吃藕的好处
吃藕的好处
莲藕营养丰富自古便是清热解暑妙药
中国医药大学附设医院中医妇科主治医师李湘萍表示，莲藕是睡莲科莲花的根茎，品种依上市的季节不同，有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市，鲜藕 10月中秋登场，老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是一种老少皆 宜的美食。
炎炎夏日也是台湾各地荷花及莲花的盛开季节，南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到「毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。」莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一。
吃莲藕好处多众多古籍经典皆有记载
莲藕味甘，无毒，入心、脾、胃经。《本草拾遗》纪载：藕能「消食止泻，除烦，解酒毒、压食及病后热渴」。《纲目拾遗》提到：藕粉「 调中开胃， 补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻」。
清代著名食疗养生书《随息居饮食谱》中对藕的功效记载更详细：「生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，治霍乱口干，疗产后闷乱，止血定痛;熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。」
吃莲藕可消暑?医师：莲藕生津又健脾开胃
李湘萍中医师指出，中医观点来看，夏天吃莲藕料理，主要有下面2种功效：
1.生津：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
2.健脾开胃：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻作用，还能增进食欲、促进消化、开胃健脾，有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。
不只解暑退热莲藕7大好处一次报你知
李湘萍中医师表示，莲藕除了解暑退热之外，莲藕生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效，有以下7种功效：
1.止血：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
2.化瘀：古籍说：「藕汁，能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
3.润肠通便：莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
4.补血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
5.安神宁心：莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
6.祛痰止咳：现今空气质量不佳，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌：鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。
寒性体质或脾胃虚弱者莲藕煮熟再吃较佳
生莲藕虽然功效多，但也不是人人都能吃，李湘萍中医师提醒，若属于容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等，寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕，生藕性凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，建议食用熟藕较佳。
女人吃藕粉有什么好处 藕粉早上还是晚上吃好
都可以。
藕粉中的主要成分是淀粉、糖类物质、碳水化合物等成分，不论早晚都可以食用，早上吃藕粉可以充饥，晚上吃藕粉可以控制饮食，因为藕粉中含有大量淀粉的，吃藕粉很容易饱肚子，会增强饱腹感，因此晚上吃了藕粉后可以减少接下来的进食。
蓝莓不能跟什么一起吃
螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；
螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水
螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮
螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水
螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水)
藕粉是酸性的吗 胃酸多可以吃藕粉吗
很多肠胃不好，胃酸分泌过多的人，由于不清楚藕粉是酸性还是碱性，所以对藕粉这种小吃敬而远之，其实胃酸分泌多的人是可以适量吃藕粉的，藕粉不仅仅是碱性食物，还有调中和胃的作用，肠胃不好者适量吃藕粉能有效养胃健脾。
藕粉起什么作用 藕粉有什么禁忌
藕粉是一种高热量食物，生活中那些身体肥胖的人禁止食用藕粉，不然会让体重进一步增加，另外藕粉性质寒凉，那些寒性体质和腹部冷痛的人也不适合吃藕粉，这是人们吃藕粉时必须要注意的禁忌。
吃藕粉的禁忌 脾胃虚寒的人
藕粉是一种性质微寒的食品，它能加重体寒症状，生活中那些本身就脾胃虚寒的人群不适合吃藕粉，吃藕粉后会让脾胃虚寒的症状加重，容易出现腹部疼痛或消化不良，对健康不利。
产妇坐月子可以吃莲藕吗
产妇能吃藕吗?产妇是可以吃藕的。产妇吃藕要注意最好在产后1-2周再吃，因为藕性偏凉过早食用对妈咪身体不利。
产妇能吃藕吗?产妇能吃藕
产妇吃藕的好处：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。藕对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。
产妇吃藕需注意：但由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。煮藕时忌用铁器，以免引起藕发黑。总之，产后妈妈的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;产后的饮食要均衡，萦素搭配得当，不要挑食。
晚上可以喝藕粉吗 藕粉什么时候吃最好
建议早上吃更好。
经过一晚上的消耗，人体在早上的时候需要补充大量能量，而且早上也是肠胃消化吸收功能最好的时候，这个时候吃藕粉可以更好的吸收其中的营养成分，藕粉的营养价值也能得到更好的发挥，因此，一般建议早上吃藕粉会更好。
便秘能吃藕吗
藕是很多人比较喜爱的选择，它含有的维生素比较多，对这样食物吃的时候，也都是可以放心的进行，那对有便秘的人，是不是可以选择呢，下面就详细的介绍下便秘能吃藕吗?
便秘能吃藕吗：
藕(生)本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此藕(生)的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。所以便秘人群不可以吃藕(生)等寒凉性食物。
以上就是对便秘能吃藕吗详细介绍，有便秘的人群是不能吃藕的，这样的食物会使得便秘人群的问题变得更加严重，而且在吃这样食物的时候，也是会引发身体多种问题，在对这点上，在选择藕的时候，都是要进行注意的。
消化道出血吃什么食物好些 藕
消化道出血的患者可以多吃藕，因为生藕具有清热生津，凉血止血的功效；熟用有补益脾胃，益血生肌的功效。所以消化道出血的患者可以多吃藕，不管生吃还是熟吃，都对消化道出血有一定的辅助治疗作用。
吃藕粉的禁忌
脾胃虚寒的人
藕粉是一种性质微寒的食品，它能加重体寒症状，生活中那些本身就脾胃虚寒的人群不适合吃藕粉，吃藕粉后会让脾胃虚寒的症状加重，容易出现腹部疼痛或消化不良，对健康不利。
莲藕怎么吃最有营养 吃莲藕有什么好处
老人吃莲藕—可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿的功效。
产妇吃莲藕—妇女产后忌食生冷，但不忌藕，是因为吃藕能消淤。
肺结核病人吃藕—藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。