煮鸡蛋必学窍门

煮鸡蛋必学窍门

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡 蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医 学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。

苦菊炒鸡蛋窍门

先炒鸡蛋。

因为苦菊中含有较多的水分，质地十分脆嫩，是可以用来生吃的，所以苦菊炒的时间不宜过长，因此建议可以先炒鸡蛋。

将鸡蛋先炒熟之后装入碗中，再下入苦菊炒至断生，最后倒入已经炒好的鸡蛋混合均匀即可，这样不仅能保证苦菊的口感，而且还能最大程度地保留苦菊的营养成分，对人体来说营养价值也会更高一些。

老荠菜花煮鸡蛋窍门 荠菜花的吃法

除了煮鸡蛋和煮水，荠菜花还可以这样吃：

可以把荠菜花用清水冲洗干净以后再放入沸水中煮两分钟，到时间后捞出过一遍冷水降温，然后沥干水分放入碗中，加入一些蒜泥以及生抽、蚝油等调味料调味，最后将其充分搅匀，凉拌荠菜花就做好了。

可以把荠菜花用清水冲洗干净，然后放入碗中加入些面粉，再加水和鸡蛋搅成糊状，在平底锅中放入些油并开中火，最后将面糊倒入，煎成两面金黄就可以出锅了。

老荠菜花煮鸡蛋窍门

在制作老荠菜花煮鸡蛋的时候，可以提前一天就煮好，然后浸泡一夜，到第二天吃的时候再加热一下食用，这样可以使老荠菜花的香味更加浓郁，口感更好。

在蒸煮荠菜花鸡蛋汤之前，可以提前把鸡蛋煮熟，再剥开蛋壳直接将鸡蛋放里面煮，这样鸡蛋可以更加入味，此外煮鸡蛋的时候可以放少许盐，这样鸡蛋不容易破壳，更方便制作。

去眼袋的小窍门

去眼袋的小窍门1、苹果去眼袋

材料：两片新鲜的苹果。

步骤：准备新鲜的苹果片敷在眼睛上，躺在床上休息十五分钟。每天坚持，黑眼圈就和你说拜拜了。此方法可用马铃薯代替，效果同样惊人。

去眼袋的小窍门2、橄榄油去眼袋

材料：橄榄油适量。

步骤：把橄榄油加温，用棉棒蘸取，在下眼睑处轻轻擦拭并轻摁一会儿，然后用指腹轻轻拍打使之充分吸收。

去眼袋的小窍门3、冬瓜去眼袋

材料：准备一小块冬瓜。

步骤：把冬瓜切成薄片，越薄越好，因为这样可以充分地让肌肤吸收到冬瓜的营养，把冬瓜薄片放到眼袋的地方，10分钟左右后取下来。

去眼袋的小窍门4、鸡蛋按摩去眼袋

材料：一个煮熟的鸡蛋。

步骤：将鸡蛋煮熟后去壳，用小毛巾包裹住，合上双眼用鸡蛋按摩眼睛四周，可加快血液循环。

蒸鸡蛋糕的小窍门

1、不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。

2、蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观。

3、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式,是加一点点香油。

鸡蛋祛斑的小窍门

现代社会，漂亮美眉不仅追求美容护肤，而且崇尚自制美容护肤品，以求物美价廉，而且方便实用。醋泡鸡蛋就是自制美容产品的一种，不仅可以减肥，还可以达到祛斑、使肌肤柔嫩的效果。

醋泡鸡蛋的作用是什么呢?顾名思义，食醋的作用在于美白嫩肤。而加上鸡蛋的效果会是什么样的呢?其实在坊间这种祛斑秘方被很多人使用，至于适合不适合你，那还得自己试试咯!

醋泡鸡蛋祛斑

工具/原料

醋 鸡蛋

步骤/方法

鸡蛋泡醋祛斑

材料：醋、鸡蛋

做法：

1、将鸡蛋洗干净，加入500毫升优质醋浸泡;

2、一个月后，当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用。

每份醋蛋液分5——7日用完，每日一次约20——30ml即可，不可多服或者大量饮用。

所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净，浸泡之前最好先用酒精清洗消毒;尽量使用9度醋，若购买不到可选用优质醋如镇江香醋、山西老陈醋等。需要注意的是，浸泡时间要相应延长，以蛋壳软化为准。

注意事项

由于醋泡鸡蛋那是一种口服用品，所以对醋过敏、胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应该慎用。引用醋蛋液应以科学态度对待，以调节机体功能与增加营养为主要目的。在引用过程中发生酸中毒、齿脱钙及晕呕或者月经减少等症状的美眉应立即停用，并及时就医。

