补血菜的介绍
补血菜的介绍
适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚种植，也可盆栽作为观叶植物欣赏。
茎直立、分枝性强、叶互生、卵圆形、边缘锯齿。茎上呈五片叶序排列，叶面绿紫色，叶背紫红色，花橙色或黄色，头状花序，花序梗明显高出叶丛顶部，紫背菜极耐贫瘠、耐旱，可全年栽培。
补血菜有哪些作用 消肿止痛
补血菜还是一种能消肿止痛的中药材，人们不小心出现跌打损伤引发淤血肿痛时可以把它捣碎，以后直接外敷在伤处，每天换药1~2次，能让淤血肿痛的症状尽快好转，人们在出现外伤时直接外用补血菜，还能加快伤处愈合并能防止伤处感染。
莼菜介绍
莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜原产于中国，现分布于亚洲东部、南部、非洲、大洋洲及北美洲各国。我国主产于浙江、江苏两省太湖流域，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍，以西湖莼菜最为著名。
莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。
大白菜介绍
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》 中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑(蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类)及菲(萝卜之类)的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来;三国时期(公元三世纪)的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐(公元五世纪)的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜(白菜)而已”的记述(《武陵昭王晔传》)，同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”
白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。
酸芥菜介绍
酸芥菜是选用新鲜的芥菜清洗、晾干腌制而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。
酸芥菜的营养价值
酸芥菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维和矿物质钙、铁、钾、钠等营养物质。
酸芥菜的选购
看颜色：干净有光泽、没杂质的好;
闻：有乳酸发酵的香味。
酸芥菜的烹饪小技巧
酸芥菜可以炒、炖、做汤或是切丝拌着当咸菜吃。
补血菜单给力推荐
补血菜单给力推荐!
早晨菜单
1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素(味精)。
2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。
中午菜单
1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。
2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。
晚餐菜单
1、 莴菜(莴笋)用花生油炒。
2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮汤。此菜可通气、清血。
以上就是关于补血菜单给力推荐的介绍，相信您可以通过此菜单，达到补血通气的目的。
咸菜介绍
咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿：“猴子会腌咸菜吗?”被批评为“资产阶级新闻观点”。──为什么这就是资产阶级新闻观点呢?猴子腌咸菜，大概是跟人学的，于此可以证明咸菜在中国是极为常见的东西。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三宝：铁球、面酱、春不老”。苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是这样的。周作人曾说他的家乡经常吃的是咸极了的咸鱼和咸极了的咸菜。鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干菜很诱人。腌雪里蕻南北皆有。上海人爱吃咸菜肉丝面和雪笋汤。云南曲靖的韭菜花风味绝佳。曲靖韭菜花的主料其实是细切晾干的萝卜丝，与北京作为吃涮羊肉的调料的韭菜花不同。贵州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子腌成。四川咸菜种类极多，据说必以自贡井的粗盐腌制乃佳。行销全国，远至海外，堪称咸菜之王的，应数榨菜。朝鲜辣菜也可以算是咸菜。延边的腌蕨菜北京偶有卖的，人多不识。福建的黄萝卜很有名，可惜未曾吃过。福建每到秋末冬初，多数人家都腌萝卜干。到店铺里学徒，要“吃三年萝卜干饭”，言其缺油水也。中国咸菜多矣，此不能备载。如果有人写一本《咸菜谱》，将是一本非常有意思的书。
木耳菜介绍
一年生缠绕草本。全株肉质，光滑无毛。茎长达3-4m，分枝明显，绿色或淡紫色。单叶互生;叶柄长1-3cm ;叶片宽卵形、心形至长椭圆形，长2-19cm,宽2-16cm，先端急尖，基部心形或圆形，间或下延，全缘，叶脉在下面微凹，上面稍凸。穗状花序腋生或顶生，长2-23cm，单一或有分枝;小苞片2，呈萼状，长圆形，长约5mm，宿存;花无梗，萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管;无花瓣;雄蕊5个，生于萼管口，和萼片对生，花丝在蕾中直立;花柱3，基部合生，柱头具多数小颗粒突起。果实卵形或球形，长5-6mm，暗紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片所包裹。种子近球形。花期6-9月，果期7-10月。
产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350—3400米，印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。
野苋菜介绍
为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。生于田野、路旁、村边。 分布我国南北各地。夏、秋采收全草或根，鲜用或晒干;秋季果熟时采收种子，可做中药用。
补血菜有哪些作用 通便减肥
通便减肥也是人们吃补血菜的重要好处，因为补血菜中还有大量不饱和脂肪酸和丰富的膳食纤维，他们能加快人体内脂肪酸分解和代谢并能在人类肠道中吸水膨胀能软化大便，可以清理肠道中堆积的毒素，能让他们随大便一起排出体外，经常食用补血菜能让预防便秘也能减肥瘦身，预防肥胖。
苦荬菜介绍
【出处】出自《嘉佑本草》。
【拼音名】Kǔ Mǎi Cài
【英文名】Herb of Denticulate Ixeis
【别名】苦荬、老鹳菜、盘儿草、鸭舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黄花菜、苦碟子、苦丁菜、败酱草、墓头回
【来源】
药材基源：为菊科植物苦荬菜的全草。
拉丁植物动物矿物名：Ixeris denticulata (Houtt.) Stebb. [Lactuca denticulata (Houtt.) Maxim.]
