补肝食谱都有哪些呢
补肝食谱都有哪些呢
第一：补肝防寒菜
1、茄汁青鱼片：青鱼具有补肝、养胃、健脾的作用，这道食谱适合那些长期久病并且身体虚弱的患者，同时一些具有慢性肝炎或者是肾炎 以及一些神经虚弱的患者也可以多吃。
2、素焖扁豆：扁豆是健脾养胃的最佳食材之一，这道食谱适合老人还有孕妇来食用，特别是一些患有高血压、冠心病等慢性疾病的患者。
第二：养肝抗寒汤
1、韭菜猪肝汤，韭菜性温，特别适合在春天吃，能够有效的帮助我们的身体补充氧气，配合猪肝一起烹煮之后，能够有效的保健我们的肝脏，特别适合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。
第三：益肝祛寒粥
1、黑米粥，黑米中含有大量人体所需要的氨基酸还有多种维生素，能够有效的达到养胃、补肾的作用。这道补肾食谱适合那些肝肾比较虚弱的患者，或者是女性产后虚弱。
2、红枣粥，红枣能够有效的补充身体所需的气血，同时还能够达到保健脾胃、补充阳气的作用。这道食谱适合那些脾胃虚弱导致的气血不足、慢性肝炎或者是营养不良的患者食用。
养肝食谱做法大全
养肝食谱一、胡萝卜豆腐猪肝菜
准备二百克猪肝，三百克豆腐，一百克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。先将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。然后开始炒菜，把蒜片、姜末、葱花放进油内炒一下，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料调味，再用淀粉勾芡，一盘美味的胡萝卜豆腐猪肝菜就出锅了。此款菜品可以有效滋补肝肾，想补肝的朋友可以多吃哦。
养肝食谱二、香菇猪肉菜
准备二百克鲜香菇，二百五十克里脊肉，洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量，用清水将淀粉调成糊，加入蛋清备用。将鲜香菇清洗干净，切成片，用开水烫一下，把里脊肉切成薄片，放进淀粉糊里均匀搅拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下，煽出香味，接着把切好的洋葱、尖椒放进去，再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。放入调料调味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盘就可以了。此款菜品护肝养胃，多吃可以提高身体抵抗力。
养肝食谱三、黑木耳炒猪肝
准备二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量，先将木耳泡发，洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾，防治肝病。
少吃多餐减肥食谱
少吃多餐减肥食谱有黄瓜金针菇汤。用八十克金针菇和二十克香菇、一百克大黄瓜和鲍鱼菇、还要一些香菜、盐。蔬菜洗净，黄瓜切片、鲍鱼菇和香菇切条状。蔬菜下锅加水煮10分钟后，加入香菜。出锅时加点盐。黄瓜可以利尿降压，强化身体免疫力，而金针菇可以快速产生饱腹感。
少吃多餐减肥食谱有紫糯薏米减肥粥。需要一百克紫糯米和三十克薏仁，五十克小米和糙米，还要一些莲子和大枣，蜂蜜和玫瑰酱各一勺。全部材料洗干净后放入电饭锅煮。蜂蜜拌入粥中，再加玫瑰酱。黑糯米可以补血养气，女生常吃可以减肥瘦身，吃出好气色。
少吃多餐减肥食谱有清炒西兰花。准备一些西兰花、胡萝卜，食盐及鸡精。西兰花掰小朵。胡萝卜切片。2锅内加水和食盐，西兰花和胡萝卜在沸水中焯会。油热后快炒西兰花和胡萝卜，出锅前撒点食盐和鸡精。西兰花搭配胡萝卜，可以补充营养素，热量低非常适合减肥。
少吃多餐减肥食谱有西芹芦荟滑虾仁，需要一条芦荟和十二只鲜虾、十二跟西芹和一只蛋清、一块生姜，还要料酒、淀粉、清水及白胡椒粉等。芦荟去皮切粒，西芹和生姜切片。虾用淀粉、鸡蛋清、食盐及料酒腌制。油热后放入姜片和虾仁，再倒入芦荟粒和西芹翻炒，等虾仁变红就用白胡椒粉及盐调味。
女士减肥食谱
女士减肥食谱有椰香木耳双花菜。需要准备一把黑木耳、半个西兰花和菜花。黑木泡发后洗干净。西兰花和菜花洗净。油热后翻炒西兰花和菜花，倒入椰浆小火煮软后放入黑木耳、盐及鸡精调味。也可以椰汁或牛奶来代替椰浆。
女士减肥食谱有清爽绿芥末黑木耳。需要准备些黑木耳、酱油、芥末和香醋，还有香油、辣油及葱花。黑木耳先煮半分钟。碗中倒入酱油、芥末、醋、辣油、香油及葱花等拌匀。木耳加入佐料拌匀就可以吃了。
女士减肥食谱有酸辣双椒黑木耳。所需原料有黑木耳和青红小米椒，还有味精、胡椒粉及泡菜水。黑木耳洗净;水开后倒入黑木耳煮会。青红小米椒切成末。泡菜水放入碗中;加点胡椒粉及味精;木耳放入泡菜中，加入青红小米椒;再冰箱放置一段时间，入味后就可以吃了。
女士减肥食谱有黑木耳粥。所需原料有五十克水发木耳和一百克粳米。木耳撕成小朵，粳米洗净。锅中放水、米和木耳煮粥，大火烧开继续用小火煮熟。木耳有助于肠蠕动，可以防治肥胖。
青椒猪肝
青椒猪肝是一道简单易学的养肝明目食谱，有此需要的朋友可要认真的学习、制作一下才是哦!
食材：
主料：猪肝250克
辅料：柿子椒60克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,白砂糖1克,味精2克,胡椒粉1克,花椒15克,淀粉(玉米)10克,料酒15克,酱油10克
做法：
1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用;
2. 猪肝切薄片;