开水煮鸡蛋需要多长时间能熟 煮蛋小窍门

在煮鸡蛋的水中加入少许盐，不仅能让鸡蛋带有些许味道，变得更好吃，还能让某个有裂缝的鸡蛋，在煮的过程中不至于裂开。

鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，否则持续性的高温，不见会让鸡蛋煮老，吃起来柴粉不好吃，还会使蛋壳更加脆弱，也会出现煮裂煮炸的现象。

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，否则容易煮至炸裂。

在煮生鸡蛋之前，可先把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，然后再把它放到锅中，加适量清水煮熟，这样先通过冷水浸泡让鸡蛋内部进入少许水分以后，鸡蛋壳与鸡蛋白之间因高温会产生缝隙，从而好剥壳，而且剥壳后的鸡蛋也会比较完整。

鸡蛋在沸水中煮多久熟 水煮鸡蛋的窍门

在煮鸡蛋的水中加入少许盐，不仅能让鸡蛋带有味道更好吃，还能让某些有小裂缝的生鸡蛋，在煮的过程中不至于裂开。

鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，否则持续性的高温，不仅会让鸡蛋煮老，吃起来口感降低，还会使蛋壳更加脆弱，出现煮裂的现象，捞出来的鸡蛋过一遍凉水，可以更好的剥壳。

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，否则骤冷骤热的刺激容易煮至蛋壳炸裂。

在煮鸡蛋之前，可先把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，然后再把它放到锅中，加适量清水煮熟，这样鸡蛋内部先进入少许水分，可让蛋壳与蛋白之间因高温产生缝隙，从而好剥壳，而且剥壳后的鸡蛋也比较完整。

醋泡鸡蛋祛斑小窍门

1、敷脸

取一个瓶子(最好是宽口瓶)，清洗干净，将瓶子里的水吸干，取一个鸡蛋，清洗干净，放入瓶子里，然后倒入白醋，注意白醋要将鸡蛋浸没，密封，浸泡上一周，等鸡蛋壳变软了，取出鸡蛋，放进一个碗里，用干净的针头挑开鸡蛋的薄皮，让蛋清流出来，蛋黄和蛋皮丢弃不用，剩下的蛋清就是我们最需要的部分了。每天洗净脸后，就取适量的蛋清涂抹在脸上，可以起到祛斑的功效，当然，涂完蛋清后也可以配合使用祛斑霜。一般情况下，一个醋泡鸡蛋用2个星期是没问题的。

2、内服

鸡蛋放醋里浸泡的步骤和上文一样，只是将白醋换成陈醋，等鸡蛋壳泡软后，也是取蛋清，然后是将处理好的蛋清倒入陈醋里，搅拌均匀后，这就是醋蛋液。服用方法：每天早上的时候，取适量醋蛋液，倒入开水，水温变低点的时候加入蜂蜜，搅拌均匀，然后喝下即可。一般情况下，一个醋蛋液可以服用一星期，然后坚持一个月后，你就可以发现脸上的斑点变淡了，甚至有可能会让斑点消失哦。但是要注意，早上空腹的时候最好不要喝，避免出现胃痛、肠胃不适，在喝醋蛋液前要先填一下肚子。

去除黑眼圈偏方

拥有一双明眸电眼是很多MM的追求吧，可是熬夜加班，让很多MM每天都不得不顶着一对熊猫眼，所以学会如何去黑眼圈可是很重要的哦!

去黑眼圈的窍门一：冷热毛巾敷眼

早上双眼有重重的黑眼圈，准备两条一冷一热的毛巾，先用热毛巾敷眼20秒，再换冷毛巾敷眼20秒，不断交替。这样能舒缓眼睛疲劳，减轻黑眼圈的哦 。

去黑眼圈的窍门二：热鸡蛋按摩法

MM们 早上起来，发现黑眼圈很重，可以取一个鸡蛋煮熟后去壳，用小毛巾包裹住，合上双眼用鸡蛋按摩眼睛四周，可加快血液循环，快速去除黑眼圈。

红薯与鸡蛋能一起煮吗 煮鸡蛋、红薯、紫薯的小窍门

煮鸡蛋和红薯或紫薯时需要用锅盖盖着煮，一方面是为了保证水温稳定，另一方面则是以防煮紫薯的过程中发生氧化变色的现象，导致食用时不美观。

红薯和紫薯的个头较鸡蛋更大，煮的时候费时较长，通常需要煮15—20分钟才熟，而鸡蛋煮5—7分钟即熟，煮太久会产生一股难闻的臭味，鸡蛋口感也会变老，吃后不易消化吸收，因此需要先放紫薯、红薯煮一会之后，再放鸡蛋一起煮为宜。

