家长须注意 给宝宝补钙的个误区
家长须注意 给宝宝补钙的个误区
很多家长经常用补钙品给宝宝补钙,可是,在膳食中该如何促进钙吸收,却不是很清楚。稍不注意,就有可能陷入误区,妨碍了宝宝机体对钙的吸收。了解下面这些常见的补钙误区,给宝宝科学健康补钙。
以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不完全正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。
从钙含量上来说,豆浆远远比不上牛奶。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
怎样才是科学的给宝宝补钙
误入补钙误区,越补越缺
1、骨头汤补钙,越补越缺
很多妈妈认为骨头汤是最能补钙的,于是,在宝宝刚开始添加辅食的开始就给宝宝和骨头汤补钙。其实已经有不少的研究表明,骨头汤的涵盖量是非常少的,而且还缺少促进钙吸收的维生素D,单纯靠喝骨头汤是绝对达不到补钙的目的的。因此,千万不要被骨头汤能补钙的谣言所迷惑。
2、多吃蔬菜能预防补钙引起的便秘
很多妈妈都会担心宝宝因为补钙会便秘,觉得在给宝宝补钙的同时在给宝宝添加蔬菜汁防便秘。可是不知道的是,蔬菜含有较多的草酸和植酸,他们与钙剂同时服用,可同钙离子将诶和,并会被带出体外,就会造成宝宝补钙“越补越缺”。
3、喝牛奶就够了,不需要额外补充钙剂
牛奶、奶酪喝酸奶的含钙量都很多,所以不少妈妈就认为给宝宝喝奶就可以补钙了,不需要另外再补钙了。可是,中国营养学会的建议,宝宝平均每天需要摄入600毫克的的钙,相当于每天至少要喝一公升的牛奶才可以保证足够的钙摄入。但是每天喝一公升的牛奶是很不现实的,因此妈妈为了确保宝宝不会缺钙,最还给宝宝添加钙剂。
4、补钙越多越好
还有一些妈妈认为,补钙就是不得越多越好,其实这种想法是错误的,微量元素在人体内要处于一个相随平衡的状态,如果一旦其中之一过量,就会打破这种平衡状态,就会导致其他营养成分的缺失,形成营养上的不均衡。例如过多的补充钙质,就会影响铁、锌等元素的吸收反之亦然,这也是造成宝宝“越补越缺”的原因。
那么,怎样才能更加科学、更加有效的给宝宝补钙呢?营养学会建议大家注意到以下几个方面:
一、注意选对补钙时间
钙容易与食物中的草酸、植酸等结合,那么就会影响钙的吸收,所以最佳的补钙时间就应该在睡觉前、两餐之间或者是晚饭后半小时。另外,血钙浓度是在后半夜和早晨最低,所以在早餐前半小时给宝宝补钙也比较适合。
二、注意选对补钙方法
其实宝宝补钙仍然是以食补为主的,但是是不并不能满足宝宝的需求,因此在给宝宝补钙的时候在让宝宝吃一些安全的高钙的钙剂。妈妈还要注意的是因为牛奶中的脂肪会妨碍钙的吸收,所以在给宝宝补钙的时候,因避免在喝奶的前后。同时妈妈应该选择小剂量的钙产品,这样才能为是方便,而且也不会给宝宝的胃造成过重的负担,还容易吸收。
三、选对补钙产品
市场上的小儿钙剂的品种有非常多,但是不同的该机涵盖零食不同的,而且相差是比较大的,例如葡萄糖酸钙的含钙量为9%,乳酸钙为13%,醋酸钙为23%,碳酸钙为40%,因此相比之下,应该选择碳酸钙为钙源的钙剂可以达到更好的效果。
四、正视维生素D的作用
维生素D就像是人体钙吸收的一把钥匙,它可以大大提高钙质的吸收,但是过量的维生素D会引起中毒或高钙血症等副作用,所以在补充维生素D原则上以达到有效作用的最低剂量为好。妈妈可通过带宝宝晒太阳而自然获得维生素D,在环境不允许的时候,可以选择安全专业的维D钙剂补钙。
宝宝补钙最佳途径是食补
婴儿补钙是很多爸爸妈妈都十分关注的事,但宝宝补钙吃什么好?选择什么补钙方式才是最好的呢?补钙的食物有哪些?