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干;
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀;
5. 青椒洗净去籽，切成大块;
6. 红椒切斜片;
7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右;
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下;
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
功效：
养肝明目，开胃，补血
青椒猪肝的做法您学会了吗?希望这道养生补肝的菜谱能给有所需要的朋友有所帮助，如果您还有什么养生补肝的不错食谱，就去论坛里聊聊，和大家交流一下吧!
教你如何制作洋葱减肥食谱
洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。
洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。
洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。
洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。
滋养春季吃什么养肝补脾食物推荐
补肝食物推荐1：大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
补肝食物推荐2：西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含糖分、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
补肝食物推荐3：海鲜类
如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。
小提示：烹调要得当，否则可能会引起食物中毒。蒸煮温度要达到100摄氏度，加热时间要在半小时以上。
补肝食物推荐4：含钾丰富的食物
海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子。
补肝食物推荐5：高蛋白食物
动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
补肝食物推荐6：含花青素植物
黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。
养肝补脾食疗——桑椹果粥
原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1. 先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2. 米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
功效：补肝滋肾，益血明目。
应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
养肝补脾食疗——杞子粳米粥
原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1. 将粳米、枸杞子洗净备用;
2. 菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;
3. 将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入冰糖，稍煮片刻即成。
功效：补肾益精，养肝明目。
应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，眼花。
糖尿病老人吃的菜谱大全
1、糖尿病老人食谱有玉米须瘦肉汤
材料:猪瘦肉200克,红萝卜、青萝卜各适量,玉米须30克。做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。
2、糖尿病老人食谱有豆芽韭菜炒瘦肉
材料:猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量。做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。
3、糖尿病老人食谱有苦瓜蚌肉汤
材料:猪瘦肉200克,蚌肉100克,苦瓜1-2个。做法:猪瘦肉洗净后切块,蚌肉洗净,苦瓜去瓤、籽洗净,所有材料放入锅中,加适量清水煮成汤即可。
4、糖尿病老人食谱有绿豆南瓜汤
绿豆100克,南瓜200克,切块,加水适量,熟后酌加油、盐调味,即可服食。疗效:南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。
5、糖尿病老人食谱有松茸鸽子汤
将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。在砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。
4款黑豆瘦身食谱
黑豆减肥食谱有黑豆花生豆浆。需要准备的材料有花生米、黑豆、大米、枸杞及冰糖。制作方法如下：花生米、黑豆及大米洗干净，放入豆浆机里，然后加入枸杞及冰糖，加点水，启动豆浆机制作成豆浆。花生米内的脂肪比较多，不可过量食用。
