杏鲍菇的吃法 杏鲍菇炒鸡丝

杏鲍菇的吃法 杏鲍菇炒鸡丝

材料：鲜杏鲍菇、鸡脯肉、冬笋

方法：杏鲍菇洗净切片、鸡脯肉冬笋切丝、葱姜切丝

锅烧热倒入鸡油至七成热，放入葱姜爆出香味，再放入鸡丝炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可。

鸡肉含维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多吸收率好，有增强体力强健身体的作用。而杏鲍菇的含膳食纤维，经常食用可清除血清胆固醇、降血脂，有效预防心脑血管疾病。

杏鲍菇的功效与作用 杏鲍菇的食用方法

原料：杏鲍菇，酱椒，蒜蓉，咸豆池，香葱末，鲍汁，红椒粒。

做法：杏鲍菇焯水，捞出沥干水分，摆盘，酱椒切碎，挤干水分待用；炒锅开火，放色拉油烧热后，下蒜蓉和剁细的豆豉炒香，再下酱椒煸炒至干香，加入鲍汁，精盐，味精等调好味，浇于菇上。入笼蒸10分钟后取出，撒上红椒香葱末，浇10克热油即成。

功效：开胃消食，健脾利胃，促消化。

原料：杏鲍菇丁300克，酥脆花生仁100克，大葱1颗，姜10克，红辣椒3个。

做法：大葱洗净切圈，姜去皮切末，红辣椒切段，将酱油，白糖，盐，水淀粉，醋勾芡成汁，杏鲍菇入沸水中氽烫，捞出沥干，热锅放油加花椒煸香，放入葱圈，姜末，红辣椒以及杏鲍菇丁，炒2分钟后加芡汁，最后放酥脆花生仁炒匀即可。

功效：爽口鲜香，促进消化吸收，常食可加强机体免疫力。

原料：泡椒100克，杏鲍菇300克。

做法：杏鲍菇切片，泡椒切斜刀，锅内加水烧开，下杏鲍菇焯水，锅烧热油，下葱，姜炒香，放泡椒，杏鲍菇炒匀，加盐，酱油，鸡汁调味，待烧至入味，即可加味精烧熟，用水淀粉勾芡即可。

功效：开胃促消化，减脂降压，预防心血管疾病。

杏鲍菇和胡萝卜能一起炒吗 杏鲍菇和胡萝卜怎么一起吃

食材：杏鲍菇1个、胡萝卜1个、油适量、盐少许、葱花少许。

做法：杏鲍菇洗净切片，胡萝卜去皮切片。锅烧热放油，加杏鲍菇和胡萝卜片小火煸炒至熟，加适量盐和葱花调味即可。

杏鲍菇头有点烂能吃吗 杏鲍菇怎么做软烂

可以提前将杏鲍菇用热水焯一遍，先将其均匀的焯熟之后，再放入锅中正常炒制烹饪，一般都可以将杏鲍菇炒软。

若是觉得焯水会将杏鲍菇的鲜味去掉的话，可以直接加长炒制时间，就一直炒到杏鲍菇变软即可。

孕妇能吃杏鲍菇吗 孕妇怎么吃杏鲍菇好

原料：杏鲍菇，鸡1只，葱姜适量。

做法：鸡切块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀片备用，鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫；加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时；小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可。

功效：营养滋补，适合孕期妇女，补充营养，增强机体免疫力。

原料：杏鲍菇2个，葱，葱油，食盐，白糖，米醋，生抽等适量。做法：杏鲍菇对半切块，按纹路撕成丝，锅内烧水，杏鲍菇焯水，加人所以调料凉拌，撒葱花即可。功效：开胃消食，增进食欲，促消化，爽口提神。

杏鲍菇怎么保存好

建议放冰箱冷藏保存即可。

杏鲍菇在常温下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，所以要是不能将杏鲍菇吃完，那么一般将杏鲍菇用保鲜膜装好，之后将其放进冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以延长以及保留杏鲍菇的鲜味。

杏鲍菇的做法

杏鲍菇适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，也适宜西餐、凉拌，其做法多种多样，但口感都很好哦。大家可根据个人口味，选择烹饪方式，做出美味的又具有营养价值的杏鲍菇菜肴。

一般含有杏鲍菇的菜肴有：杏鲍菇炒肉、干煸杏鲍菇、蜜汁杏鲍菇、杏鲍菇虾肉粥、鲍汁杏鲍菇、杏鲍菇炒鸡蛋等等。这些都是家常做法，大家可以尝试一下哦。

杏鲍菇用焯水吗 杏鲍菇的常见吃法

材料：杏鲍菇、盐、鸡蛋，香菜，鸡蛋适量。

做法：准备食材，西红柿焯水去皮去蒂，锅中加油烧热，放入西红柿，杏鲍菇同炒片刻，放入清水，打匀鸡蛋，煮十分钟后加盐，蛋液，停火，放香菜。

材料：杏鲍菇，柿子椒，猪肉，食盐，葱，蚝油，调和油适量。

做法：杏鲍菇，肉洗净切片，青椒切成菱形小块，起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下，焯一分钟即可，捞出，控干水份；猪肉放淀粉抹匀，起锅放油，油热后放葱花爆香，肉面翻炒至白色，加青椒，杏鲍菇翻炒，加蚝油，味精等翻炒出锅即可。