奇亚籽素面包的做法

奇亚籽素面包的做法

1、准备好所有食材;

2、先将豆奶和橄榄油倒入面包机中;

3、然后依次加入面粉、糖、盐，最后加入酵母粉;

4、将奇亚籽和黑、白芝麻加入面包机中的果料盒中;

5、将功能设置到柔软欧包，700克重量和中等成色;

6、启动面包机，去旁边喝茶看新闻;

7、小时40分钟，蜂鸣声响起;小心将面包取出;

8、待面包晾凉后切片，尽情享用吧!

在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，奇亚籽素面包(面包机版)的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。

奇亚籽为啥越吃越胖

吃奇亚籽是不容易长胖的，但是吃奇亚籽之后过多的食用了其他食物，或者不进行运动的话，是很容易导致身体长胖的。

奇亚籽本身热量不低，100克奇亚籽的热量就有447卡路里，吃多容易长胖，但是奇亚籽的饱腹感强，一般人群不会吃这么大剂量的奇亚籽，稍微吃一些奇亚籽就比较饱腹了；

吃奇亚籽减肥搭配的饮食也要清淡低热量，如果吃了奇亚籽之后还吃一些高热量的炸鸡、蛋糕、烤串等食物的话，身体无法及时消耗这些热量，也是容易长胖的。

奇亚籽是亚麻籽吗 食用方法不同

奇亚籽：奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

亚麻籽：亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。

奇亚籽吃多久减肥才有效 奇亚籽怎么吃

将30克左右的奇亚籽放入300毫升的水中，浸泡5分钟左右就会呈现胶状物质，经搅拌后即可直接食用。

也可以将奇亚籽加入到面包、蛋糕、布丁、沙拉、粥等食物中一同食用，可以达到提升口感、增添营养的作用。

奇亚籽的功效与作用

奇亚籽Ω脂肪酸含量为每百克含17.17克。Ω中的DHA、EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用，为多种器官新陈代谢所必须。与鱼油相比，奇亚籽中的Q多不饱和脂肪酸含量更高，且无重金属污染。奇亚籽的味道很清淡，用水泡细细品味还有一种香草的味道。它的口味清淡，适合入汤，做成面包馅、拌布丁、以及作为食品的佐料，它不仅不会改变味道，而且还增加了更多营养。

奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽(奇亚籽)，原产于墨西哥等北美地区目前在美洲己经有相当广泛的种植。作为一种古老的印第安族食品，奇亚籽巨大的营养价值和保健功能正越来越受到关注，进入越来越多追求健康生活品质的现代人的食谱中。

奇亚籽的功效：全面营养、提供能量、减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病。

奇亚籽是什么

奇亚籽( chia seed )，学名芡欧鼠尾草，玛雅语中代表能量，原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英尺以下的地区，目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植，西方人常称奇亚籽为“magic seed”及“super food”，所以有些中文翻译为奇异籽。

奇亚籽，曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一(玉米、豆子、奇亚和苋菜)，美洲古印第安人将chiaseed用水浸泡后饮用，或者研成粉、榨出油做从食以至是药用，在墨西哥中部地区奇亚籽甚至作为流通货币使用，阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来供奉Chicoine Coatl女神.

奇亚籽在医学研究上普遍认定的作用有:抗疲劳，降脂降压，降低胆固醇，控指血糖等。美国食品药物管理局(FDA)已认证奇亚籽为安全食品，近年已成为北美地区很多运动员、医生及食品生产商的推荐食物;前不久欧盟通过食品立法，特别推荐奇亚籽为面包的营养添加物;日本的保健营养品市场，特别是美容美体产业，也对奇亚籽引起了旋风式的关注。

奇亚籽可以提供丰富的钙、磷、镁、钾、铁、锌、铜等矿物质。100克可食用的奇亚籽比等量的小麦、大米、大麦、燕麦和玉米多含有10倍以上的钙，磷多2~12倍，钾多1.6~9倍。100克的chia seed含有600毫克的钙，而100克的牛奶的含钙量是120毫克,chia seed的含钙量是牛奶的5倍)，磷和钾的4.6倍(钾含量是香蕉的两倍);丰富的抗氧化物是蓝莓的三倍。

奇亚籽核仁无味道，可以与任何食物混合食用，对预防心血管疾病、增强身体免疫力以及维持膳食营养的均衡有重要意义，另外也可添加与动物饲料中，从而得到omega-3含量丰富的副产品，可谓用途广泛。

含有60%的Omega-3脂肪酸，与鱼油相比，它的的Omega-3脂肪酸含量更高，含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高，更是高纤维食品，15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维，人类身体每天纤维的接收量应该在35克，所以也是很好的防便秘食品。

