节后有哪些常见开胃食疗方
节后有哪些常见开胃食疗方
红萝卜茶
用料:红萝卜250克,红糖少许。
制法:用红萝卜煮水,加入红糖少许,代茶频饮。
功效:行气消食。适用于小儿积滞,积食不化、腹胀。
红萝卜味甘,性平。能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良,积食不化。
山楂饮
用料:炒山楂9克。
制法:将炒山楂研为细末,加糖少许,用沸水冲服。
功效:消食、化积、和胃,适用于肉积伤食。
食用山楂能增加胃酸分泌,增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化,故长于消肉积。
注意:因山楂所含的酸性成分较多,不宜空腹饮用,否则会使胃中的酸度急剧增加,容易导致胃痛甚至溃疡。此外,脾胃虚弱者慎饮,孕妇不宜食用,因山楂破血破气,容易动伤胎气、导致流产。
麦芽水
用料:炒麦芽30克
制法:用炒麦芽煮水饮服。
功效:麦芽煎剂可用于汤圆伤食及面食伤食。
麦芽能消食、和胃。现代研究证明,麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,故能助消化。另外,麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶,这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。
橘皮生姜茶
用料:鲜橘皮20克,生姜10克,白糖适量。
制法:将鲜橘皮切丝,生姜切碎,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮1次。
功效:用于伤食者的消食。
橘皮芳香健脾,祛风下气,又能缓解脾胃气滞。橘皮所含的挥发油对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化。
俗话说:“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。
鲜芹苹果汁
用料:鲜芹菜250克,苹果1-2个。
制法:将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。
功效:如果吃的油腻食物较多,喝杯纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。另外,解油腻还可以吃橙子、柚子等酸味水果。
萝卜酸梅汤
用料:新鲜萝卜250克,酸梅2枚,盐少许。
制法:将新鲜萝卜洗净切成薄片,加入酸梅、清水3碗,煮至1碗半,加食盐少许调味食用。
功效:萝卜能化积滞,解酒毒。酸梅能下气生津。本汤有宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之功。适用于饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气。
胡萝卜麦米粥
用料:胡萝卜150~200克,大麦20克,大米适量。
制法:胡萝卜、麦米、大米共煮粥吃。
功效:健脾消食,清热解毒。用于解油腻、肠胃积滞、消化不良、食欲不振。
大麦味甘,性凉,和胃下气,消食去积,宽肠利水。
山药薏米莲子粥
用料:山药30克,薏米30克,莲子(去心)15克,大枣10枚,小米50克。
制法:将以上各用料共煮粥。
功效:健脾和胃,开胃。适用于脾虛、食少纳呆、腹胀便溏等症。
山药含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,有助减少皮下脂肪沉积,避免肥胖;小米健脾和胃,适用于脾胃虚弱,消化不良;薏米健脾渗湿,有促进消化液分泌和排气消胀作用;莲子补脾止泻;大枣补中益气。五味合用健脾和胃、开胃。
曲米粥
用料:神曲10-15克,粳米60克。
制法:将神曲捣碎,煎汁去渣,与粳米一起煮为粥。
功效:健脾胃,助消化。适用于脾胃不足之消化不良、食积、脘闷腹胀、大便泄泻等。
神曲能消食化积,健脾和胃。适用于饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振。神曲含多量酵母菌和B族维生素,能增进食欲。粳米味甘性平,能健脾益气。
健脾养胃食疗方
参莲山药猪腱煲
配方:党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作:先将湘莲淮山浸清水半个钟,洗净,再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量,文火煲两个钟,加盐少许,即成
功效:健脾益胃,一切脾虚胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不实,均可食用
参蓍牛肉煲
配方:党参30克、黄蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作:牛肉切块,桂枝(布包)加党参黄蓍水适量,文火煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:行气补脾,脾胃虚冷,体虚乏力,食欲不振均可食用;湿热虚热者忌用,胃热燥火者忌用。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方:西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作:淮山清水浸半个钟洗净,将鸭宰杀去毛去内脏,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:本方治疗胃阴虚的慢性胃炎,津亏血燥,很有效
冬瓜薏米扁豆汤
配方:冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作:冬瓜洗净切块,瘦肉切块,薏米莲子扁豆洗净,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:脾胃湿热,胃肠不适者适用,虚寒者不宜,最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方:猴头菇30克,淮山30克,湘莲肉30克,蜜枣三个,党参15克,瘦肉300克。
制作:猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净,瘦肉切片,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:清补脾胃,最宜夏秋食用。
太参四神猪肚煲
配方:太子参30克,莲肉30克,芡实30克,淮山30克,云苓15克,蜜枣三个,猪肚一个。
制作:猪肚洗净,放热水中煲五分钟捞起,芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:补益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥
归蓍羊肉煲
配方:当归9克、黄蓍30克、生姜三片、羊肉500克。