专家提醒,给婴儿补钙很讲究时机和方法,选对时间和用对方法,能让宝宝补钙的效果事半功倍哦。
问:现在有很多父母都会为宝宝补钙,但是他们又不知道宝宝是不是真的缺钙。梁主任,请问宝宝缺钙的表现是怎么样的呢?
育儿专家:的确我们在生活当中是能够观察到一些宝宝缺钙的现象。比如说缺钙的时候,有些宝宝会出现睡觉时出汗特别多、整个人较容易烦躁,还会有夜哭夜啼、夜惊等现象,有一些宝宝因为出汗多经常晃头,还会有枕秃现象,如果是缺钙严重的孩子,骨头会有变形的情况。如果你观察到孩子有这些表现,就说明宝宝可能有点开始缺钙了。
问:那是不是说,宝宝晚上睡不好、腿疼、肋骨外翻,就一定是缺钙的表现?
育儿专家:也不绝对是。我们讲,缺钙的时候的确会影响骨头的发育,所以有些孩子会出现有肋骨外翻,严重的话甚至会有O型腿S型腿,但临床上也有其他疾病可能会引起这样的一些改变。这些情况到底是不是真正的缺钙,还是要去医院,由医生来判断会更准确一些。
问:如果父母给宝宝测过微量元素以后,发现宝宝不缺钙,那还需不需要补钙呢?
育儿专家: 这就需要我们的家长朋友了解一下,现在测微量元素的含义是什么。首先,通常我们人体里面的钙99.5%以上,都是在骨头和牙齿上面,只有不到1%甚至零点几是在血里面。我们测微量元素,主要是通过血来检测的,血里面测了微量元素是正常的,并不等于这个孩子不缺钙。所以,如果孩子明显临床有缺钙的表现,但是测了微量元素是正常的,我们还是建议再辅助做一些其他的检查,比如说照S线,或者是通过一些其他检查,看看孩子的骨密度有没有发生改变,或者我们临床还有一种叫骨碱性硫酸酶的测定,也能帮助我们间接的判断孩子是不是缺钙。
问:如果宝宝不缺钙,但还是给他补钙的话,有没有一些什么副作用呢?
育儿专家:一般来讲是这样的 如果宝宝的饮食是均衡的,钙的含量也是达到了这个年龄段的正常要求,我们就主张家长不需要额外的补钙。如果在宝宝不缺钙仍给他补钙的情况来讲,补充的量不是很大的话,应该来讲还是安全的,因为多余的东西会通过我们的尿液直接排出来。但是如果是长期过大剂量的补钙,的确可能会有一些副作用。比如说,会不会到宝宝成年以后,肾结石的发病率会比别人高,或是有些过多的钙可能会沉积在血管上,引起血管的硬化,这些就需要注意了。所以还是不要盲目大量的补钙。
问:什么时候给宝宝开始补钙最合适的呢?
育儿专家:宝宝补钙的确是讲时机的。正常来讲,6个月之前宝宝的主要饮食来源都是母乳为主,母乳里面的钙是非常丰富的,所以6个月之前的孩子一般来讲不需要额外补钙。半岁到一岁以后,孩子开始添加辅食了,那么就有可能出现因为辅食添加不合理,导致孩子食谱当中的钙含量不够,所以可以提醒家长,如果孩子超过半岁以后,又出现了一些明显的偏食厌食的情况,就要开始留意孩子会不会有缺钙,然后注意帮他补充了。
问:现在给宝宝补钙,父母通常存在一些什么样的误区呢?
