桑葚的吃法有哪些

桑葚的吃法有哪些

1、桑葚粥

鲜桑葚60克，糯米60克，冰糖适量。桑葚洗净，糯米淘洗干净，一同下锅，加适量水，武火烧沸，文火慢煮，待煮熟后加入冰糖，搅拌即可食用。具有补肝养血、明目益智的作用，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

2、桑葚膏

新鲜桑葚，以紫红色已熟者为佳，去柄和杂质，洗净，榨汁并过滤。将过滤后的桑葚汁放入锅内，用文火浓缩成膏。然后加入等量的蜂蜜，调匀储存。每次服1汤匙，每日1~3次，温开水送服。具有滋阴补肝、调养气血、健体安神的作用，适用于神经衰弱、气虚血少者，也可治疗便秘。

3、桑椹芝麻糕

桑葚30克，黑芝麻60克，糯米粉700克，梗米粉300克，白糖100克。黑芝麻放入锅内，用文火炒香，备用。桑葚洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。将糯米粉、梗米粉、白糖放入盆内，加桑葚汁，再视情况加清水适量，揉成面团，做成糕状。在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15-20分钟即成。每日1次，随量做早餐食用，具有健脾胃、补肝肾的作用，适用于老年人体虚、肠燥、大便干结、脾胃虚弱等问题。

4、桑葚蜂蜜膏

鲜桑葚1000克，蜂蜜500克。将桑葚洗净，与蜂蜜一起放入砂锅内，用文火煮沸，调匀。冷却后装入玻璃罐内存放，每次食3~5汤匙。经常食用，可以补五脏、经脉、通血气和益精神，是养生保健之药膳。

5、桑葚糯米酒

桑葚子5000克，绞汁，与3000克煮熟的糯米饭搅拌均匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，7天左右即可取酒服用。每次4汤匙，用开水冲服。具有补肝肾、明耳目、抗衰老的作用，食用肝肾不足之耳鸣、耳聋、视物昏花等衰老症状。

6、桑椹枣仁汤

桑椹30克、炒酸枣仁15克，水煎服，每日1剂，连服1周~3周，治血虚、失眠健忘。

桑葚的吃法

由于桑葚的味美多汁，成为了人们最喜爱的水果。而且，桑葚也被称为：民间圣果。可见，桑葚在人们心中的形象是多么的完美。桑葚由于含有较多的营养物质，所以对于人体也是有很多的益处。而且，桑葚的吃法也很多，可以清洗之后，直接食用，也可以晒干后，长期保存。

现在，随着我们对桑葚的了解。桑葚的吃法也开始增多，平时在一些甜品中我们也可以看到桑葚的身影，就连一些刨冰中也是拿桑葚作为水果的果肉食用。所以说，桑葚的吃法也有很多种。

我朋友家就喜欢做桑葚汤，其实也不复杂，但是喝起上来很新口味，汤由甜到酸再到甜，甜在口间，酸却到了肺腑，酸完了一股甜流涌上来，很是滋味。具体煮法我问了下朋友的妈妈， 桑椹子少许，牛骨大约300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

桑葚由于含有丰富的糖量，以及肉厚多汁，成为最美味的水果，但是桑葚吃法也很多。我们可以从中选择其中的一两种来学习。在学习的过程中我们对于桑葚的食用价值和药用价值也有了深入的了解。所以说，桑葚不仅仅可以食用，同时也可以作为养生的食物。

桑葚多少钱一斤

桑葚一般是10月份左右上市的，天气很冷的时候也可以买到桑葚呢。话说回来，一斤桑葚要多少钱呢?

买过桑葚的筒子可以知道，一般来说，桑葚是打包成一盒盒出售的。盒子看起来不大，但是给人感觉装了比较多桑葚，其实里面桑葚都没有多少颗，一般的水果档里也有卖，2盒10元，价格还是蛮贵的。对比草莓的价格，它们俩还真是贵贵哒。

话说桑葚吃多了好不好呢?建议不要一下子吃太多桑葚，每天都吃桑葚的话也是真爱了。建议每次吃适量桑葚，吃腻就不好了。

桑葚一天吃多少个合适

桑葚一天吃20—25颗最好，因为桑葚吃多了容易上火。

桑葚一般人一天别超过20颗，脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。因为桑葚是偏凉性，因此尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则太寒。

桑葚吃多了会上火吗

1、桑葚吃多了会上火吗?

桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。

2、桑葚吃多上火怎么办

如果吃桑葚导致了上火，应立即停止食用，多喝点温水，喝点下火的绿豆汤，另外建议食用桑葚时可以搭配山竹一起食用，山竹具有很好的下火作用，搭配食用以防止出现上火症状。

3、桑葚吃多了会怎么样

桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。有人对桑葚过敏，会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。未成熟的桑葚不能吃。因桑葚中含有溶血性过敏物及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。此外，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物———鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

(1)上火、流鼻血

桑葚吃多了会上火。桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。

(2)引发出血性肠炎

桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有刺激作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。

(3)引发溶血性肠炎

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。

4、桑葚一次吃多少合适

桑葚具有酸性，且易上火。建议一天吃15~20颗就好，每周2~3次就好，适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、增强免疫力等功效。

桑葚干吃多了会上火吗 干吃桑葚干一天吃多少好

干吃桑葚干可以吃15克左右。

桑葚干中含有的较多的碳水化合物，干吃会十分的甜，食用过多很容易出现粘腻的感觉；并且干桑葚吃起来质地较硬，因此干吃桑葚干不建议多吃，控制在15克左右就可以了。

桑葚吃多了怎么办 立即停止

桑葚吃多了，出现身体不适的情况了，需要立即停止食用桑葚，并且注意后面一段时间的饮食要清淡、易消化，减轻身体的负担，以免加重食用过多桑葚导致身体不适的情况。

桑葚发酸不甜什么原因

新鲜成熟的桑葚一般吃起来口感都是甜的，如果买回来的桑葚吃起来比较酸的话，可能是由于桑葚的成熟度不够，里面的果酸含量要远高于果糖的量而造成的，这样就使得桑葚吃起来口感偏酸。像这种桑葚的话，建议可以放熟一点再吃。

如果桑葚吃起来不甜比较酸，并且伴有一股酒味的话，就说明桑葚已经坏了。桑葚放置不当的话，里面的糖分以及营养成分就会发酵，从而会产生酸性物质以及酒精，像这种发酸的桑葚是不建议再继续食用的。

桑葚干怎么制作

桑葚吃法，一般是新鲜的吃，但是新鲜的桑葚保鲜时间很短，而喜欢吃的人就苦了，想吃了也买不到。今天小编给大家教教另一种桑葚的吃法。把它做成桑葚干，这样大家就不用愁了。一起来看看它的做法吧。

1.果实采收：

制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

2.原料的整理：

剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。

制干晾房都位于荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。

3.成品处理：

摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

桑葚上火吗

桑葚吃多了会上火。

桑葚味甘酸性温，属于温性食材。桑葚不能多吃其含有的挥发油成份有刺激性，吃多了不仅上火，严重者还会流鼻血，建议适量食用为好。

桑葚吃多了会怎么样

桑葚吃多了可导致以下危害：

桑葚吃多了会造成胃酸分泌过多，而使胃肠道的酸性更加严重，容易导致胃食管出现反流、烧心、恶心，甚至出现呕吐、腹泻的症状，这是吃大量水果后都有的不适反应。

桑葚中的碳水化合物的主要成分是果糖和葡萄糖，都是易于消化吸收的糖类。如果大量食用，血糖会很快升高，容易诱发或者加重糖尿病的风险，而且糖分可转为为热量，大量食用之后会在体内蓄积，使人发胖，甚至会影响脂肪代谢紊乱、糖代谢紊乱，长期大量食用高糖水果，容易出现糖尿病、高血脂等疾病。

桑葚中含有的溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，表现为腹泻、便血、腹痛、恶心以及呕吐等症状。

此外还有一些人对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻以及耳面红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀、瘙痒等症状。

桑葚吃多了会对口腔进行染色，影响美观，一般会让口腔染成黑色或淡黑色，一时半会难以褪色，因此吃的时候要注意适量而食。

建议：成年人一次吃桑葚100克为宜，幼儿、老人等特殊群体减半食用，以免对健康造成危害。