制作:羊肉洗净切块,放热水中加生姜少许,煲五分钟捞起,加以上药材再加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:温中补虚,补脾益胃,气虚最宜
胡椒莲子猪肚汤
配方:胡椒9克、莲子60克、佛手9克、猪肚一个
制作:猪肚洗净放入滚水中煲五分钟捞起,胡椒(布包)加莲子、佛手,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:温胃补脾,疏通胃气,胃冷气滞者宜。
益气养心粥:太子参30克,山药30克,莲子30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。
黄鳝饭:黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花 生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
鸭肉冬瓜汤:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块, 冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟 烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
山药枣豆糕:山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将粘粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
没食欲吃什么开胃 食欲不振食疗方推荐
材料:60克怀山药、100-150克大米、少许盐。
做法:将怀山药去皮洗干净,切成片;大米淘洗干净。然后将材料都放入锅中,加入适量清水一起煮,用大火煮沸后转成小火慢煮,等粥煮熟后,加入适量盐调味即可。
功效:怀山药健脾胃、益肾经,大米健脾养胃。此方具有健脾益胃、补肾固精的作用,善治食欲不振、小儿消化不良等症。
材料:20枚大枣、20根葱白、适量白糖。
做法:将大枣洗干净,对半切开;葱白洗干净切成段,将两者一起放入锅内加水煎煮,最后调入白糖即可。
功效:和胃安神。适合神经衰弱、失眠、体虚乏力、食欲不振、消化不良者。
材料:300克猪瘦肉、30克黑木耳、20颗红枣,酱油、料酒、淀粉、盐、味精等各适量。
做法:将黑木耳用温水泡开去蒂洗干净;红枣去核洗干净切片;猪瘦肉洗净切片,加入各种调料腌制10分钟。然后将黑木耳、红枣放入锅中,加入适量清水,用小火煲煮,煮20分钟后在锅中放入瘦肉,继续煲至瘦肉熟透为止,最后加入盐、味精调味即可。
功效:黑木耳可以帮助消化纤维类物质,分解肠道中的杂物,从而起到清理肠胃,帮助消化的作用,对于食欲不振的人大有裨益。
材料:10-20克党参、20颗红枣、250克糯米、50克白糖。
做法:将党参洗干净切片;红枣洗净;糯米淘洗干净;党参、红枣加水煎30分钟,除去党参渣,捞出红枣备用;枣参汤中加入白糖,再煎成浓汁;将糯米蒸熟成糯米饭,将煮好的红枣均匀的铺在糯米饭上,淋上参枣浓汁即可。
功效:党参补虚益气,红枣益气补血、健脾和胃。此方具有补气养胃作用,主治体虚气弱、食欲不振等症。
材料:3克乌梅、5克陈皮、5克砂仁。
做法:将陈皮、乌梅、砂仁都清洗干净,乌梅剪开,浸泡40分钟,然后将三种材料放入砂锅中,加水,用大火煮沸后改用小火煮半小时。放凉饮用时加入冰糖调味即可。
功效:具有解热生津、促进食欲、理气健脾、开胃止泻、助消化的功效。
甜蒲桃的功效与作用 健脾开胃
甜蒲桃性平,具有健脾开胃的功效,对于食欲不振及消化不良的人群有很好的食用价值。
常见的健脾开胃食物:山药、白果、猪肚、包心菜、苹果等。
五种暖胃食疗方
芋头羊肉汤
原料:羊肉(瘦)500克,芋头150克,小葱15克,姜10克,料酒20克,胡椒粉3克
做法:
1. 羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水;
2. 葱、姜拍破备用;
3. 芋头洗净,切成2厘米厚的长块;
4. 芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫;
5. 转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;
6. 羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效:温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
白胡椒煲猪肚汤
原料:猪肚1个、白胡椒15克、盐少许。
做法:
1.白胡椒放入纱布中,用锤子捶打成碎末。
2.猪肚用盐和生粉反复冲洗数次,放入沸水中氽烫1分钟,捞起沥干水。
3.把白胡椒放入猪肚内,将猪肚的首尾用线扎紧,注入适量清水大火煮沸,改小火煲2小时。
4.加入少许盐调味便可。
功效:用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良等
山药炖羊肉
原料:羊肉500克,山药150克,香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒、孜然、盐各适量。
做法:
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍碎。
2.将孜然用小火炒干,碾压成细末,与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。
3.往羊肉中加入料酒、盐、水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟去掉葱姜。
4.炒锅上火,放油烧至六成熟,把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出,加入山药、香菜、孜然等调料即可。
功效:适宜于体虚胃寒、四肢冰冷。
肉桂砂仁炖牛腩
原料:肉桂3克,陈皮3克,牛腩250克,生姜适量。
做法:
1.将肉桂刮去粗皮;砂仁打碎,陈皮、生姜切片洗净;
2.牛腩洗净切块,飞水后捞出;
3.把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖1-2小时,加食盐调味食用。
功效:温中散寒,行气止痛。
紫苏生姜红枣汤
原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块, 红枣15克。
做法:
1.将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。
2.将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。
3.30分钟之后,要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来,然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟,15分种之后,汤就做好了。
功效:暖胃散寒,助消化行气。
孕早期开胃食疗秘方
1、时蔬牛骨汤
