只吃瘦肉不吃肥肉会胖吗 瘦肉怎么吃减肥不发胖

只吃瘦肉不吃肥肉会胖吗 瘦肉怎么吃减肥不发胖

瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖。

炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低。

减肥能吃肉么 吃瘦肉不会长胖

尽管是瘦肉但还有少不了脂肪，不过相对来讲牛肉中瘦肉的脂肪是相对较低的，喜欢吃红肉的朋友可以适当选择牛肉。

什么食物让你越吃越胖

火锅与红肉

这两样可算是减肥的大忌，吃火锅真的会发胖吗?如果你大盘大盘吃牛羊肉，就算不胖也要三高了。所以吃火锅不发胖的方法就是多吃蔬菜和纤维质食物，锅底和调料也稍微清淡一些，适当的搭配肉和丸子也不会发胖，热汤饮还能加速体内新陈代谢，提高减肥效果呢!

肥瘦搭配的红肉肯定会热量很高，因为肥肉中的脂肪和瘦肉中的蛋白质混合，很易发胖。但如果你只吃其中之一，尤其是只吃瘦肉，不仅能补充人体需要的动物蛋白还能提高基础代谢。

可乐与汉堡

碳水化合物饮料其实很适合减肥减得有些低血糖的人;而汉堡只要你在吃之前多加一份玉米或者红薯，纤维质就会帮你带走多余的热量。而且这两种食物的饱腹感很强，能有效阻止你多吃。多吃减肥食物会让你越来越瘦，但是可乐与汉堡就千万要少吃了。

煎品与烧烤

无法抗拒又真的很容易发胖的食物，但你只要有了超级P57，它不仅能帮你快速燃烧多余脂肪和热量，大量的膳食纤维还能促进肠胃运动，把食物中的毒素排出体外，达到既减肥又美容养颜的功效。

吃瘦肉会长胖吗 每天吃多少瘦肉不发胖

一天不超过100克。

“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右。因此，每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖。

警惕吃猪肉的四个禁忌

1、用热水浸洗猪肉

有些人经常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，认为用热水洗猪肉会洗得比较干净。其实这样做，会让猪肉失去不少营养成分。

猪肉中的肌肉组织和脂肪组织含有大量的蛋白质，能分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是在15℃-16℃，极其容易溶于水。

当猪肉在热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失这些成分会影响到猪肉的味道。所以，猪肉不要用热水浸泡，而是应该用凉水迅速冲洗干净。

2、猪肉炖得糜烂

用高压锅炖排骨，肉质糜烂，味道不错。但是在200℃-300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生一系列的化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，况且其中9种有致癌的作用。

最佳的方法就是用微波炉烧肉，然后倒掉含有许多化合物的肉汤，这样就能避免芳族胺基化合物对人体的危害啦。

3、瘦肉吃得太多

有些人认为吃肥肉会发福，吃瘦肉既不会发福又能保证营养的摄入，于是就大吃瘦肉。其实，多吃瘦肉未必就好。

瘦肉中的蛋氨酸含量比较高，蛋氨酸在某种酶的催化下能变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。所以，吃瘦肉一定要注意要适量，并非多多益善。

4、爱吃油炸咸肉

咸肉含硝，通过油炸或者油煎之后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。所以食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品的时候，忌煎炸。正确的食用方法是把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，让亚硝胺随着水蒸气挥发。在烧制咸熏食物的时候，最佳加些米醋，这是因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且还能起到杀菌的作用。

米粉蒸肉用什么肉好

选择肉的时候，可以选择偏瘦一些的，很多人一般都不喜欢吃肥肉，会让身体发胖，所以可以肥肉三瘦肉七的比例来搭配，然后再用米粉裹住，适当的加入一些水和油，蒸到熟透就可以了，能够让米粉蒸肉吃起来更加酥软。

减肥吃什么肉

谁说减肥期间不能吃肉，爱吃肉类食物的朋友们可以放心地吃，但是也要有选择性的吃，肉食也是分种类的，有些肉可以在减肥期间吃，但有些肉是不能在减肥期间吃，是会影响减重的。那么减肥吃什么肉呢?由于肉类中含有人体所必须的蛋白质，所以适当吃点肉是不会影响减肥的，建议选择瘦肉类来吃，肥肉就不要考虑了。减肥吃什么肉，鱼肉、牛肉、瘦猪肉减肥人群都可以适当食用，所以可以更安心地开展减肥计划了。

减肥吃什么肉兔肉等5种瘦肉减肥期间可以吃

肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：

●色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。

●肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉;

●几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。

3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。

减肥期间的肉类食品

减肥虽然是打造女性身材美丽的途径，但是一味地节食并不可取，应适当调配减肥食谱，注意补充身体所需的营养成分。减肥并不意味着天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品，减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，别忘了我们的任务是减肥。所以必须控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

