怎么剥核桃壳，核桃仁不会碎掉
怎么剥核桃壳，核桃仁不会碎掉
方法一：
手握住核桃的一半，另一半漏出来，向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止。按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。这样一个完整诱人的核桃仁就展现在你的面前了。
方法二：
这里还给大家推荐一个热胀冷缩法剥核桃，非常实用。
1.锅里加冷水，把核桃放入锅中，
2.大火煮10分钟左右，
3.取出核桃，立即放入冰水中，
4.约4分钟后，再用核桃夹轻轻一夹，就可以取出完整的核桃仁。
核桃壳的妙用以及功效
1、核桃仁：核桃仁富含脂肪、不饱和脂肪酸、磷、钙、镁、铁、锌等矿质元素和多种维生素，因而具有很好的保健医疗作用，如对于增强记忆力、补气益血、防治冠心病，促进皮肤发育和保持皮肤光滑细腻等具有不错的功效。
2、核桃壳：核桃壳富含核桃醌、氢化胡桃醌，β-葡萄糖甙、鞣质、没食子酸等营养成分。具有抗菌生物活性，可以作药用，治血崩、乳痈、疥癣、牛皮癣及疮疡等，有消肿止痒作用。同时，核桃壳还可作为生产活性炭的原料属于软质植物抛光材料，具有优良的耐磨性能，均匀的粒度，特高的壳含量。广泛用于模具、仪器、电机、塑料、金银首饰、眼镜、手表、高尔夫球杆、发夹、纽扣等零件的清洗和抛光。另外，也有能工巧匠利用野生核桃壳制作各种室内装饰品，如台灯、花瓶、烟灰缸、纸巾盒等。
吃核桃的小贴士
吃核桃的小贴士
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，因此，正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
山核桃仁怎么剥出来的
使用专业的机器。
山核桃仁的个头比较小，一般都是利用专业的机器手工剥出来的，首先需要用榔头将山核桃仁的外壳敲碎，然后再将敲碎的山核桃集中剥壳处理，这种方法剥出来的山核桃仁颗粒比较完整，价格也相对较贵。
但是现在也有一些全自动机器可以用来剥山核桃仁，但是剥出来的山核桃仁颗粒暂时还无法保证，所以价格相对来说也会要便宜一些。
男人适量吃核桃的功效
为什么吃核桃可以养精
根据研究表明，核桃里面的欧米伽-3脂肪酸是可以起到提高精子质量的作用，并且这个物质还能跟其他的物质组合起来促进精子的成熟度。另外经常吃核桃的话还可以帮助我们补充脑力，特别是那种记忆力下降或者用脑过多的人也非常适合吃核桃。
核桃怎么吃才健康
适量并且长期服用
核桃里面含有很多的脂肪，并且热量也非常的高，如果经常吃很多核桃的话就会导致核桃无法被充分利用，并且会留在体内形成胆固醇，所以建议长期服用，每天差不多服用5颗核桃即可。
核桃仁别剥表面皮
当我们在剥核桃的时候，都会脸核桃仁表面的那个皮会剥掉，其实这个是错误的做法，因为这个皮也是有营养的，如果剥掉的话就会损失掉一部分的营养。
核桃的做法
生吃核桃
在想吃核桃的时候，可以剥掉核桃壳直接取肉食用，但是味道会有点苦涩。
核桃猪腰汤
材料：核桃、猪腰、枸杞、葱、姜。
做法：把猪腰去筋膜之后再剥开洗净，然后切成厚片，放入热水过一遍，然后把核桃去壳取仁。锅里倒入适量的油，把猪腰小炒一下，然后加入适量的水，再加入全部的材料使用小火炖煮到全部材料成熟之后加入调味料。
虾仁核桃汤
材料：虾仁、核桃、姜。
做法：先把虾仁洗净、姜切丝，核桃洗净取仁;锅里热油，先放姜爆香，然后放入虾仁爆炒1分钟后加入适量的清水;等水煮开放入核桃仁接着煮5分钟之后放入调味料即可。
怎样剥核桃壳可以使核桃仁不碎 怎么去核桃仁上的皮
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸１０分钟，立即放入冷水中浸３分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫４分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
青皮核桃怎么保存 青皮核桃能放多久
一般的核桃仁的保持器为六个月，核桃鲜果的保持器为15天，核桃干果冷藏保持期为10个月，青皮核桃保持期为一个月，这里小编还教你一个剥核桃壳的好方法：就是把核桃放在锅里煮开然后捞出迅速放入冷水中，这样就可以剥出一个完整的核桃仁了。
男人适量吃核桃可提高精子质量
为什么吃核桃可以养精
根据研究表明，核桃里面的欧米伽-3脂肪酸是可以起到提高精子质量的作用，并且这个物质还能跟其他的物质组合起来促进精子的成熟度。另外经常吃核桃的话还可以帮助我们补充脑力，特别是那种记忆力下降或者用脑过多的人也非常适合吃核桃。
适量并且长期服用
核桃里面含有很多的脂肪，并且热量也非常的高，如果经常吃很多核桃的话就会导致核桃无法被充分利用，并且会留在体内形成胆固醇，所以建议长期服用，每天差不多服用5颗核桃即可。
核桃仁别剥表面皮
当我们在剥核桃的时候，都会脸核桃仁表面的那个皮会剥掉，其实这个是错误的做法，因为这个皮也是有营养的，如果剥掉的话就会损失掉一部分的营养。
核桃的做法
生吃核桃
在想吃核桃的时候，可以剥掉核桃壳直接取肉食用，但是味道会有点苦涩。
核桃猪腰汤
材料：核桃、猪腰、枸杞、葱、姜。
