枸杞怎么吃更营养
枸杞怎么吃更营养
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
做法：
1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞菜粥
原料：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。
做法：
1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。
3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
4、粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。
枸杞油爆河虾
原料：河虾500克，枸杞子30克。
做法：
1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
枸杞怎么吃最营养
枸杞是非常有营养的，一年四季都是可以吃的，尤其是在冬季的时候可以煮粥，煲汤，炖菜的时候吃一些，在夏季的时候可以泡茶，烘干吃都是可以的，不论怎么吃，对身体都有好处的。
2可以在早晚的时候吃二十粒枸杞，每天坚持的服用，这有很好的延年益寿，扬言名目的作用，尤其是上年纪的中年人每天坚持的吃效果是不错的，不妨尝试一下，保健的效果是非常棒的。
3尤其是身体的免疫能力低，还比较瘦弱，那么这个时候可以在每次炖菜的时候，出锅前十分钟，放入适量的枸杞，对于这类的患者效果很好的，不妨尝试一下，尤其是对于体质虚的孩子来说，效果
枸杞早上吃好还是晚上吃好 为什么枸杞吃完舌头是红色的
可能是劣质枸杞。
枸杞虽然是红色的，但在正常情况下并不会出现脱色现象，因此枸杞吃完有红色，一般都是劣质枸杞，是陈年旧货，或者经过了工业染色，而人体摄入这些劣质枸杞，不仅没有什么医疗保健效果，还有可能会对身体健康造成危害，因此发现枸杞吃完会导致舌头变红时，就不能食用。
黑枸杞糖尿病人能喝吗 吃黑枸杞的注意事项
1、黑枸杞不宜用热水泡，其中维生素会遇到高温遭到破坏。
2、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低。
3、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中还含有大量的营养元素，最好是把泡过后的黑枸杞吃掉。
4、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，吃了会加重身体的负担。
喝什么茶可以补肾壮阳 枸杞茶
枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，常用于治疗肝肾虚损、精血不足。
用枸杞补肾，最简单的吃法就是枸杞泡水。取20—30克枸杞，用开水冲泡，泡两三次后再把枸杞吃下去，并且，直接嚼吃枸杞更利于营养成分的吸收。不过枸杞也比较容易上火，怕上火的茶友要注意。
枸杞泡水和干吃哪个效果好
干吃枸杞可能营养价值更高。
枸杞泡水确实会促进枸杞中营养物质的溶出，但大多为糖分和可溶性膳食纤维、水溶性维生素，不仅溶出量极低，同时造成浪费。此外，如果水温过高，如沸水冲泡枸杞，还会因为高温造成一些营养物质的流失。一般枸杞泡水，建议采用70-80℃的温水。
而干吃枸杞，可以更好的吸收枸杞中营养，如胡萝卜素、果胶、枸杞多糖、叶黄素、维生素A等。
不过，干吃枸杞前要注意清洗，以免枸杞表面的灰尘进入体内。牙口不好、经常口干舌燥等想要吃枸杞，最好泡水后连枸杞一同吃掉，既吸收枸杞的营养，又起到润燥、解渴作用。
吃多了黑枸杞会上火吗
黑枸杞虽然有很高的营养价值，但它的温热身体的效果也非常的强，所以黑枸杞吃太多会上火，有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以是药就有三分毒，黑枸杞也不能常常吃。
感冒了能喝黑枸杞吗 黑枸杞怎么泡水喝
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是冷水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，高温会破坏黑枸杞中的花青素。
可以冲泡一次然后把水喝清，把黑枸杞吃掉，也可以多次冲泡，每次水剩1/3时再加水冲泡，直至没有颜色为止（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会变白）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜等。
枸杞变质是什么样子 枸杞泡水后要不要吃掉
可以吃。
枸杞是一种可以直接食用的药材，并且带有一定甜味，食用的口感较佳，其次枸杞在泡水过后，虽然大部分的营养成分都已经溶于水中，但枸杞中还含有很多不能溶于水的成分，将泡水后的枸杞吃到，可以最大限度的消化吸收枸杞的营养成分，使达到的功效更佳。
黑枸杞用什么水泡最好 泡黑枸杞的注意事项
1、黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低。
2、冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中还含有大量的营养元素，最好是把泡过后的黑枸杞吃掉。
3、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，吃了会加重身体的负担。