减肥要学会正确吃肉

无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：

●兔肉

兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

●牛肉

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

●鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

●鸡肉

每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

●瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

虽然肉类食物的脂肪易导致肥胖，但人体所需蛋白质的主要来源就是肉类，因此，为了保证营养均衡，适当吃点肉类是没有关系的。减肥吃什么肉?上面介绍的瘦猪肉、鱼肉、鸡肉等适当食用是不会导致肥胖的。

吃红烧肉会发胖吗

吃红烧肉会胖。

红烧肉的原料为五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白质的含量都很高，100g红烧肉中能量的含量在4800千卡之上，属于高热量食物，食用过多有发胖的可能。

红烧肉怎么吃不会胖

少量食用

红烧肉中虽然能量含量很高，但人们都知道，食用时往往都会注意控制量，若是再可以的去控制其他的高糖食物摄入，可有效的避免肥胖，而吃红烧肉时更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分，最大程度上避免肥胖。

熏腊肉用什么肉最好

肥瘦相间的肉。

腌制腊肉选肉是非常关键的，一般用肥肉相间的肉最好，因为全是瘦肉的话，那在烟熏过程中，瘦肉会受热变紧，如果没有油脂的浸润，那做出来的腊肉就会感觉又柴又咸，而如果全是肥肉的话，那熏制腊肉的时候，肥肉部分在熏制过程中会液化成油脂，进而导致腊肉体积缩小的过多，同时熏好的腊肉吃起来也是感觉十分腻的。

白肉怎么煮才好吃 吃肉有什么注意事项

1、腌肉煎炸产生大量亚硝酸盐 咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。

2、吃过多瘦肉易长斑 有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

3、猪肉浸热水损失营养 有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃,极易溶于水。

100克猪肉的热量是多少 怎么吃猪肉减肥

如果单从口感上来说的话，肯定是五花肉最好吃，因为纯瘦肉吃起来太柴，纯肥肉吃起来太腻，五花肉肥瘦相间，口感最好。如果是要减肥的话，那么不太推荐吃五花肉或者肥肉，因为这样会使得身体摄入的热量过高，影响减肥的效果，最好是选择纯瘦肉来炒着吃会比较好，或者用子排和蔬菜炖汤喝味道也是非常不错的。

另外，在吃猪肉的时候，如果买的不是纯瘦肉的话，最好先将猪肉切块放在锅中炒的时间长一些，将肥肉中的油脂全部炸出来，然后再继续后面的做菜步骤，这样也是可以减少身体对油脂和热量的摄入。

吃瘦肉也要适量

多数人都知道，多吃肥肉易让人发胖，对健康不利。事实上，多吃瘦肉也未必就好。新的研究发现，过多吃瘦肉，同样会发生动脉硬化。

医学家们发现，瘦肉中的蛋氨酸含量较高，而蛋氨酸是人体合成某些激素和保护表皮健康不可缺少的营养成分，因此，正常适量吃些瘦肉对人体健康是有益的。

但另一方面，蛋氨酸在人体内某种酶的催化作用下，可产生一种叫做同型半胱氨酸的物质，动物实验证明，同型半胱氨酸直接损害动脉内皮细胞，使血液中的胆固醇、甘油三酯等物质沉积并渗入动脉壁，形成典型的粥样动脉硬化斑。显然，吃瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸相应就会增加，因此引起动脉硬化的可能性就大。

因此，吃瘦肉也要适量，并非多多益善。由于大量吃瘦肉会增加肝脏和肾脏的负担，肝肾功能不好者理应注意适量进食瘦肉

粉蒸肉怎么做才不干

人都注重身材,现在都喜欢吃瘦肉,欠油水,尤其下面垫菜的,会吸油,现在很少吃肥肉,因为肥肉吃着会发胖,肉要用肥三瘦七的,偏瘦的肉用米粉裹,就会很干,这时候可以适当加点油或者水,或者蒸到快熟的时候要洒笼,就是洒点水再继续蒸,就可以米粉肉看起来更润滑,更酥软!

不管你的米粉如何,如果你蒸煮的时间不够长,让米粉吸透水膨胀,然后再蒸,就不会干了,时间要蒸的越长越好。至少要四十五分钟以上。

不要用蒸锅,最佳方式用高压锅。锁水肉更嫩,高压锅肯定厨房有。高压锅可依次放藕块,芋头块,五花肉。下层吸油且保持肉不直接粘锅底。

肥胖儿童如何选择肉食

肉有肥瘦之分，肥肉主要是脂肪组织；瘦肉，是动物的肌肉，里面含 有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体要素的物质，对处在生长发 育期的儿童，如果每天不摄取一定量的蛋白质就会营养不足。所以为 减肥不吃瘦肉是不对的。肥肉吃得太多则利用不完，脂肪储存在体内使人肥胖，但一点不吃也不好，脂肪中有能够提供给我们所需的脂溶性 维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)和脂肪酸，这些物 质与人的视力、皮肤、骨骼等生长发育有密切的关系，在减肥过程中我 们只提倡少吃肥肉，多吃瘦肉，减少主食，一点肉也不吃的减肥对身体 健康并不好。