榴莲放久了会不会变甜 榴莲怎么开最方便简单

榴莲放久了会不会变甜 榴莲怎么开最方便简单

步骤：

1、首先观察榴莲，如果榴莲的成熟度比较高，顶端会有裂口，

2、这样的榴莲直接用手掰开就可以了。

3、如果榴莲顶端的裂口比较小或没有裂口，就需要将水果刀插入顶端。

4、感觉插入果皮即可，然后顺着榴莲身上的经线切下，不需要切到底。

5、切出四条刀路之后，用手将榴莲分出四份，取出果肉即可。

6、开榴莲过程中注意不要伤到手，最好可以带上手套。

榴莲肉怎么挑

1、看外观

剥好的榴莲肉，外表不能有斑点、长毛等异象，外观颜色多为黄色，不可过淡或过重，可能是未熟或熟透了放久了的榴莲肉；另外看有无多余的汁水流出，如有，则不要购买可能不是现剥的，或是已经变质的；还要注意大小，一般来说大块的榴莲果肉多是从大个的榴莲上剥下来的，其大小跟成熟度，甜度也有80%的相关度，当然是挑越大块的越好。

2、闻气味

好吃的榴莲肉，都会带有浓郁的榴莲果香，凑进去闻一闻，那香味扑鼻的一块就选它，要是带有发酵酒味、腐烂味的千万不要购买，这是坏了的榴莲肉。

3、尝味道

最简单的就是看着老板开的那个榴莲，然后让它跟你少少的尝一口，看好不好吃，如果味道甘甜如蜜，那就没错了，买它！

榴莲没裂开放几天会自然裂开吗

会。

买回来的榴莲如果还没开口的话，建议不要急着吃，可以将榴莲放几天，榴莲在放置的过程中也会慢慢变熟。如果先加快其成熟速度的话，可以将榴莲放在家中阳台等较为温暖的地方，这样能加速榴莲开裂。

或者可以将榴莲和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果会释放一种天然乙烯气体加速榴莲的成熟，一般放置2-4天左右榴莲就能熟。

榴莲怎么吃

1、生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!

榴莲具有后熟性质，吃剩的一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。

初次吃榴莲，应小口吃。建议开始时小口小口地适应，但一次不可多吃，每天应不超过100克。因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

2、熟吃

榴莲炖鸡：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。

榴莲如何催熟

方法一：用水果催熟榴莲购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

方法二：用大米催熟榴莲用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

方法三：用报纸催熟榴莲大家平时可以用报纸催熟榴莲，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味，这时就可以把榴莲取出直接食用了。

方法四：用药物催熟榴莲大家可购买榴莲以后，如果感觉不熟，可以用药物进行催熟，最常用的催熟药物就是乙烯利。大家可以把少量的药物加水稀释以后，喷在榴莲的表面上，两天以后，榴莲就会成熟变软，可以去皮食用。

方法五：放冰箱催熟榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，一是味道会好吃了很多，奶味会重很多的。二是不会坏，放个一两天就会熟的。

榴莲必须裂开才能吃吗

不一定。

榴莲开裂是榴莲成熟的一个标志，其口感会更软糯好吃，对于还未开裂的榴莲通常说明还未完全成熟，质地硬一些，味道不够甜，没有成熟的榴莲好吃，但也是能吃的，其成分中不含什么有毒成分，食用后不影响身体健康。不过最好建议将榴莲放在常温干燥的地方，等榴莲完全成熟开裂再吃味道会更好吃。

​怎么吃榴莲榴莲这样吃让你“留恋”

一、直接生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块的感觉真不错。

1、初次吃榴莲，应小口吃

建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

二、泡水喝

给大家一个食疗偏方，将榴莲壳煎炒后，放入淡盐水中服用，可降火解滞。

三、做成冰激凌

告诉大家一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道：把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。

四、榴莲壳煲鸡

材料：榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。

做法：

把吃剩下的榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水煮一下泡冷水晾干，把姜切片(4-5片)泡温水晾干备用。

所有材料放入锅内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

榴莲怎么看熟不熟 榴莲怎么催熟

购买的榴莲不熟时可以用水果进行催熟，这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

榴莲软烂是坏了的吗 没开口的榴莲要放几天

要看榴莲的成熟度。

成熟度较高的榴莲，即使没有开口也是可以食用的，如果是还没有成熟的榴莲，则可以继续放几天，最简单的辨别方法是闻一闻榴莲的味道，成熟度较高的榴莲会有一股浓厚的味道，没有成熟的榴莲则闻不到没有什么味道。

榴莲放到什么程度就可以吃了

榴莲放到有香味，而且果壳比较软的时候就可以吃了。

榴莲成熟之后会散发榴莲香味，一般来说，喜欢吃榴莲的人就会不讨厌这个味道，还未成熟的榴莲一般是没有榴莲香味的，榴莲开始成熟之后会逐渐的散发榴莲香味，除了散发味道外，榴莲成熟之后外壳可以轻轻按压，果壳已经变得比较软了，可以轻松打开。

榴莲硬的怎么变软 未剥开的榴莲

如果榴莲没有挑选好，回家发现榴莲刺比较硬，榴莲开口不明显的话，可以使用以下方法进行催熟：

1.将硬榴莲和一些催熟的水果放置在一起，比如：香蕉、柿子等，2-3天后榴莲就会比较软，果肉软糯可口。

2.如果没有水果的情况下，可以将硬榴莲用报纸包裹好，放在箱子中，将榴莲放在常温干燥处保存一段时间后，榴莲会有变软的现象。

榴莲已开裂但果肉硬怎么办

放熟再吃。

榴莲开口但是果肉还很硬的话就说明榴莲的成熟度不是很够，这种情况建议可以将榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这种气体能加速榴莲的成熟。

或者可以将榴莲放置在比较温暖的地方，例如阳台，这样也能加速榴莲的成熟熟度。等到榴莲肉变软时就能吃了。

榴莲怎么开

开榴莲的时候，可以拿出水果刀，用刀背呈十字的方式敲击榴莲的底部，然后从榴莲底部切开就可以打开了，最后取出果肉即可。

如果榴莲已经出现了裂缝，那么打开就比较简单，只需要用一只手固定榴莲的位置，另一只手扳动裂缝就可以打开了。

要是买回家的榴莲露出了果肉，那么久更加容易打开了，只需要顺着榴莲的外壳，稍微用一点力就可以将榴莲扳开了。