奇亚籽含有硼(100克chia seed含有1.4毫克的硼) ，硼对于更年期的妇女能够产生特殊的功效，能够提高体内雌激素的含量，并且防止骨质流失。

奇亚籽遇水会变成凝胶状，膨胀，进入胃里可以形成膜状，减慢淀粉化合物的吸收，会让人进食以后有饱腹感，欧美许多知名人士使用奇亚籽作为减肥食品。

亚麻籽和奇亚籽哪个好

各有各的好，主要根据自身实际情况而定。

其实无论是亚麻籽还是奇亚籽，它们都各有各的好处以及坏处，不能够片面的说哪一种好或者不好，主要还是需要选择合适自己的，因为亚麻籽和奇亚籽是有很多不一样的，具体如下：

亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属；而奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分；而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

亚麻籽在生活中主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，或者榨成食用油；而奇亚籽主要是用来泡茶喝，主要作为养生茶品食用。

奇亚籽的应用

(1)用于食品

A 食品原料：目前，奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。目前主要应用于谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。

B营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。

C用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。

D改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料[6] 。

(2)用于控制害虫

奇亚籽叶子含有β-石竹烯，蓝桉醇，二氯化蒎烯等化合物，可以有效的抵制昆虫害[8] 。

(3)用于药品

A控制血糖：奇亚籽含膳食纤维较高(每12g奇亚籽含有约5g纤维)，非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平[9-10] 。

B降低胆固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亚籽中含有β-甾醇可以降低细胞胆固醇含量[11] 。

奇亚籽是什么东西

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区；奇亚籽主要在面包、酸奶等食物制作时作为添加材料，具有重要的营养价值和医疗价值，含有独特的脂肪酸和膳食纤维，是最天然的抗氧化剂，其所包含的部分化合物，还有利于昆害虫的防御，对人体健康和人类生活有极大的贡献。

奇亚籽吃之前要洗吗 奇亚籽怎么吃好吃

根据个人喜好看。

奇亚籽本身是一种味道香醇的食品，并且有越嚼越香，所以将其直接食用的口感也较佳，但奇亚籽的食用方法多样，可以放在酸奶、饮料、面包、甜品中一同食用，可以增添食物的风味和营养价值，所以奇亚籽怎么吃好吃并没有明确的规定，根据个人喜好决定即可。

奇亚籽不泡开可以吃吗

可以。

奇亚籽是可以不泡开直接吃的，且很多人喜欢将奇亚籽不泡开放入面包或者是酸奶中一起食用，这样能让本身没有味道的奇亚籽口感更好。

但对于肠胃功能不是很好的人来说，还是建议要将奇亚籽泡发开再吃，因为奇亚籽没泡之前质地较坚硬，食用后容易增加肠胃消化负担，引发消化不良。另外在吃奇亚籽的时候要将其嚼碎了再吞，这样能更好的吸收奇亚籽的营养成分，同时也能减少肠胃的消化负担。

奇亚籽一定要泡开吗 奇亚籽泡水需要炒熟吗

都可以。

其实奇亚籽无论是生的，还是熟的，他们都是可以用来泡水的，两者的营养价值以及食用价值并没有什么区别，只是口感可能会不一样，生奇亚籽泡水口感可能会比较重，而熟奇亚籽泡水口感会比较好，具有浓郁的香味。

其次就是奇亚籽生吃一般是泡水或者加入牛奶、果汁中食用；熟吃可以将奇亚籽干炒后拌凉菜或者搭配其它菜肴食用，也可以将奇亚籽打成粉状，还能当做面粉来制作面包或蛋糕来吃。

奇亚籽生吃好还是熟吃好

熟吃。

虽说奇亚籽也是可以进行生吃的，但生活中大部分人吃的奇亚籽都是熟吃的，因为生吃的奇亚籽具有一定气味，对于一些人群来说是不能接受的，其次熟吃的奇亚籽其中的营养成分，比较容易稀释出来，效果也会更好。

其次就是熟吃的奇亚籽吃法比较多，一般生吃只能将奇亚籽泡水或者加入牛奶、果汁中食用；而熟吃可以将奇亚籽干炒后拌凉菜或者搭配其它菜肴食用，也可以将奇亚籽打成粉状也可以当做面粉来制作面包或蛋糕来吃。

亚麻籽和奇亚籽区别

物种不同

亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。而奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。

食用方法不同

亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。而奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

形态不同

麻籽和芝麻一样，有黑色和白色两种，呈扁平椭圆状，质地较软。而奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，质地坚硬。

营养成分不同

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

减肥晚上可以吃奇亚籽吗 奇亚籽可以直接吃吗

少量的话是可以的。

奇亚籽并不具有毒性，如果只是少量吃的话是可以直接吃的，但是因为其本身没有味道，所以一般都是将其添加到面包、酸奶、牛奶、沙拉等食物里面一起吃，这样口感会更好一些。

如果吃的量比较多的话，因为奇亚籽的质地比较硬，比较难消化吸收，因此一般建议先将奇亚籽用水泡至表面透明、有黏稠感，然后再继续吃或者加入到要吃的食物当中。