育儿专家: 的确误区非常非常多,我简单举几个例子吧。第一,有些家长其实是混淆了孩子是缺钙还是缺维生素D,也就是我们临床讲的鱼肝油,比如我刚才讲6个月之前的孩子其实不需要补钙,但是6个月之前的孩子一定要补充维生素D,而且我们很多孩子缺钙是因为缺乏维生素D。维生素D的来源主要是靠日光的照射和鱼肝油,我们国家,包括国际的要求都是足月的新生儿,在出生两到四周以后就要开始补充维生素D,一直补充到两岁左右,很多家长其实是不知道这个问题。缺乏维生素D的时候,不管补了多少钙都是不吸收的。这就是我们一个非常常见的误区。第二,很多家长不知道怎样合理的补钙,盲目地跟着广告走。很多家长去买各种很花俏的钙片,给宝宝补钙,其实医学上主张补钙最好的途径是食补,就说靠饮食的合理搭配来补,而不是说靠各种名堂的钙片,甚至是国外淘回来的钙片,这并不是一个好的补钙途径。第三,有些家长会走另外一个极端,就是说干脆不给孩子补钙,等缺钙的时候才补。其实医学上要求,如果孩子有出现饮食上的偏差,即饮食上不合理的时候,就可以给他做一个预防性的补钙。
问:那在给宝宝补钙的同时,再补充一些铁、镁之类的微量元素,会不会有一些什么样的冲突呢?
育儿专家:补钙和补锌或者是补铁发生冲突,这样一个理论或者是观念,应该是基于20多年前的一些营养学教科书上来的。其实目前研究发现,如果是同时补充这些微量元素,只要剂量之间搭配是合理、科学的,那么它们之前没有互相冲突,反而可以起到互相促进的作用。比如说,宝宝缺钙的同时又有缺锌,那补充锌的同时钙的吸收也会好,钙的吸收好了以后,宝宝的成长发育也更快一些;补充好了锌,宝宝的食欲好,又利于铁的吸收。也就是说,只要剂量合理,它是互相促进的作用。当然,如果是大剂量的补某一种微量元素,比如说大剂量补钙的时候,过大的剂量可能会抑制锌的吸收。所以,我只建议如果家长发现孩子 同时有几种微量元素缺乏的时候,最好是医生的指导下合理帮他补充。
新生儿补钙的5大误区
现在家家户户生活好了,对于孩子营养和健康发育更是特别多的关心。事情往往就是关心则乱,很多孩子都出现了补钙超量、重复补钙、盲目吃鱼肝油等问题。那么、新生儿到底应该如何补钙呢?今天我们就来一起了解一下,看一下你是不是也犯了下面同样的一些补钙误区,如果有的话,要赶紧改正哦。
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1、补钙时间不对
很多家长盲目补钙,孩子刚出生不久就开始给孩子补钙。妈妈们记住了母乳喂养前3个月不用补钙,母乳中的钙完全够4个月大的宝宝的发育需要的。母乳中的钙是充足,但是母乳中维生素D的含量不足,建议母乳后2周开始给孩子补充维生素D,尤其是冬天阳光不足的时候。
2、宝宝缺钙,只给宝宝补
这是错误的。母乳喂养期间,宝宝缺钙,最好的办法是妈妈补钙。只有妈妈身体钙质充足了,宝宝才能有充足的钙来源,因为在喂奶的过程中,身体中的钙质可以通过奶水来传达给宝宝,娃吃母乳之后,也会补到一部分钙质,想要妈妈身体的钙质充足,就得从饮食方面着手,妈妈平时可以适量的吃一些含钙高的食物,比如海带、虾皮、豆制品、芝麻酱,除此之外每天建议和一斤牛奶,除了多吃这些之外,还要经常出去多晒太阳,晒太阳能促进钙质的吸收,这样身体就不会缺钙了,宝宝也能吸收到更多的钙质。
3、把钙放入奶粉中
很多妈妈担心单独给娃吃钙,娃不吃,所以就把钙加到宝宝的奶粉或是米糊里面,这种做法是错误的。给宝宝补钙,不要把钙放入到奶粉或者牛奶中,因为这样会容易生成人体不能吸收的钙盐沉淀,如果妈妈们还这样做的话,最好是赶紧停止,并改正哦,这样做不仅娃不能补到钙,反而还会对身体造成一定的影响。
4、补钙不不维生素D
宝宝缺钙后,很多妈妈都会给孩子补钙,可是补了很久,去医院检查,结果还是缺钙。因为人体对钙的吸收需要维生素D的参与。
5、维生素D补充补充不及时或者超量
半岁以内的宝宝每天补充维生素D不超过400个国际单位,早产的宝宝不超过800个国际单位。如果长期过量补充维生素D会引起中毒反应。
如果宝把出现佝偻病的时候,需要医生根据宝宝病情来确定维生素D的用量和补充方法,爸爸妈妈不要擅自补充。
宝宝补钙的原则
宝宝补钙是爸爸妈妈非常关注的一件事,补充得当,确实会对宝宝生长发育和身体健康有好处,但是有些爸妈在给宝宝补钙时往往会闯入误区,不仅起不到补钙的效果,还会危害宝宝健康,所以应该引起重视。
给宝宝补钙必知的原则
很多家长都知道,若想宝宝长得更高更健康,就得在宝宝成长过程中给宝宝补钙。然而面对市场上琳琅满目的补钙产品,有的家长困惑了,究竟该给宝宝买哪一款的补钙产品呢?另外在给宝宝补钙的过程中,有哪些注意事项呢?
