洛神花采摘后如何制作和贮藏

洛神花采摘后如何制作和贮藏

洛神花可食用的部位是花瓣凋谢之後的萼片，为了避免采收过程中伤害娇嫩的花萼，萼果成熟後，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入基部中央，戳出萼内未成熟的蒴果，再将萼片晒乾或脱水乾燥，即可贮存或加工食用。

第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让洛神花茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。

新鲜的洛神花可以泡茶吗

新鲜的洛神花尽量不要直接泡水饮用，需要经过晾晒加工以后，才能泡水饮。可以将新鲜的洛神花做成糖渍洛神花食用，具体制作方法如下：

需要提前准备好的材料有：新鲜洛神花若干、玫瑰茄粉250g、白糖适量。

1、把洛神花洗净，切开花的底部，顶出果核。

2、将花瓣撕成小片，放入大约50-60度的热水中泡1分钟左右取出。

3、沥干水分备用。

4、将准备好的玻璃瓶放入热水中烫一下进行消毒。

5、在瓶底放入一层白糖，放入一层花瓣，再放一层白糖，直到装满玻璃瓶。

6、拧紧瓶盖，放入冰箱约两周后糖就完全融化了，就可以随时取出少许糖渍花瓣冲水饮用了。

教你如何选购和保存洛神花茶

随着人们对养生保健的日益重视，各类养生保健产品开始在市场上出现，满足了人们的需求。但是，由于商家对利润的盲目追求，使得保健品市场鱼龙混杂，各类虚假宣传的保健品严重地危害着人们的健康。但人们对于温和的保健饮料还是比较认可的。特别是像洛神花茶这样的保健花茶，得到了广大消费者的追捧。

花茶一般营养成分是天然的，所以不会带着有害物质，而且它的功效不是立竿见影的，这样也就不会给消费者造成大的伤害。因为它属于中药的一种，而中药的温和，也让人们对洛神花茶的认可度得到提升。

洛神花茶适用的人群很广，以下人群可以饮用：1、脸上长斑，需要美容的人群;2、肥胖人群;3、高血压、高血脂、高胆固醇患者;4、喜欢喝酒，经常醉酒的人群;5、夏天容易产生厌食、容易疲劳的人群;6、其他各类人群。

当然，也有不适用的人群，就是胃酸过多者。这种人群是不适合长期饮用洛神花茶的。

洛神花茶的功效很多，它能有效解决上述各类人群的健康烦恼。比如，它能够降血脂、降血压、降胆固醇，能够有效分解人体内多余的脂肪，给肥胖人群带去福音;它能促进人体的新陈代谢功能，改善人体排泄功能，有效提高睡眠质量;它能够增加人体皮肤的水分，使皮肤的新陈代谢功能增强，使皮肤变得光滑滋润;它能够有效去除人体的疲劳，让人精神焕发。

洛神花茶除了饮用之外，还能作为外敷之用。用它做成面膜，敷在脸上，能有效去除皮肤角质层，并能让皮肤吸收足够的营养，从而增加皮肤的弹性与光泽度，达到美白皮肤的功效。

市场上各种品牌的洛神花茶很多，让人难辨真伪与质量好坏。如何在那么多的茶品中选购到最好的，下面教大家几种方法：

方法一：看一看，看形状与颜色。看看制成干花的花形是不是有残缺，是不是完整的，表面是不是干净，有没有杂质存在。如果它的颜色是暗红和鲜红的，那么就是质量不错的，其中带鲜红色的洛神花更好，说明它是刚刚采摘的，是新鲜的品种，所以，更值得购买。

方法二：闻一闻。如果带着淡淡的酸味，那么，说明这是上品的洛神花，但如酸得呛人，那么，说明它已经被硫磺熏过，不易购买。

方法三：尝一尝。把洛神花泡在水里，看看它的颜色是不是红通通的，颜色是不是漂亮。尝一尝是不是有点酸，但是比较上口，酸过后是不是又会带点甜，如果是这样，那说明这就是极好的洛神花茶。

