夏季清肺吃什么食物好 百合银耳莲子汤
夏季清肺吃什么食物好 百合银耳莲子汤
莲子40克、百合10克、银耳10克、枸杞20克、冰糖10克。百合掰成片，莲子、银耳用温水泡软，再将银耳去蒂撕小片，枸杞洗干净。将银耳、莲子、百合一起入锅，加水煮30分钟，再加入冰糖、枸杞，煮至熟烂。
作用：养阴润肺，清心安神，可改善虚烦惊悸、失眠多梦等症。
百合银耳莲子汤有什么特点
1、有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
百合的功效与作用是什么
百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。
吃百合有什么好处-食材搭配宜忌白糖+百合清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。莲子+百合煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。银耳+百合能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。
药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。
百合的功效与作用及食用方法食谱推荐:百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。
夏季清肺吃什么食物好 银耳羹
银耳5克，冰糖50克。银耳用温水浸泡30分钟，泡发后拣去杂质，撕成片状，入锅加适量的水，大米煮沸，加入冰糖，再用小火熬1小时。
作用：益气清肠、补脾开胃、滋阴润肺，增强人体免疫力。
百合银耳莲子羹做法
食材准备
银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。
方法步骤
1、将银耳泡发，莲子，百合和红枣浸泡，枸杞洗净待用;
2、将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟;
3、银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入红枣，莲子盖盖再煮10分钟;
4、然后加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。
小贴士
莲子大约浸泡15分钟左右即可。
白果百合银耳莲子羹
食材准备
百合，银耳，白果，莲子，蜜枣，枸杞，冰糖适量。
方法步骤
1、将白果去壳，用沸水浸泡去皮，银耳泡发后撕成小块待用;
2、百合用清水泡发，莲子去心，蜜枣切碎待用;
3、砂锅中加入适量的清水，放入银耳，白果，莲子，煮2小时;
4、然后放入蜜枣和冰糖再煮1小时，加入百合，枸杞煮半小时后断电;
5、晾凉后放入冰箱，冷藏即可。
小贴士
就算能冷藏，但是也要应当较短时间吃完。
清淡百合银耳莲子羹
这里就不加多余的食材了，仅有少许枸杞点缀。
食材准备
百合，莲子，银耳，枸杞。
方法步骤
1、将银耳泡发，去掉根部，撕成小块，放入锅中加入足量清水煲煮;
2、莲子用温水泡发，然后去掉莲子心，银耳煲煮一个半小时后放入莲子;
3、百合洗净后分成小片，待莲子煮软后放入百合，然后下入泡发的枸杞;
4、再煮15分钟左右，煮好后晾凉冷场即可。
百合银耳莲子汤做法
材料
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
百合银耳莲子羹
食材准备
银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。
方法步骤
1、将银耳泡发，莲子，百合和红枣浸泡，枸杞洗净待用;
2、将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟;
3、银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入红枣，莲子盖盖再煮10分钟;
4、然后加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。
小贴士
莲子大约浸泡15分钟左右即可。
银耳莲子汤的做法
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小银耳莲子汤时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
以上介绍了制作百合银耳莲子汤的方法以及注意事项，希望能对你有所帮助，只有在制作过程中的步骤正确，才能使百合银耳莲子汤的功效和味道达到极致。不要小看烹饪的过程，这是一门很大的学问，每天适当的喝一点，肯定对身体有所帮助。也可以根据自己的需要，增加一些枸杞之类的养生产品。这样也会不错的。