采收和储藏：春季采收，鲜用或阴干。
【原形态】苦荬菜 多年生草，高30-80cm。全株无毛。茎直立，多分枝，紫红色。基生叶丛生，花期枯萎，卵形、长圆形或披针形、长圆形或披针形，长5-10cm，宽2-4cm，先端急尖，基部渐窄成柄，边缘波状齿裂或羽状分裂，裂片边缘具细锯齿;茎生叶互生，舌状卵形，无柄，长4-8cm，宽1-4cm，先端急尖，基部微抱茎，耳状，边缘具不规则锯齿。头状花序排成伞房状，具细梗;总苞长约7mm，外层总苞片小，长约1mm，内层总苞片5，条状披针形;花全为舌状花，黄色，长6-9mm，舌片长4-6mm，先端5齿裂。瘦果黑褐色，纺锤形，稍扁平，长1-2mm，喙长约0.8mm，冠毛白以。花期4-6月，果期7-10月。
【生境分布】
生态环境：生于低山的山坡、田野、路旁。
资源分布：分布于我国南北各地。
【性状】
性状鉴别 本品长约50cm。茎呈圆柱形，直径1-4mm，多分枝，光滑无毛，有纵棱;表面紫红郄至青紫色;质硬而脆，断面髓部呈白色。叶皱缩，完整者展开后呈舌状卵形，长4-8cm，宽1-4cm，先端急尖，基部耳门面，微抱茎，边缘具不规则锯齿，无毛，表面黄绿色。头状花序着生枝顶，黄色，冠毛白以;总苞圆筒形。果产纺锤形或圆形，稍扁平。气微，味苦、微酸涩。
以身干、无杂质、无泥者为佳。
显微鉴别 茎横切面：表皮细胞1列。皮层薄壁细胞类圆形，3-5列，内含叶绿全，棱脊处有厚角组织;内皮层明显。维管束外韧型，环状排列，束间形成层明显，每个维管豆的木质部间有纤维束相连，纤维多角形，壁厚，木化;木质部导管2-5个呈半径向排列，木薄壁细胞和木纤维均木化。髓部由大型薄壁细胞组成，中央呈空洞。
叶表面观：上表皮细胞垂周壁稍呈波状弯曲，无气孔或罕见不定式气孔;下表皮细胞多边形，垂周壁较平直，气孔不定式，众多。上下表皮均无毛茸。
【鉴别】理化鉴别 取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流，滤过，滤液用石油醚20ml萃取。乙醇液及石油醚分别进行下列试验：①取乙醇液1ml，加镁粉少许，再滴入浓盐酸数滴，呈红色。(检查黄酮类)②取乙醇液1ml，加盐酸羟胺醇液5滴及氢氧化钠醇液10滴，水浴加温数分钟，冷后用盐酸使成弱酸性，加1%氢氧化钠50ml，回流1h，分取石油醚层蒸干，加1ml冰乙酸使其深解，再加1ml，醋酐，沿试管壁渐渐滴入5-10滴浓硫酸，两液交界面呈红棕色，混匀后呈浓红棕色。(检查甾萜)
【性味】味苦;性寒
【功能主治】清热解毒;消肿止痛。主痈疖亲毒;乳痈;咽喉肿痛;黄疸;痢疾;淋证;带下;跌打损伤
【用法用量】内服：煎汤，9-15g，鲜用品30-60g。外用：适量，捣敷;或研末调搽;煎水洗或漱。
【各家论述】
1.《嘉佑本草》：治面目黄，强力止困，敷蛇虫咬。又汁敷疔肿，即根出。
2.《陕西中草药》：清热，解毒，消肿。治无名肿毒，乳痈，疖肿。
3.《温岭县药物资源名录》：清凉解毒，消痈散结。治毒蛇咬伤，肺痈，疖肿，跌打损伤。
【摘录】《中华本草》
补血菜的食用
1、补血菜可以素炒后食用，准备两百五十克补血菜和两头大蒜，在把补血菜洗净后，在锅中放油加入蒜片炒香，接着倒入洗好的补血菜快速炒制，快熟的时候加入盐调味，然后出锅就可以了。
2、补血菜还可以与牛肉一起食用，把两百克牛肉切成细丝，放入锅中加水煮制中，等锅开以后再把三百克的补血菜洗净后放进去，用小火慢慢的煮制，等牛肉全部熟透以后加入盐和味精调味，再焖制二十分钟后出锅，这样可以去掉牛肉的腥味，同时也可以让吃牛肉的不再上火。
补血菜的好处
补血菜的功效和作用
补血菜最重要功效就是补血和消炎，它可以治疗人类因血气亏损而出现的多种病症，特别是对女性的痛经和贫血有出色的治疗效果。另外人们食用补血菜以后不但可以减少贫血的机率，同时还能清除血液中的多种病菌以及体内的多种炎症，像胃炎和肠炎以及气管炎等都会在食用补血菜后有很大的好转。
补血菜的食用方法
1、补血菜可以素炒后食用，大家可以准备两百五十克补血菜和两头大蒜，在把补血菜洗净后，在锅中放油加入蒜片炒香，接着倒入洗好的补血菜快速炒制，快熟的时候加入盐调味，然后出锅就可以了。
2、补血菜还可以与牛肉一起食用，把两百克牛肉切成细丝，放入锅中加水煮制中，等锅开以后再把三百克的补血菜洗净后放进去，用小火慢慢的煮制，等牛肉全部熟透以后加入盐和味精调味，再焖制二十分钟后出锅，这样可以去掉牛肉的腥味，同时也可以让吃牛肉的不再上火。
补血菜吃了有什么功效 清热解毒
清热解毒是人们吃补血菜的重要好处，因为补血菜性质寒凉，能阻止人体对热毒的吸收，而且能加快人体内热毒分解和代谢，并能促进身体内多种有害物质排出，经常食用补血菜，能让身体自身抗病毒能力明显增强，可防止身体细胞被病毒感染，能从根源上阻止一些病毒性疾病发生。
油菜介绍
油菜属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。茎圆柱形， 多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。
油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33%～50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%～45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。
饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。