什么样的西洋参好

什么样的西洋参好

人参可是从古代就被誉为灵丹妙药的一种药材,在古代人参可是只有皇室或者贵族家里才会备着这种药材的,可以说价格是非常昂贵的.人参之所以被人们捧得如此高,也是因为人参自身有着很多的功效,因此不管是在古代还是在现代,人参都是首屈一指的补品.人参的种类其实是有很多的,西洋参就是其中一种.

西洋参是一种加工后的人参,加工到成品的西洋参可以用来包装礼盒送人,也可以自己留在家里泡酒或者食用也是可以的.不过有人在选择的时候不知道什么样的西洋参好,那么今天就来跟大家说一下什么样的好.

西洋参采集到加工成品是需要一定时间的,加工每个环节都很重要.{采集加工} 9月下旬采收,洗净泥土,置室外稍风干,再放进干燥室干燥架上,加温或红外线干燥,开始的温度保持21度-22度,每日使温度略微增加,最后增加的温度不超过33度,3周至1个月时间干透,按大、中、小分成各个等级.{药材性状} 主根圆柱形或短圆柱形,下部有分歧状支根,长约1.5-9cm.

外表淡黄色,有密集的细环纹,有凹窝茎痕.质硬脆,断面淡黄色,有棕色或棕黄色环,有放射状裂隙.气味香,味苦,微甘.{药材鉴别} 粉末淡米黄色或淡黄白色.树脂道内含有金黄色油滴状分泌泌物和少量橘红色条块状分泌物.

木栓细胞无色、谈黄色.主要为网纹,梯纹导管.淀粉粒单粒类圆形或卵形,脐点点状,层纹不明鲜.{饮片性状} 本品多为类圆形薄片,外表皮灰棕色,切面类白色,可见暗棕色的形成层环,质硬,气微,味微苦,微甜.在购买时要看好您所需要的药材,还是饮片,然后仔细观察性状、气味、及颜色加以鉴别.

以上就是为大家介绍的怎么样去辨别西洋参的好坏,现在很多人为了牟取暴利都会贩卖假的西洋参,致使不少人受骗,因此对于想要购买西洋参的人来说,学会如何鉴别是很重要的.

花旗参种类有哪些

我国目前市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的，它们的共同之处是

参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。

而假冒西洋参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。

西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。

1. 进口西洋参

①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。

②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。

③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。

④甘苦味浓，透喉。

进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。

2. 国产西洋参

①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。

②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。

③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。

④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

3. 生晒参冒充西洋参

①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。

②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。

③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。

④味淡带甜或有豆腥味。

三伏天吃西洋参好吗

三伏天可以吃西洋参。

夏季天气炎热，人体出汗较多，消耗较大，睡眠又少，故宜选用养阴清补之品，这时服用西洋参最合适。而在秋冬季节，人容易出现湿病，就不适宜服用西洋参。

低血压可以吃西洋参的吗

目前，不少人以为西洋参比人参好，其实这是一种误解。它们在药性方面就有寒温之别，虽然均有补气作用，但西洋参的药力不及人参，如低血压或休克治疗，仍以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。故两者各有千秋，用于治疗或进补时，应针对病情辩证施治，不可滥用。再如糖尿病发病之初“三多一少”用西洋参;病久气虚用人参 。

人参和西洋参都非常平和。如果做出比较，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，均可用西洋参，其独特之处在于不热不燥。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则考虑用人参进补。

秋天吃西洋参好吗

西洋参是一种非常适合秋季进补的中药材，秋季，人体常感觉到虚烦燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥，而且西洋参性凉、味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的作用，一般多用于气虚阴亏、内火大、咳嗽痰多、口干舌燥以及容易疲倦等。而且秋季一般都皮肤比较干燥，西洋参滋阴能力强，且滋而不腻，加上补气作用还能使皮肤光滑。

西洋参中含有皂甙，具有增强大脑中枢神经的作用，能起到消除疲劳、增强记忆力和安心宁神作用，所以，学会吃西洋参可以预防老年痴呆症。

心慌气短、心律失常、冠心病、高血压、脑血栓等等，都是中老年人害怕但不可避免的问题。西洋参中含有多达40多种皂苷，长期食用西洋参可以调节血压，保护心血管系统，缓解心血管疾病带来的症状。

西洋参作为补气药材，可以促进蛋白的合成，具有提高免疫力，抑制癌细胞扩散和生长的作用，可以有效的抗癌。

西洋参中的皂苷可以降低血液凝固性、抑制血小板的凝结，具有抗动脉硬化和促进红血球生长的作用。并且，西洋参可以降低血糖，促进胰岛素的分泌，从而能够起到促进糖和脂肪的代谢，起到降血糖的作用，对糖尿病有辅助治疗作用。

西洋参性凉，具有清火去热的作用，男性患有前列腺炎食用，可起到很好的利尿作用。而西洋参具有补气养阴、强壮肺气、养胃生津的作用。虽然补气效果不及人参，但是其性凉，不会出现不良反应，所以适合所有人补肺润燥。

