含量高了3倍多。平时很多人都说吃白萝卜补充维C，其实吃白萝卜缨能够补充更多的维C。
3、维生素K
萝卜缨含矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3～10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。红萝卜缨子的维生素K含量最高。
4、维生素A
红萝卜缨子含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。
萝卜缨怎么吃
萝卜缨的吃法也很多，可以用来炒食、凉拌、做菜，也可以用来腌制。还可以将其晒干，制作成干菜，长期食用。
1、凉拌萝卜缨
白萝卜缨，大蒜，小红椒，醋，生抽，香油各适量。
做法：将白萝卜缨洗净，大蒜切碎，小红尖椒洗净切小段。烧沸水，将洗净的白萝卜缨放入焯烫15～20秒后捞出，控去水分。待萝卜缨稍晾凉些，切成小段，然后将所有材料和调料混合拌匀即可。
2、蛋皮凉拌萝卜缨
萝卜缨、鸡蛋、香油、盐、鸡精、醋、胡粉各适量。
做法：萝卜缨洗净飞水捞出过凉，然后将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油和醋拌匀。鸡蛋打散加入盐和胡椒粉，打匀后将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮。取出蛋皮后用刀切碎，撒在拌好的萝卜缨上即可。
3、清炒萝卜缨
萝卜缨八两，彩椒一个，蒜瓣两个，盐、味精各适量。
做法：大锅水烧开，放入萝卜缨焯水，起锅放入冷水中。锅旺火，放入适量的油，下蒜泥和彩椒，翻炒片刻，下切碎的萝卜缨，搅拌均匀，快好放入适量的盐，最后下味精，起锅就可以了。
4、腌萝卜缨
萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。
做法：把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
要点：全过程要保证无油、无生水，而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里，这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。
萝卜缨的功效与作用
萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
萝卜缨的营养价值
1、含钙高
被人们常常当垃圾扔掉的萝卜缨，其实它是含钙量最高的蔬菜，非常适合需要补钙的人群食用，在补钙方面有着非常明显的优势。
很多人都知道大豆的补钙效果非常不错，每100克大豆的含钙量约为191毫克左右，但是100克红萝卜缨的含钙量却在350毫克，几乎是大豆的一倍，而红萝卜本身的含钙量仅仅是86毫克。当然，含钙量较高的并不仅仅只有红萝卜缨，其它种类的萝卜缨含钙量也远远高于大豆。每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
2、丰富的维生素C
据测定，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，每百克的白萝卜缨含有维生素C达77mg，而白萝卜的维C含量是21mg，叶子部分的含量高了3倍多。平时很多人都说吃白萝卜补充维C，其实吃白萝卜缨能够补充更多的维C。
3、维生素K
萝卜缨含矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3～10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。红萝卜缨子的维生素K含量最高。
4、维生素A
红萝卜缨子含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。
小萝卜缨的营养价值如何鉴别萝卜
萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。萝卜缨子的功效 萝卜缨子可以预防便秘，因为萝卜缨子含有大量的纤维素，同时萝卜缨子还有很好的助消化的作用，萝卜缨子可以理气，萝卜缨子含有很高的气呼钼元素，如果常吃萝卜缨子汤，可以很好地预防近视眼、老花眼、白内障的作用，萝卜缨子可以做成汤吃，也可以生吃，也可以炒着吃了。
小萝卜缨的营养价值萝卜缨子的的食用效果 1.治呕吐： 白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。2. 治腹胀、胃痛： 干萝卜叶20～30克。干萝卜叶切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。本品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。3. 治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹： 食醋1500克，干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜缨放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可)，将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。4. 治痢疾： 红皮萝卜缨(就是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要)，洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。
吃萝卜缨有什么好处
1、萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
2、萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
3、萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。
民间夏季还常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。
水萝卜缨的适宜人群
适宜人群：1. 胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食; 2. 钙、维生素C缺乏征状之人宜食;高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食; 3. 痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食; 4. 胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食; 5. 各种感冒、流感、免疫力低下者宜食; 6. 急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食; 7. 乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。【食用禁忌】不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。
萝卜缨子的药用价值
萝卜缨子的功效 萝卜缨子的药用价值
1.萝卜缨子卜缨子的用量
是一餐吃50～100克，萝卜缨子
2.萝卜缨子的营养
萝卜缨子是一种纤维很高的物质，含有丰富的维生素A和B1很高，所含的，维生素C，有很好的润肤养颜的作用，同时萝卜缨子还含有大量的矿物质。
3.萝卜缨子的功效
萝卜缨子可以预防便秘，因为萝卜缨子含有大量的纤维素，同时萝卜缨子还有很好的助消化的作用，萝卜缨子可以理气，萝卜缨子含有很高的气呼钼元素，如果常吃萝卜缨子汤，可以很好地预防近视眼、老花眼、白内障的作用，萝卜缨子可以做成汤吃，也可以生吃，也可以炒着吃了。
4.萝卜缨的药性
中医认为萝卜缨子是一种味甘苦平的一种食物。
萝卜缨在孕妇能吃吗
因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
如何挑选萝卜缨：1、不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时要慎选。2、不买形状异常的蔬菜。不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态;有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。3、不买气味异常的蔬菜。为了使有些蔬菜更好看，不法商贩用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
萝卜缨的食用禁忌：体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。萝卜缨的适宜人群：1. 胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食; 2. 钙、维生素C缺乏征状之人宜食;高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食; 3. 痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食; 4. 胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食; 5. 各种感冒、流感、免疫力低下者宜食; 6. 急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食; 7. 乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。
高血压能吃小萝卜缨吗
越来越多的人被高血压控制着，高血压时刻危及着人们的正常生活，它已经成为人们所担忧的疾病之一，一般情况来说高血压看可以吃小萝卜缨的，小萝卜缨含有大量的维生素，对人体是非常有好处的。
在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在
40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。
大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
在我们平时的生活中一定要时刻注意我们的健康问题，在饮食上做到合理搭配养生食谱，让我们在饮食中就治疗和控制疾病，高血压患者尤其重要，尽量少吃油腻的时候，不抽烟不喝酒，特别是喝白酒会使血压升高的，所有的食疗效果都会比药物治疗要好。