煮红薯时一定要先将锅中水烧开，然后马上将红薯放进锅中，使它的表皮在短时间内煮成半熟，然后改用小火烧，使锅中的水不沸腾，这样红薯中的淀粉酶会在60℃左右时更好地促进淀粉转化成糖，继续烧煮10多分钟后，再用旺火烧熟，红薯就会更香甜，更软糯好吃。

而煮鸡蛋的话，则在火候小火的时候放入，慢慢温煮即可，这样煮出来的鸡蛋蛋白和蛋黄更易被人体吸收，还不会出现因为沸水煮鸡蛋导致的裂壳现象。

鸡蛋和红薯、紫薯煮出来后都十分烫手，要充分晾凉后才能食用，另外煮好的鸡蛋可以过一下凉水，这样方便鸡蛋壳与蛋白分离，容易剥壳些。

煮蛋有什么小窍门

1、加少许盐

在煮鸡蛋的水中加入少许盐，不仅能让鸡蛋带有些许味道，变得更好吃，还能让某个有裂缝的鸡蛋，在煮的过程中不至于裂开。

2、熟后尽快捞起

鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，否则持续性的高温，不见会让鸡蛋煮老，吃起来柴粉不好吃，还会使蛋壳更加脆弱，也会出现煮裂煮炸的现象。

3、冷藏鸡蛋应先放置常温再煮

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，否则容易煮至炸裂。

4、煮蛋前冷水浸泡宜剥壳

在煮生鸡蛋之前，可先把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，然后再把它放到锅中，加适量清水煮熟，这样先通过冷水浸泡让鸡蛋内部进入少许水分以后，鸡蛋壳与鸡蛋白之间因高温会产生缝隙，从而好剥壳，而且剥壳后的鸡蛋也会比较完整。

醋泡鸡蛋祛斑小窍门

醋泡鸡蛋祛斑小窍门

醋泡鸡蛋祛斑小窍门一：敷脸

取一个干净的瓶子，倒入适量白醋，然后把一个鸡蛋洗干净，放入白醋里浸泡，一定要注意要密封好，醋要没过鸡蛋，待鸡蛋浸泡七天后，蛋壳变软了，就把鸡蛋取出，放入碗里，用针挑开软化的薄皮，待蛋清流出来后，把蛋皮和蛋黄丢弃，每天用蛋清涂脸一次，就可以有效祛斑，如果在涂完蛋清后再配合祛斑霜使用，效果会更好哦!一个醋泡鸡蛋可以使用两个星期哦!

醋泡鸡蛋祛斑小窍门二：内服

把鸡蛋洗干净，放入干净的容器里，倒入没过鸡蛋的陈醋，密封好浸泡七天，这时的鸡蛋壳已经被软，只剩薄薄的皮，把鸡蛋取出，把鸡蛋皮挑开，待蛋清和蛋黄流出来后，再倒入浸泡鸡蛋的陈醋搅拌均匀，这就成了醋蛋，每天早上取适量醋蛋加入开水和蜂蜜拌匀服下去，一个醋蛋分一个星期服完，坚持一个半月，就可以看到脸上的斑渐渐淡化，有些甚至已经消失了。华南黄褐斑特诊中心专家介绍，以上的几种方法可以很好地起到保养肌肤，预防色斑的方法，而去除色斑，光靠这些方法可不行，一定要利用现代先进的医疗技术。时下流行的黑色素递减技术配合中药草本内养祛斑调理，外治内调，对于脸上的斑斑点点都能起到很不错的效果，成为很多女性趋之若鹜的使用方法。

醋泡鸡蛋祛斑的作用

醋泡鸡蛋是一种物美价廉的祛斑佳品，泡好的醋蛋可调节体内的排毒功能，令体内毒素快速排出体外，减少和抑制因体内垃圾影响而形成的各种斑，醋原来就有美白肌肤的功效，有效帮助血液循环，让有足够的血液冲走积聚的垃圾因子，从而减少各种斑的形成，也可有效抑制黑色素的沉淀，令肌肤变得白皙细腻，因数醋蛋可以促进血液循环，所以，服用醋蛋还可以令脸色变得红润。

醋泡鸡蛋祛斑的注意事项

1、在服用醋蛋时，前几天可以看到排便是绿色的，这是因为肠道在排除毒素，但如果几天后排便带有血，就要停止服用了，这是因为毒素已经排除掉了，已经让肠壁受到伤害了，这时就要停止服用。

2、在服用或使用醋蛋三天后，就要开始浸泡另一个醋蛋了，这样才能确保可以连续服用和使用醋蛋，才能达到祛斑的效果。

3、浸泡的鸡蛋一定要新鲜，一定要洗干净，浸泡时一定要密封好，否则会使满屋都是酸味哦!