做法：把猪腰去筋膜之后再剥开洗净，然后切成厚片，放入热水过一遍，然后把核桃去壳取仁。锅里倒入适量的油，把猪腰小炒一下，然后加入适量的水，再加入全部的材料使用小火炖煮到全部材料成熟之后加入调味料。
虾仁核桃汤
材料：虾仁、核桃、姜。
做法：先把虾仁洗净、姜切丝，核桃洗净取仁;锅里热油，先放姜爆香，然后放入虾仁爆炒1分钟后加入适量的清水;等水煮开放入核桃仁接着煮5分钟之后放入调味料即可。
核桃红枣鸡蛋羹
材料：核桃、红枣、鸡蛋。
做法：先把核桃去核剁碎、红枣洗净剁碎;把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再倒入1.5倍的水，然后放入核桃跟红枣，加入适量的冰糖。然后放入100度的烤箱里面烤个15分钟即可出锅食用。
核桃粥
材料：核桃、梗米。
做法：把核桃去壳后剁碎;梗米淘洗干净之后直接煮成粥，在粥要成熟的时候放入核桃即可。
纸皮核桃好还是厚皮核桃好
核桃按照其果壳厚度可分为三种：纸皮核桃、薄壳核桃和厚壳核桃，每种核桃的口感以及营养价值都不尽相同，因此我们挑选核桃首先要选对其种类。
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名。这种核桃最大的特点就是皮薄易剥，它的果皮的厚度在1mm以下我们非常方便就能取到整颗果仁。但纸皮核桃的核桃油含量较低，口感和营养价值要稍微弱于其它种类的核桃。
薄壳核桃的果壳在1-1.5mm之间，这种核桃食用的方便程度不如纸皮核桃，剥的时候需要稍微借助工具，但口感和营养价值却要优于前者，是核桃中口感以及营养较为中和的一种。
厚壳核桃是三种核桃中最难剥的一种，因为它的果壳在1.5mm以上，因此必需要借助核桃夹等工具做辅助，而且剥出来的仁也多半是碎的。但此类核桃营养价值更高，尤其是微量元素含量要高出前两者一大截，而且果仁的核桃油含量足，口感当然也更好一些。
从食用方便程度来讲：纸皮核桃＞薄皮核桃＞厚皮核桃，而从营养价值以及口感来说：厚皮核桃＞薄皮核桃＞纸皮核桃。因此，我们在购买前可以此为依据，如果追求食用方便，不用工具即可取出全仁，那就选纸皮核桃；如果追求极致营养和好口感，不怕剥壳吃力，那么就选厚皮核桃；既考虑食用方便度又兼顾营养与口感，那就选薄皮核桃。
剥山核桃的技巧有哪些
很多人喜欢吃山核桃，却不知道山核桃怎么剥，直接用手剥的话就把手剥得生疼，有没有剥山核桃的窍门呢?今天小编为您介绍剥山核桃的窍门。
剥山核桃的窍门
1、山核桃厂商剥山核桃仁是有窍门的
山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。如果是拿现在市售上这种加工完全之后的带壳山核桃再来剥仁，恐怕就没那么容易了。
2、家庭做法
如果是量大的话就用开水煮，方法：水开了下锅开锅十分钟左右捞出来，太阳下晾干了，然后你是砸也好，有核桃机压也好，很方便!因为这样壳特别的脆!
3、手剥山核桃
手剥山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的锤子纯手工敲出来的。想要把山核桃的外壳敲成欲碎而不碎，达到“手剥”要求，这道工序因为山核桃大小不一，目前还无法由机器自动完成，最多只能是半自动。从生产的实际情况看，用人工敲完全能达到要求。大部分手剥山核桃都是人工敲出来的。
薄皮核桃是什么核桃
新疆盛产薄皮核桃，然而新疆最大的核桃基地在新疆阿克苏，至今为止最大的核桃树也生活在阿克苏
特点：促使小宝宝大脑发育。同时体质虚弱者食用，可增强体质。
功效：性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等。食用方法：单独生吃、水煮、作糖蘸或烧菜等。
药效：补大脑、助美颜、益心脏、治失眠。
注意：医学上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
核桃壳有什么作用 核桃去皮
可以先将它们放入蒸锅内，隔水蒸五分钟，然后取出后用凉水浸泡三分钟，再敲开核桃壳剥取核桃仁时，桃仁就不再易碎而很容易完整地剥出了。原因在于热胀冷缩，核桃会自行裂开，轻轻一掰，就能得到大颗大颗的核桃粒了。再将剥好的核桃放入微波炉，打到中火5分钟，去除里面的水分，这样核桃吃起来口感又会干酥香脆了。
每天什么时候吃核桃好 核桃仁吃了对身体有什么好处
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
核桃怎么吃最有营养 老醋核桃仁
食材：核桃200克、食盐适量、醋适量、香油适量。
做法：
1.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
2.核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。
3.核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮。
4. 剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用。
核桃粉的禁忌
中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。