洛神花茶的保存也是需要注意的：首先要注意密封，不管放在哪，都要注意密封好，以免受潮。其次要放在阴凉干燥的地方，以免被紫外线破坏营养，也防止受热变质。另外，如果不能及时泡饮，最好放在冰箱里，这样可以使它保存的时间长一些。最后，如果花茶中出现了小虫子，不要担心，这正是说明这些洛神花没有被农药污染。洛神花茶的功效很多，相关的各类知识也需要大家多学习，以更多掌握。

洛神花的最佳搭配

洛神花+乌梅+甘草+陈皮：促进消化、清热生津。

洛神花+玫瑰：中和洛神花的寒性、活血化瘀。

洛神花+菊花：清热降火、解毒润肺。

洛神花+枸杞：滋阴明目、保护肝脏。

洛神花+甘草：清热生津、润肺止咳。

洛神花+茉莉花：理气解郁、促进消化。

洛神花茶怎么制作方法 如何挑选洛神花

在挑选洛神花茶的时候要注意观察洛神花茶的完整度，如果碎花太多的话在冲泡之后就会影响到茶的效果。洛神花茶在制作加工时也十分注意洛神花的完整与色泽，因此判断洛神花茶质量的好坏一个比较重要的标准就是要看所挑选的洛神花茶的完整度是不是好，里面的碎花多不多，并且还要看有没有杂质混在里面。如果完整度好、碎花少、没有杂质，那么这种洛神花就是质量比较好的。

在挑选洛神花的时候，一定更要注意洛神花的新鲜度，这里需要注意的是新鲜的不等于颜色鲜艳的，有些颜色非常鲜艳的洛神花茶是经过硫磺浸泡的，这种洛神花泡水喝对人体是有害的。那么质量好的洛神花茶是暗红色的，这种暗红色给人的感觉有点旧，虽然看上去不是那么鲜艳，但是品质是优的。如果看到颜色发黄或者发灰的洛神花茶千万不要购买，因为这肯定是十分劣质的洛神花茶。

质量好的洛神花茶的香味是一种天然的花草香，十分自然、纯正。而劣质的洛神花茶很多都是添加了人工香精的，故意制造出一种香味，但是这种香味非常不纯、不匀，有的浓，有的淡，甚至有的还会有霉味或者是异味。

将洛神花茶冲泡，如果是质量好的洛神花茶那么茶汤的透明度就会非常好，而质量差的洛神花茶茶汤颜色很混浊，呈现出深褐色。好的洛神花茶在冲泡过之后，茶汤颜色是通红的、艳丽的，味道酸后回甜。

新鲜洛神花怎么保存

不管放在袋中或是封闭罐中，都要记住将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。

光线中的紫外线和热能会使茶质发生化学变化，营养成分也会流失，因而储藏洛神花茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。

假如一次买的量比较大而用不完时，最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但有必要留意隔离冰箱中的异味，并与其它气味浓烈的物品分隔，留意防潮。买回来后要注意洛神花茶的贮藏技巧，不然洛神花茶很容易潮湿、发霉。

洛神花茶能消除疲劳吗

洛神花茶能消除疲劳吗洛神花茶能消除疲劳。洛神花茶有清热去火的功效，夏天喝很败火的，对嗓子也有好处，不过由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜尝试。

花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、 铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血，治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。

富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。

洛神花茶的制作方法

1、将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。

2、过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。

3、如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。

4、不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块，另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮。

5、洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

6、用洛神花60克加乌梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮开后用小火焖30分钟，加入白糖适量(依个人口味)冰镇风味更佳，饮用时也可加入白兰地和冰块，适量饮用有益健康。

新鲜的洛神花怎么晒干 洛神花有哪些用法

1、洛神花最简单，最常见的用法就是把它采收以后晒干制成花茶，直接泡水喝，除此以外，晒干以后的洛神花还可以和其他中药材搭配在一起，煎汤服用，这样能预防缓解人类的冠状动脉硬化，也能止咳化痰治疗人类的上呼吸道感染。

2、洛神花茶还是加工多种食品的常用原料，新鲜的洛神花采收以后，既可以制成果酱，也可以制成果汁，而且它还可以当做其他食品加工时的上色技能，让加工后的食品拥有红润的色泽，也会让做好的食品具有浓郁的花香味。除了这些用法以外，晒干以后的洛神花还可以用来煲汤，加入洛神花以后煲出的汤，滋味特别鲜美。