原则一 钙剂不要与主餐混吃
如果在吃饭时服用钙制品,这是会影响钙的吸收,根据相关专家的研究分析得出,混在食物中的钙只能吸收20%。因为只要胃里面塞满太多东西,身体对钙的吸收效果就不太好。因此建议补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上,也不要跟奶混在一起。
原则二 不要让钙遇见草酸
因为草酸容易与钙元素结合,而且还会影响钙的吸收。而日常生活中,我们经常食用的菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
原则三 维生素D和婴儿钙片分开吃
婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到400国际单位。如果维生素D量不够,就会表现为“缺钙”。量太多了,又会产生维生素D中毒,引起各器官和血管钙化等表现。所以婴儿应该吃不含维生素D的钙片,同时补充鱼肝油等维生素AD制剂,只有这样才能让维生素D发挥它应有的的作用,促进钙从肠道充分吸收,同时保证体内的钙不会从尿里流失。
原则四 过量补钙反而长不高
凡事都要掌握好度,补钙也不例外。妈妈在给宝宝补钙的时候也要适量,不是越多越好。婴幼儿每天摄入的钙量约为400毫克,如果摄入的钙量大大超过以上的标准,可能会便秘,甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可能导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,如产生肾结石的潜在危险等。
儿童补钙的六大误区
误区一:隔着玻璃晒太阳能减少紫外线
让宝宝隔着玻璃晒太阳阳光中的紫外线很少能穿透玻璃,因此隔着玻璃晒太阳等于没有晒太阳,让宝宝晒太阳一定要去户外。
误区二:裹得太严实 ,太阳接触不到皮肤
妈妈虽然把宝宝带到了户外,但总担心宝宝受凉,给他穿上厚厚的衣服,或遮掩得严严实实不露出一点皮肤。这样,皮肤中的物质不能转化为VD,这个太阳也是白晒了。带宝宝外出晒太阳时,应尽量多露出皮肤让紫外线照射,阳光照射皮肤合成的VD,对于宝宝是最安全的,不会发生VD中毒。
误区三:一岁后不需要补钙
很多妈妈认为1岁后,宝宝什么都能吃,饮食已经很丰富了,不再需要补充钙剂。根据我国儿童膳食调查,我国儿童饮食中的钙根本满足不了他们生长的需要。因此,过1岁后,宝宝还应每天继续服用钙剂,一直到2岁,服用量大约为150-300毫克。
误区四:凭一项化验检查判定是否缺钙
宝宝究竟是否缺钙,不能仅凭做一项化验如末梢血血钙浓度测定就随便确定,必须由医生根椐宝宝病史、症状、体征及辅助检查综合分析后才能确定。
误区五:同食物一起进食
很多妈妈担心宝宝不愿吃钙剂,经常把钙剂悄悄地放到牛奶、米汤或稀粥里给宝宝食用。这种方法看起来似乎很巧妙,但实际上并不利于钙剂的吸收。因为很多食物中含有植酸,这种物质会影响钙在肠道的吸收,并且,当脂肪过多时还会形成皂钙,不仅对补钙作用不大,甚至还会导致钙吸收量进一步下降。
误区六:买带水果味的钙片
目前市场上各种儿童保健用品层出不穷,不少带有草莓、水蜜桃等水果味儿,颜色鲜艳的钙片也纷纷粉墨登场。这种钙片不仅吃起来不费劲,孩子们还都挺喜欢。于是,那些急于给宝宝补钙的父母往往如获至宝,眼睛都不眨就满心欢喜地买下一大堆回家给宝宝当糖果吃。不过值得注意的是,这些钙片中多含有人工色素和香精,对儿童的生长发育并没有什么好处。长期吃这样的果味钙片,就跟吃零食一样,会导致婴幼儿食欲减退,甚至还会导致宝宝肥胖。宝宝补钙,除了注意多喝牛奶、吃豆制品等含钙丰富的食物外,补充天然来源的钙片才是首选。
老人养生补钙误区谨记
一、老年补钙误区要谨记
1、补钙误区 —— 食物补钙比药物补钙更安全
专家建议:老人每天坚持喝两杯牛奶,多吃奶制品、虾皮、青豆、黄豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次,选择健康的生活方式,少喝咖啡和可乐,不要吸烟,这些都会造成骨量丢失。除此以外,晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法,老人们根本没有必要每天服用钙剂。