黑豆减肥食谱有黑豆浆。只需要准备一些黑豆。先洗净然后泡一晚上，第二天起来后将黑豆蒸熟，再放入果汁机，加点开水打成豆浆。黑豆浆可以搭配面包一起食用，作为早餐食用最好。黑豆减肥食谱有黑豆酒，所需材料有九百克黑豆和六瓶米酒，大酒罐洗净再晾干。米酒全部倒入酒罐，放入黑豆一起泡。早晚可以喝小杯，有利于减肥。
黑豆减肥食谱有黑豆茶。先准备一些黑豆。制作方法就是黑豆先烘烤，再将烘烤干的黑豆加入开水冲泡，焖10分钟后饮用。我们可以先将黑豆在家里烘烤好，带到公司，每天都可以冲泡黑豆茶。还可以将泡开的黑豆作为零食来吃。早晨及下午茶都可以喝杯黑豆茶，可以排毒养颜，有利于减肥。
黑豆减肥食谱有黑豆沙拉。先准备些黑豆、橙子、草莓、猕猴桃及牛奶。黑豆蒸软，草莓切块，橙子及猕猴桃果肉切块再冷冻。再把水果块和牛奶及黑豆一起打成沙拉酱，放入其他水果即可。黑豆南瓜汤，黑豆提前泡好后煮烂。南瓜去皮切丁，再放入锅中和黑豆一起煮，完全熟透后就可以食用了，可以加点冰糖。
养肝护肝食谱有哪些
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
2.把鱼清洗干净。
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
蘑菇炒山药
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法：
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
经络减肥食谱
经络减肥食谱有百叶雪菜。材料有三百克雪里蕻和十片百叶。配料需要辣椒、碱粉、盐及鸡精。先用温热水将碱粉调融，浸泡百叶直到颜色变白。百叶剥小片;雪里蕻去茎和老叶切细。油热后加入辣椒炒香，加入雪里敲拌炒，最后放百叶拌炒后调味。
经络减肥食谱有栗子米饭，材料需要三十五克的米或糯米。配料需要栗子、料酒及盐。栗子去内皮，用盐水泡半小时。米溢、料酒、水和栗子倒入电饭煲煮米饭就可以。板栗脂肪低，栗子炒饭可以促进肠胃蠕动，让排泄系统保持正常工作。
经络减肥食谱有番茄蛋。需要准备一个水煮蛋。配料需要一些番茄酱和迷迭香。水煮蛋切1/3，挖出蛋黄。蛋黄中加点番茄酱拌匀。再将番茄蛋黄放入蛋白。番茄鸡蛋减肥功效非常显著，重要的是番茄和鸡蛋都富含营养。
经络减肥食谱有炒合菜。需要准备一些去皮荸荠、冬笋肉和板栗、大白菜梗、虾仁及香千。配料有清油、黄酒、食盐、味精及淀粉。荸荠和冬笋切片，冬笋需要焯水。板栗肉切半。油烧热后倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉及板栗，再放香干片，最后放虾仁。
护肝食谱
1、三鲜烩
材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，嫩豌豆25克，鸡蛋(取蛋清)，番茄丁50克。肉汤、料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法：首先，将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。接着，把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸。最后，把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出就可以了。
功效：可以大补气血、养肝明目、健脾开胃。
2、干贝芦笋
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：先将芦笋去皮，切段，文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉。接着，在锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐进行调味。
功效：芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，可以调节机体代谢，提高身体免疫力。干贝芦笋可以补血养阴、滋补肝肾。
3、猪肝豆腐汤
材料：猪瘦肉100克，猪肝、豆腐各200克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。
做法：先把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。接着，在锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味就可以了。
功效：猪肝豆腐汤可以养肝明目、疏风透表。
4、菠菜粥
材料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
做法：先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加适量水。接着，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
功效：菠菜粥可以辅助治疗肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病。
5、丝瓜护肝汤
材料：丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。
做法：先将丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟，要注意煮的过程中不能加锅盖。这是因为加了盖子，丝瓜会发黄。最后，加入枸杞、盐、鸡精和香油几滴就可以开吃了。
功效：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾，此汤可以清肝明目，解毒醒酒。