百香果酒功效
百香果酒功效
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态;
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果酒有什么作用
百香果酒营养丰富，含有大量的氨基酸、维生素及多种矿物质，适量饮用，可以促进消化液分泌，推动肠胃蠕动，有开胃消食、润肠通便等功效，可用于改善食欲不振、消化不良及便秘等症状。
百香果皮中含有多种维生素、微量元素，用百香果皮泡酒，更利于有效成分的析出，可以促进新陈代谢，加速血液循环，有助于体内有害物质的代谢排出，因此，常喝百香果酒有排毒养颜的功效。
百香果酒中含有丰富的维生素C，还含有大量的钙、铁、锌等矿物质及花色苷类色素，有抗氧化的作用，常喝百香果酒可以延缓衰老，还能促进新陈代谢，缓解疲劳。
百香果酒的营养价值
百香果酒是将百香果经过一段时间发酵而成的酒类饮料，百香果中所含的营养成分会溶解在百香果酒，因此百香果酒中含有大量的维生素，以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且百香果酒的酒精含量不高，一般为5到10度，适当饮用有利于促进身体健康。
百香果皮怎么泡酒
1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉
2、一斤百香果肉二两糖(白砂糖)
3、一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)
4、一层百香果一层糖，一层叠一层
5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)
6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子
7、阴凉处必须通风静置1-2个月大功告成
百香果(PassionFruit.Passgon)学名西番莲，是一种亚热带水果，果肉及果皮中均含有丰富的果胶、茶多酚、B族、C族维生素、葡萄糖、有机酸及六十多种芳香成分。百香果，学名西番莲，原产美国夏威夷，英文名为passionfruit，“passyon”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。具有香蕉、石榴、菠萝、草莓、西瓜、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。含有丰富蛋白质、脂肪，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾、超纤维、SOD酶等165种对人体有益物质和17种氨基酸，更被称为水果中的VC之王;有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效;制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮可消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、目前，对百香果的利用普遍的只是将其果肉制备成饮料。将百香果皮及果肉分别制成低度果酒及高度果酒，使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，并具有一定的保健功能。充分利用百香果的果皮，变废为宝，资源再生，造福人民。
百香果的皮怎么吃呢 泡酒
百香果的果皮在收集以后可以用来泡制果酒，在用它制作果酒时，需要准备新鲜的百香果果皮，把它用清水洗净以后，再把它研成碎末，然后放到干净的大玻璃瓶中，加入适量冰糖调匀，，然后再放入适量的果胶酶调匀以后，放在温暖的环境中自然发酵，两个月以后，它能发酵完成，发酵好以后取出过滤，得到的液体就是美味的百香果酒。
百香果外皮能做什么 百香果皮怎么食用
百香果的果皮在收集以后可以用来泡制果酒，在用它制作果酒时，需要准备新鲜的百香果果皮，把它用清水洗净以后，再把它研成碎末，然后放到干净的大玻璃瓶中，加入适量冰糖调匀，，然后再放入适量的果胶酶调匀以后，放在温暖的环境中自然发酵，两个月以后，它能发酵完成，发酵好以后取出过滤，得到的液体就是美味的百香果酒。
百香果的果皮还可以用来煮粥喝，特别是那些已经晒干的百香果，果皮，在煮粥时需要把它用清水浸泡，然后放到锅中，加足量清水煮制，煮开以后再煮半小时左右，把锅中的百香果皮取出不要，然后再加入淘洗干净的大米或小米直接煮制成粥，这样会让做好的粥有浓郁的百香果香气，而且会让它的营养更丰富更全面。
百香果果皮还可以用来煲汤和，平时人们在煲排骨汤时可以把排骨处理干净，然后再去4到5个干净的百香果皮直接放到锅中和排骨一起煲，这样会让煲出的排骨汤有淡淡的甜香，而且能让它的滋补功效更加出色，还能增强人体抗病能力。
百香果可以泡酒吗 百香果泡酒的注意事项
1、百香果泡酒的制作过程中，要注意百香果和白糖必须得要一层一层的放，这样有利于百香果的发酵，口感更好。
2、百香果泡酒不能用已经有点腐烂变质的果肉，以免影响百香果酒的 发酵、口感，降低百香果的食用价值。
3、泡酒的容器一定要确保里面没有水、没有油、没有一些其他的杂质，以免这些会影响百香果酒的口感及质感。
4、百香果泡酒的过程中，要注意每天打开玻璃罐一次，对玻璃罐进行排气，这样有利于果酒的发酵。
百香果连壳一起泡白酒的做法
做法：
1、将新鲜百香果切开取出果肉，将果皮切丝，洗净后沥干水分；
2、将百香果皮装入干净的玻璃瓶中，倒入适量白酒；
3、玻璃瓶用保鲜膜封好，盖上盖子；
4、浸泡15天左右，即可饮用。
将百香果果皮切成丝的话，百香果果皮中的营养成分会更好、更快被析出，对浸泡百香果酒更有利一些。
百香果酒的做法
1. 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。
2. 将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3. 等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。
4. 慢慢沉淀后的果酒…
5. 这是兑了雪碧的，很好喝。
小贴士
酒和糖的比例一般是的10：3。按这样的做法还可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒……
百香果酒的营养价值
百香果酒是将百香果经过一段时间发酵而成的酒类饮料，百香果中所含的营养成分会溶解在百香果酒，因此百香果酒中含有大量的维生素，以及人体所需的氨基酸和 维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且百香果酒的酒精含量不高，一般为5到10度，适当饮用有利于促进身体健康。
百香果的皮怎么吃
平时人们制作一些养生汤品时，都可以加入适量的百香果果皮，能让它的营养成分析出的汤品中，也能让做好的养生汤味道更加诱人，能起到提味增鲜，均衡营养的重要作用。
平时需要把吃完百香果以后余下的果皮清理干净，然后放在阳光下晒干，再把它们掰成小块儿，直接泡制在高度白酒中，密封泡制半个月以后，百香果酒就能泡好。这种果酒不但香气浓郁，还能祛风除温，活血止痛。