最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。
2、补钙误区 —— 治骨质疏松不辨病因
骨质疏松主要分为两大类,即原发性的骨质疏松和继发性的骨质疏松。女性绝经期后出现的骨质疏松,老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松;由某些疾病或是某些诱因(如药物)而引起的骨质疏松则属于继发性的骨质疏松。不同类型的骨质疏松,治疗手段不一样,千万不能不加区分,一律补钙,否则会出现并发症。
继发性的骨质疏松,如钙营养不良等引起的骨质疏松,补充钙剂就非常有效;而对于原发性的骨质疏松就不能依靠补钙来治疗。绝大多数老年人发生的骨质疏松属于原发性骨质疏松,这类老年人应该在医生的指导下进行治疗,比如绝经期女性可补充雌激素等,盲目补钙没什么作用。
3、补钙误区 —— 钙补得越多越好
许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。
钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,比如肾结石、血管钙化等。
以上就是对老年人补钙误区的介绍,温馨提示,老年人一定要对身体出现的症状引起重视,以免影响健康。
春季宝宝怎么补充钙
补钙必须要加维生素D
春季怎么给宝宝补钙?补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。儿童维生素D日供给量应为10微克,如每天日照时间不少于2小时,再吃两个鸡蛋黄,一般不会出现维生素D的缺乏。
不要服用含磷的钙补充剂
春季怎么给宝宝补钙?制造骨骼的主要元素是钙和磷,二者的关系十分密切。补钙还应注意和磷的比例,儿童的钙磷比例为2:1或1:1,如果倒置或大于这个比例,就不利于钙的吸收利用,所以千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!
不要盲目补充含镁的钙剂
春季怎么给宝宝补钙?钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
注意食物中的植酸、草酸对钙的影响
春季怎么给宝宝补钙?豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。
这类食物在烹调过程中应尽量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以将草酸多的食物先用开水焯一下,过凉水捞出,挤干水,再与豆类、虾类混合烹调食用,这样就不会损失或影响虾类、豆类钙的吸收利用了。
食物要少盐,有利于钙的吸收
春季怎么给宝宝补钙?钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。
补钙应食补与药补相结合
春季怎么给宝宝补钙?食补可多吃含钙丰富的食物,如牛奶、海带、虾米、虾皮、牡蛎、鱼类、豆类、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶,牛奶含钙高,人体吸收好;
药补建议选择碳酸钙、葡萄糖酸钙或乳酸钙制剂。相对来说,液体钙比固体钙片更容易吸收。补钙时还需注意不同的年龄所需的量不同。
给孩子吃钙剂最佳时间:在清晨早餐后半小时或一小时补钙,人体更易吸收,下午宜在五六点或晚饭后。
补钙误区:吃鱼肝油、晒太阳=补钙
春季怎么给宝宝补钙?经常听到家长说“我就给孩子晒晒太阳就可以补钙了”、“补钙吃鱼肝油”,误以为这样就可以补钙了,其实这两者只能是促进钙的吸收,如果体内钙不足,怎么谈得上促进吸收。
晒太阳对补钙有一定的促进作用,但是不等于补钙,并且鱼肝油不宜长期吃,否则易中毒。动物肝脏、鱼肉、蛋黄中含有丰富的鱼肝油,每天饮食中应有这些物质,就不需要长期额外补充鱼肝油。