食谱原料:牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐适量。
制作方法:
1)牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2)胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去最外层皮切块。
3)锅内放油烧热,小火炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。
健康提示:牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。
2、腐竹拌芹菜
食谱原料:芹菜200克,水发腐竹100克,红甜椒少许,香油少许,醋、盐各适量。
制作方法:
1)芹菜去叶洗净,放入沸水中汆烫,捞出过凉,沥干,切斜段,腐竹用沸水汆烫后洗净,切斜段;红甜椒洗净切片,入沸水汆烫至熟。
2)将芹菜段、腐竹段、红甜椒片-起盛入盘中,将所有调料放碗中调好,浇在材料上,拌匀即可。
吃什么养胃又补胃
养胃食疗方:木瓜排骨汤
原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。
做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。
养胃食疗方:薏米扁豆鲫鱼汤
选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时,不妨将其汤汁代水喝,亦能起到增加食欲,促进消化,适合脾胃虚弱者食用。
养胃食疗方:鲜蘑菇瘦肉汤
原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。
做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。
养胃食疗方:花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
做法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃祛湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
养胃食疗方:煲冬瓜水
将冬瓜洗净后加水煲成汤。冬瓜有良好的清热解暑功效,但是冬瓜偏凉性,体质较弱、脾胃虚寒者要少吃。
开胃食谱
【1】通肠燕麦粥
材料:玉米面(黄)150克,燕麦片100克,豆浆250克,白砂糖30克。
做法: 燕麦仁洗净,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状; 冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸; 然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。
功效:可以有助于调理肠胃,尤其是经常宿便者。
【2】粗纤维红薯粥
材料:甘薯250克、粳米100克、白砂糖30克。
做法:将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。
功效:红薯是经典的粗纤维食物,用来制作成为红薯粥,既可以促进胃肠蠕动功能,也可以改善肠胃道。
【3】春砂仁粥
材料:春砂仁末2-3克,大米50-75克。
做法:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。 用法:每日可供早晚餐,温热服食。
功效:健脾胃,助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。宜忌春砂仁放入粥内后,不可久煮,以免有效成分挥发掉。
开胃菜的定义及意义
西方食物的开味小菜通常为蔬菜,如生菜。而东方则种类较为繁杂,常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜,小吃如花生、鱼干等。
开胃菜:它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品,特点是菜肴数量少,味道清新,色泽鲜艳,常带有酸味和咸味,适合各种人群食用,并具有开胃作用。
鲋鱼的适宜人群和禁忌人群 健脾开胃
鲋鱼性温,味甘,具有健脾开胃的功效,适合脾胃虚寒或营养不良等人群食用。
常见的健脾开胃食物:小米、山药、胡萝卜、栗子、马铃薯等。
胃癌有哪些常见的治疗方法
一、根治性切除术
根治性切除术可分为扩大根治性切除和根治性切除两种。根治性切除应切除原发病灶,区域淋巴结,全部网膜,十二指肠第一部分和局部受浸润的脏器整块切除,胃或十二指肠断端无癌细胞残癌。扩大根治性切除切除根治性切除手术切除的部位以外,另需要切除全胃或邻近受侵犯的横结肠、脾脏,胰体尾、脾脉管旁的淋巴结等。
二、姑息性切除术
姑息性切除术也是治疗胃癌的常见方法之一,如果胃癌已出现淋巴或结腹膜广泛转移,那么此时原发肿瘤就可以予以切除,可运用姑息性胃切除术。该手术可帮助减轻患者的中毒症状,消除因癌瘤引起的穿孔、出血或梗阻等并发症。
三、短路手术
短路手术适合运用于不能用手术切除的晚期胃癌和患有梗阻的患者。如果是胃的幽门窦部癌合并幽门梗阻的患者,可以做结肠前、后的胃空肠吻合术。胃贲门癌并伴有梗阻时可作空肠食管侧侧吻合术,后者一般需开胸才能完成手术,手术适应征应比前者更为严格。
以上为大家介绍了治疗胃癌的一些常见方法,大家应该对这些治疗胃癌的方法有所了解了吧,了解了这几种治疗胃癌的常见方法,患者及患者家人要好好的了解病情,并根据医生的建议,采取相应的治疗方法,使患者尽快痊愈。
红蘑的功效与作用 健脾开胃
红蘑菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
黄鱼的功效与作用 健脾开胃
黄鱼性平,味甘,归胃、肾经,具有健脾开胃、益气填精等功效,所以适合脾胃虚寒、头晕贫血等人群食用。
常见的健脾开胃食物:山药、萝卜、栗子、红枣、马铃薯等。
杏鲍菇的功效与作用 开胃健脾
杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
食欲不振开胃食疗方
苦瓜菊花粥
将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适量清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效,适用于中暑烦渴、痢疾等症。
松子粥
松子仁少许,粳米和蜂蜜各适量,松子仁研碎和粳米煮粥,粥熟后调入蜂蜜即可食用。此粥具有补虚、润肺、滑肠等功效,适用于老年人及体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。
桂圆粥
桂圆和白糖少许,粳米适量,将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。
黄瓜粥
先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容。