徐闻的菠萝一年四季都有吗 哪里产的菠萝最甜

徐闻的菠萝一年四季都有吗 哪里产的菠萝最甜

菠萝的口感主要受光照、成熟度、品种等影响，徐闻菠萝和海南菠萝都是比较好的选择。

菠萝味道酸甜多汁，营养丰富，在菠萝果肉中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，食用菠萝不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，因此，食用菠萝好处多多。

菠萝蜜的介绍及食用价值

菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)，雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。

基本介绍

【基源】为桑科植物木菠萝Artocarpus heterophyllus的果实。

【性味】平、甘。

【功用】益胃生津、补阴止渴、健胃消食。

食用价值

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物菠萝蜜24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。

湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。

园林用途

木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。

食用方法

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。

还有一道湛江、茂名附近一带才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。百合清香，菠萝蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。

菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。

吃菠萝蜜步骤：

首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——那是蜜(糖分)吧，很不好洗的。

所以刀上要摸一点食用油，以便清洗方便。

⒈一分为二

⒉切芯，去芯。可再一份为二

⒊去根须，取苞，取核

已经用手指扣除掉里面圆圆的果核，千万不要丢了，这是菠萝蜜的精华!

保存方法

箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。

菠萝黑心能吃吗 菠萝怎么挑选

1.看：菠萝的整体外观完整，表皮金黄色，叶片饱满翠绿者为新鲜优质菠萝。一般不会出现黑心。

2.闻：菠萝带有浓郁的水果香味，黑心的菠萝带有一些腐败气味，仔细闻闻还是能区分好坏。

3.切开：选购菠萝最可靠的方法还是切开看，一目了然，黑心的不买不能吃。

夏天吃菠萝可有效排毒减肥

吃菠萝能减肥吗

菠萝减肥是不是觉得有点不可思议?千真万确

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素， 16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

强效菠萝减肥食谱

材料：菠萝、白菜帮，二者1：1的比例即可

食用菠萝有很好的排毒作用，而白菜则是一种非常好的平民蔬菜，营养素含量丰富，但是有些人不喜欢吃白菜帮，现在我们把白菜帮和菠萝一起榨成果蔬汁，便可以使白菜帮也美味。

将菠萝和白菜帮分别切成小块，放入搅拌机中，搅打成汁即可，打好的菠萝白菜汁，可以直接饮用，如果菠萝比较酸，可以调入少许蜂蜜，味道会更好。搅拌机中会有一些残留的菠萝白菜渣，把它们盛出来，拌入一点蜂蜜，便是一道非常可口的小点心，一定不要浪费哦。

菠萝减肥的扩展阅读

1、菠萝什么时候吃比较好?

菠萝可在午餐后食用。菠萝的蛋白分解酵素可以帮助肉类的蛋白质消化，在午餐后吃可以解油腻。如果餐前空腹食用，菠萝富含的蛋白分解酵素会伤害胃黏膜。

2、夏季有没有热量低的菠萝甜品推荐?

菠萝冻

材料:菠萝200g、琼脂25g、白砂糖100g

做法

(1)将菠萝榨汁备用。

(2)琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀。

(3)将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻。

(4)食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。

3、哪些人群不宜吃菠萝?

菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

4.与菠萝的相克食物

菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

徐闻菠萝和海南菠萝区别 广东徐闻菠萝好吃吗

徐闻菠萝是比较好的菠萝选择。

徐闻菠萝具有果大、汁多、内脆、味甜、肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁的特性，也是全国最大的菠萝产区，日常生活中，在选择菠萝的时候可以选择徐闻菠萝，一般情况下，性价比都是可以的。

菠萝在食用前需要用盐水浸泡一下，不浸泡的话容易出现麻舌头的情况。

菠萝蜜的核怎么吃

将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样。

将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核，炖好汤后，可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜，而且营养价值也相当丰富。

把菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。

可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。

冬天菠萝怎么催熟

菠萝现在是属于四季水果，因为有温室大棚与国外进口两方面的因素，原本只能一年收获两次的菠萝可以在一年四季都能吃到，一般冬天的菠萝多半是进口为主，为了运输方便，其果实多为未完全成熟的果子，需要采取放在高温下、和其他成熟水果放一起、自然放置7天左右、乙烯催化等催熟方法进行食用，避免因吃了未熟的菠萝而导致身体不适。

树菠萝的营养价值介绍

不知道大家知道不知道树菠萝是什么?我们大家平时吃的就是我们吃的菠萝，和我们今天所说的树菠萝还是很有区别的，为什么这么说呢?主要是形状方面就大大的不一样，那么树菠萝又名：波罗蜜，是一种长在树上的高产作物，这就是我们下面所要说到的，那么大家知道它的营养价值是怎么样的么?下面我们就一起来看看吧!

树菠萝又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。是世界上最重的水果，果肉肥厚柔软、甜酸适口、香味浓郁。具有多种加工特性和药理作用，因此受到许多人的青睐。但不能多食，多食令人胸闷、烦呕。树菠萝通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。

树菠萝的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。现代医学研究证实，大树菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。树菠萝果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。树菠萝还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。

树菠萝的食用方法

在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用米汤泡上树菠萝树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于树菠萝的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“树菠萝性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。

还有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合树菠萝一起制作的。百合清香，树菠萝淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，树菠萝甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。

福建人来到湛江见到美味可口的树菠萝，突发奇想，想到利用树菠萝的清香，制作小吃树菠萝糕。现在各大市场都有包装售卖。少了树菠萝本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源树菠萝的香味和味道，香香甜甜，美味清新。

树菠萝全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。

树菠萝吃多了会怎么样

食用任何东西都必须适度，过量食用树菠萝时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃树菠萝以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的树菠萝后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，树菠萝和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

树菠萝的种植要求

树菠萝要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。树菠萝在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是树菠萝大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖树菠萝的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。

好了，上面就是我们关于树菠萝的营养价值的基本的介绍了，大家看完之后是不是感觉很不一般的，为什么这么说呢?因为树菠萝在我们现在很多消费者的眼中是非常受欢迎的，也是我们平时所喜爱的食物之一，它的营养价值我觉得我们还是要好好钻研!

每天吃点菠萝轻松减肥

看着天气一天天暖和起来了，减肥对于很多女性来说提升为当前的首要任务。网上还热传有段子“三月不减肥，四月徒伤悲，五月没人陪……”虽然听起来有趣，但事实上不无道理，俗话说，一年之季在于春，这个季节的确是减肥的最佳时刻。说到减肥，在大多数人印象中，都是一件痛苦的事，今天就给大家推荐一种比较轻松的减肥方式喝菠萝汁。

菠萝是当季最多见的水果之一，目前市场上所销售的基本上都在2、3元一斤，也很划算，一般一个中等大的划到6、7元左右。菠萝中几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

说到菠萝能减肥，秘密在于它丰富的果汁能有效地酸解脂肪，因此可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

不过需要注意的是，千万不要怕麻烦，直接吃过量未经处理的生菠萝，一方面菠萝果肉刺激性较大，容易降低味觉，刺激口腔粘膜;另一方面，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。 柳 扬

[每日食谱]菠萝饭

食材明细：菠萝 适量 糯米 适量 白砂糖 适量 枸杞 适量

做法：1、糯米淘洗干净，放水煮8成熟。

2、菠萝去掉外皮，把果肉挖出来切碎备用。

3、糯米饭盛出放晾。

4、将菠萝、糯米饭、泡发好的枸杞、白砂糖混合。

5、搅拌均匀，装入菠萝壳。

6、盖上菠萝盖，隔水蒸15分钟即可。