怎样区别草鱼和青鱼

怎样区别草鱼和青鱼

1、颜色区分

草鱼体色淡黄，鳞片清楚;青鱼身体和鳍为灰玄色。

2、头部区分

草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;青鱼鳞片不明显，头较尖。

3、身材大小

正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。

4、价格区分

一般来讲，青鱼价格比草鱼贵一些。

5、饮食习性

草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。

在中国人们可以食用的鱼类非常多,像人们常吃的鲤鱼,鲫鱼,带鱼等等。

每种鱼的口感肉质都是不通的.自然每种鱼都有它的喜好者.如果让大家说出人们可以食用的鱼类有多少种,怕是谁也说不全的.在生活中,人们去买鱼的时候常常会把草鱼和青鱼整混。

对于不了解他们不同的人来说,往往容易买错。

草鱼和青鱼并不是一种鱼,它们是两种不同的鱼.草鱼和青鱼都是人们平时常吃的鱼,那么草鱼和青鱼两种鱼都有什么不同之处呢。

青鱼有什么营养价值 青鱼的选购储存

1、选购青鱼时应该注意区分草鱼，因为青鱼和草鱼很相似，所以要了解具体识别方法。青鱼嘴呈尖形，草鱼嘴部呈圆形，青鱼呈乌黑色，而草鱼的背部及两侧上半部呈茶黄色，青鱼腹部为青灰色，草鱼腹部为灰白色，青鱼各鳍均为灰黑色，而草鱼胸、腹鳍带灰黄色，其余各鳍颜色较淡。

2、储存青鱼时最好现买现做，保持新鲜味道。

含蛋白质高的食物有哪些 海鲜

软甲类海鲜也属于高蛋白食物，在其甲壳之下的肉就是主要蛋白来源，并且这里肉质中还含有很高的钙质，食用也有补钙作用，十分适合青少年和中老年滋补食用，有补蛋白和补钙的作用。

常见的高蛋白软甲类食物有：龙虾、螃蟹、牡蛎、蛏子、螺蛳、河蚌等。

鱼类也含有大量的优质蛋白质，尤其是鱼类的肉质中脂肪含量较低，烹饪之后更是味道鲜美，肉质细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人、幼儿以及病人滋补食用。

常见的高蛋白鱼类：黄花鱼、青鱼、带鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳝鱼、泥鳅等。

盆腔炎应该多吃什么

1青鱼。青鱼是一种味甘性平的食物，具有滋阴生津、养肝明目、醒脾化湿、利水消肿的功效，盆腔炎患者可经常食用，对疾病的治疗和康复均有一定疗效。

2草鱼。草鱼属味甘性温类食物，具有平肝祛风、解毒清热、暖胃和脾、清肝明目的功效，对盆腔炎也具有一定辅助治疗效果。

3萝卜。萝卜味甘辛、性凉，具有消积解毒、化痰清热、下气宽中的功效，是辅助治疗盆腔炎效果较好的一种食物，且萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，防止患者便秘。

4苦菜。苦菜味苦性寒，具有清热、解毒、破淤、活血、排脓等功效，常被用于盆腔炎的辅助治疗中，可有效缓解病症。

5丝瓜。丝瓜是一种营养物质含量较高的瓜类食物，其中含有的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有较好的抗病毒、抗过敏作用，可有效缓解盆腔炎患者的各种病症。

红烧鱼用什么鱼 市场上哪种鱼鱼刺少

一般罗非鱼，银鱼这种体型扁平的鱼刺都比较少。但是草鱼类的刺就非常的多。无刺鱼只有一根主刺，没有小刺，吃起来非常的方便。淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。

胖头鱼是什么鱼 胖头鱼适合做酸菜鱼吗

不适合用来做酸菜鱼。

因为酸菜鱼一般都是切片食用，而且需要去除掉鱼刺，所以一般在选择鱼类的时候需要选择肉质鲜嫩、刺少的鱼类，这样制作起来会更加方便一些。

而对于胖头鱼来说，其中所含的鱼骨和鱼刺较多，所以一般是不适合用来做酸菜鱼的，如果要做酸菜鱼的话建议可以选择草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼、龙利鱼等。

草鱼的营养价值

草鱼经常又被称之为草鲩、白鲸、鲩鱼等，它是我国的四大家鱼之一，与鲢鱼、胖头鱼、青鱼一起被誉为四大家鱼。草鱼的体型比较长，腹部没有鳞，整体来说它是属于比较大的，一般分布于平原地区。草鱼的食性简单，肉质肥嫩鲜美，深受大家喜爱。

营养价值

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼不仅肉味鲜美，且骨刺也是比较少的，经常被人们制作成各种各样的美味佳肴，口味都是非常好的，不仅营养价值高，有利于我们身体的健康，它还有很好的食疗作用，对风湿头痛，高血压，祛风，明眼益肠等都有着很好的疗效。