1、西洋参切片3克左右（约5-8片），放入杯中，冲入沸水，加盖泡10分钟，代茶饮用。可反复冲泡，直至参茶变淡无味，而后将参片咀嚼吞咽。如有需要可加入红枣和蜂蜜一起泡服，味道更佳。

2、西洋参切片3克，菊花2克，沸水冲饮，具有滋阴生津、清热明目之功效。

3、西洋参切片3克，麦冬5克，加水煮沸后用文火炖煮约1小时后，再进行饮食，可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。

4、西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或参须10克，放入焖锅炖，待水沸后将蜜枣放入，用中火煲约1小时，即可饮用。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。这是一款甜茶，能平肝火，清肠热，老少皆宜。

5、西洋参蜂蜜汤：取西洋参切片或参须10克，加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤，加蜂蜜50克，冰糖200克调服，并可放入冰箱，随时取食。本品可祛火、防暑、清肠胃之火。

西洋参性寒，有补气养阴、泻火除烦、养胃生津的功能。在炎热的夏季，对于素有阴虚体质的人，以西洋参进补养生就比较适合。

如何挑选品质上乘的西洋参

西洋参既是药材又是保健品，被称为“绿色金子”，因食用方便，成了不少人的“居家必备品”。

谈及西洋参的功效，《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。中医认为，洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。”事实上，西洋参的独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，包括夏季生津降暑均可用西洋参。高血压、糖尿病、眩晕、咽痛口干者，也不可用人参而用西洋参为宜。

面对市场上形色各异的西洋参，如何才能挑选到品质上乘的呢?

“西洋参的生长对温度、湿度、光照、土壤等条件要求较高，具有强烈的地域性特点。所以西洋参好不好，产地很重要。西洋参原产地在北美，品质最好的应该在纬度偏北的美国北部或者加拿大南部地区。中国也有不少地区种植。除了产区，西洋参还分为人工栽培和野生两种。”浙江省非物质文化遗产传承人、张同泰主管中药师高国强说。

西洋参的形状多为纺锤形或者圆锥形，也有圆形的，圆形的品质相对差一些。人工栽培的西洋参一般修剪得比较整齐，只剩一截参体;我们常说的小泡参多为野生，棱角多，根系会保留下来，个头也稍稍偏小一些。目前，市面上销售的西洋参大部分是人工栽培的，进口和国产的销量都很大。

高国强说，选择西洋参时，要看它的颜色，外表米黄色的为好，切开来的参肉则是淡白色或者淡黄色的为宜。颜色暗沉的，往往是保存时间过长、品质欠佳的。

“西洋参的皮纹形状也可以看出品质好坏，而且容易辨别。横向环纹清晰、完整的是上品;如果皮纹是竖向或者横竖交错不清晰，品质就欠佳了。拿来切片的话，可以看到参片上有明显的棕色的环，这样的西洋参就比较好。另外，相同大小的西洋参，分量越重说明品质越好。”

尽管西洋参药性较平和，但服用不当也会引起不良反应。中医认为，凡阳气不足、感受表邪、湿热未尽、胃有寒湿或体质虚寒者忌用。

需要注意的是，服用西洋参期间不宜吃萝卜;不宜与绿茶同饮，建议在服用西洋参2-3日后才能喝茶。另外，不论是西洋参还是其他补品都不宜久服，应该吃吃停停，或在自己感觉乏力时适量服用。

西洋参怎么选

一、进口西洋参

1、主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。

2、表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔。

3、质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点。

4、甘苦味浓,透喉。

进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明,无论是外观还是内在质量,国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。

二、国产西洋参

1、呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大。

2、表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显。

3、质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的缝隙。

4、仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。

三、生晒参冒充西洋参

1、根茎长圆柱形或仿锤形,芦头多已除去。

2、表面土黄色或黄白色,皮纹粗糙,横长皮孔粗而短。

3、质地较脆而疏松,断面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显。

4、味淡带甜或有豆腥味。

干吃西洋参好吗

有一定效果。

西洋参直接吃的话是有一定的效果，因为干吃能获得最大浓度的药物浓度，不同于泡水喝，药物浓度被水稀释了，而干吃西洋参的药物浓度较高，能发挥比较好的作用。

并且西洋参除了可以嚼食之外，还能舌下含服，而舌下含服可以避免胃肠道的首过效应，由舌下粘膜直接吸收，更有利于药效的发挥。

高血压吃西洋参好吗 高血压怎么吃西洋参好

1.将西洋参研磨成粉末，取适量冲水，加蜂蜜调味服用。注意最好空腹服用，以便尽快吸收。

2、将西洋参放入蒸锅内蒸软，再取出用刀切成薄片，每天早晚各含服2片。

3、将西洋参切成薄片，每天早晨取3克加清水用文火煮10分钟，连汤带参片空腹服下。

4、将西洋参切成薄片，取3-5片，和4个大枣加水炖煮服用，每天早晨空腹服或者晚上临睡前服用效果最好。