膀胱炎吃什么好

适宜食物： 芦笋，猪蹄，鲈鱼，鳕鱼，青鱼

忌吃食物： 猪肚，火腿，鸡肉，草鱼，鲢鱼

一、饮食

1、膀胱炎食疗方(以下仅供参考，具体需要询问医生)：

1)玉米粥

原料：玉米渣嚮蛎妫50克，盐少许。

制法用法：玉米渣加适量水煮成粥后，加盐少许即成。空腹食用。

2)大麦粥

原料：大麦米50克，红糖适量。

制法用法：研碎大麦米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。

3)竹叶粥

原料：鲜竹叶30～45克，石膏15～30克，粳米50～100克，砂糖少许。

草鱼和青鱼的区别

青鱼和草鱼长得还是有几分相似的，但是从鱼刺上就能分辨出草鱼和青鱼了。草鱼鱼刺比较多呢，草鱼比较多肉，当然两种鱼的味道也是比较鲜美的。下面教你区分草鱼和青鱼哦。

1、青鱼颜色带有青色，尾巴有点扁，它的嘴巴有点钝。从颜色上看，青鱼上半部是青黑色的，但是腹部是灰白色的。外形上看来呢，青鱼的腹部会有些圆，大肚子。

2、草鱼呢，体型和青鱼差不多。它的脊背是黑褐色的，肚子灰白色，腹鳍都呈茶黄色。

3、重头戏来了，说实在的草鱼的肉质会比青鱼更加嫩一点，不过蛋白质却比青鱼低一些。

做酸菜鱼用什么鱼好

一般来说，做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以，结合这个原则，可选择的范围非常的广泛，常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。简单的进行说下各种鱼的优势，用适合度递增的排序来进行说。

鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择！

草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，是饭店最常使用的鱼！

黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩！

青鱼是长江以南常见的鱼，有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。

鲈鱼较贵，一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼。

草鱼的基本介绍

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁;口呈弧形，无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。中国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等世界著名的“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。

教你区分各种相似的鱼

一：鲫鱼：属杂食性，性温和，喜温冷水系，活动在水的中下层区域

二：鲤鱼：喜温冷、性杂食，胆小易惊，即属淡水最聪明的鱼类，又属十大淡水名鱼之列

鲫鱼鲤鱼区分：

1：鲤鱼个头大，鲤鱼嘴巴有须，鲤鱼腹面为银灰色，各鳍条均为灰白色，背面为灰黑色，侧线下方近青黄色(有的是黑色，红尾巴)

鲤鱼

2：鲫鱼个头小，鲫鱼嘴巴没有须，鲫鱼腹面为白色，背鳍微黑，鲫鱼的背面是青褐色

鲫鱼

三：草鱼(鲩鱼、白鲩)，活动于水的中下层，草食性鱼类，关于草鱼的食性，倍受争议，喜温水。

四：青鱼(青鲩、黑鲩) ，水的下层活动觅食，多以贝类、昆虫、软体动物为主食，但对谷物类食物也情有独钟。喜温冷水体

草鱼和青鱼区分：

1：草鱼：有嫩草般的草黄色，颜色较浅，草鱼鳞片呈现出非常明显的网线状

草鱼

2：青鱼：呈青黑色，颜色较深，青鱼鳞片呈现不明显

青鱼

五：鲢鱼(又叫白鲢、白胖头鱼)，喜温水，滤食浮游生物和植物，属滤食性鱼类

六：鳙鱼(又叫大头鱼、花鲢)，喜温水，滤食浮游生物和植物，属滤食性鱼类

鲢鱼鳙鱼区分：

鲢鱼和鳙鱼是长的最像的，也是最容易区分的，鲢鱼和鳙鱼的主要区别是身体颜色和头。

鲢鱼：又叫白鲢，身体呈银白色，头小(白色的)

鲢鱼

鳙鱼：又叫胖头鱼，花链，头大。身体呈不规则的黄黑色斑纹(花色的)

减肥吃什么效果快 鱼类

我们常食的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、带鱼、黄花鱼、青鱼、鳗鱼等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。现代研究证明，鱼肉中蛋白质不仅含量高，而且质量高，人食之后，吸收率高达96^。鱼肉的化学组成与人体的肌肉化学组成很接近，蛋白质的氨基酸组成也和人体相称，能供给人体所必需的氨基酸。鱼类所含的钙、磷等矿物质较其他肉类高，而且有丰富的碘及维生素A、维牛.素D、维生素B等。而鱼肉中所含的鱼油，是由多种不饱和脂肪酸所组成，其脂肪酸的碳链较长，具有很好的降低胆固醇作用。所以，人食之后，不会增加脂肪使人发胖，是肥胖者增强体质、健美减肥的理想肉类食品。